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好吃的白蘆筍不好找，目前還沒遇上讓人驚豔的台灣白蘆筍(可能好貨都被訂走了😅)，先前買過幾次，可入口那高纖耐嚼的口感，讓人也能體會身為一頭牛的日常...
不過照片的這批白蘆筍可不簡單，是我媽中了統一發票(末獎)，用獎金在花蓮傳統市場買的。接到她電話喜孜孜地說獎金換了白蘆筍時，當下反應是回想了一下最近高纖食物的攝取量夠不夠...不過買了就買了，等她嚐過之後我想她下回再買的機率差不多跟中發票頭獎一樣...
結果回家一看嚇一跳，又粗又嫩的進口貨耶!!末獎變頭彩了~~還好沒堅持讓她退回去。聽菜販說是澳洲來的，一斤"才"380台幣(在濱江市場的法國白蘆筍可要三倍價錢)，真是撿到寶...
料理很簡單，一樣削皮去掉根部纖維，然後用蘆筍皮熬汁，再用鹽調味後把白蘆筍煮熟就好。(副產品是一鍋鹹的蘆筍汁...)
手邊剛好有一包不小心被陳年的伊比利火腿，嚐了味道還行就搭配著一起吃。沒有纖維感的白蘆筍實在好吃，肥厚甜美又多汁，連忙誇獎我媽慧眼識好貨，運上加運手氣真旺!!😍
#澳洲白蘆筍
#邊吃邊想請她再問菜販還有嗎
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#當然沒有😑😑
🥬【菜市場尋味-花蓮有藝市】🖼
我們團隊的夥伴都很愛逛花蓮的傳統菜市場，喜歡市場裡的濃厚人情味，欣賞各攤攤主用心推薦的當季食材，彼此交換料理、烹飪上的小撇步，也曾寫過幾篇「菜市場尋味」文章，紀錄中華、重慶等傳統市場裡的飲食文化、人文故事。🧺
今年，花蓮傳統市場的故事多了濃濃地藝術味。上週六，我到中華市場、大同市場，參加由 花蓮市公所主辦、 #北角工作室 協辦的「2020小城生活─有藝市活動．菜市展暨文件展」，欣賞3位藝術家在市場裡，以多元媒體創作出來的裝置藝術，同時跟市場裡的鄉親朋友們話家常、聊近況。😊
#融聲創意 團隊在中華市場中的作品，讓參與者只要觸摸裝置上的物件，就能聽到6種菜市場常出現的切菜聲、叫賣聲等聲響；藝術家 #李德茂 作品「市場共和國」，在中華市場裡懸掛4台不同角度的螢幕，記錄著不同時段、不同視角的市場側錄以及攤商特寫；藝術家 #許家禎 的創作則位於大同市場，運用蚊香蓋、撐衣桿、襪子、髮帶等生活用品製作創意燈具。不同的創作內容，都相當具有互動性、生活感及藝術性。✨
這次市公所主辦的有藝市-菜市展，除了上述3位藝術家的 #裝置藝術展 外，還有豐富的文字、影片、攝影、聲音、裝置等 #田野調查文件展，以多元媒介形式於菜市場中展示，大大推薦給鄉親朋友們，在逛市場的同時，能夠同時看見市場裡的別番風貌。🤗
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📣2020 小城生活－有藝市 -菜市展暨文件展📣
📌展期：2020/09/19～10/31
📌藝術家：李德茂 / 許家禎 / 融聲創意（紀柏豪、賴慧珈、陳旻靖）
📌地點：大同市場 / 中山市場 / 中華市場 / 重慶市場 / 復興市場
繼台中亞緻大飯店宣布停止營業後，麗緻餐旅集團旗下的台北亞都麗緻飯店，也爆出從4月1號起3個月，要求公司員工每個月至少放6天無薪假，一連三個月。旅館同業公會表示受疫情影響，一般旅館今年營收普遍很慘淡，和去年同期相比少了7到8成，至於接待國際旅客飯店從三月開始也掉了3到4成。亞都麗緻祭出無薪假，也是為了渡過難關，不得不選擇。
此外，花蓮重慶市場主委陳愛玲表示生意減少到三成左右，所有攤商在這波的疫情中，生計都是「苦哈哈」。不只如此，其他中華、中山、大同、復興等五大傳統市場，共有600多個攤位，攤商都表示經營困難，希望市公所調降一半租金，但公所表示目前租金計算方式已經比原本少三成，所以只能再降兩成。
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