「自製麻辣鍋湯底」...還有進步空間，可能選錯辣椒，感覺不夠辣😅
自製麻辣鍋 湯 底 在 傑森厨房手記 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅李懿，也在其Youtube影片中提到，颱風天在家突然好想吃麻辣火鍋 但是店都關門了 只好自己上網找食譜來試試看 沒想到只要這些東西就可以做成麻辣火鍋了 雖然差點把廚房毀了 原來我好像也可以當一個小廚娘麻嘿嘿 一起來看看麻辣火鍋到底怎麼做! －－－－－－－－－－ ►合作請寄到：[email protected] ►追蹤...
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自製麻辣鍋 湯 底 在 Meiko愛吃鬼 Facebook 的精選貼文
好記麻辣🔥全台灣/宅配
#麻辣原汁 (800g)300$
美味 ❤️❤️❤️❤️🖤🖤
CP值❤️❤️❤️❤️❤️❤️
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偶爾想吃點麻辣鍋卻又不想出去花大錢吃，或是臨時揪不到人時真的心癢癢☹️
這個好記麻辣原汁，在家也可以輕鬆煮出麻辣鍋啦～
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煮法非常簡單‼️
Step1 先準備好高湯（meiko這次是買現成的雞湯塊）以1:4的比例加入一點麻辣原汁～高湯如果800cc、原汁就是200cc哦。
Step2 待湯底滾了之後加入喜歡的火鍋料🍲（加入了基本的高麗菜、青江菜、蝦子、蛋餃、蛤蜊、香菇、牛肉片💕）
Step3 食材都熟了之後盛碗飯就可以開吃啦～
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是不是輕鬆又容易！吃起來麻大於辣，很下飯✨辣度可以自己調整，味道也不輸外面麻辣鍋啦～
另外也可以直接將麻辣原汁拌進乾麵，趕時間的話也輕易完成一道料理哦☺️
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🔺訂購方式
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自製麻辣鍋 湯 底 在 戀戀家 Facebook 的最讚貼文
【3/ 8(四) 火鍋課程還有少少名額】
親友聚會，當然是吃火鍋圍在一起最有溫度。
市售的麻辣鍋和酸菜鍋大多強調辣味兇猛、酸味強勁而忽視了最重要的香料韻味，戀大姐這次要告訴大家，
自釀酸白菜的方法、自製麻辣鍋湯的祕訣、噴香的湯底製作和養生的烏梅露喔。
去年一公開5分鐘內立即滿額的火鍋課，
今年應同學的敲碗聲再度開課了，
歡迎愛吃火鍋的朋友們向 戀戀家私訊報名喔
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【課程日期 時間】
3/ 8(四) 11：00~14：00
(每位同學都有贈送香料包可以帶回家馬上開鍋!)
上課地點：近台北芝山捷運站附近
報名與繳費程序：請於戀戀家臉書私訊預約，訊息中請留下：
姓 名：（完整中文全名）
連絡電話：
課程名稱：
課程時段：
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【課程內容】
。飽滿酸甘：酸菜白肉鍋
。溫辣回香：大紅袍麻辣鍋
。鍋物良伴：烏梅湯
【課程重點】
#自釀酸白菜
時序進入冬季，就是白菜盛產的季節，戀大姐會細心的說明酸白菜的製作重點和注意事項，
讓大家在家用簡單的器具就可以自釀出很道地的酸白菜。
除了代表性的酸菜白肉鍋，也會分享酸白菜可以做出那些令人食指大開的餐廳名菜料理喔!
#飽滿酸甘：酸菜白肉鍋
除了酸白菜外，另一個重點就是煮出不油不膩的白肉了，
戀大姐擅長利用食材的特性來簡化料理功序卻又能提升食材的美味，
簡簡單單在家做出一份長輩小孩都能幸福品嚐的鍋物，
在家圍爐的幸福滋味也能大大升級。
#溫辣回香：大紅袍麻辣鍋
麻辣鍋應該是台灣最受到喜愛的鍋物了，在街頭巷尾都可以看到各式麻辣鍋店林立。
市售的麻辣鍋大多強調辣味兇猛而忽視了香料的韻味，吃完後很容易引起腸胃不適，
這次戀大姐會教授麻辣鍋底香味四溢的香料配製的方式和重點，
讓同學們在家就可以燉一鍋香味層次豐富而香氣回韻的麻辣鍋!
#鍋物良伴：烏梅湯
烏梅湯是去吃鍋物一定會相伴的飲品，不但可以清口解膩，
也是四季都適合的開脾健胃，增進食慾的健康飲料。
《本草綱目》中就闡明烏梅的功效是斂肺澀腸，止久咳痰。
是很好的健康飲品。
課程中會介紹熬煮烏梅湯的重點和注意事項，讓大家可以根據家中成員的喜好，
可以自行調配適合家人的家傳烏梅湯!
自製麻辣鍋 湯 底 在 李懿 Youtube 的最佳解答
颱風天在家突然好想吃麻辣火鍋
但是店都關門了
只好自己上網找食譜來試試看
沒想到只要這些東西就可以做成麻辣火鍋了
雖然差點把廚房毀了
原來我好像也可以當一個小廚娘麻嘿嘿
一起來看看麻辣火鍋到底怎麼做!
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#李懿 #麻辣火鍋 #煮飯 #食譜
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