關於 自來水氯揮發 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

各種30分鐘快速上菜
1.鴨肉丼飯
2.麻婆豆腐
3.臘味飯
4.海鮮粥

不知道大家有沒有這種經驗？
當你是，1.家有男孩的家長；2.手機在上班時間響起；3.顯示室內電話，就會手腳發軟，立刻對號入座：「該不會是老師打來告狀？」

今天正忙碌時，手機響起，一看號碼顯示是新竹市內電話，以上三症狀全中，煮婦顫抖接起手機，電話那頭親切女聲說：「這裡是大遠百，X月X日即將周年慶....。」是是是，謝謝再聯絡。

腦中想起多年前，用新竹市內電話打給竹科某公司發言人，對方接起電話時，那聲「喂～」也是充滿不安。後來發言人說，看到新竹室內電話，還以為是小孩的老師打來.....。

多年後的今天，突然懂發言人的感受，當時應該也很想掛我電話謝謝再聯絡

#歡迎男孩家長一起取暖

2.交待小六生煮開水。小六生把水壼裝滿水，蓋上蓋子準備放上瓦斯爐。

「水壼的蓋子不要蓋...」煮婦交待。
「馬麻，沒想到你那麼迷信。你該不會以為會有三魯甲碗？」
「蛤？什麼碗？蓋子打開，水煮開氯氣才會散掉。」
「不是啦，網路流言是說，自來水加氯會產生三鹵甲烷，水煮開的時候會揮發出來致癌，但是流言追追追有講，那個量很少啦，只有萬分之一。所以不用把蓋子打開，也不用多煮幾分鐘。」小六生滔滔不絕講一大段，聽的煮婦目瞪口呆，這是那個字很醜，一天到晚跟妹妹打架、被安親班老師寫聯絡簿的孩子嗎？

#謎樣的男孩

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麻婆豆腐，簡單食材，用心料理，也能大大滿足。

臘味飯
小學生下課嚷肚子飯，盤算一下，米飯放入鍋中快煮也要21分鐘。用瓦斯爐煮炊飯，快則15分鐘完工，而且可連同肉類同煮，一鍋搞定。
煮的時候，很想用掌力加大爐火。再切個洋蔥就是黯然銷魂飯了(誤)

簡單作法參考圖說

【網傳「電鍋用自來水蒸飯會致癌」？　電鍋、電磁爐迷思一次破解】
　　　　
你有聽過「電鍋不能用自來水蒸飯」的說法嗎？理由是氯揮發時會被鍋蓋蓋住，最後全部包覆在米粒上，吃下肚會致癌，這是真的嗎？
　　　　
電鍋和電磁爐都是很好的烹飪幫手，但你對它們是否有些誤解呢？譚敦慈幫你解惑⬇⬇⬇
　　　　
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「你的植物喝什麼水❓」

不只人是吃什麼像什麼，你的植物也是！水💧是植物最重要的食物，你知道植物最愛喝什麼水嗎？

1⃣ 自來水：沒有經過軟水處理的自來水是硬水，含有豐富的礦物質像是碳酸鈣、碳酸鎂、碳酸氫鈉與亞硫酸鹽。一般來說沒有太大的傷害，少量的礦物質對植物生長也有益，但是長期以硬水澆灌，鈣鹽與鎂鹽會逐漸沈積在土壤中，久了會使土壤偏鹼，導致黃葉或影響開花。硬水也使葉片容易形成水垢、使土壤結塊泛白讓根系吸收水分不易（此狀況可以鬆土再澆水）。另外，自來水中大部分含有「氯」，這對植物來說也是有微毒性的，想讓自來水更健康的話，可以放置在陽光下暴晒1-2天，把氯氣揮發掉，放涼了再來澆

2⃣ 過濾水：過濾水可以過濾掉以上的有害雜質，是很乾淨的水源，但同時也過濾掉了部分對植物有益的礦物質（譬如鈣、鎂），另外使用過濾水澆灌成本也比較高。可以用於水培植物或是插枝發根的階段

3⃣ 蒸餾水：蒸餾水是純淨水，對植物來說沒有什麼害處，但同時也沒有什麼益處，成本同樣也偏高，長期澆灌下來，植物容易缺乏礦物質，需要搭配適當的施肥與補充礦物質，否則自來水澆灌的效果可能還會更好一些哦

4⃣ 放涼的開水：
這是沒有問題的，煮沸過的水植物的根好吸收，但如果是煮開的「過濾水」也同樣會有以上礦物質缺乏的問題，且有傳言煮沸過的水含氧量較低，由於植物根部需要氧氣才能運作，長期用含氧量低的水澆灌，對植物生長也會有不良影響

5⃣ 雨水：植物最愛喝的水之一！由於雨水含有豐富的礦物質，同時也含有很重要的元素氧化氮。氮是植物生長很重要的一個天然元素，肥料裡都含有氮！雨水也屬於微酸性或是中性的物質，幫助土壤中的養分的溶解，防止土壤結塊。雨水的這些特質有利促進植物健康生長，所以下次下雨的時候，記得趕快讓植物出去淋個雨水浴，或是拿水桶出去接水哦！雨水雖然很健康，但因為沒有經過處理，所含的微生物或是菌數也會比較多，不建議用於水培或是剛剛剪下來插枝的植物

6⃣ 山泉水：植物最愛水之二，山泉水裡面有一部分水溶性的鹽，產生水解反應，使PH呈弱酸性，水質較軟，不容易產生水垢，不過雖然如此使用山泉水成本也偏高！可以用於水培植物或是插枝發根的階段

7⃣ 礦泉水：植物最愛水之三。礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的、未受汙染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；使用成本太高，可以用於水培植物或是插枝發根的階段

8⃣ 氣泡水：植物最愛水之四。無經調味的氣泡水，裡面含有溶解的碳酸、礦物質讓根系很容易吸收！同時可以改良土壤、補充土壤營養，美國Colorado University實驗結果證實氣泡水能讓植物生長更快速，但是不能夠每天澆，可以偶爾當作植物的超營養點心哦！使用前請確保氣泡水是原味無糖的

9⃣ 淘米水：植物最愛水之五。淘米水有多營養一定常常聽到長輩說，它含有一定的蛋白質、維生素和微量元素，特別是頭一兩次洗米的水含有鉀，淘米水PH值爲5.5左右的弱酸性，發酵腐熟後根本是天然的有機液肥，讓花木頭好壯壯。記得淘米水一定要發酵後才能使用。準備一個容器，將第一遍淘米的水半密封放置發酵一周左右時間，使用的時候加入4倍的清水稀釋，稀釋後可以直接用來澆灌植物

👩‍🌾澆水記得把握土乾時才澆，澆的時候一次澆透的原則，讓土壤保持乾濕分明哦

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