年菜大集合！
每道菜都有自己的含義！
【雞】
台語中『雞』與『家』同音，所以會說『呷雞起家』望新的一年也有好的運勢。
【餃子】
把水餃包成元寶的樣子，象徵招財進寶。
【包仔粿】
若是包鹹的就是『包金』，包甜的則是『包銀』。
【火鍋】
吃火鍋時圍成圈大家一起吃，象徵著團圓。
【長年菜】
一般為芥菜，而且要一整根完整吃下肚，不可以咬斷，象徵長長久久、長命百歲。
【鳳梨】
台語中『鳳梨』與『旺來』發音相似，因此過年送鳳梨象徵好運、富貴旺旺來。
【年糕】
除了常聽到的『步步高升』之外，據傳從周代開始，由於禾穀成熟一次稱為一年，所以後世過年吃年糕，就含有祝賀五穀豐登的意思了；吃年糕還有『年高』長壽的意思。
【丸子】
台語中『元』的發音為『丸』，吃三種不同的丸子就有『三元及第』的意思；而三元為：解元、會元、狀元，分別為科舉制度中鄉試、會試、殿試的第一名。
【蘋果】
取『蘋』的諧音，象徵平平安安。
【柿子】
取『柿』的諧音，象徵事事順利。
【魚】
也就是年年有『餘』，過年時每道菜都吃完，唯獨魚得剩下來，這樣新的一年才會『有餘』。
【蘿蔔】
台語發音為『蔡桃』可以寫作『菜頭』，因此取其諧音好『彩頭』也就是好兆頭。
【竹笙】
長相特別的菇類，象徵『竹報平安、生生不息』，常見於各項湯品中，最常見的有竹笙雞湯、佛跳牆等。
【發糕】
象徵『發財、高升』；另外，如果過年期間供著上的年糕、發糕發霉的話是好兆頭，象徵新的一年財源會向黴菌一樣生生不息的長出來。
【橘子】
取其諧音，象徵『大吉大利』。
【髮菜】
取諧音，象徵『發財』，常見的做法是髮菜湯。
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本集資料參考：
1.媽媽、阿嬤與長輩們的一手口頭資料
2.維基百科−年糕的由來：https://goo.gl/GR7jnB
3.羅瑞娜的瑞典主婦手札−年夜飯一定要吃的吉祥開運菜：https://goo.gl/6fWz2k
4.蔡承甫−過年風俗知多少：https://goo.gl/kUqGKg
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