北興街路橋下的無名美食,從北港車頭時代流傳至今的美味羊肉湯!
在嘉義後火車站進行田調時,只要問當地人有什麼是北興街成為無尾巷後,依然留存至今的美食,問五個人絕對都會得到一致的回答:老牌魯熟肉和橋下羊肉攤!
疫情前經過,不時看到羊肉攤前面停好幾台豪華黑頭車,為了就是這一碗帶有清甜麻油香的羊肉湯,選用溫體羊,處理得宜無羶味,飄香北興街頭近一甲子的無名美食。
這裡受人津津樂道的還有淋上獨門醬汁,吃起來韌度有嚼勁的手工紅麵線,撒上一點羊碎肉,最後淋上熬煮的羊骨湯,保持濕潤。
那天因是工作完獨自前往,僅點一碗乾羊肉麵線跟一碗羊肉湯,後來聽朋友說,麻油羊腰子和羊骨湯是精華,下次得再約個三三兩兩一起前往,點幾盤需要大火快炒的內臟料理,享受鑊氣!
北興路橋下當歸羊肉湯
▪嘉義市西區北興街35號
▪11:30-18:00,偶爾會撲空,小老闆補述通常到下午三點就接近賣完了,邀請大家要吃早一點來~
同時也有4117部Youtube影片,追蹤數超過1,370的網紅腰子,也在其Youtube影片中提到,審判之逝:湮滅的記憶 播放清單:https://reurl.cc/emmbEQ 前作審判之眼:死神的遺言 播放清單:https://reurl.cc/ARRWKK 腰子實況台:http://www.twitch.tv/narancia Discord群組:https://discord.gg/nb...
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#台南第一 補湯🤘🏻
大東超人氣!冬季限定開賣了!等這味等好久!🤤🤤🤤🤤非常新鮮、而且料多!湯頭超級好!#湯比料貴 (純中藥)沒有在黑白加有的沒有的!無味精
#麵線10元 是其他家的一倍 份量
當日鴨米血:現蒸.現切 味道很鮮美
藥膳排骨90/豬心湯80/腰心肝110
排骨:是我全台灣吃過最厚的 (醬料也很強
輕鬆就「骨肉分離」湯頭也超級夠味不會水水!豬心、腰子「鮮點·鮮切」無敵新鮮份量阿沙力👏🏻愛鼠了
阿桂媽養生湯
販售 大東夜市 週一、二、五(第二排
#大口台南夜市#台南美食#台南#台南宵夜#大東夜市#立冬#藥膳。
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週一逛夜市😍😍😍
超古早味的麻油腰子,珍珠滿滿的黑糖豆花~
https://permio1.com/renwu-night-market/
超多古早味小吃,好恨肚皮不夠大,每一攤都想吃啦~
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今天禮拜一 有些市場不殺豬
但我剛剛還是在市場看到有人在賣
問了價格一副130
不知道是超過行情價或是一般價格
請問有人了解嗎?
謝謝
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