【食譜/氣炸鍋功夫菜】
最近氣炸鍋又在坊間流行起來，不要以為自己只會氣炸鍋
炸薯條、雞塊之類，跟著冰箱的步驟，也可以做出嚇死人
的手路功夫菜唷~~
#氣炸鍋 #雞腿捲 #不能出門就在家自己煮
#自己煮就順便分享食譜 #喜歡的記得按讚
#南北貨俱樂部廚藝交流天地 #大家好我是電冰箱
自己煮就順便分享食譜 在 南北貨俱樂部-大家好我是電冰箱 Facebook 的最佳貼文
同時也有15部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！ 比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。 最近...
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【食譜/氣炸鍋功夫菜】
最近氣炸鍋又在坊間流行起來，不要以為自己只會氣炸鍋
炸薯條、雞塊之類，跟著冰箱的步驟，也可以做出嚇死人
的手路功夫菜唷~~
#氣炸鍋 #雞腿捲 #不能出門就在家自己煮
#自己煮就順便分享食譜 #喜歡的記得按讚
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【食譜/小吃大破解】
最近因為一直懷念小時候家裡對面當歸鴨賣的白灼豬腳，但那家
店再20多年前就不見了，唯一解饞的途徑就是自己依照記憶中的
味道炮製....別以為豬腳不好處理，跟著冰箱的步驟，人人都可以
成豬腳大王喔......
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🌸食譜：
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！
比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久，很怕體重節節高升，用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念，來做蒟蒻粉條，效果意外的好，重點熱量超低，真的太讚了，尤其膳食纖維的量很高呢！
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒，甚至降低辣椒的份量，其實我家孩子們不是每個都能吃辣，不過完成的酸辣粉全家都能接受，雖然可能麻辣程度不如四川當地的，不過料理就是那麼自由，可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道！
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以，不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉！
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的，如果喜歡重口味的朋友，就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉！
相信這個配方學起來，開家小店也沒問題。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5
👩🏻🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子（辣椒油）適量（不加也可）
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #酸辣粉 #傷心酸辣粉 #四川
自己煮就順便分享食譜 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
最近的菜價依舊居高不下，肉都比菜還要便宜
只能買得起一些根莖類
所以就買了一些蘿蔔、油豆腐、海帶回家煮味噌湯
加上冰箱剩下的一小包味噌
算一算，全部食材成本加起來不到100元
一家四口連喝兩天都沒問題
菜價貴沒關係，我們換一下菜單依舊吃得開開心心
試試看這道 #油豆腐海帶味噌湯
不僅省荷包、能吃飽
還能順便減肥也是不錯啦😂
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✏️【材料如下】
油豆腐 ...適量 (切小塊)
海帶 ...適量
味噌 ...一小包(約兩湯匙)
紅、白蘿蔔 ...適量 (切小片)
🍳【油豆腐海帶味噌湯的做法如下】
❶ 準備一個湯鍋，倒入切好的紅白蘿蔔片，加入適量的開水，先將蘿蔔煮軟。
❷ 蘿蔔煮軟後，先將火力調至最小，準備一個濾網過濾味噌(請勿整陀直接丟到湯內)，拌勻後加入油豆腐和海帶，調整火力維持在微微滾的狀態，約莫5-10分鐘後即可上桌。
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
自己煮就順便分享食譜 在 雙胞胎媽媽日常 Youtube 的精選貼文
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這大概是我買過最最最奢侈的食材了😂
但過年嘛一年也只吃一次
就好好的慰勞一下自己吧☺️
但其實這隻龍蝦是修哥的生日禮物
他說什麼都不需要
所以就直接買隻他想吃的替他補補吧🥰
不得不說龍蝦貴鬆鬆
但肉質真的鮮甜到不行！
每個人都讚嘆不已
新鮮的海鮮就是不一樣
順便分享一下怎麼處理龍蝦🦞
先拿筷子從屁屁的地方插入
主要是要讓牠放尿
還有清理牠的不好的東西
再來清洗一下後
用刀把腳都剁掉
再用刀子把頭跟身體分開
再來把頭跟身體再切對半
身體就看自己要不要再切小塊
這樣就完成了
困難度應該是在剁的部分
因為龍蝦殼很硬！！！
所以請務必小心哦🔺
年菜不知道煮什麼嗎？
這道直接上桌一定嗨翻全場😙
𓅰𓂃𓋪◌
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𓅰𓂃𓋪◌
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有空她就會埋頭到料理的研究中，並利用自己的人生閱歷煮出道道佳餚，一生都 ... 的意見後，就有人建議她可以嘗試在Youtube上面分享食譜，嘗試新領域。 ... <看更多>
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