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大概跌倒30幾次吧
哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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這次來麻豆除了親眼見到文旦外,還去麻豆吃了「鹹菜」。
過往鹹菜之於麻豆的重要性,大概就像文旦之於麻豆一般。冬日裡白晝日照溫暖,入夜後靠海而寒冷,日夜溫差的關係,使得麻豆的「芥菜」適合生長。加上得天獨厚的臺南日曬,因此產生了美味的鹹菜。
臺灣其實西半部到處可見醃漬鹹菜的文化,但麻豆的醃漬鹹菜可不是門前一小甕就能解決的事。在鹹菜文化興盛的那段歲月裡,麻豆人製造了高達兩公尺的巨型的木桶,聽說一次能醃漬一萬斤的鹹菜。那時醃漬鹹菜的巷道,更有了一個親切的名字,就叫「鹹菜巷」。
隨著工業的發達,手工醃漬鹹菜的技術逐漸脈絡,巨型木桶更是無人修復,即便現在前往麻豆,也難以看見製作鹹菜的師傅。只剩下巨型木桶,被保留在了培文國小之中。
有興趣的朋友,不妨假日時到培文國小一睹舊時木桶的風采吧。
金多多、ED敬上
〔今日美食地址〕
龍泉冰店:台南市麻豆區平等路2-4號
洪記現炒-五柳枝:台南市嘛都區中山路80號
Chúwa café:台南市麻豆區中山路25號
〔旅遊景點〕
總爺藝文中心:台南市麻豆區南勢里總爺5號
#臺南 #麻豆 #想見你
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雖然之前常經過將軍或者學甲,但卻從來不知道原來將軍的苓仔寮是臺灣棉被的產地。
聽蔡師傅說,過去從雲林到臺南一代的棉花田,大概有6000甲,很多老一輩在將軍的人,都種植過棉花,也很清楚棉花是麼。但是因為後來加入WTO,面對國際市場低價棉花的消入,與人工聚酯棉的使用,讓臺灣的棉花產業快速消亡。傳統手工棉被更是被機械製造取代。
蔡師傅雖然說著,我們無法指責機械取代人力的狀況,但聚酯纖維的使用,對環境的影響卻是不可忽略的。聚酯纖維由石油提煉,燃燒後的狀況就像是塑膠燃燒一般,會有惡臭,且難以被自然分解。天然的棉花,則是在埋入地底後,會快速分解消失,即使被燃燒,也只會帶著一股植物清香。
這次的拍攝讓我重新意識到,目前大量工業的生產,我們往往顧慮「如何生產」,卻沒有考慮到「如何分解、回收」的問題。從製造到消費者手中,再從消費者手中到產品壽命結束,才是一個真正的商品循環。
最後,真的非常感謝蔡師傅一家,雖然我們是初次見面,彼此卻好像是見面了很久的朋友。
手工的傳統棉被真得很棒,當我知道棉被是如何被製造時,我在蓋著棉被的當下,又得到了另外一份溫暖。
〔今日體驗地址〕
冠和傳統手工棉被:台南市將軍區仁和里仁巷42-4號
※記得打電話提前預約,四床小棉被就可以開團。
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#台南旅遊#手工棉被#棉花
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Yoooo各位呱呱們晚上豪ouo
大家知道來臺南除了品嘗美食之外 還能做什麼呢?
今天跟大家分享一個半天左右的兔家私房自行車路線♥
而且現在租借T-Bike真的非 常 方 便 !
(T-Bike資訊可見官網→https://tbike.tainan.gov.tw/Portal)
建議可以從(億載京城)開始→(1661臺灣船園區)→(林默娘公園)→(漁人碼頭、大魚的祝福)→(台江國家公園)→(四草大眾廟)→(四草綠色隧道)→(安順鹽場)→(台江鯨豚館)→(德記洋行&安平樹屋)
如果是早上出發的話大概中午可以回到安平老街,接著可以在老街好好的享受美食、逛逛古蹟,如果待到傍晚可以再到觀夕平台看夕陽哦!
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