📍低卡低油芋頭餅！
（文字食譜）影片版請看下一篇
一顆80 kcal 滿滿的芋頭～
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芋頭餅（一顆）
🥣熱量calories ： 79 kcal
🥗營養素nutrition: P2.2/ C13.1/ F3.1
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🔅食材
🍠芋頭 200g
🧈無鹽奶油 15g
🍯赤藻糖 15g
🌮Costco PITA *1
🍳雞蛋*1
🥛藏野匠米杯
📍也可以用自己手邊有的糖取代
📍其他適當大小的模具也行
❇️做法
1. 芋頭切小塊，電鍋外鍋放一碗水蒸熟，到能輕易壓碎的熟度
2. 趁熱加入無鹽奶油和赤藻糖，攪拌均勻，分成6等份，搓成圓球狀備用
3. 將PITA分成6等份，放上藏野匠的米杯（小口徑端）用刀切掉周圍的餅皮，得到12個小圓形餅皮
4. 打勻一顆蛋黃，加入少許鹽巴備用
5. 芋泥球上下包上PITA餅皮後調整形狀，餅皮上下都刷上蛋液幫助黏著，表面也刷上蛋液為了好看
6. 180度烤15分鐘，翻面再10分鐘就完成✅
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💁🏻♀想吃芋頭餅自己做啊！芋泥加了一點奶油味道好棒😍，但不到很滑順，才知道外面芋泥加了多少油😅 首先芋頭一定要蒸到熟透～ 趁熱拌入奶油和糖，滿滿的芋頭香氣！用叉子壓碎、保留一點芋頭口感～想吃細緻些，也可以用調理機打成泥！因為油放不多，芋頭餅側邊很通風？不建議放冰箱太多天會乾掉，建議3天內要吃完喔～
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