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【#想食明周】港式懷舊西餅買少見少，不過有一位女輕年生卻偏愛「老餅」，獨沽一味賣港式古法千層酥！即看有什麼口味：https://bit.ly/3wEom6M
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#港式拿破崙 #港式西餅 #合桃千層餅 #竹炭 #甜品網店 #古法千層酥 #懷舊西餅 #生朱古力 #我就是我
🙋🏻♀️ 包控出動! 牛角包窩夫好正!
🇭🇰 餐廳: #RisebyClassified
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🍽菜式介紹:
❝ 士多啤梨吉士包 $26 ❞ 3.5/5
❝ 蝴蝶酥 $26 ❞4/5
❝ 花生醬曲奇 $22 ❞ 4/5
❝ 朱古力香蕉牛角包窩夫 $35 ❞4.5/5
❝ 士多啤梨牛角包窩夫 $35 ❞ 4.3/5
❝ 巴西莓香蕉莓果麥片冰沙 $88 ❞ 3/5
❝ 香蕉莓果冰沙 $68 ❞3.8/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 中間道15號H Zentre 地下5號舖
#中環 交易廣塲第一及第二座3樓313號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
#foodieyanyancentral
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🔴Yanyan食評:
位於尖沙咀的Rise by Classified🔸，是Classified Group𣄃下的輕食咖啡店。餐廳提供一系列的手工烘焙食品🥯、甜品、咖啡☕️和健康飲品，想遠離繁忙的生活，好好嘆一杯咖啡、吃一口新鮮美味的麵包? 不如來這裡休息一下唷!
這間分店以淺木色為主調🧡，配上雲石餐桌和盆栽裝飾，給予人一種舒適悠閒的感覺。咖啡店地方不大，只有數個坐位，加上鄰近全新購物超市谷辰，所以有不少客人外帶咖啡離開呢。
蝴蝶酥 & 士多啤梨吉士包 & 花生醬曲奇 ◢
客人可自行選取麵包櫃的所有烘焙食品☺️，想吃什麼就吃什麼。愛吃麵包的我，一口氣拿了好多款式呀! 貼心的店員會把麵包烘熱呈上😆，烘烤時傳來香噴噴的包香，很吸引呢!
士多啤梨牛角包窩夫 ◢
朱古力香蕉牛角包窩夫 ◢
招牌的牛角包窩夫😍，果然好好吃呀! 窩天散發著香甜香氣，令人口水直流。窩夫外層酥脆，帶有濃濃的牛油香，配上士多啤梨🍓或朱古力醬香蕉🍌，同樣不錯。我個人比較喜歡朱古力口味，你呢?
巴西莓香蕉莓果麥片冰沙 ◢
香蕉莓果冰沙 ◢
炎炎夏日，喝杯健康冰沙👅，就最適合不過了。兩杯沙冰都口味豐富，一杯用椰子水造成，一杯則用杏仁奶，各有各特色，同樣透心涼唷。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanRisebyClassified
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【阿廸家書】
向大家報告一下廸的近況，以下文字由廸的3月底至4月初多封家書輯錄：
【健康】
📨之前那兩封信應該嚇親大家吧。等了一個多星期，今早突然說可以到黃竹坑葛量洪醫院睇眼科。
二十多年前讀大學時，我第一次到葛量洪，那時葛係胸肺科專科醫院，我的中學同學染了肺癆要住院，我去探病。之後我又無意中發現自己染了肺癆(應該是那個同學傳染的)，吃了半年藥才完事，很慘痛的經歷。
當年探病的大樓已經拆了，正在重建。葛量洪醫院眼科每天都人頭湧湧，我們一行X個犯，X個懲教，共X人，甚是觸目。但可能去得睇眼科隻眼都唔多好，而且大部分是老人家，還有害怕直望犯人的慣性，我見絕大多數人都對我們視而不見，反而有一個小女孩對手扣感興趣，看了一會兒。
護士替我滴了放大瞳孔的藥水，然後入房檢查，醫生將一塊鏡片塞入右眼，照了又照，結論是，視網膜沒有脫落或病變，只有飛蚊症。護士則說，檢查指晶狀體有老化，若情況持續，是有視網膜脫落的可能。現在要做的是再在赤柱驗眼，再配一副眼鏡，定時覆診，留意有冇出現異常，放風時避免被波打中頭。
📨操練身體方面也有了新發現，除了九式瑜伽，跑步和掌上壓的基本訓練，前兩日收到不知誰寄來的「自療法：五大功法演練圖解」小冊子，一試馬上喜歡，五大功法有「撞牆功」、「拉筋功」、「拍打功」、「扭腰功」、「貼牆功」(貼牆功好過癮)，其中「拉筋功」配合「拍打功」，多年來都拉不動的大腿筋，居然也拉鬆了，相當神奇。人老了就諗養生，冇偈。你們當中年紀過40的，可以自己上網尋找，自己練。我怕我咁練法，出番黎變番30歲，你們就個個變晒老公公老婆婆，咁唔掂喎！(CL除外啦［編按：CL是某位年輕同事］)
📨這三天每天都有做「拍打功」，即是由頭到腳拍打六位，其中頭部拍最多，挺神奇的是，雖然眼睛問題依舊，但不適感已減退了不少，可以如常讀書和寫信。
【生活】
📨這幾天午後氣溫達30C(CLS)，我也全面恢復了運動，暫時的項目有拉筋，跑20圈(約3km)，掌上壓，踢波(在場邊傳波)。我們期數大隻仔特別多，好波之人也多，每日都組到3至4隊比賽。監房的平均年齡比全港要低，和咁多靚仔一起運動，果然會刺激起健身的慾望，聽說有同案每天做100下掌上壓，看我多久後可破其紀錄。早兩日期數有個電子磅磅重，大部分人都說瘦了，我則維持入監的磅數－－127磅。
其實我由20歲開始到43歲，都是維持123磅的，是入冊前一個月跟X師傅做裝修，拎重野，食多飯(晚上回XX家大餐)、無憂無慮，體重才開始突破123魔咒。進監房時我還以為127磅難以維持，原來繼續心廣體胖(Lester肥得仲誇張，上一封信已提到)。
其中一個原因係食好多野。好多人成日問我為何不吃私飯，真正的原因是我挺滿意現在的食物組合，每日都有點不同，又夠飽，有一兩日仲可以用好味來形容。反正坐監都係金魚記憶，每星期有兩日好味，已經令整個禮拜都可接受。同埋，真係物以罕為貴，監房餐很少蛋，因此一見有蛋，馬上珍而重之，連剝殻時剩了些蛋白在殻上，也要回到吃得一乾二淨。其他人可能還在驚訝，「尊貴」的前議員怎會長出一個「垃圾肚」？
正餐之外，零食也吃得越來越多。傍晚晚飯完，再飲一杯大牛奶和吃提子包後，不到一個小時又開始開「零食4大」(即葱餅、朱古力、花生和魷魚絲）。連我自己都覺得誇張的是，昨晚因太早睡著，凌晨一點多醒來，居然又想到食餅！和同房也是零食怪，我哋便晚晚開餐，不亦樂乎。
📨我最近除了跟囚友討論案情和求情策略，也開始教人英文，我沒有KM那樣厲害開班，只是一對一教拼音和一起閱讀理解。有了這份新差事，本身的工作就需要再壓縮時間，快點完成。
📨4月3日是假期的第二天。疫情下香港人湧去郊野玩，但對於監犯而言，放假和不放假有什麼分別呢？原來還是有的，端看你怎樣理解監獄的生活，第一類人佔大多數，他們視工作為苦差，喜歡睇電視、睇戲和睇波，長假期代表不用工作，日日有戲睇有波睇，非常開心；第二類人是少數，視重複工作為修練，也是消磨時間的最好方法，這種人平日時間過得快，假期反而呼悶。咁我係屬於第二種，XX[編按：一位囚友］也是。今天他悶到整天坐在我身邊，將他在香港的經歷由頭講了一次。我再次確認，每個飄洋過海來香港謀生的，總是有過人之處。或者是應變力，或者是膽色。
【心情】
📨期數裡有幾個70多歲的老人家，幾十歲仲入赤柱，外人睇黎梗係覺慘，但其中有一位老人家，雙目有神，說話滔滔不絕。面對可能很長的刑期，面無懼色，他視監獄為修練場，赤柱監獄是Stanleyford University。有這樣的「人版」在，大家會明點解我都OK。
📨3月未完，午後天氣已達三十度，我估我在監房內將可見證夏天40C。感謝D幫我搵Bill Gates 本書「自我欺騙」下，左翼要先消滅資本主義，或右翼／自由派要先消滅中國才可解決，面對這些幻想式的政治議程，監獄裡消耗資源的速度根本不足掛齒。
改變不了世界，我們被迫改變自己以求存，要耐熱，要不怕太陽曬，要捱得過颶風。我會練，你們也要練。不是對世界仍存希望，而是在有事時減少身邊人的擔憂。
📨每天很多習慣都會令自己忘記正在坐牢，或正被困著。例如跟同房入房開床舖後，很自然就會把房門(即一道鋼閘)關上，然後聽收音機、吹水、食零食、寫信、睇書，通常8點多就睡著，也可以用意志力撐到10點熄燈時。
今晚當阿Sir替我們例行檢查閘鎖及再鎖上一下時，同房跟我解釋了程序，然後我才有一剎那跳離習慣被規訓的身心，意識到我是被關著，是「想」出去也出唔到的。但那也只是一時的感受，若把專注力回到已有的東西上，很快又會渾然不覺自己身處何方。
難道這就是傳說中，山不轉人轉的「終極正向自我欺騙」大法？
📨期數裡面也有一些在社會難以生存，覺得監獄反而比較溫暖的囚友，沒辦法把他們從循環中接上來。
大部份是二十多歲的年輕人，剛剛開始不斷進出監房的人生。他們自有自己的生存之道，在監房裡師兄弟多，就像寄宿學校一樣，紀律嚴格，同時又充滿生趣。他們是足球比賽的主力，踢到頭破血流也不介意。
今天氣溫稍高，又有太陽，嫩的自然脫光上衣踢球，老的如我也脫光上衣曬太陽。膚色都很健康，而我都有健身的衝動，想有朝一日好似班後生咁大隻。
(速寫credit to Lance Yan)
🖋🖋🖋寫信俾廸 Please write to Eddie 🖋🖋🖋
請寄至 Send to：
元朗水邊圍邨康水樓地下101
Room 101, G/F, Hong Shui House, Shui Pin Wai Estate, Yuen Long
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#生酮飲食 #生酮餐單
生酮版造美人-14天大改造～
商業機密- 生酮計劃大公開 【濃縮版】
如果正猶豫加入生酮飲食的你，請去片看到尾
正在生酮飲食的您，不妨抄下筆記溫故知新/食下花生
Before:
體重 52.3kg
體脂 ??
肌肉量??
腰圍 ??
我的計劃已幫過數以百計的學生改造
感謝Lydia接受挑戰，願意以真人SHOW的形式參加這計劃
任務分配：
1.Zoe負責安排好每天的餐單
把90天的生酮計劃濃縮為超嚴苛的14天challenge【2天入酮＋168＋運動＋一日一餐】
2.Lydia負責把每天磅數、所食的每一餐都要拍下來
14天生酮飲食真人Show已經完成
但到底好挑戰失敗定成功？
成績如何？
馬上去片吧
Zoe提提你: 大家鍾意呢條片記得Like同埋Share
如果想知道LYDIA呢14日後如何
就記得繼續追落去喇～
挑戰者： Lydia Tong 唐貝詩
IG: https://www.instagram.com/tongbest/
FB: https://www.facebook.com/lydia.tps
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=sX-J3Fd284s
iHerb Discount Code: AEN3953
以下是我推薦的必看影片：
【科學減肥知識系列】
5個斷食常犯錯誤
https://youtu.be/_yIWAooNGJ0
持久不復胖的減肥科學10大問題
https://youtu.be/PcHoW3VAFu8
如何減脂不減胸？
https://youtu.be/DIRFQ632yIE
增肌/減脂適合你？蛋白質 吃多少克？
https://youtu.be/N5vxgYtf9RE
【Zoe生酮必看系列】
生酮研究：（1）TDEE計不計（2）脂肪到底吃多少（3）酮體測量法
https://youtu.be/9jHB1iTJC10
生酮前要想清楚 ！好處壞處I 內附健身教練身體檢查
https://youtu.be/KEGTjaUOSpc
生酮飲食吃什麼？ 超市必備
https://youtu.be/LixYQVt5bL0
iHerb開箱 l 生酮減肥必買清單
https://youtu.be/N-VDDTjIcBQ
【跟教練做運動系列】
4mins HIIT 超燃脂間歇訓練丨美女們減肥生捱的秘訣
https://youtu.be/IMSrZKzS5QE
居家運動 20mins 全身消脂HIIT
https://youtu.be/V0HM4A32h4k
【Zoe精選食譜系列】
健身每天早餐丨牛油果or朱古力蛋白奶昔碗 丨無敵低醣甜點丨
https://youtu.be/DIRFQ632yIE
Zoe 是中文大學運動科學碩士、合資格生酮斷食教練。
Zoe 是一位健身教練也是健身中心老闆，全力研究及推廣健康飲食和運動，在youtube和IG裡經常放各類教學，歡迎大家留言，互相交流理性討論！記得馬上訂閱噢！
希望大家喜歡和訂閱：
?YOUTUBE: http://www.youtube.com/c/ZoeSportDiary
?IG: https://www.instagram.com/zoesportdiary/
興許是疫症大流行而激盪出廚藝大爆發，今年網上突然彈起了許多Bagel小店，部分超人氣店家更是一「包」難求。只不過想食一件Bagel，竟然還要校好鬧鐘，在店家指定的某年某月某時段內填表落訂，限時五分鐘，提交了表單尚要抽籤，令人期待又激動。到底這個穿窿麵包，包裹了什麼樣的滋味，令人如此趨之若鶩呢？
1. 超豐富餡料
2. 驚喜抹醬 D.I.Y.
3. 富共鳴的港式滋味
詳細內容：https://bit.ly/3o9PKW3
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