新推出的未來肉餐點好驚豔🥰
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📍 Mianto 艾果豐 ❤
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二訪依然好喜歡💕開放內用後「Mianto艾果豐」推出了全新菜色，從前菜、主食、甜點到飲品都顛覆了舊有的口感，以未來肉及新豬肉製成的餐點好讓人印象深刻，真的要趕快收藏起來了啦🥳
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SET B (前菜、主餐B任選、甜點及飲料)
使用未來牛肉及新豬肉且加入香料及自製調味的「未來植物肉球」不只可愛口感也很不錯，相當清爽😆「紅酒燉素肉」使用上等的無酒精紅葡萄酒熬製而成，不只肉量給得相當豪邁，吃起來也超軟Q，完全就是媲美真實牛肉的口感，就連一旁的馬鈴薯也很綿密，絕對是來這必點的品項啦😍「芒果慕斯旦糕」使用整顆愛文芒果打成泥且加入豆奶製成，每一口都能吃得到濃郁的芒果香氣，幕斯吃起來也相當滑順，口感超驚豔🤤「巧克力漂浮山」大推這杯，怎麼喝都好喝！濃郁的巧克力香氣讓我一口接一口，重點是完全不膩口，超讚🥳
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「烤青椒」包含新豬肉、馬鈴薯、香菜、純素起司及青椒，烤製過後吃起來很濃郁香氣十足，超特別的一道料理😎「新豬肉拿坡里義大利麵」最經典的番茄紅醬搭配新豬肉超可以，一口吃下真的超喜歡，帶點酸的口感讓人越吃越涮嘴，就連麵條也很Q彈，估溜估溜得好入口😆「巧克力慕斯」好喜歡這款！上方的奶油與底層的巧克力搭配得剛剛好，就算吃多了也不感到膩口💕香甜可口的「現打蔬果汁」是使用甜菜根及柳橙汁打製而成，喝起來十分清爽🥰
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📞 02 2711 8473
🏠 台北市大安區仁愛路三段123巷26弄6號1樓
🕰 週二至週五 12:00-15:00 / 18:00-21:30
週六至週日 12:00-21:30
🚇 忠孝復興捷運站2號出口步行6分鐘
自製馬鈴薯球 在 Re: [問題] 吃起來QQ的馬鈴薯泥- 看板cookclub 的必吃
QQ的馬鈴薯泥，有可能是加了馬鈴薯粉，
也有可能是用現成的市售馬鈴薯泥再加熱。
德國超市有冷藏的馬鈴薯泥製品，德文叫Kartoffelkloesse，
其冷藏半成品，原是馬鈴薯球，但有些餐廳，為了方便，亦直接拿來做成薯泥。
如要自製，約是1公斤馬鈴薯+250g馬鈴薯粉+1個蛋的比例。
馬鈴薯粉的比例，各家亦不同，可隨各人喜好斟酌。
希望這樣有略為解惑到！
不過因個人沒有嚐試，只能大概猜測其可能性，或許該餐廳亦有不同做法。
馬鈴薯泥，其實也有加入起士絲，酸奶，或奶油起士....等做法，
都會造成口感的不同。
－Jen
※ 引述《Lenore (我想死。)》之銘言：
: 我之前在慕尼黑吃過德國豬腳，是火車站附近那家青年旅館的小姐推薦的
: 重點是他配的馬鈴薯泥非常好吃！
: 吃起來不像一般的馬鈴薯泥鬆鬆軟軟的，反而帶些彈性，QQ的，有點像麻糬
: 但是旅途中吃的其他家馬鈴薯泥，都很普通
: 請問有人知道這種Q版馬鈴薯泥的作法嗎？
: 實在很想重溫旅途中美好的記憶啊...
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我的混血廚房..^O^
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