Search
#永不失敗煎牛排
「不是廚師，沒有經驗，所以煎牛排得用科學方法，才能百試百靈。」這是樂客肉鋪子最大賣貼。
老闆Mitch，提供修清，以及舒肥過的厚片牛排，讓任何人都可以輕鬆煎出Pro級牛排。
有多輕鬆？除了大火空燒平底鍋10分鐘讓你心驚驚，牛排下鍋，不要兩分鐘，各翻面一次就能起鍋。
因為經過舒肥，肉已半熟，而且事先回溫，擦乾水份，下鍋只為在表面做出梅納反應，就是焦黃色澤與誘人香氣。
有特色的肉鋪子愈開愈多，但沒有人像Mitch一樣，把專業的肉品加工當服務，而且大方分享給愛吃肉的你。
＃吃美食也要長知識
＃舒肥肉的優點就是軟
＃有人早上買肉下午才拿因為要舒肥
「不是廚師，沒有經驗，所以煎牛排得用科學方法，才能百試百靈。」這是樂客肉鋪子最大賣貼。
老闆Mitch，提供修清，以及舒肥過的厚片牛排，讓任何人都可以輕鬆煎出Pro級牛排。
有多輕鬆？除了大火空燒平底鍋10分鐘讓你心驚驚，牛排下鍋，不要兩分鐘，各翻面一次就能起鍋。
因為經過舒肥，肉已半熟，而且事先回溫，擦乾水份，下鍋只為在表面做出梅納反應，就是焦黃色澤與誘人香氣。
有特色的肉鋪子愈開愈多，但沒有人像Mitch一樣，把專業的肉品加工當服務，而且大方分享給愛吃肉的你。
＃吃美食也要長知識
＃舒肥肉的優點就是軟
＃有人早上買肉下午才拿因為要舒肥
舒肥 #低溫真空#烹調2021.09.22【發現科學】探索科學新知、體驗生活科學，今天的發現科學專題，要帶您認識一種讓肉更美味的科學原理，這是不少餐廳會 ... ... <看更多>
依照目前的個人經驗來說舒肥雞胸應該算是日常備餐中最快速省時的方式主要原因 ... 雞胸舒肥後的成品是否多汁軟嫩我想給出的答案是“否定”的說得更精準一些… ... <看更多>
舒肥肉的優點就是軟 在 舒肥肉的優點就是軟 - Facebook 的必吃
explore #舒肥肉的優點就是軟at Facebook. ... <看更多>