關於 芝麻醬撈烏冬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

又到咗收貨嘅時間喇🎉
有咩開心得過一路幫襯開嘅凍肉舖做埋 #網上訂購，仲送到屋企樓下～ 仲要有折！🥳（慳家師奶mode)

閉關咗3星期，肉類都食到7788，又係時候訂貨喇～ 尋日訂，今日下晝就收貨～ 啱晒我呢啲得返最後一粒丸先落單嘅失魂媽媽🤣

幫襯咗2年，佢地啲凍肉真係keep住高質，連對食冇咩要求嘅爸爸都食得出👍🏻 除咗凍肉，仲有醬料，烏冬，海味，同埋一啲ready made嘅食品，例如我偷懶首選：阿在伯餃子🥟

同大家分享吓今次買咗咩🛍
煙三文魚500g裝 🍳我又可以整all day breakfast了🥓
台灣阿在伯餃子 韮菜 🥟偷懶之選！lunch諗唔到煮乜，淥幾隻又一餐🤪
台灣特級花枝滑 🦑身為一隻邊爐精梗要有一包傍身🤣
日本北海蟹柳
美國廚師牌雞肉腸 2包
即食仿鮑片 ⬅️炒菜啪1/3包落去，成碟即刻升格咗👍🏻
日本金芝麻醬 ⬅️米豬至愛嘅撈烏冬醬
西班牙黑毛豬腩片 1磅 🥘打邊爐
西班牙白豚肉展肉 1條 🐷2舊豬展可以煲2次湯喇
西班牙伊比利亞黑毛豬肋條
西班牙杜落豬免治肉 4包 ⬅️最多變化嘅材料
泰國無激素雞扒 1包
西班牙黑毛豬扒 2包
鹿兒島一口牛 ⬅️又係偷懶之選，諗唔到煮乜煎一咋加蒜片又一餐🤣
美國安格斯牛仔骨 2包
美國極佳級牛小排 1磅 🥘呢個世界已經阻止唔到我打邊爐😈
丸 1磅（龍蝦丸，包心蟹籽丸，墨魚丸）

望見個打爆咗嘅冰格，真係好治癒呢～～🤩

#繼續宅在家
#上網買餸
#上網買凍肉
#啲肉真心靚
#幫襯咗2年冇失望過
#抗疫日常

係香港都想食到日本新鮮直送水產？唔係無計既，
朋友推介我黎呢間尖沙咀主打磯燒活水產既"焱丸水產"，
聽講佢地既食材都係由日本即捕即送，包保黎到香港
都仲係咁生猛，呢到既鋪面唔算好大，裝潢就以日本
傳統居酒屋風格為主，偏黃既燈光配埋木系主調有種
好自在放鬆既感覺，每張枱都有個小烤爐，
如果點左海鮮，Staff仲會幫你serve埋，
唔洗自己燒，懶人大愛呀！👇
-
📌麻醬蕃茄豆腐沙律 - $58
👉首先冷盤少不免，整返個沙律就最直接呀！
材料非常豐富，蕃茄、豆腐、沙律菜、青瓜外、
黃椒粒、紅椒粒同埋粟米片，每樣角色都各有戲份，
感覺好似缺一不可咁，淋上芝麻醬，撈勻一齊食，
清新又好味，簡直打響左個頭炮呀！
-
📌刺身3盛 - $160
👉接住上就一定係刺身啦，淨係睇刺身顏色配搭，
就知道師傅有料呀。第一件事即刻拎部電話出黎幫
佢地影套寫真先啦！刺身包活三文魚、油甘魚、
吞拿魚。油甘魚肉質結實有彈性，三文魚油脂
分佈均勻，帶子味道鮮甜，每塊刺身都屬於厚切，
口感細緻，絕對係必點之選！
-
📌焱丸號壽司 - $158
👉正所謂日本野食住上，呢碟壽司係有吸晴之處，
以軍艦黎講，裡面既餡料係多到爆哂出黎，
我d口水都瞬間流哂出黎呀！左邊係海膽三文魚籽，
甘甜鮮美，中間係吞拿魚茸蟹肉，呢個配搭幾新鮮，
右邊係蟹棒絲，口感都唔錯，整體組合層次好豐富，
呢個都係招牌菜，食得過！
-
📌炸蓮藕片 - $35
👉真係炸到好似薯片咁香脆，要大讚既係醬汁調味
較得岩岩好，係好食到停唔到手呀！用黎送啤酒
又點走得甩呀。
📌辣味炸豆腐 - $38
👉睇落就好似港式金磚豆腐，實則咬落外層
有少少辣味，同時又食到裡面豆腐既嫩滑，
都係果句啦，不知不覺一啖又一啖LOL..
-
▪ 蟹味噌甲羅燒 - $68
▪ 黑松露蟹肉甲羅燒 - $68
▫ 黎到呢晚我最期待既甲羅燒！我地分別試左
兩個口味，味噌同埋黑松露，出面係個松葉蟹蓋，
裡面放左蟹膏、蟹肉、蟹籽、青蔥，加埋原粒鵪鶉蛋。
再放上烤爐擺５分鐘，然後Staff會將所以配料攪勻，
咁就為之甲羅燒啦！新鮮滾熱辣既蟹膏味，
無一啖都好矜貴。想食得更加滋味，
就應該將旁邊既青瓜絲放埋落去一齊食，
可以帶返成個清新同層次感。特別好食！
-
▪ 海膽帆立貝燒 - $85
▪ 松葉蟹膏帆立殼燒 - $80
▪ 鮑魚殼燒　　　　 - $136
▫ 甲羅燒完左，仲未夠喉wor，加埋呢個帆立貝燒啦，
水產新鮮真係唔同d，賣相肥卜卜，每啖咬落都係軟綿綿，嫩滑到不得了！鮑魚入口好軟腍，唔難咬，
就咁食唔洗點汁都夠哂鮮甜！當然Staff既功勞都好重要！

-
▪ 日式甜醬牛肉鍋 - $108
▪ 鍋用烏冬 - $35
▫ 最後食埋個小鍋，咁就完滿結束啦，
牛肉質素唔錯，油花算幾靚，烏冬亦唔差，
質感幼滑，撈埋個湯汁無得輸呀！
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▪ 卡西斯梳打 - $58
▪ 鹽檸檬High Ball - $58
▫ 我會比較鍾意卡西斯梳打，有種甜莓味，
味道香甜，比較易入口。
-
📍 焱丸水產
🎈 尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖

《深宵系列🌛》
．
真係為何深夜總是餓🤤去到呢啲時間成日都想食野，前排同朋友唱完k想搵野食醫肚，搜尋左呢間係長沙灣嘅深宵食堂，佢開到凌晨2點🤣岩哂夜貓一族，同朋友食住野傾通宵呀！
．
火炙叉燒 $28
叉燒厚切食落好有口感😍好有炭燒味而且肉夠腍，加咗蒜去燒再濃味啲🤘🏻推薦！

川燒原條茄子🍆 $28
見親串燒舖頭必點食物😈上枱見到啲蒜蓉係浸住咗啲茄子肉🤤食完包保口臭，好邪惡！食落蒜泥好衝擊勁爽！茄子夠腍身唔老，必點👍🏻

味付半熟蛋糖心燒 $30
依家糖心蛋簡直係大勢啊！燒糖心蛋我都係第一次食，外皮脆脆地，但內裏就唔係太過有味，普通啦🤣

安格斯PRIME肉眼扒 $198
師傅手勢好好，牛扒唔會燒得過熟，所以食落唔會嚡😆塊扒都出牛味，份量好大，夠2-3個人食

胡麻沙律汁稻庭烏冬 $48
$48大大碗稻庭烏冬👀撈芝麻醬梗係冇得輸啦，蟹柳青瓜絲飛魚籽粟米都好多好足料，仲有一粒糖心蛋，不錯👍🏻
．
嗰晚仲食咗其他串燒，燒魷魚$14、豬爽肉$14、蒜味牛油雜菇包$48，全部都好高質，又抵食！推薦呢間用心經營小店🥰
·
好味😍指數（5粒最高）：😍😍😍😍
🍽
燒夜食堂 (長沙灣)
長沙灣順寧道98號美寧中心A座地下8號舖

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美國GOTHAM 鈦金陶瓷多功方型不沾鍋具→ https://goo.gl/YHQaQ8

1.涼拌蝦仁粉絲
材料
A
冬粉 4捆 silk noodles 4
B
水 800ml water 800ml
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
醬油 3大匙 soy sauce 3tbsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
香油 適量 sesame oil
C
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
彩椒絲 150公克 sweet pepper 150g
蔥絲 50公克 scallion 50g
蒜末 20公克 garlic 20g
辣油 2大匙 chili oil 2tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
洋蔥絲 100公克 onion 100g
香油 適量 sesame oil
作法
1.將材料B混合後煮滾，放入冬粉煮軟且變透明，加入香油拌勻。
2.關火放涼，並讓冬粉吸收湯汁。 (冬粉吸飽湯汁更Q彈夠味)
3.再將材料C與香油加入冬粉中拌勻即可。

2.絲瓜冷麵線
材料
A
素麵線 100公克 vermicelli 100g
絲瓜(去籽) 200公克 loofah 200g
B
和風醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 1大匙 mirin 1tbsp.
水 1大匙 water 1tbsp.
C
七味粉 適量 schichimi togarashi
作法
1.煮一鍋水至滾，放入素麵線，待水再滾煮1分鐘。
2.放入絲瓜一起煮，待再次水滾後，撈起絲瓜與麵線。
3.將絲瓜與麵線放入冰水中冰鎮，再瀝乾盛盤。 (冰鎮後絲瓜口感清脆；麵線不糊爛)
4.將調味料B混合後淋在麵線上，撒上七味粉即可。

3.香醋豆簽麵
材料
A
豆簽麵 4份 bean noodles 4
小黃瓜絲 適量 cucumber
洋蔥絲 適量 onion
B
烏醋 4大匙 black rice vinegar 4tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
蒜末 15公克 garlic 15g
水 2大匙 water 2tbsp.
辣油 2大匙 chili oil 2tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法
1.材料B混合均勻成香醋醬。
2.煮一鍋水至滾，放入豆簽麵，待水再度滾沸即可撈起。
3.將豆簽麵放入冰水中冰鎮。 (冰過口感更Q不爛)
4.將豆簽麵瀝乾放入碗中，加入小黃瓜絲、洋蔥絲拌勻即可。

4.榨菜麻醬冷麵
材料
A
細拉麵 200公克 noodles 200g
香油 適量 sesame oil
B
榨菜絲 250公克 pickled mustard tuber 250g
肉絲(醃過) 300公克 pork 300g
蒜末 15公克 garlic 15g
紅蔥末 15公克 shallot 15g
辣椒絲 15公克 chili 15g
C
鹽 1/4茶匙 slat 1/4tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
D
芝麻醬 2大匙 sesame paste 2tbsp.
烏醋 3大匙 black rice vinegar 3tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
冷開水 2大匙 water 2tbsp.
美乃滋 2大匙 mayonnaise 2tbsp.
作法
1.熱鍋，倒入1大匙油，放入肉絲炒至變白，再放入蒜末、辣椒絲、紅蔥末炒香。
2.再放入榨菜與材料C炒乾，取出放涼備用。(榨菜要炒過才夠味，可以多炒一些冰起來隨時吃)
3.材料D混合成麻醬備用。
4.煮一鍋水至滾，放入細拉麵，待水再滾，煮一分半。
5.撈起麵條，放入盤中攤開，淋上1大匙香油拌勻放涼。(拉麵不適合泡水，攤開拌涼就能保持Q彈口感)
6.將拉麵盛盤，淋上芝麻醬再加入榨菜肉絲拌勻即可。
-

楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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殿大喜屋
https://www.mrlamsan.com/2019/04/DAIKIYA.html
評價係眾多大喜屋之中最高,食客大多都讚賞食物質素佳,上菜夠快
今次終於可以來品嚐體驗一下放題界的專家,皇者
果真一如大部份食客所言,環境比較其他大喜屋更為舒適
難怪由開幕至今,一位難求,常常客滿
我細心睇到,完全不怕人吃,你點多少就上多少
少了放題界常見的點十件上一件文化
上菜快速,讓食客不用等也相當值得一讚
部份菜式,如炸物,食得出是即炸,咬開雞翼,熱得出煙
準時放人入座,每人一張坐位的QR CODE
先進到直接用APP下單,連平板都不用了
更加還保,APP內也可以看到自己的訂單
我自己的訂單內,一件不缺,全部上齊,值得一讚
餐牌有A至L選項
A為刺身,B為夏精選,有海膽杯,海鮮杯,帶子鵝肝一口飯
黃金蟹膏松葉蟹壽司
刺身款式: 拖羅,三文,油甘,池魚王,松葉蟹腳,北寄貝,赤貝,帶子,希靈,赤海蝦,甜蝦
花戀系列 三文花之戀,三文魚子立魚玫瑰,黑松露油甘,燕窩三文魚花之戀
壽司
三文魚,玻璃蝦,鮑片,玉子,吞拿魚,龍蝦膏芒果
火炙壽司 : 皇帝蟹棒,燒鰻魚,柚子和牛燒,鹽燒三文魚腩,海鹽左口魚邊
卷物: 加州卷,芝士吉列蝦,鰻魚忌廉芝士卷,牛油果軟殼蟹
軍艦類 生芥辣八爪魚, 蟹籽,帆立貝裙邊,櫻花魷魚
一品料理: 韓式比目魚脆脆,吉品鮑汁燴花膠,咖哩蟹,黑椒蜜汁一口牛
蒜麵豉醬虎蝦,瑤枉竹竺西蘭花,牛油炒粟米粒
燒物 燒菠蘿,青花魚,牛油翠肉瓜,川燒秋葵,鹽燒雞翼,燒鰻魚
鹽燒牛舌(厚切)!!好食!
燒香草羊鞍,燒北海道帆立貝,串燒海蝦
炸物: 必食芝麻雞翼(心水介紹) 紫心香芋丸,芝士年糕,榴槤炸彈,吉列蠔
天婦羅 :炸蝦,一口甜番薯,南瓜
麵鍋類: 花甲蟹粥,叉燒拉麵,麻辣酸菜滑魚鍋,雪花牛肉鍋
日式撈烏冬 芝麻醬,牛肉湯烏冬
海南椰子雞湯,海燕窩椰汁木瓜,日式蟹肉蒸蛋,花膠海皇炒飯
和牛薄燒

除左菜單上既菜式,自助區放了2款湯品,當天係日式與藥材湯,辣魚蛋,芝士番茄肉丸,瑞士雞翼,湯浸時菜,炸餃子
另有自助沙律吧,果汁任飲,可樂等罐裝,酒類任飲 (清酒,紅白酒,梅酒)
手卷吧,有海膽手卷,每次限取2件,三文魚加洲手卷
甜品櫃內大約有15款,椰汁糕,慕絲杯,蛋糕,布甸等款式
最抵食回本位係雪櫃,有常見既HAAGEN DAZS 同MOVENPICK 另有韓國,日本雪條,本地品牌MEGA朱古力脆皮與雪米滋
3月起更有85折優惠
https://www.openrice.com/zh/hongkong/offer/%E6%99%9A%E5%B8%82%E6%94%BE%E9%A1%8C%E5%84%AA%E9%81%B885%E6%8A%98%E7%89%B9%E6%83%A0%E6%99%82%E6%AE%B5-%E7%87%83%E9%BB%9E%E6%97%A9%E9%B3%A5-%E5%A4%9C%E8%B2%93%E7%9A%84%E6%BF%80%E6%83%85%E7%B6%BB%E6%94%BE-%E6%AE%BF-%E5%A4%A7%E5%96%9C%E5%B1%8B%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86-o62535?type=offer

尖沙咀分店地址：
尖沙咀金巴利道26號1樓 The One 商場對面
預訂電話：
+852-3622 3000
#香港美食
#殿大喜屋
#大喜屋放題
#放題
#極尚大喜屋
#大喜屋放題料理

用APP落單,所以錄左條片示範點菜方式
殿大喜屋
https://youtu.be/ZhLKTY6lxAY
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今次終於可以來品嚐體驗一下放題界的專家,皇者
果真一如大部份食客所言,環境比較其他大喜屋更為舒適
難怪由開幕至今,一位難求,常常客滿
我細心睇到,完全不怕人吃,你點多少就上多少
少了放題界常見的點十件上一件文化
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部份菜式,如炸物,食得出是即炸,咬開雞翼,熱得出煙
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我自己的訂單內,一件不缺,全部上齊,值得一讚
餐牌有A至L選項
A為刺身,B為夏精選,有海膽杯,海鮮杯,帶子鵝肝一口飯
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刺身款式: 拖羅,三文,油甘,池魚王,松葉蟹腳,北寄貝,赤貝,帶子,希靈,赤海蝦,甜蝦
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壽司
三文魚,玻璃蝦,鮑片,玉子,吞拿魚,龍蝦膏芒果
火炙壽司 : 皇帝蟹棒,燒鰻魚,柚子和牛燒,鹽燒三文魚腩,海鹽左口魚邊
卷物: 加州卷,芝士吉列蝦,鰻魚忌廉芝士卷,牛油果軟殼蟹
軍艦類 生芥辣八爪魚, 蟹籽,帆立貝裙邊,櫻花魷魚
一品料理: 韓式比目魚脆脆,吉品鮑汁燴花膠,咖哩蟹,黑椒蜜汁一口牛
蒜麵豉醬虎蝦,瑤枉竹竺西蘭花,牛油炒粟米粒
燒物 燒菠蘿,青花魚,牛油翠肉瓜,川燒秋葵,鹽燒雞翼,燒鰻魚
鹽燒牛舌(厚切)!!好食!
燒香草羊鞍,燒北海道帆立貝,串燒海蝦
炸物: 必食芝麻雞翼(心水介紹) 紫心香芋丸,芝士年糕,榴槤炸彈,吉列蠔
天婦羅 :炸蝦,一口甜番薯,南瓜
麵鍋類: 花甲蟹粥,叉燒拉麵,麻辣酸菜滑魚鍋,雪花牛肉鍋
日式撈烏冬 芝麻醬,牛肉湯烏冬
海南椰子雞湯,海燕窩椰汁木瓜,日式蟹肉蒸蛋,花膠海皇炒飯
和牛薄燒

除左菜單上既菜式,自助區放了2款湯品,當天係日式與藥材湯,辣魚蛋,芝士番茄肉丸,瑞士雞翼,湯浸時菜,炸餃子
另有自助沙律吧,果汁任飲,可樂等罐裝,酒類任飲 (清酒,紅白酒,梅酒)
手卷吧,有海膽手卷,每次限取2件,三文魚加洲手卷
甜品櫃內大約有15款,椰汁糕,慕絲杯,蛋糕,布甸等款式
最抵食回本位係雪櫃,有常見既HAAGEN DAZS 同MOVENPICK 另有韓國,日本雪條,本地品牌MEGA朱古力脆皮與雪米滋
3月起更有85折優惠
https://www.openrice.com/zh/hongkong/offer/%E6%99%9A%E5%B8%82%E6%94%BE%E9%A1%8C%E5%84%AA%E9%81%B885%E6%8A%98%E7%89%B9%E6%83%A0%E6%99%82%E6%AE%B5-%E7%87%83%E9%BB%9E%E6%97%A9%E9%B3%A5-%E5%A4%9C%E8%B2%93%E7%9A%84%E6%BF%80%E6%83%85%E7%B6%BB%E6%94%BE-%E6%AE%BF-%E5%A4%A7%E5%96%9C%E5%B1%8B%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86-o62535?type=offer

尖沙咀分店地址：
尖沙咀金巴利道26號1樓 The One 商場對面
預訂電話：
+852-3622 3000
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#殿大喜屋
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#大喜屋放題料理