關於 脆酥粉炸年糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. [年菜料理]步步糕升!炸年糕小撇步?超好記麵糊配方 - 俏媽咪潔思米

過年的時候炸年糕是媽媽我最愛吃的點心菜色，代表著步步高升! 雖然熱量很高但是難免嘴饞， ... 這款炸年糕趁熱吃會有點酥酥的~但是放涼了還是會軟掉一些是正常的喔~.

#12. [Yui 超簡單食譜] 經典甜年糕（甜粿）/兩種炸粉/做年糕竟然這麼 ...

1. 將冰過的年糕切片、表面沾一下低筋麵粉 · 2. 可用低筋麵粉加蛋or 酥漿粉加水，差別如前述 · 3. 將年糕裹上麵糊，不需要太厚 · 4. 炸年糕最重要的是油溫， ...

#13. 黃金脆酥粉- 炸蕃薯 - 燦和食品

脆酥粉 為油炸物外層麵衣，本公司之脆酥粉系列(黃金脆酥粉、起司脆酥粉)具有以下 ... 適用於天婦羅、蝦排、魚排、蚵酥、炸香菇、炸年糕、炸蕃薯、炸茄子等製品；亦可 ...

#14. 【生活】過年必吃的炸年糕(甜粿)-簡單作法分享

酥漿粉婆婆說超好用的，不用自己調的這麼辛苦且炸起來很美味喔. 倒一些酥炸粉後再加點水. 攪拌成有點稠稠的狀態，不用太稠因為等一下要粿在年糕上. 接著把切好的年糕丟 ...

#15. 「食譜及作法分享」炸年糕炸甜粿(原味/紅豆)

所以使不使用這個酥漿粉，就自己斟酌囉。 20180221_180221_0013.jpg. 我習慣調漿時打下一顆蛋和灑下一些二砂糖，再加水 ...

#16. 酥漿粉炸年糕的價格推薦- 2021年12月| 比價比個夠BigGo

快搜尋「酥漿粉炸年糕」找出哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！ ... 金錢豹酥漿粉1000g 純素酥粉炸粉炸雞粉炸年糕炸茄子炸物專用脆皮炸粉.

#17. 【 料理】氣炸鍋料理

於是簡單用醬油稍微醃一下，裹上薄薄一層的脆酥粉。 設定溫度180度，時間18分鐘。 ... 用氣炸鍋試試，以後就不用讓婆婆冒著被燙傷的危險炸年糕。

#18. 廚房習作＊酥脆日式炸雞＆炸年糕ヽ( ^∀^)ﾉ

又酥又脆耶～！ 不過其實我覺得用台灣的地瓜粉或太白粉應該也是效果差不多！ IMG_4867.

#19. 脆漿糊VS天婦羅麵糊@ 這是我的部落格 - 隨意窩

日式〈天婦羅〉： 蛋1個，水240cc，低筋麵粉1杯〈過篩〉調勻，記得加入2顆冰塊，就有很棒的粉漿了。 使用中溫油炸，炸物不超過鍋中油面的一半，起鍋前開大火逼油即可。

#20. 輕鬆炸年糕免攪麵糊免沾粉 - 想吃大相撲麻糬

從小吃到大的媽媽口味炸年糕，免攪麵糊免沾粉，只要包上餛飩皮，就能炸出外酥內嫩、香甜軟Q有咬勁的年糕，炸過的餛飩皮除了酥脆還帶點微鹹，巧妙提升了年糕的口感 ...

#21. 絕不失誤，五分鐘炸出酥脆鬆軟的炸年糕

過年就是要吃年糕啊！吃完團圓飯後看賀歲節目，吃著酥...

#22. 粘記起司脆酥粉-炸紅豆年糕示範 - Facebook

起司脆酥粉100g+水90g+室溫沙拉油10g，攪拌均勻成漿狀，將切塊的紅豆年糕均勻裹漿油炸至金黃色即可。

#23. 炸年糕香菜版by ijacwei | 蘋果健康咬一口

脆酥粉炸年糕 - 婆家長輩教的，第一次吃炸年糕....3.香菜切碎後加入，可以自行調整水跟脆酥粉的份量，總之要稠稠粘黏的.將年糕拌進去.4.將年糕拌進去.

#24. 酥炸年糕的做法 - 心食谱

做法 · step1. 1:将年糕切片 · step2. 2:面粉中加入酥炸粉 · step3. 3:在面粉与酥炸粉中加入全蛋2颗 · step4. 4:加水及少许的沙拉油均匀搅拌 · step5. 5:将年糕放入面糊中让年糕 ...

#25. 年菜系列之吃甜甜好過年~炸年糕

於是乎，隔天一邊用電鍋炊飯，一邊上了隔架順道蒸了一個小年糕，. 反正只要有糯米粉，在家製作甜年糕的時間不消半個小時。 （只要記得糯米粉：水 ...

#26. 簡易食譜| 用電鍋做黑糖年糕&兩種炸年糕麵糊分享

這款麵糊炸出來的年糕麵衣比較厚，口感比較酥，要趁熱吃，冷了就不好吃了。 炸年糕粉漿(無蛋版本). 麵糊材料. 低筋麵粉( ...

#27. 冰箱剩餘年糕大變身不只裹蛋液炸...網分享食譜「敲碗想吃」

年糕是很多家庭過年必備的年節食品，取其「步步高升」的寓意， ... 網友分享變化炸年糕，餛飩皮包紅豆口味年糕，再灑糖粉，看起來超美味。

#28. 日正黃金傳說起司脆酥粉500g | 家樂福線上購物

油炸後表皮酥脆☆精選素材嚴格把關☆薯條、炸蝦、年糕樣樣行. ☆商品特色 (1)油炸後表層酥脆、耐久，不變形。舉凡蝦、雞排、雞翅、魚排、豆腐、香菇、絲瓜、年糕、薯條 ...

#29. 【夢幻廚房在我家】酥脆炸年糕！萬用粉漿炸麵糊 ... - 健康跟著走

自製的年糕蒸完即可食用，Q軟好吃，但華人家庭常為了祭祖或某些傳統習俗，年糕會在冰箱 ... 酥炸粉可單獨調水做成麵糊使用也可以混合麵粉一起調來油炸都很酥脆.,〈脆.

#30. 炸年糕用什麼粉 - Pksubra

糖年糕是年節必吃，除了新鮮時單吃，也可以變化多種吃法。酥皮炸年糕用的是中式麵點餛飩皮，而不是高油脂的西式酥皮，做法簡單就是需要花一點時間包裹，成品絕對是一家人搶 ...

#31. 脆皮炸年糕 - 食譜自由配

低筋麵粉、糯米粉、卡士達粉、發粉以打蛋器混合。 少許發粉可使酥皮油炸後更膨脹，看起來更好吃。 先加入375克水拌至糊狀，待打蛋器拉起時混合料會慢 ...

#32. 【分享】過年必吃甜點~外酥內軟的炸年糕 - 義大利廚房

農曆春節拜拜一定會有一大塊年糕，年糕代表步步高升，過年吃年糕有好彩頭的象徵。 炸年糕要裹怎麼樣的粉漿，各家有各家的配方。 Ellen 今天來分享一下 ...

#33. 炸年糕「純素」

炸年糕 （1-2人份）. 材料. A / 手工年糕300g（切片、壓模後備用）. B / 純素脆酥粉8大t、過濾水60c.c、葡萄籽油1大t. C / 木薯粉6大t（又稱地瓜粉）.

#34. 古早味炸年糕 :: 台灣美食網

台灣美食網，脆酥粉炸年糕,炸年糕酥炸粉,韓式炸年糕,煎年糕麵糊,炸年糕低筋麵粉,氣炸年糕不裹粉,炸年糕樹薯粉,甜年糕料理.

#35. 「炸年糕做法」情報資訊整理

愛呷宜花東「炸年糕做法」相關資訊整理- Fried Nian Gao 炸年糕... about 1 cm thick (年糕切成1厘米厚片） Sweet potatoes cut ...

#36. 【聖寶食品商行】香港粘師父起司酥脆粉~炸雞、炸年糕

你在找的【聖寶食品商行】香港粘師父起司酥脆粉~炸雞、炸年糕、炸天婦羅，在家做出專業級香脆炸物~放涼一樣脆~生意人的最佳好伙伴!就在露天拍賣，立即購買商品搶免運及 ...

#37. 外酥內軟, 金黃色的炸年糕, 吃起來酥酥脆脆的 - 今天頭條

花媽媽廚師說以前花外婆會拿米粉或冬粉來試油溫夠不夠，一下去立刻炸成酥脆樣，這樣就可以準備炸囉！ 炸出的米粉或冬粉吃起來酥酥脆脆，沒什麼味道， ...

#38. [花家烹飪教室] 花式酥炸年糕

炸出的米粉或冬粉吃起來酥酥脆脆，沒什麼味道，有調味過應該也能當零嘴呢！ 把年糕放入麵糊中均勻沾一沾，立刻下鍋.

#39. 煎甜年糕做法| 靠北餐廳

煎甜年糕做法情報，2015年2月21日— 古早味~煎甜年糕的精彩食譜。 ... 尋找自製炸年糕資訊的人也對煎甜年糕做法感到興趣，以下是自製炸年糕的靠北餐廳 ... 脆酥粉炸年糕 ...

#40. 炸年糕醬料怎麼調年糕怎麼炸外酥裡嫩- 飲食指南 - 養生科普網

8、最後裝盤撒上花生碎和芝麻即可。 韓式脆皮年糕. 食材：年糕、番茄醬1勺、辣椒粉1勺、蜂蜜1勺 ...

#41. 炸年糕為什麼會爆年糕怎樣炸不爆竅門 - 壹讀

因為年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，其內部密實，空氣含量較少，而油炸過程中的高溫會使空氣膨脹，但無法很好的年糕內部散發出去，就會出現爆炸 ...

#42. 年糕油炸怎樣做好吃– 電子油炸鍋 - Ourfitne

【簡單家常料理】 萬用酥炸粉漿-炸年糕Frying Batter Wet Batter Recipe炸年糕… ... 包括,紅豆泥年糕電子鍋版本, 紅豆年糕脆笛酥, 元宵-桂花年糕紅豆紫米湯, 氣炸紅豆 ...

#43. 粘師父脆酥粉1kg

三層口感多變化，外層香酥、中間膨鬆、內層清潤，讓人忍不住食指大動。舉凡蝦、雞排、雞翅、薯條、魚排、年糕等油炸食品都很適合，奶素可食。

#44. 酥脆可口的炸年糕怎麼做好吃（飲食常識） - 千味醉

3、出鍋，均勻地抹一些海鮮醬。建議撒點蔥花和胡椒粉，味道十分正點，有童年在路邊小攤的感覺哦! 二、油炸 ...

#45. 【夢幻廚房在我家】酥脆炸年糕！萬用粉漿炸麵糊如何調製 ...

#46. 炸紅豆年糕(蔡季芳老師) - 阿芳的麵包坊

材料： 紅豆年糕1塊、低筋麵粉1杯、蛋黃粉2大匙、泡打粉1大匙、水1杯、 ... 空鍋內放入低筋麵粉、蛋黃粉、泡打粉、水攪拌均勻，倒入沙拉油混合成為脆漿2.

#47. [問題] 想要炸年糕- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

我有一盒紅豆年糕，想要裹粉炸， 請教一下板友那是要用什麼粉? 跟水要用什麼比例去和? ... 推iamdog:粘師父脆酥粉...棒! 03/17 15:17.

#48. 炸年糕做法地瓜粉 - 愛食網

炸年糕 做法地瓜粉。炸年糕的做法1. 首先南瓜和地瓜刮皮洗凈2. 把南瓜和地瓜切小塊3. 上鍋蒸半小時用湯匙壓成泥南瓜加入白糖4. 加入糯米粉粘米粉麵粉和成麵糰5。

#49. 金錢豹XO酥漿粉500g/包 - 旺來興

可活用於油炸類與糕點類調理。 ※建議比例→ 粉: 水= 1杯: 0.7 ~ 0.8 杯(量米杯)，攪拌均勻即可使用。 ※可應用於各種食材，蔬菜類、肉類、海鮮、糕點、豆腐、年糕等皆 ...

#50. 完美复制街边脆皮炸年糕 - 下厨房

炸年糕 的时候可以调一下酱料:就是把材料中的番茄酱、甜面酱、辣椒油和糖混合均匀，家里有辣椒粉的可以不放辣椒油；3. ... 年糕香香脆脆，酱汁配比甜辣适中，咬下一口…

#51. 火鍋年糕可以炸著吃嗎年糕片怎麼炸又酥又脆 - 養生百科館

一般將年糕切成片之後放入鍋中炸2-3分鐘左右就能變軟了，此時的年糕吃起來口感是外酥裡嫩的，如果想要吃脆一點的話，那麼可以再多炸1分鐘左右，如果喜歡吃 ...

#52. 炸年糕麵糊炸年糕（使用鬆餅預拌粉） - GJLNI

炸年糕 – iCook 愛料理很簡單的『炸年糕』這個麵糊「蛋」香味很濃，又酥脆。 ... 是比較好， 但是對於不知到比例或是像我這樣的懶人， 市面上販賣的脆酥粉就派上用場啦

#53. Rumford 朗佛德無鋁泡打粉---酥炸年糕＋梅粉地瓜薯條＋鹹酥雞

泡打粉一般用於烘焙食品,像鬆餅就是個例子,但說實在的,我更常用於烹飪食品...炸物要酥要脆,靠的就是泡打粉阿,市售的酥漿粉其實內容物裡的秘密就是泡打粉, ...

#54. 脆皮年糕怎麼炸好吃不硬?好方法要收藏好

在春節期間，大多數地區有吃年糕的習俗，寓意著生活年年高，炸年糕也是 ... 有的就是把年糕裹上雞蛋液和麵包糠再炸，這樣的做法，都是年糕金黃酥香， ...

#55. 炸年糕條-新人首單立減十元-2022年1月 - 淘寶

陳鬧鬧網紅脆皮年糕小吃韓式醬煎燒烤商用寧波水磨年糕油炸年糕條. 新品上新. ￥. 12.9. ￥25.8. 已售1188件. 9評價. 尚巧廚紅糖餈粑純糯米半成品商用年糕條開袋油炸 ...

#56. 紅豆年糕食譜 「餛飩皮炸年糕」：三步驟就完成超簡單！不油 ...

因為餛飩皮比用麵粉裹還要來的薄，酥脆度也是大幅提升！！！ 剛煎好的年糕吃起來脆脆的，裡頭軟軟的，一不注意就會吃掉五塊呀！

#57. 上學時最愛的炸年糕！一個豬蹄的價格就能吃到三人份！

那種炸到酥脆，刷上甜辣醬撒上各種芝麻辣椒粉的一大塊才4塊錢賊好吃的那種 ... 緊接著牙齒觸碰到炸年糕煎脆酥香的表皮，能清楚聽見表皮被咬開的清脆聲 ...

#58. 油炸年糕前要先煮熟嗎炸年糕多久能熟- 飲食指南 - 科學養生

雞蛋液包裹年糕可以保持內部水分不流失，吃起來口感更柔軟，而炸粉起到酥脆的作用，這樣炸出來的年糕才是外焦裡嫩，還帶有很強的粘性，十分好吃。

#59. 杏仁脆片香酥年糕 - QQ廚房-Qma料理記事

過年年糕有甚麼創意吃法呀?沾上粉糊後再沾上杏仁片酥炸，口感更香酥脆，快來動手做看看吧! 食材（2 人份） 20 分鐘年糕1塊杏仁片適量起司酥炸粉糊適量.

#60. 脆漿糊VS天婦羅麵糊 - ljiunhua的部落格

〈脆漿〉：以麵粉4/5杯+太白粉1/5杯+水1.5杯調麵糊，再加沙拉油1大匙與麵糊調勻， ... 名稱：自己調脆漿粉炸出招牌炸魚示範老師：李德全 ... 炸年糕用麵糊可參考以下:.

#61. 炸年糕用什么面粉 - 厨娘菜谱网

炸脆酥粉年糕时，在炸的时候开大火油温大约150度~160度这样才够热，粉才不会炸的时候剥落，油温好了就可以把年糕裹覆著脆酥粉下锅炸，刚下锅时不要翻动年糕，这样很 ...

#62. 酥脆可口的炸年糕怎麼做好吃 - 趣美味

3、出鍋，均勻地抹一些海鮮醬。建議撒點蔥花和胡椒粉，味道十分正點，有童年在路邊小攤的感覺哦! 二、油炸 ...

#63. 炸年糕怎么做- 菜谱 - 美食天下

待锅里的油重新加热后，再次放入年糕炸至金黄色，然后捞起来用盘子装好。 炸年糕的做法步骤：4. 4. 趁热均匀散入一层薄薄的辣味粉， ...

#64. 甜年糕只能「裹麵糊油炸」？今年試試這些創意吃法！

年糕 口感較軟時，可先將酥皮稍微烤過，再包入年糕回烤一下即可。 香煎後裹上酸菜好夠味. 年糕切成薄片後，選擇年糕較硬的一面，沾上卡士達粉或低 ...

#65. 脆香的香炸粉煎年糕怎麼做好吃又簡單 - 美味站

脆香的香炸粉煎年糕怎麼做好吃又簡單簡述：準備時間:5分鐘烹飪時間:10分鐘年糕大家都很喜歡吃，除了煮着吃，其實還可以炸着吃，有喜歡吃年糕的朋友 ...

#66. #圖#食譜過年必吃炸年糕 - 美食板 | Dcard

#圖#食譜過年必吃炸年糕 ... 這裡是專屬於美食的版面。 ... 我們家是把年糕拿去蒸之後裹花生粉～～ 很像麻糬唷！ ... 消耗年糕的好方法欸！ ... B3 應該不會是掉恆 ...

#67. 吃飽又吃巧的“炸年糕VS.孜然脆片” - 爆料公社

炸年糕 ，相信不少朋友有自家獨門料理方式，不再限於粿上雞蛋粉漿；取代的，可以是 ... 餛飩皮包進香蕉，用少許油炸酥，就是小朋友們最愛的點心了呢！

#68. 【相关问答】炸年糕的面怎么和好_年糕饼怎么和面

红枣年糕在我国北方是非常常见的美食，其制作的原材料主要是红枣以及面粉。 ... 炸脆酥粉年糕时，在炸的时候开大火油温大约150度~160度这样才够热，粉才不会炸的时候 ...

#69. 低脂年糕新選擇 酥烤紅豆牛奶年糕 - 親子天下

剛出爐熱騰騰的年糕較為軟嫩，放涼時的紅豆年糕，更加Q軟好吃，不管冷吃熱吃，外皮都是一樣酥脆，可以完全省掉油炸的過程，但還是享受酥脆的口感唷！

#70. 仙知味中筋麵粉500g- 可作成麵條、饅頭- 炸年糕 - 奇摩拍賣

仙知味是以研發各式調理粉末為主，舉凡麵包粉、裹漿、裹粉、熱狗粉、香酥粉、蛋糕粉、調羹粉、發粿粉、鬆餅粉、粉粿粉、蚵仔煎粉、可麗餅粉、脆皮咔啦炸雞粉、鹹酥雞 ...

#71. 139.美味茶點－香脆馬蹄條 - 周老師的美食教室

酥漿放置一陣子就會油水分層，無妨，再攪拌一下就可以繼續用。 這配方做的是裹粉炸食的馬蹄條，如果要做蒸熟就吃的馬蹄糕，水份要減少 ...

#72. 【新開店】買一送一！道地「韓國小吃」必嘗現炸年糕黑輪串

不是市面上看到的冷凍包裝～現點現炸，外層會酥酥脆脆的，裡頭是滿滿的韓國冬粉，店家會剪成小塊比較好入口，愈吃愈唰嘴，會一個接著一個停不下來，完全是 ...

#73. 蔡季芳老師-炸紅豆年糕 - 小愛部落格

蔡季芳老師-紅豆年糕. 材料：. 蜜紅豆1又1/2杯、二砂糖1又1/4杯、水1杯、糯米粉2又1/2杯、沙拉油1小匙. 做法：. 1.容器內放入蜜紅豆，加入二砂糖、添 ...

#74. 第一次就炸成功！【不可不知的好吃炸物學】 | 美味生活

燃煙點越高，越能將炸物炸得酥脆，大豆油、葡萄籽油、芥花籽油就很適合。想做出像料理專賣店般又香又酥的炸物，也可加入一點香油，會更香酥。

#75. 多款年糕，炸年糕食譜，在家亦可輕松做，材料簡單 - 美食

其實年糕算是眾多糕點最容易做的一款，材料亦十分簡單，年糕柔軟幼滑，喜歡吃煎年糕的可以雪實後切片沾上蛋漿，外脆內軟更惹人喜愛， 年糕食譜可以 ...

#76. 外酥內軟, 金黃色的炸年糕, 吃起來酥酥脆脆的 - Happy168

花媽媽廚師說以前花外婆會拿米粉或冬粉來試油溫夠不夠，一下去立刻炸成酥脆樣，這樣就可以準備炸囉！ 炸出的米粉或冬粉吃起來酥酥脆脆，沒什麼味道， ...

#77. 【 炸金瓜年糕】 外皮酥又脆，滿口芝麻香！超級贊！ - Sharetify

糯米粉~ 200g. 年糕一個~ 大約200g，切成大概1cm x 1cm的方塊。 粟米油~ 適量( 油炸時用的). 方法：. (1) 趁熱用叉把金瓜壓爛。 (2) 加入細糖拌均勻。

#78. 粘師父起司脆酥粉(純素) - 素食公司推薦｜泰裕-高雄素食食品

粘師父起司脆酥粉(純素). 為您增加菜色、手藝領先的好伙伴 ... 商品成份：麵粉、玉米粉、胚芽醬粉、綠豆粉、豌豆粉、小麥澱粉、 起司粉、發粉、食用黃色素4號.

#79. 花生醬炸年糕｜無毒農- 友善環境的安心水果

*一定要炸好趁熱吃，才會酥香脆！ 想做好料理你一定要知道：https://goo.gl/hYiALF.

#80. 【楊桃美食網】2種好吃炸年糕做法 - Pinterest

挑選薄的餛飩皮來包住年糕，在餛飩皮三邊沾上水，把年糕放置中間捲起，再把兩邊捏起，像包春捲或糖果一樣，這樣就可以了。二.使用脆酥粉來包年糕，準備一般.

#81. 炸年糕作法– 傳統年糕做法 - Testdog

過去只有在年節時，才會品嚐酥炸年糕，作為晚餐宴客的尾聲。在外頭吃，餐廳為了減省成本，都會裹上厚厚的粉漿，內裡的年糕只有小小一塊，膨風不少。

#82. 完美复制街边炸年糕，外酥里糯，附上万能的粉料和酱料的详细 ...

炸年糕 是很常见的一种小吃，小时候放学的时候路过街边烧烤摊，就喜欢来上一串炸年糕，那时候买上一串才五毛钱，有的时候一块钱三.

#83. [食譜] 氣炸鍋食譜分享

但是用氣炸鍋加熱pizza，居然跟現烤出來的一樣好吃 ... 過年的時候，人家送了一大塊年糕給我. 我從來沒處理過年糕，想說放進氣炸鍋試試看.

#84. 完美複製街邊炸年糕，外酥裡糯，附上萬能的粉料和醬料的詳細 ...

炸年糕 是很常見的一種小吃，小時候放學的時候路過街邊燒烤攤， ... 外酥裡糯，一串年糕一會功夫就吃完了，現在物價飛漲，外面的脆皮年糕已經賣到8塊錢 ...

#85. 【試吃】有機黑糯米年糕@點水樓 - 樂天市場

如果脆酥粉沾滿了炸物後讓炸物整個黏在炸粉裡，不易夾出，這就是太稠了. 希望這樣的解說。。有幫助到大家XDDD. 沾好脆酥粉的黑糯米年糕下鍋啦~~.

#86. 【已抽獎】三道超簡單年糕料理食譜。烤酥皮年糕、炸香菜年糕

口感都一樣的非常酥脆，只要買對了年糕，不論烤酥皮或煎餛飩皮年糕，相信都很美味啦! 38.jpg. 剛煎好，酥酥脆脆入口最好吃了!

#87. 紅豆年糕的做法

糯米粉拌入糖水成為粉漿時一定要分次慢慢加入糯米粉以免拌不勻，糯米粉依據品牌 ... 紅豆年糕脆笛酥, 元宵-桂花年糕紅豆紫米湯, 氣炸紅豆年糕, 牛年高升酥炸紅豆年糕, ...

#88. 高雄光華夜市炸雞排超厚實！還有古早味甜不辣、炸年糕

(小龍炸物, 高雄美食, 美食情報, 達人美食, 影子, ) ... 商取貨的溫體雞，選用較粗顆粒的地瓜粉當炸粉，這點和高雄另一家知名阿亮香雞排有相同作法。

#89. 古早味甜點25 選！炸甜年糕、草仔粿、白糖粿、花生捲冰淇淋等

炸甜年糕購自台灣的良心「義美」，裹上脆漿粉和麵粉油炸後起鍋。鬆糕是在「合興八十八亭」買到的，蒸好的鬆糕要在幾分鐘之內吃完， ...

#90. 煎年糕 - 美美小燕子

以往年糕都會掛麵糊來炸弄的黏搭搭 又一鍋油 事後都很傷腦筋近幾年知道用餛飩皮來煎就可以了只需少少的油 又快又好吃外皮酥酥脆脆 裡頭QQ嫩嫩甜甜的好滋味

#91. 炸年糕– 傳統年糕做法 - Skenx

酥皮炸年糕用的是中式麵點餛飩皮，而不是高油脂的西式酥皮，做法簡單就是需要花一點時間 ... 這麵糊炸起來酥酥脆脆的、年糕軟呼呼，好… ... 如何自製酥炸粉-楊桃美食網.

#92. 炸年糕-奇蜜家庭討論區

請問一般炸年糕都用什麼粉來炸呀一般的作法加了蛋的方式. ... 我家都是用「熱狗粉」來炸，炸起來外面酥酥的，就算放冷了，還是一樣脆脆的。

#93. 十點的早餐：炸熱狗

用派對籤吃，有很歡樂的感覺喔~昨天晚上做了炸年糕，小朋友超愛！ ... 日正脆酥粉 1碗細的黃色玉米粉1/2碗粗的黃色玉米粉1/3碗中筋麵粉 1/2碗水 適量 ...

#94. 外酥內軟炸年糕的粉漿怎麼調？｜小宇麻麻 - LINE TODAY

外酥內軟炸年糕的粉漿怎麼調？｜小宇麻麻. 13,834 觀看次數. #炸年糕#粉漿快過年了，最近陷入整理+打掃的地獄中，尤其棠果放寒假，順便機會教育讓他們 ...

#95. 年糕食譜｜Jacky Yu教9招整年糕必學粉比例煎糕4貼士點切最 ...

很多人煎年糕都會黐底並且黏作一團，但Jacky煎的年糕件件分明，表皮焦脆，裡面煙韌。 Jacky亦有煎芋頭糕，最緊要是小火厚切，就必定香口。