Search
#東京奧運選手的晚餐餐盒
通常我建議選手比賽前飲食，以清淡、少油、中高碳水和適量蛋白質為主。
仔細來看，餐盒內包含「糕餅」、「魚雞」、「加工肉」和「綜合蔬菜」。
因此整體便當我看起來是完全合格的，沒有什麼大問題。
比我諮詢過許多國手，出國吃泡麵或禁食好太多。
許多選手出國比賽會大吃大喝當地美食，造成腸胃負擔，是會影響比賽過程的，我遇過一堆比賽緊張會腹瀉，腹瀉完容易脫水抽筋，不然就戶外運動時加速中暑，都是來自於飲食出問題。
大家可以想想2017台北世大運，全世界選手來台灣朝聖雞排和珍奶，結果變成台灣選手那年表現相當優異。
回想四年前，拿著運動餐參加體育署運動創業比賽，那時拿了第一名，代表體育署對運動餐是有興趣的。
但後續，目前為止我諮詢過的運動選手們，每個都是自費來找我的，不然就是教練自掏腰包請我去幫選手們上課，政府對於運動員的營養教育經費還是有限。
每次看到自己諮詢的選手在國外直播live比賽，那個感動難以言喻。
我本來一直希望政府，能多再重視營養師在運動界的發揮空間。
但看看選手們本身得到的資源，應該是沒錢再找營養師了。
祝福台灣選手比賽順利！
--
照片來源:戴資穎、王子維IG
{體驗 & 分享}艾多美．馬鈴薯蔬菜拉麵 Atomy Potato Ramen~整顆馬鈴薯做的拉麵，含有6000毫克的膳食纖維，連韓國男神蘇志燮也喜歡!
#艾多美．#馬鈴薯蔬菜拉麵 Atomy Potato Ramen
艾多美購物中心官網：艾多美購物中心
GROBAL ATOMY 全球艾多美： http://www.atomy.com/
240元有4入，
900PV，
吃拉麵也能夠賺點數，
累積點數換現金喔！
以韓國當地馬鈴薯製成的麵體，
使用了5顆馬鈴薯製成，
含有6000mg的膳食纖維(大約6g)，
相當於半顆蒿苣(450公克)所含有的膳食纖維含量，
麵體大概一個手掌大，
吃泡麵順便補充膳食纖維，
挺好的。
有3大特色：
1.韓國生產的馬鈴薯製成的麵條
2.韓國當地食材製成的湯頭調味包
3.含有6000mg的 #膳食纖維
青少年及成年人每天應該攝取約不少於25克的膳食纖維，
而兒童所需要的分量較成年人低 。
只要把兒童的年齡加5，那就是他們一天所需要攝取的分量[年齡+5=每日所需的膳食纖維（克）]。
例如：一位六歲的兒童每天建議攝取6+5=11克的膳食纖維。
調味料包括：調味粉包、脫水食材包，
2小包，
分開包裝。
脫水食材包，
有乾燥香菇、乾燥紅蘿蔔、乾燥青蔥、乾燥海帶，
使用韓國當地食材，
顏色滿豐富的。
調味粉包是會辣的，
使用韓國辣椒製成的辣椒粉，
香辣帶勁，
喜歡吃辣的可以整包加，
不敢吃辣的則是酌量添加~
烹調方式：
550毫升煮滾後，
放入調味料、乾燥蔬菜包、麵體，
煮4分30秒，
即可上桌。
也可以依喜好添加蔬菜、蛋、起司…等，
湯頭辣度香辣帶勁，
馬鈴薯麵體Q彈有嚼勁，
比我們的泡麵更粗一點，
比較不會變得軟爛。
在韓國真人秀節目「#森林裡的小屋」第4集中，
韓國男神 #蘇志燮 提到，
每次減肥結束之後，
想吃的食物中就有它~
吃的就是艾多美．馬鈴薯蔬菜拉麵 Atomy Potato Ramen喔~
歐巴的煮法不太一樣，
可以學起來，
1.倒入油，將香蔥放入拌炒
2.撒入辣椒粉
3.炒肉
4.拌炒均勻後，加水
5.在水燒開前放調味料，水比較不會溢出來
6.放麵體
7.放已經熟的馬鈴薯
#艾多美馬鈴薯蔬菜拉麵
#艾多美 #Atomy #創業 #兼職 #全職 #SophiaAtomy #Sophia艾多美 #免入會費 #免月重銷 #需要什麼買什麼 #轉換品牌創造被動收入 #累積消費賺點數 #財富自由之路 #被動收入 #轉換品牌創造被動收入 #全球流通事業 #passiveincome
#GlobalAtomy #免費加入會員請找我 #globalbusiness
https://reurl.cc/5rKLZM
《防疫糧食怎麼買？》
#不要再囤泡麵或其他垃圾食物
#怎麼保存
#防疫還是可以營養
#有想吃什麼垃圾食物可以留言給我我想辦法改良
疫情全國三級警戒目前延長至7/12，大家真的要一起加油！忍住在家好好照顧自己、不群聚、必要出門做好保護措施！
其實關於 #防疫食材該怎麼買，我覺得確實需要一些規劃，尤其現在比較多人在家煮，平時少煮，忽然要買，很多關於 #食材處理保存、不能想買到什麼買什麼，對於一時要頻繁煮的人是蠻大壓力的！連我自己都需要規劃一下，尤其不是家庭的話也不好煮該怎麼辦等等，也擔心食材浪費，其實超多問題跟眉眉角角。
我大概分了幾類整理成圖給大家參考，搭配內文一起看！
接下來除了圖解也會跟大家分享容易遇到的幾個問題！
✍️ #要買什麼？（圖片主要內容）
1.蛋白質類：
圖中先後順序其實是指保存時間長短與營養素跟其他原因都無關，因此先從保存時間短的開始吃，吃到後來還沒補鮮食的話，冷凍/罐頭的就很好利用。
☝️小提醒：鮪魚我都選水煮再自己加好的油脂，其他有醬汁類的我比較不建議，熱量會比較高。
2.蔬菜類：
纖維來源超重要的！還有蔬菜裡面那些維生素礦物質與 #植化素，對我們的營養都很必要，畢竟這段時間要讓我們生理機能比較好！
☝️小提醒：#花椰菜米 超好用！減醣補纖維，我都炒飯/燉飯很合適！
還有 #毛豆仁 對素食者很友善，營養又方便！現在網路很多也出熟的 #冷凍毛豆雞胸肉，也適合。
3.水果類：
果乾我建議自己烘啦，或是有很多好的廠牌也可以參考，就是 #注意糖份！
☝️小提醒：冷凍水果可以打無糖優格變#夏日冰品，是很不錯的點心！我嘴饞都這樣解決。
4.零食類我就提供相對健康的選項，至於「健康類：罪惡類」是「8:2」，比例的意思是，你買「少量 」零食時，總零食中的佔比！
畢竟我們都是人，這類我還是幫大家整理了。
其實很多都可以改良一下，自己做～
例如：馬鈴薯片氣炸
✍️ #怎麼保存食物不易壞？
記得一些原則👉 #脫水乾燥 或是 #低溫保存、#減少水份（如：滷）
鹽就是天然防腐劑，但還是要適量，避免過多鈉攝取。
這部分就是參考古人的許多飲食方式！古人在飲食上也是很多智慧，有些菜成為那道料理都是有原因的。
👉
-肉類除了冷凍，某些可以醃漬，或是變成熟食冷凍起來像炸醬、肉燥、漢堡排，或是你可以做成肉乾。
-蔥、蒜苗、辣椒、薑也都可以切好冷凍。
-蒜頭常用的話，可以用油泡起來，炒菜方便。
-水果有些切好凍起來/做果醬/酒漬，更厲害拿去做醋🤣
✍️ #鮮食一次買體積就很大怎麼處理？
營養的東西通常都是新鮮的，新鮮的就很容易壞。
舉例：買白蘿蔔、西瓜
它就是一大根，又不能買少許，是要我每天吃嗎？
👉部分#醃起來 當做夏天的涼菜，開胃爽口當小菜不易壞，記得糖不要多，這通常是市面賣的弊病。
很多蔬菜都可以用醃的方式處理。
像西瓜一大顆，一部分可以：
打果汁現喝、果汁冰袋凍起來變西瓜冰。
✍️幾個好用食材分享：
番茄罐頭、冷凍雞湯/魚湯包、乾燥蔬菜燉飯。
發現這個主題真的是牽一髮動全身，會牽扯到烹飪，大概跟你們分享一些我就快講不完，懶得看的人就看圖，先知道要買什麼就好～～🤣🤣🤣
相信我真的輪不到搶泡麵啦各位！
不要給自己吃泡麵的理由好嗎😭
#防疫食材這樣買
#最健營養師
#料理
Kai師傅幫泡麵牽紅線
搭配的CP組合怎麼這麼好吃！！！
而且誰說泡麵就只能吃得很簡單
韓國吃法讓你也能寄生上流
#大家留言推薦台灣泡麵的特別吃法
#分享給Kai師傅知道台灣泡麵也很酷
#不能輸給韓國吃法呀
----------------------
即時follow料理123
馬上訂閱按讚加追蹤❤
🍴Youtube頻道：https://goo.gl/MQkaEM
🍴Facebook臉書粉專：https://www.facebook.com/wecook123/
🍴料理123官網：http://www.wecook123.com
🍴Instagram：https://www.instagram.com/wecook123123/
食譜在這裡:
寄生上流炸醬麵
食材:炸醬麵 1包、辣烏龍麵 1包、牛肋排、青蔥、高麗菜、小黃瓜、芝麻。
做法:
1.將烏龍麵與榨醬麵的麵條與脫水蔬菜包加入滾水鍋，煮4-5分鐘。
2.將水瀝乾，留3-4湯匙的水量，加入調味粉(8分的量)，開火拌炒，最後加入油包，備用。
3.將牛肉切成塊狀，煎至五分熟，將小黃瓜切成絲，撒上芝麻，組裝即可完成。
五花肉拉麵
食材:辣烏龍麵 1包、咖哩拉麵 1包、豬五花肉、豆芽、洋蔥、青蔥、高麗菜
做法:
1.將調味粉包、脫水蔬菜加入滾水鍋，加入自己喜歡的蔬菜(高麗菜、洋蔥、蔥段、豆芽)。
2.將較粗的麵條先加進鍋內，過一分鐘後將較細的麵條加入水鍋內，煮4-5分鐘。
3.將豬五花肉煎至雙面都上色，即可組裝完成。
起司辣炒雞麵
食材:辣炒雞麵1包、起司拉麵1包、青蔥、高麗菜
做法:
1.將麵條與脫水蔬菜與蔬菜(蔥段、高麗菜)加進滾水鍋。
2.將麵條瀝水，留4-5湯匙的水量。
3.先將起司的調味粉加進鍋內開火拌炒20秒後關火。
4.關火後加入辣醬拌炒
5.最後撒上起司粉即可完成。
泡麵 含有大量防腐劑，吃多了會變木乃伊嗎? ... 泡麵中蔬菜含量非常低，泡麵通常裡面只會附一包少少的脫水蔬菜，而蔬菜是膳食纖維主要的來源，衛生福利部建議一天膳食 ... ... <看更多>
將豬五花肉煎至雙面都上色，即可組裝完成。 起司辣炒雞麵食材:辣炒雞麵1包、起司拉麵1包、青蔥、高麗菜做法: 1.將麵條與 脫水蔬菜 與蔬菜(蔥段、高麗菜) ... ... <看更多>
脫水蔬菜泡麵 在 [喜好] 泡麵調味包的脫水蔬菜- 看板QueerHabit - 批踢踢實業坊 的必吃
-----------------------------------------------------------------
☆從什麼時候開始有這個喜好：
小學三~四年級吧
☆怪癖形成的原因：
有一天在鄰居家玩
玩一玩肚子有點餓 所以我們就準備泡泡麵
結果我鄰居倒完調味包之後就把調味粉包裡的脫水蔬菜拿起來吃
我一開始大驚 怎麼有人這樣直接吃的
可是他告訴我說 "可以吃阿!很好吃喔!"
所以我就跟著吃了
其實...... 真的還不錯耶
硬硬的 但有蔬菜的甜味
從此我泡泡麵的時候就會把裡頭的脫水蔬菜拿起來吃= =
☆曾經因此發生的誤會(趣事)：
沒有 因為我都不讓別人發現:p
☆不方便的地方：
旁邊有人的時候我就不能吃了阿ˊˋ
因為應該很少人會吃裡面的東西吧......
怕被用異樣眼光看待= =|||
不然就是趁別人不注意的時候偷偷抓來吃
還有 不能把料都吃完
不然等會泡麵裡就沒東西了啦
☆因此得到的好處：
欸~ 好像沒有什麼好處吼
我最喜歡吃的是紅蘿蔔和高麗菜
就是硬硬甜甜的 咬起來很有口感
蔥的話吃起來乾乾的 就還好
玉米粒也不錯
還有像脫水牛肉塊或是蝦子我也會吃
後來開始吃醬包 但是泡麵的醬包都好油
所以就是用脫水蔬菜沾一點來吃
另外像是康師傅的乾麵裡頭有附湯塊
倒熱水就會變成紫菜蛋花湯那種
我都整塊拿起來咬喔!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.122.22.173
... <看更多>