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一陣南風一陣肥，鮮蚵終於可以見人了。
這是今天試著剖開的，還不錯呢。
澎湖挖蚵肉，是很實在的包裝，挖肉直接半台斤300公克一包冷凍，解凍後是實在的顆粒，十個人的酸菜鮮蚵湯，使用一包，如果是做生意的，用半包而已。
台灣看到的蚵肉，包起來都灌水，灌鹽水的算是良心，蚵肉在保水劑中游泳，看起來漲的更大顆，倒出來沒幾顆不打緊，吸滿保水劑你是敢吃？而且你不能吭聲，因為那個是合法的。
在澎湖沒有這麼多複雜的搞法，挖肉，再來包好冷凍，就這樣子而已。
一包160元，十包1500元，運費是280元，低溫配送運費285元。
天亮就會開始處理，一天大概只能夠挖百包左右，請訊息給我電話地址姓名，還有數量，可以找朋友一起買運費比較省，如果數量不夠的話我一樣會接單，按照順序出貨。
防疫不出門，在家一樣可以吃很好。
魚乾，蝦乾可以跟著低溫箱一起出貨
#C小編
卡馬痛風鍋 200元，這個鍋一上桌，我的眼睛瞬間發亮，滿滿的一鍋有四樣海鮮，一整隻新鮮小卷、肥滿鮮蚵、超大蛤蜊、新鮮蝦子，真的是超佛的價格，老闆說他已經有20幾年的餐飲業經驗，所以認識的廠商不少，也比較過很多的廠商，但他對於食材的品質非常要求，只進新鮮的食材。
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小卷吃得出來非常的新鮮，口感清脆、越嚼海鮮的鮮甜越明顯，好想加點小卷呀～
蛤蜊有50元硬幣的大小，那麼大一個哪裡找呀～蛤蜊稍微煮一下就開了，肥美的蛤蜊輕輕一咬就爆開了，鮮甜的海味蔓延在嘴裡。
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喜歡吃超肥鮮蚵的朋友，稍微煮一下就可以囉～但因為我喜歡吃比較熟一點的，所以就煮比較久哈哈～這鮮蚵一點都沒有腥味，可見有多新鮮，我想不敢吃蚵仔的朋友，來這家店可以試一試唷！說不定會顛覆你對蚵仔的印象。
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這鍋裡的蝦子超新鮮的，殼稍微撥一下就開了，不新鮮的蝦子，殼是不好撥的唷！ 因為這裡蝦子很鮮，所以我也敢吃蝦頭裡的蝦膏，蝦膏濃郁果然是蝦的精華啊～喜歡蝦膏的朋友不要放過呀，蝦子的肉也是一絕，彈性十足越嚼越香，心中大喊來人啊～我還想要一盤～
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享受海鮮後，絕對不要放過鍋裡的冬粉，冬粉可是吸滿了海鮮高湯呀，其實我連湯都不想放過，因為海鮮熬出來的湯，清澈卻味道濃厚，胃口大的朋友，冬粉吃完可以加一點飯變成海鮮粥喔！！！
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【卡馬那是鍋】
地址：高雄市三民區莊敬路249號。
電話：0970-854009。
營業時間：11：00 – 14：00 17：00 – 21：00
😋肥肥鮮蚵和澎湖小卷,銷魂的隱藏版海鮮米粉RRR🍜
科技大樓站的安東市場裡這間「136海鮮麵」，讓人一吃就上癮，澎湖小卷和鮮蚵是每天進貨，吃起來很鮮美，湯頭入口是豐富多層次風味，入喉後不膩口無負擔的清爽，滿滿一碗新鮮食材，吃得很飽足，雖然在市場裡，但攤位上整理的很乾淨，還有虱目魚肚粥、黑白切等小菜，有經過安東市場推薦進來吃看看的美食小吃
菜單看這>>https://blog.andrewplus.com/2020/02/136noodle.html
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02-27060636 台北市大安區瑞安街75號 安東市場1樓136攤位
#安東市場美食小吃 #科技大樓站美食 #台北美食 #海鮮粥 #虱目魚肚
飽滿的鮮蚵讓人欲罷不能💯💯
超簡單的水粉完美比例
煎到表皮微焦、金黃上色✨
絕對是今天晚餐必出現的佳餚🤘
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✅食材
🔸蚵仔 🔸蛋
🔸蚵仔煎粉
🔸小白菜
🔸韭菜
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✅調味料
🔹海山醬
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#煮呷就看肥大叔
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#蚵仔煎
#夜市必吃
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蒜泥鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
地瓜粉 適量 tapioca starch q.s.
涼拌鮮蚵醬 適量 garlic sauce q.s.
九層塔 適量 basil leaves q.s.
作法
1. 鮮蚵以清水清洗去除雜質。
2. 鮮蚵均勻裹上地瓜粉。
3. 煮一鍋水至滾沸，將鮮蚵放在籃網中下鍋。
4. 立刻轉微火，煮約2分鐘。
5. 起鍋盛盤，淋上適量的蒜泥醬，撒上九層塔即可。
涼拌鮮蚵醬也能自己調
醬油膏 4大匙 thick soy sauce 4tbsp.
烏醋 2茶匙 black rice vinegar 2tsp.
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 20公克 chili 20g
香油 2茶匙 sesame 2tsp.
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#下飯菜
#熱炒必點
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楊桃美食網
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蚵仔煎是Amy最喜歡的小吃之一，肥美的鮮蚵搭配煎至金黃的粉漿，每一口都美味😋這次我特別使用 #梅山茶油合作社 的苦茶油來料理💕苦茶油有淡淡的堅果香氣，味道清新無油耗味，吃起來清爽不厚重，可以增添料理的風味與層次；而且梅山茶油合作社堅持古法油壓製造，使用中低溫初榨保留完整營養，因此苦茶油裡有豐富的不飽和脂肪酸💖
最棒的是苦茶油的發煙點高，料理時不易起油煙，搭配中西料理都很適合💯影片中除了 #苦茶油蚵仔煎 外，還有示範用 #苦茶油南瓜籽醬 製作的青醬，讓你只要一瓶就能讓你變化出豐富的料理👌
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