◎8/7超級美食家－瘋狂的陳太
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·埤頭味香飲食店（只有宅配—電話：04-8891634）
·彰化花壇肉羹（彰化縣花壇鄉中正路341號）
·高雄老二腿庫飯（高雄市苓雅區興中二路118號）
·嘉義黑人魯熟肉（嘉義市共和路84號）
·基隆老店豆干包（基隆市仁愛區港西街19號）
·下一鍋水煎包（803高雄市鹽埕區大禮街24號）
·高雄蘭姐傳統美食（高雄市鹽埕區大禮街10號）
·永亨無骨炸雞（基隆市信義區義七路18號）
花壇肉羹電話 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答
花壇肉羹電話 在 [新聞] 花壇市場小吃炭火魷魚肉羹傳香50載- 精華區ChangHua 的必吃
這回美味特蒐要帶大家來花壇鄉，品嚐在地人都知道、而且每天早上一定要吃的古早味火
炭魷魚肉羹。
這裡有傳承半世紀的好味道，除了香濃的羹湯，還有招牌爌肉飯，不油不膩，很多老主顧
都是從小吃到大。
一早走進花壇鄉傳統市場內、就會聞到香噴噴的火炭味，老闆除了肉羹是用火炭下去煮以
外，就連煮羹湯跟燙面的滾水，都是用火炭煮的。
好吃的秘訣在哪裡？特殊的香氣有多迷人！來到這家店，一定要吃看看，這轟動武林，驚
動萬教的火炭肉羹，豬肉新鮮，魷魚QQ脆脆，肉羹鮮甜的好滋味，全都鎖在湯頭裡面，難
怪連年紀大的阿公都很愛吃。
除了肉羹、這還有一項料理，人氣也是相當夯，爌肉全程採用木炭燻炊，而且用香菇頭下
去熬製，吃起來別有風味。要懂得門路的老客人才會知道的，難怪大家都說，這爌肉飯太
晚來吃，攏會吃不到。
花壇肉羹的產品相當單純，只有魷魚肉羹、魷魚肉羹麵、飯、跟爌肉飯、乾麵這幾種，一
碗肉羹配一碗爌肉飯，就是這種古早味，這就是花壇民眾早起最愛吃的早餐，一天精神的
來源。
店家小檔案
．地點：花壇市場攤位67、68號
．電話：04-7863120
https://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=224430
內含影音報導+圖片
看著看著又餓了..
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