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Q: 膳魔師 不沾鍋20cm 在Facebook 的評價

◆MASA頻道訂閱↓http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1◆食譜↓這次我要介紹大家很熟悉的『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版“白蘿蔔”主角的燉煮料理還有搭配很多其他種類的根類菜顏色&口感&營養面都非常的豐富～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و白蘿蔔燉肉/肉だいこん[3~4人份]五花肉片 Sliced pork—200g白蘿蔔 Daikon—200g紅蘿蔔 Carrot—30g牛蒡 Burdock root—50g洋蔥 Onion—1/2個生辣椒 Chili pepper—1支蒟蒻絲 Konjac noodles—200g日式高湯 Dashi—500cc清酒 Sake—2大匙味淋 Mirin—1大匙砂糖 Sugar—1/2大匙醬油 Soy sauce—3大匙蔥花 Scallion[即席高麗菜&小黃瓜漬物]高麗菜 Cabbage—100g小黃瓜 Cucumber—1支薑 Ginger—5g鹽巴 Salt—1小匙砂糖 Sugar—2小匙米醋 Rice vinegar—2小匙白芝麻 White sesame—1/2小匙＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房MusMusOtoLogic ポケットサウンド PremiumBeat： -Studio Le Bus -Joe Sacco -Kyon -Smithereens●素材：いらすとや#MASA#燉肉#白蘿蔔#泡菜#高麗菜

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◆MASA頻道訂閱↓http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1◆食譜↓因為這道名字聽起來有很高級的氣氛感覺用到很多很貴的食材其實大家看它的外觀就會發現它長的クリームシチュー/奶油燉菜很像用到的食材都是在超市容易買的到的算是西式的家常料理這次參考這道我要作成有一點和風的口味～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و和風白醬雞皇飯/和風チキンアラキングライス[1人份]雞腿肉 Chicken thigh—1片鴻禧菇 Shimeji—50g洋蔥 Onion—1/8個奶油 Butter—2小匙麵粉 Flour—15g白酒 White wine—3大匙雞高湯 Chicken stock—100cc牛奶 Milk—100cc醬油 Soy sauce—1小匙鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量白米 Rice—150g蒜頭 Garlic—2粒奶油 Butter—2小匙+1小匙醬油 Soy sauce—1小匙雞高湯 Chicken stock—150cc鹽巴 Salt—1/4小匙＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房MusMusOtoLogic ポケットサウンド PremiumBeat： -Studio Le Bus -Joe Sacco -Kyon -Smithereens●素材：いらすとや#MASA#雞肉#炊飯#燴飯#雞皇

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◆MASA頻道訂閱↓http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1◆食譜↓味噌的用途不只做味噌湯利用它的特色可以做出來很多種類的料理這次我要介紹萬用味噌醬的做法!一次可以做大量保存起來要使用時候隨時從冰箱拿出來可以做很多變化我先示範這個好吃的醬的做法然後再介紹幾道應用方式～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و萬能醬-雞肉味噌/万能とり味噌[1回份]雞絞肉 Ground chicken—300g清酒 Sake—100cc砂糖 Sugar—60g味噌 Miso—150g[馬鈴薯燉雞絞肉]馬鈴薯 Potato—2個紅蘿蔔 Carrot—30g洋蔥 Onion—1/4個日式湯湯 Dashi—300cc 醬油 Soy sauce—1/2大匙雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—100g[燒烤杏鮑菇]杏鮑菇 Eringi—2條雞肉味噌醬 Chicken miso sauce起司片 Sliced cheese—2張[雞肉味噌玉子燒]雞蛋 Eggs—2個雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—30g水 Water——2大匙＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房MusMusOtoLogic ポケットサウンド PremiumBeat： -Studio Le Bus -Joe Sacco -Kyon -Smithereens●素材：いらすとや#MASA#雞肉#中秋節#便當#日式料理

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2021-09-29 12:06:04 有 4,083 人按讚

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◆食譜↓
這次我要介紹大家很熟悉的
『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版
“白蘿蔔”主角的燉煮料理
還有搭配很多其他種類的根類菜
顏色&口感&營養面都非常的豐富～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

白蘿蔔燉肉/肉だいこん
[3~4人份]
五花肉片 Sliced pork—200g
白蘿蔔 Daikon—200g
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
洋蔥 Onion—1/2個
生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g

日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—3大匙

蔥花 Scallion

[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
薑 Ginger—5g
鹽巴 Salt—1小匙

砂糖 Sugar—2小匙
米醋 Rice vinegar—2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
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●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
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2021-09-22 12:06:01 有 4,151 人按讚

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◆食譜↓
因為這道名字聽起來有很高級的氣氛
感覺用到很多很貴的食材
其實大家看它的外觀就會發現
它長的クリームシチュー/奶油燉菜很像
用到的食材都是在超市容易買的到的
算是西式的家常料理
這次參考這道我要作成
有一點和風的口味～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

和風白醬雞皇飯/和風チキンアラキングライス
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
鴻禧菇 Shimeji—50g
洋蔥 Onion—1/8個

奶油 Butter—2小匙
麵粉 Flour—15g
白酒 White wine—3大匙
雞高湯 Chicken stock—100cc
牛奶 Milk—100cc
醬油 Soy sauce—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量

白米 Rice—150g
蒜頭 Garlic—2粒
奶油 Butter—2小匙+1小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
雞高湯 Chicken stock—150cc
鹽巴 Salt—1/4小匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
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2021-09-15 12:06:05 有 3,366 人按讚

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◆食譜↓
味噌的用途不只做味噌湯
利用它的特色可以做出來
很多種類的料理
這次我要介紹萬用味噌醬的做法!
一次可以做大量保存起來
要使用時候隨時從冰箱拿出來
可以做很多變化
我先示範這個好吃的醬的做法
然後再介紹幾道應用方式～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

萬能醬-雞肉味噌/万能とり味噌
[1回份]
雞絞肉 Ground chicken—300g
清酒 Sake—100cc
砂糖 Sugar—60g
味噌 Miso—150g

[馬鈴薯燉雞絞肉]
馬鈴薯 Potato—2個
紅蘿蔔 Carrot—30g
洋蔥 Onion—1/4個
日式湯湯 Dashi—300cc
醬油 Soy sauce—1/2大匙
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—100g

[燒烤杏鮑菇]
杏鮑菇 Eringi—2條
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce
起司片 Sliced cheese—2張

[雞肉味噌玉子燒]
雞蛋 Eggs—2個
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—30g
水 Water——2大匙

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2021-09-30 20:30:18 有 12,772 人看過有 680 人喜歡

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◆食譜↓
這次我用很特別的蔬菜
跟大家分享兩道料理!
這個龍鬚菜好像在日本很少看到..
因為它本身的味道不會很重
可以做出來很多種類的料理
當早餐午餐或下酒菜都很適合～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

龍鬚菜炒飯&胡麻味噌涼拌/ロンシーツァイのチャーハン胡麻味噌和え
[2人份]
龍鬚菜 Long xu Cai—100g
白飯 Steamed rice—150g
雞蛋 Egg—1個
蒜頭 Garlic—2粒
生辣椒 Chili pepper—1支
柴魚片 Katsuo bushi—1g
醬油 Soy sauce—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper
白芝麻 White sesame

白芝麻粉 White sesame powder—2大匙
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—1.5大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
美奶滋 Mayonnaise—2大匙

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【Who's MASA?】 Born and raised in Japan Worked at French Cuisine restaurant in Japan. Moved to Canada, studied business management. With French cuisine back ground, managed Fusion style Japanese restaurant in Canada. Now moved to Taiwan, with total 30 years of cooking experience as professional chef, presently working as a culinary producer and a cooking instructor. Besides cooking, love taking photos and drawing. 【MASA saying hello..】 “Is cooking so much pain in the neck? Need to have lots of skills to do it? Require professional tools? Prepare lots of materials? Don’t worry… I will show you how to cook easily with less efforts and more fun! Cooking isn’t just about cutting & frying.. It’s an entertainment you can create on your own… Hope everyone enjoys my recipes and have lots of fun in your kitchen. Remember,, you are the Hana-ita meaning head chef!! Thanks for visiting and please keep coming by” MASA

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2021-09-23 20:30:06 有 150,391 人看過有 6,310 人喜歡

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◆食譜↓
大家有看過網路上
介紹的很有趣的甜點嗎？
看起來很好吃
而且用到的材料不會很多
道具也不需要很多種類
想到隨時可以做的樣子
如果你還沒有看過
沒有關係！
我這裡跟大家一步一步
慢慢介紹一下
連不是常常做甜點的朋友們也
應該可以容易成功喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

烤牛奶蛋糕/簡単焼きカスタード
[1個份]
蛋黃 Yolk—2個
砂糖 Sugar—50g
玉米粉 Corn starch—50g
牛奶 Milk—500cc
起司 Cheese—20g

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#甜點
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