關於 胡椒 苦瓜排骨湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#今大滷肉飯
號稱三重五大滷肉飯
以便宜又好吃出名，
之前來三重就吃過五燈獎，
還有一樣是三重菜寮美食的
#北港龍門生炒鴨肉焿
到現在還唸唸不忘
這次來三重就來試試今大魯肉飯
十一點多外面就大排長龍
兩個店面都有冷氣，
菜單上有魯肉飯、四款排骨湯、
吳郭魚、魚肚、魚頭、滷蛋滷、
肉腐、滷筍絲、滷白菜都有，
一碗魯肉飯30元
真的是銅板價美食，
油油亮亮滷肉飯光看就銷魂，
爆香過的紅蔥頭香氣十足，
帶皮的肥肉看起來有點肥，
跟熱騰騰的白飯拌過
肉皮的油質都跟白飯混在一起，
吃起來不會太油膩
而且嘴唇還有肉皮膠質的黏性，
難怪生意這麼好。
⁡
滷白菜 $30
白菜滷的非常入味軟而不爛，
還帶點白胡椒蔥、蝦皮、
豬皮的香氣，
一口白菜一口魯肉飯只有爽而己。
⁡
苦瓜排骨湯 $50
湯裡有蛤蜊提鮮，
整碗滿滿都是料，
而且排骨還新鮮紮實的口感。
⁡
滷蛋、滷豆腐 $10
吳郭魚 $55
魯筍絲 $30
⁡
真的是銅板美食當之無愧，
下次來三重
還要試試其他幾家魯肉飯。
⁡
今大魯肉飯
02-29836726
新北市三重區大仁街40號
06:30–21:00

#台灣 #新北 #新北市 #三重 #食在好初eatsallthetime #台灣旅遊 #台灣美食 #台灣小吃 #台灣旅行 #台灣味 #滷肉飯 #魯肉飯 #新北美食 #新北市美食 #三重美食 #三重旅行 #小吃 #銅板美食 #排隊美食

大家有看到展榮展瑞做的 #苦瓜排骨湯和 #親子雜炊 了嗎?
還沒看得可以馬上去看看~
https://www.facebook.com/KeelongRays/videos/1694418770755947

那現在輪到我來用 foodpand挑戰重現經典料理囉!
這次我要做的是「寄生上流」富太太的 #牛排炸醬烏龍麵！

我只能說我沒碰過廚房的還是男人嗎？！🤷🏾‍♂️

感謝foodpanda 讓我有藉口可以碰玉華的廚房，pandamart熊貓超市真的超方便，不管生鮮還是雜貨都超齊全~ 老實說過程中我們起了一些小口角...差點上演廚房拿菜刀的戲碼!?
但別緊張!!! 拿菜刀我也是拿來切牛排🥩 😂 而且在第一步洋蔥切丁的部份，我真的直接跪...我終於體會到「洋蔥切切切 眼淚流流流」
但基本上要切的也就只有牛排跟洋蔥了啦！
牛排可以依照個人口味看要不要再用鹽巴、黑胡椒醃過
再把洋蔥、牛排一起放到鍋子裡面煎炒基本上就可以啦！

泡麵的部分不會還要我教吧?
最後把牛排放上炸醬烏龍麵就大功告成！

因為之前我們也沒有真的使用過pandamart熊貓超市，但這次有機會用到才發現送的東西真的超級多！而且食材品質也很不錯！

我只能說對於有家庭的人超級方便！！ 畢竟對於吃的東西回盡量少油少鹽玉頭可以一起吃！

寄生上流的牛排炸醬烏龍麵完整料理步驟請點👉https://reurl.cc/XW95mg

#foodpanda #全台最大外送平台 #從生鮮到雜貨
#馬上點馬上到 #熊貓超市

不知道什麼時候開始，突然覺得苦瓜、芥菜這類會苦的東西特別美味...

得到的結論是當你覺得這類東西好吃、且能嚐到苦中回甘的滋味時，代表你已歷練了人生...
白話就是...年紀大了啦...😂😂😂

買了條苦瓜，對剖兩半，一半直接拿來燉排骨湯，一半拿來滷豬嫩骨肉，一瓜直接兩吃！

用比較適合小家庭的雙槽電子鍋來準備晚餐，煮出來的量剛剛好全家三口來吃一餐，還可以包一個便當，完全不用擔心有剩菜，隔天還要吃隔夜菜...

一樣很偷懶的除了一邊做 #蔭瓜滷苦瓜排骨，一邊燉 #苦瓜排骨湯外，兩邊上面還個別蒸了 #香腸 和 #蒜香鵝油菇菇四季豆。

一餐直接搞定4菜一湯，還不用顧火！
然後我又另外快炒了自己和艾寶都非常愛的 #高麗菜芽...

因為苦瓜內膜被我刮除，所以滷出來的苦瓜吃不太出苦味，不吃苦瓜的艾寶也蒙在鼓裡的吃了很多塊滷苦瓜...😆

而苦瓜湯也在我用養顏美容會帥帥的誘惑下，喝了一大碗湯，但苦瓜只肯吃一塊...😂
至少肯嘗試媽媽就開心了！

但苦瓜真的很好吃啊！難道就沒有愛吃苦瓜的孩子嗎？😄

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#蔭瓜滷苦瓜豬嫩骨肉

豬軟骨適量（先川燙洗淨）
苦瓜1/2條（內膜刮除）
蒜頭適量
薑片適量
蒜苗1支（分蒜白蒜綠備用）
冰糖1大匙
醬油2大匙
蠔油1大匙
蔭瓜1塊（含一些湯汁）
白胡椒粉適量
水適量

1.熱鍋，放油，放入切塊的苦瓜稍微油煎到表面微金黃，起鍋備用。

2.原鍋爆香薑、蒜頭、蒜白。

2.放入川燙過的豬嫩骨肉煸到表面有點金黃。（因有帶骨怕傷鍋，所以不直接在電子鍋炒）

3.油煎過的苦瓜、炒好的肉和辛香料全放入電子鍋內鍋，再加入蔭瓜、冰糖、醬油、蠔油、水、白胡椒...稍微拌勻，直接啟動，選擇燉煮模式，40分鐘後就完成囉！
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#苦瓜湯

電子鍋內鍋放入川燙過後的台股、且換苦瓜、幾片薑片、適量水，啟動炫耀燉湯美食，40分就完成囉！出爐再加鹽巴調味就很好喝了！
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#食譜_團購訊息不漏接_請追蹤我的：
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張媽媽自家製【蝦仁涼拌粉皮】， 非常簡單易做, 配撘張媽媽的芝麻醬是開胃前菜之選! ! 你們可以自己做來吃喔! 請like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。

MamaCheung's Prawns Greenbean Noodles recipe is very simple to make and it doesn’t take a lot of time and effort. MamaCheung has created a really mouth-watering sesame dressing for this dish, this is a fantastic starter for any dinner parties! Hope you will try this at home and let me know your comments! Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.

#張媽媽 # 涼拌粉皮 #chinesecooking

食材份量 Ingredients
120克冷藏蝦仁 120g Frozen Prawns
[加1/8茶匙鹽， 少許胡椒粉] Marinade with 1/8 tsp salt and some ground pepper
200克青瓜 200g Cucumber

粉皮醬料: Sesame dressing:

一湯匙蒜蓉豆瓣醬 1 TBS garlic chilli sauce
一茶匙辣椒油 1 tsp chilli oil
兩湯匙鎮江醋 2 TBS Zhen Jiang Vinegar / Spicy vinegar
一湯匙生抽 1 TBS Soya sauce
一隻紅椒仔（切碎) 1 red chilli (chopped)
一湯匙芝麻醬 1 TBS Sesame sauce
兩茶匙芝麻（炒香） 2 tsp sesame (toasted)
兩粒蒜頭（切碎） 2 garlic cloves (chopped)
兩湯匙白開水 2 TBS water
兩茶匙糖 2 tsp sugar


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。菜乾豬骨湯 | Chinese Vegetable and Pork Soup
https://youtu.be/mF82ywJU6GQ

。苦瓜排骨湯 | Bitter Melon Soup
https://youtu.be/rciCBavrk84


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張媽媽自家製【 清湯牛腩】， 牛肉鬆軟，清湯味道超好喝! 懷念香港經典美食的你，現在可以自己做來吃喔! 請like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。

MamaCheung's Beef Brisket in Clear Broth recipe is great for those who misses this Hong Kong classic dish while living abroad. The beef brisket is very tender and fragrant clear broth makes an excellent dish for lunch or dinner! I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.

#張媽媽 #清湯牛腩 #beefbrisket

900克牛坑腩 900g Beef brisket
900克白蘿蔔 900g Turnip

香料: Aromatics:

6-8 篇月桂葉 6-8 Bay leaves
五片厚切姜（拍鬆) 5 Thick ginger slices (crushed)
四粒紅蔥頭（拍鬆) 4 Shallots (crushed)
一湯匙芫荽子 1 TBS Coriander seeds
一湯匙黑胡椒粒 1 TBS Whole black pepper
一支肉桂 1 Cinnamon stick
三粒八角 3 Star anise
一個魚袋 1 small muslin bag

五克冰糖 5g Rock sugar
30克瑤柱粒 30g Dried conpoy
適量唐芹及芫荽蔥（切小) Handful of diced Chinese celery, fresh coriander & spring onions


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[媽女廚房] | Cheung’s Kitchen
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張媽媽自家製【 蕃茄薯仔牛肉湯】，只要20分鐘便做好，營養豐富, 牛肉鬆軟，味道超好吃! 留意片尾有特別片段放映!

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MamaCheung's Tomato Potato Beef Soup only takes 20 minutes to make for a healthy and nutritious soup for your family! Stay tune until the very end of this video for special features from MamaCheung!!

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#張媽媽 #蕃茄薯仔湯 #chinesecooking

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✤✤⬇︎⬇︎往下有材料份量⬇︎⬇︎✤✤
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材料 Ingredients （四人食用 4 people )

500克馬鈴薯 500g Potatoes
蕃茄500克 500g Tomatoes
250克甘筍 250g Carrots
三片薑片（ 拍鬆） 3 Ginger slices (gently crushed)
適量鹽 Salt to taste
一盒500毫升雞湯（其他味道也可） 500ml Stock of your choice
200克牛肉（炒用或rump steak) 200g Stir fry beef
清水1500毫升 1500ml Water

醃牛肉調味料 Beef marinade

兩茶匙生抽 2 tsp soy sauce
半茶匙糖 1/2 tsp sugar
1½茶匙胡椒粉 1½ tsp ground pepper
一湯匙蛋白 1 TBS egg white
半茶匙紹興酒 1/2 tsp Shaoxing wine
半茶匙生油 1/2 tsp soy sauce
半茶匙麻油 1/2 tsp sesame oil
一茶匙生粉混合1½湯匙水 1 tsp Potato starch mix with 1½ TBS water


食譜: https://mamacheungcooks.blogspot.com