家裡泡麵吃完沒?你知道泡麵曾經是「高營養食品」嗎?
1968 年臺灣第一款泡麵「生力麵」,因為是用麵粉、雞肉汁、雞蛋、豬油及高纖維他命調味料等食材濃縮精製而成,在當時被認為提供了人體所需的營養素,足以稱為「健康的食物」。
那時臺灣剛轉型成工商業社會,泡麵生產既是食品技術的突破,也是社會向先進國家邁進的象徵。不過到 1980 年代,泡麵的「營養形象」就逐漸被破解了...
(可憐的泡麵,開始被說吃了會變木乃伊...)
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