你吃過古早味粉圓嗎？吃起來就是跟手搖店的珍珠不一樣啦！搭配香氣迷人的手炒黑糖，難怪從台南紅到台中！
胭脂紅茶好喝嗎 在 Facebook 的精選貼文
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胭脂紅茶好喝嗎 在 Shopping Design Facebook 的最佳解答
「康普茶真的好好喝！」「薑味發酵的可以再來一點嗎？」
「康普茶」究竟是什麼神奇飲品，怎麼可以一個晚上就擄獲大家的心～喝起來酸酸甜甜又爽口，還帶著豐富的氣泡，實在是從未體驗過的神奇滋味 💕
這晚 胭脂 食品社的主理人 Sharon 帶著我們一起 DIY 自己的康普茶發酵罐，也帶我們深入認識了康普茶的原理與豐富變化性， 不只看到了傳說中的 SCOBY（紅茶菌母）！還有喝到 Sharon 自釀的薑味、紅棗枸杞、鳳梨口味的康普茶，每一種都好喜歡！
經過課程，希望每位認真的學員回家後都能養出自己的風味康普茶，也別忘記搭配著 #合興 的春日鬆糕茶點一起享用喔！😋
合興壹玖肆柒
KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
胭脂紅茶好喝嗎 在 Facebook 的精選貼文
【2021 梅仕事】
有好幾年沒有釀梅酒了
幾年前釀的已經喝得差不多
今年看到好友家的有機胭脂梅很美
忍不住訂了5斤青梅、5斤胭脂梅
打算做黑糖威士忌梅酒跟梅子糖漿
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梅子來的時候是七分熟
週二到貨後先把它們檢傷分類（？）挑出有碰撞傷痕的另外放
其他的排排站好，放在室溫追熟
這幾天家裡都有好香好香的梅子味道
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［小插曲］
寶姐跟謝弟看著小巧的梅子很想吃
珊：聞起來很香但其實很酸哦！
寶：但我很想吃耶！
珊：那自已去洗一顆來吃
寶（洗好咬了一口露出微妙的表情）：嗯........
珊：我就說很酸還會澀吧（笑）
弟：姊～姊～好吃嗎？會很酸嗎？（弟很怕酸）
寶：不會啊你吃吃看
弟（洗好咬一口）：你騙人～～～超酸的
寶：我都吃了你也要試試看嘛～～～
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梅子在室溫追熟，結果台南天氣太熱，熟超快！！！
前兩天趕快把罐子都翻出來清洗、沖過熱開水後晾乾
先處理快速變黃的胭脂梅
胭脂梅清洗後挑去蒂頭，排進墊了吸水棉布的大烤盤裡晾乾
胭脂梅我沒有泡水去除澀味，覺得再泡就爛了（笑）
隔天處理青梅，青梅我就有泡3-4小時的水
其實之前做我都沒有先泡水，開封喝起來並沒有覺得有澀味
這次泡一下，釀完開封再來看看有沒有差
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十斤梅子真的好多！！！
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買了兩罐Johnnie Walker做黑糖威士忌梅酒
從櫃子裡翻出了一罐開過可能只喝過一小杯的白蘭地做紅茶梅酒
結果酒還是不夠
今天又去買了一罐便宜的西班牙白蘭地跟一罐米酒頭
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黑糖威士忌是從凱倫家學來的
第一次做梅酒的時候就試過，口感圓潤我非常喜歡
紅茶梅酒完全是嘗試之作
過年的時候喝到堂弟買的一瓶紅茶梅酒我超愛
這次釀梅酒的時候看了一下那瓶紅茶梅酒是用白蘭地釀的
就也用白蘭地來試試看
比例與做法當然也都不知道，我就按照原本梅酒的糖酒比例，多加紅茶而已。胭脂梅的那瓶是650g的梅子，650ml的酒，200g冰糖，放四個 覓幸茶旅 Mystea Journey 的日月潭紅玉茶包，茶包我打算放個十天就拿出來。
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今天處理青梅也想試試，家裡的紅茶喝完了，連茶包都沒有
下午跑出門買了紅玉紅茶的散茶
分別做了10g的白蘭地版，跟5g的米酒頭版
這邊的紅茶茶葉就不濾出來了，太麻煩XD
朋友有提醒可能會泡不出紅茶味道或是帶出紅茶澀味等等
我就隨便了，反正試做，好喝賺到
不好喝就～再沖一杯紅茶來兌酒喝😆
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梅子糖漿做了很多，因為酒已經用完了我又不想再買
一層梅子一層糖，全部做成梅子糖漿最省事啦！
夏天舀一勺兌氣泡水給小孩喝剛好
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這批梅酒的糖，除了黑糖之外全部都是我去年整修時從櫃子裡翻出來的，那時翻到這些糖嚇到，真的買超多！
紅冰糖、白砂糖、粗粒冰糖、二砂，加加可能有六、七公斤
揪竟為何買那麼多糖已經不可考
但這次釀酒剛好把他們用的差不多，另類清空間這樣XD
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做完的梅酒幫他們集體拍照之後
矮的放進電視櫃下方的閒置空間
高的放到廚房下櫃，等待他們變得圓潤可口
下次想到要打開他們可能一年後了吧（笑）
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【關於罐子】
我用的星硝玻璃罐跟樂扣玻璃罐都不是耐熱玻璃製成，所以我沒有煮沸或是烘烤消毒，其實泡製高酒精濃度的梅酒，只需要罐子是乾淨的且沒有水氣就可以。
我是將瓶子清洗乾淨後，用約60度的熱開水沖過一次晾乾而已，weck罐子可以高溫消毒，但我也只有沖熱開水（我懶）
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梅酒啊～梅酒～變好喝吧～
變好喝的話就太好了～（曹賣梗）
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＃2021年梅酒
＃阿珊廚房
＃胭脂梅 ＃黑糖威士忌梅酒
胭脂紅茶好喝嗎 在 [閒聊] 可不可紅茶推薦什麼? - womentalk | PTT學習區 的必吃
21 F →info1994: 這好喝嗎喝過一次有點太香了 03/30 20:50 ... 推taunggyi: 熟紅微糖難喝澀 03/30 21:44. 49 F 推damao: 胭脂紅茶跟春芽冷露 03/30 21:45. ... <看更多>
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熟成紅茶搭配冬瓜茶，無糖是冬瓜甜可以往上再加唷！ ... 太妃紅茶就是加UCC咖啡買過一次覺得超不好喝 胭脂紅茶是茶葉加上什麼才有水蜜桃香呢 ... ... <看更多>
胭脂紅茶好喝嗎 在 [問題] 熟成紅茶vs 麗春紅茶- 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的必吃
欸欸 大家
我覺得可不可
麗春比較好耶嘻嘻
熟成沒一分糖
QQ
麗春是不是屌打阿
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