【螞蟻上樹！冬粉燜過Ｑ彈度大提升！】
「螞蟻上樹」是我們從小吃到大的熱門菜
今天阿慶就來教大家把冬粉變Ｑ彈的關鍵🤩
靈魂豆瓣醬一加下去整個香氣大提升
完成後再搭配創意的「包春捲」新吃法
加點花生粉一起吃真的絕配啊！！👍
大家快來試試阿慶的私房料理吧～😆
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料：
✅冬粉 3捆
✅豬絞肉 300g
✅高麗菜 1/4顆
✅豆芽菜 80g
✅蒜碎 5顆
✅薑碎 5g
✅大辣椒 少許
✅蔥 2根
✅蛋 1顆
✅花生粉 適量
✅春捲皮 適量
調味料：
✅豆瓣醬 3大匙
✅醬油 1大匙
✅二砂糖 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅油 3大匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅烏醋 1/2小匙
✅水 1.5碗
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋加油，下豬絞肉以中大火拌炒，再下蒜碎、薑碎炒1.5分鐘。
2.加入豆瓣醬、醬油、糖、白胡椒粉炒1.5分鐘後加入水、天然鮮味粉調味。
3.冬粉下鍋，開大火煮30秒，蓋鍋蓋關火燜1分鐘，再開中火下烏醋、辣椒碎、蔥花即可盛盤。
4.高麗菜、豆芽菜先汆燙30秒。
5.熱鍋加油以中火炒蛋酥，再加入蔬菜開大火拌炒30秒即可盛盤。
6.春捲皮包入螞蟻上樹、蔬菜餡、花生粉即可食用。
廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
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花生粉吃法 在 [問題] 用不完的花生粉- 看板cookclub 的必吃
大家好
目前人住在國外，ㄧ月時有請家人幫我寄花生粉來以便可以做花生湯圓，但之前狂消耗還是剩很多，很怕繼續放下去會壞掉，想請問其他料理會用到的花生粉食譜Q_Q
自己手邊還有電鍋、糯米粉，爬文後發現也可以考慮做麻糬沾花生粉，目前只想到這項，再煩請各位建議，感謝～～～
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我相信，人因理解他人而完整。－《古蘭似海》
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