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今天要分享我最近超愛用的「NICONICO日式陶瓷料理鍋」，因為平常在家大多都是我和老公兩個人用餐，於是選了容量1.7L的，拿它來煮湯、煮水餃、煮麵都很方便，如果家裡人口數多，還有2.7L的款式，可以燉、煮、煎、炒、炸，多樣化料理，內鍋採陶瓷塗層，鍋底不沾黏，團購價千元不到，CP值超高，而且外型超好看，小小一台很適合放在辦公室、宿舍、小套房，絕對是每個家庭必備一台💪
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【NICONICO日式陶瓷料理鍋】
✅內鍋採陶瓷塗層，不沾黏好料理好清洗。
✅透明玻璃鍋蓋設計，烹調狀況一目瞭然。
✅可燉、煮、煎、炒、炸，各式料理難不倒。
✅兩檔火力調節鈕，一段火力適合煎/煲/煮；二段火力適合蒸/炒/鍋物。
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如果你喜歡在家自己煮點麵、煮水餃、煮湯來吃，那一定要買一台回家，因為它加熱速度很快，比用瓦斯爐還方便，而且煮的時候很安靜，就算深夜煮宵夜也不會被另一伴發現，跟牛牛的開團優惠直接現省300元，超划算別猶豫啦～

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有人看過 「異世界食堂」嗎？
第4話的精靈居然是素食者！
他在專門供給異世界生物的貓屋西餐廳
點了一道「沒有魚肉奶蛋的料理」，
原本以爲會難住大廚，
沒想到大廚端上一道超級美味的料理，就是「豆腐牛排✨」

原心想這是麥可創意料理，
應該找不到什麼資料，
沒想到意外發現這有趣的日本動畫！
也發現原來日本把各種煎豆腐
都稱作豆腐牛排！長知識了！

食譜PDF：https://veganfuufu.co/tofu_steak/

◆ 想來試試嗎？
◆ 有人推薦台灣的哪一牌素黑胡椒醬嗎？


***
蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
***

看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes

長板蔬食食譜＋日本生活：
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本新年超美御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本超好吃年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦聖誕食譜：南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8

日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦超美水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A

日本新年
✦疫情下的日本新年：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo

***
✦音樂 music:
https://www.epidemicsound.com/referral/bsqlhj/
***

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#蔬食食譜 #豆腐牛排 #自煮生活

防疫在家，就煮這道超簡單偽番茄滑蛋吧！
最近我們用番茄炒湯葉（就是日本的豆腐皮），
再加入咖哩粉和黑鹽，
就會有點像番茄滑蛋哦！

日本湯葉比較滑嫩會比較像滑蛋，
在台灣可以用豆皮或千張替代，
乾一點可以變成「番茄炒蛋」！

雖然說還是吃得出豆腐本身的味道，
但還是推薦煮這道做成家常菜！
超級簡單又下飯！

🧔🏻 麥可上菜 レシピ Recipes⇩

ヴィーガントマトと卵の炒め物
▶材料 INGREDIENTS

蒜頭 ニンニク garlic
番茄 トマト tomatos
湯葉/ 豆皮 yuba / tofu skin
青蔥 青ネギ green onion
羅勒 バジル basil

▶調味料 SEASONING

橄欖油 オリーブオイル olive oil
蒜粉　ガーリックパウダー garlic powder
鹽巴 塩 salt
黑胡椒　黒胡椒　black pepper
咖哩粉　カレ粉 curry powder
料理酒 　料理酒japanese sake
醬油 しょうゆ soy sauce


▶作法
① 切蒜片、番茄切塊、把湯葉每一層稍微分開，準備蔥花和羅勒
② 橄欖油爆香蒜片，加入蕃茄塊拌炒
③ 加入蒜粉、鹽巴、黑胡椒、咖哩粉、料理酒伴炒
④ 加入湯葉稍微拌炒，再加鹽巴、醬油拌炒
⑤ 撒上青蔥拌炒
⑥ 起鍋前加入羅勒，就可以盛盤啦♡

下載食譜PDF：https://veganfuufu.co/tomato_eggs/

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我們是珍妮和麥可，
期許帶給你一點生活靈感✨

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歡迎嘗試我們的食譜，並＠veganfuufu讓我看到
以及分享給大家！
謝謝你們的支持，愛你們❤️

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希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
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看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes

蔬食食譜（結合日本現況）
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本新年超美御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本超好吃年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦聖誕食譜：南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8

日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦超美水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A

蔬食食譜（結合日本現況）
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本新年超美御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本超好吃年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦聖誕食譜：南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8

日本新年
✦疫情下的日本新年：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo

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#蔬食食譜 #番茄炒蛋 #家常菜

熱炒店必點！「芹菜炒花枝」脆口Q彈多扒三碗飯

相信有很多人都有這種困擾⁉
有時候買了一把芹菜
卻只用上一兩根，剩下的該怎麼辦？
大叔教你們加入海鮮熱炒🥬
芹菜跟花枝都對身體很健康
可以提升免疫力💪1+1能大於2
而且在外面點過幾次「花枝炒芹菜」
小小一盤沒幾塊花枝就好幾佰塊
有的吃起來還拋拋的沒嚼勁
快跟著大叔料理，自己煮最美味最划算了😋

🥬食材
🔸芹菜
🔸花枝
🔸辣椒
🔸蒜頭
🔸薑絲

🧂調味料
🔹醬油
🔹米酒
🔹沙茶
🔹雞精粉
🔹醬油
🔹烏醋

🍳作法
1️⃣ 花枝用水汆燙約3~5分鐘即可撈起備用
2️⃣ 熱鍋加入蒜頭、辣椒、薑絲爆香，倒入米酒嗆鍋
3️⃣ 加入沙茶、水、雞精粉、少許醬油、烏醋調味
4️⃣ 放入芹菜拌炒至軟化，放入花枝，勾少許薄芡，淋上香油即可完成