#臺北城市美學 #漫步珈琲
三月初春，迎著暖陽與鳥語花香，在最適合散步的季節，透過自己的腳步、雙眼、感官，和我們一起，探索臺北老城區裡的新模樣。
「就從一杯咖啡開始吧」
遊走在高樓大廈與老騎樓之間，途經大街小巷，人們把老臺北的記憶留在建築與咖啡裡，是懷舊故事的延續、嶄新篇章的開啟。
在接下來的一週之間，我們將分享五間咖啡館，從中正區到萬華區，想透過一杯又一杯的咖啡，與時間並行，帶著我們和臺北一起漫步、一起寫下新的故事。
Chapter1 中正區｜泡了一甲子的故事：明星咖啡館
時光飛逝，車站前的街景早已讓人忘了曾經的模樣， 如今剩下熙熙攘攘、車水馬龍，不變的是，那坐擁三層樓的明星咖啡館， 以及上桌的這杯咖啡，沖煮的是詩，是愛，還有一甲子的故事。
位於武昌街的明星咖啡館，從1949年至今，走過了七十多年，對於許多人而言，也許是關於青春的駐留、時代的停泊，然而這間咖啡館也曾經歷如人生一般的波瀾往事。
那要從十月革命說起，流亡到中國的俄羅斯皇室軍官 艾斯尼（George Elsner）， 與同樣身為俄羅斯人的布爾林在上海霞飛路經營著「ASTORIA咖啡廳」。「ASTORIA」，在俄語裡意謂著「明亮的星星 — 明星」
上海的ASTORIA咖啡廳是明星咖啡館的起始， 直到1949年，簡錦錐先生與艾斯尼等人於臺北市武昌街一段7號合作經營「明星西點麵包廠」 一樓主要販售俄式麵包與西點，二樓便是「明星咖啡館」，販售簡餐與咖啡，就與現址的形式相同。
然而，在七十年之間，這顆閃耀的明星也不是一直發著光亮。
受到股票族與多方壓力影響，明星咖啡館曾在1989年吹熄燈號，熟悉的空間雖已出租，客人們卻始終忘不了二樓的咖啡味， 一而再再而三的詢問咖啡館何時會再次開幕，也甘願等待。
只是，誰也沒想到這麼一等，就是十五年。
重新開業的契機，是一場火災，大火燒去了裝潢，也把老客人們的想念燒得旺盛，終於在2004年，重新點亮星星，安置好木桌、鐵花窗、吊燈，把大家心目中的明星咖啡館，好好地留到今日。
關於餐點與咖啡，起初的明星咖啡館，大多是提供俄羅斯風味簡餐， 如今的菜單雖然仍是西式餐點，滋味倒是變得臺灣許多。除了簡餐，不妨點一杯明星特調咖啡配上俄羅斯軟糖，有酸有甜，還有一絲古典味。
「我上一次來，是三十年前」
離開時，偶然聽見了客人這麼說著， 回頭數數，三十年前不就是明星咖啡館吹熄燈號的那年嗎？
這令我想起了記載於傳記《明星咖啡館》裡的一句話：「有些故事，一直沒有被遺忘；有一些人，始終沒有離開」— 簡錦錐
設計臺北Design For Taipei
明星咖啡館
艾波索菜單 在 Aposo 艾波索幸福甜點 - Facebook 的必吃
甜點的味道就是幸福艾波索法式甜點在烤盤裡尋找每一份感動用職人靈巧的法國手藝 ... 艾波索幸福甜點必點菜單：生日蛋糕、下午茶、 伴手禮、巧克力黑金磚系列、無限乳酪 ... ... <看更多>