❣窈窕輕盈、低醣減脂 ❣美味營養即時懶人料理 #留言禮
【照料理】舒肥雞胸、香烤雞腿、蔥油雞紹興雞、真有料濃湯
✅跟團最優惠► https://bit.ly/2UNqnje (9/3結團!)
✅必看分享►https://bit.ly/2UIUQ1K
🎁單筆滿2000元,送秘汁舒肥嫩雞胸+檸檬香茅香烤雞腿
之前跟腦公打賭剷肉10kg在飲食控制和運動雙管齊下~
好不容易越來越接近目標,✌️
結果沒事又遇到疫情,在家一耍廢閉關就是整整三個月~
最近終於微解封出門遇到親友們,每個都腫了一圈!
(這麼有默契?!🤣
耍廢不是病,耍起來要人命~~
在家沒事當然就是吃~吃~吃啊!
之前吃的蒟蒻麵也賣完斷貨,阿木我的窈窕計畫也又倒退嚕了2-3kg(我哭....😭
.
本來已經要認輸放棄跟腦公的打賭,
結果阿湯哥竟然放寬說要再給我三個月(是有完沒完~😝
噗哈哈~~其實也是他上次回婆家過父親節,
被長輩說肉了一圈年紀大為了健康要控制一下飲食,
所以最近如何健康吃、增肌減脂~
又能吃得美味不痛苦成為我們夫妻倆最常聊的話題,
尤其疫情考量還是自己在家煮比較衛生健康又安心~
當然啦~在家吃也不是隨便煮煮就能交差了事,
成長中孩子們的營養均衡也是一定要顧好的!
⭕️想兼顧阿木窈窕、⭕️阿爸低醣增肌、⭕️孩子的營養,
⭕️又不想滿屋子油煙味的~
這團就是來解救苦惱的媽媽們了!
一起跟我們全家來吃得美味健康又窈窕吧!
.
______________________________
✴️【 #舒肥雞胸系列】
●原味秘汁
●檸檬香茅
●泰式酸辣
●印度咖哩
●匈牙利紅椒
.
✴️【 #香烤無骨雞腿系列】
●普羅旺斯
●檸檬香茅
●日式照燒
●韓式辣味
●匈牙利紅椒
.
✴️【 #零失敗料理】
●蔥油雞腿
●紹興雞醉雞腿
.
✴️【 #真有料濃湯】
●奶香南瓜雞蓉
●經典洋蔥牛肉
●翠玉毛豆海鮮
●綠椰蕈菇雞蓉
●黃金玉米豚肉
●義式番茄海鮮
●蕈菇毛豆堅果(全素可食)
●堅果綠椰百菇(全素可食)
_____________________________
⭕手刀下單► https://bit.ly/2UNqnje (9/3結團!)
*******留言禮(秘汁舒肥雞胸+日式照燒香烤雞腿)x1名額請看留言處*****
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,舊時香港,店舖會請廚師煮伙食,工廠會請包伙食公司送餐,員工的伙食福利,就是「福食」。 六十年老店麥文記,店面細細已有30名員工打點,第二代掌舵人麥心睿維持阿媽教落的傳統,堅持另請煮飯姐姐為員工準備午餐晚餐,每晚頭尾兩輪用餐,日日都有「愛回家」式家常便飯,吃的不是水餃豬手,而是豉油雞、蒸魚……大時大節...
「肥媽牛油雞」的推薦目錄:
- 關於肥媽牛油雞 在 ABC Family(Ben + Christine = Audrey) Facebook 的最讚貼文
- 關於肥媽牛油雞 在 Wilson豪寶寶 x Alice小芸儒 Facebook 的最讚貼文
- 關於肥媽牛油雞 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的精選貼文
- 關於肥媽牛油雞 在 果籽 Youtube 的精選貼文
- 關於肥媽牛油雞 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
- 關於肥媽牛油雞 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳貼文
- 關於肥媽牛油雞 在 肥媽食譜| 牛油雞 - YouTube 的評價
- 關於肥媽牛油雞 在 簡易食譜Indian Butter Chicken #印度料理#夠鐘開飯#肥媽食譜 的評價
- 關於肥媽牛油雞 在 黃金盛宴|肥媽秘制「黃油雞」,食過都讚不絕口?|馬浚偉 的評價
- 關於肥媽牛油雞 在 #牛油雞 - Explore | Facebook 的評價
- 關於肥媽牛油雞 在 肥媽廚房| 今日live教豉油雞白灼牛肩胛砵仔糕 - Pinterest 的評價
- 關於肥媽牛油雞 在 肥媽廚房| 今日live教豉油雞白灼牛肩胛砵仔糕 - NoxInfluencer 的評價
肥媽牛油雞 在 Wilson豪寶寶 x Alice小芸儒 Facebook 的最讚貼文
防疫在家媽媽真的煮到要瘋了🥲 常常剛吃完早餐就要煩惱午餐要煮什麼🤔於是我也開始線上採買
物色一些冷凍拿出來加熱就可以食用方便又不失美味的料理🍛 https://bit.ly/3x1dPl8
之前就常常看到菜單研究所 的影片,偶然發現他們也有線上菜單市集🛒瀏覽完全部商品將喜歡的都加入購物車後發現全部不到一千五也太便宜😳 收到後陸續吃完發現每一道都很不錯完全無雷,CP值很高重點是省時又省力一定要上來分享‼️
我相信很多媽媽跟我一樣煮到不知道要煮什麼了🌝
照片第一張是我這次買的所有東西🧾
可以點開看我們每一道的食用心得,全部加起來才不到一千五,真的很便宜耶
⭐️光是那個 #油雞腿 真的很超值!!!!!!!
比臉大的L型雞腿,有在採買的媽媽就知道隨便一支也將近200吧?然後這支油雞腿幫您醃好處理好真空包裝好,打開切好就可以直接食用
才$288!!! 而且味道非常剛好不會太鹹肉質Q彈,有滿滿的結凍膠質✨
我還把袋內的雞湯放入蔥花胡椒粉加熱後淋在雞腿上,加倍好吃😋😋😋 超級推👍🏻
#BBQ碳烤豬肋排 使用中藥材和日式燒肉醬滷製的味道也很棒😋 一包有5支豬肋,直接用水波爐或氣炸烤箱烤個20分鐘就可以吃
選用的豬肋肥瘦分佈均勻剛好,而且沒有豬腥味哦⚠️
不用花大把時間醃製就可以吃到主廚級的碳烤豬肋🐷這包$335比美式餐廳便宜太多了吧
我用裡面的 #清燉鱸魚高湯 來煮古早味竹筍鹹粥 真的超好吃,Wilson一下吃了兩碗,連我也忍不住多挖幾口🤤點開照片看其他料理分享⬇️
#特大手剝蝦仁🍤品質也很好 肉質Q彈沒有怪味道
我覺得冰箱一定要有幾包蝦仁可以當主角也可以當配角入菜營養又方便💪🏻
買了一輪下來真的覺得超方便 吃完我還會再回購的😋
-
⚠️提醒大家如果要買的話記得選在禮拜一時下單
因為禮拜一是他們特定補貨日🛒
#結帳不限金額都會再多送一份料理
-
我下單那天送的是這包 #藜麥毛豆炒飯🍚
加熱後馬上可以吃,裡面滿滿的營養配料,試了一下味道我就想可以耶這個要多囤幾包🤣 我還特地去查了一下這贈品有沒有在賣,而且還深受Wilson和Alice的喜愛🥰,一包$139他們兩個人吃剛剛好
附上網址給大家➡️ https://bit.ly/3x1dPl8
⚠️像今天7/26下單不限金額送的是梅花燒肉片🥩
菜單研究所內也有針對想要減醣飲控的消費者推出一系列產品,像是花椰菜米、藜麥毛豆、或很多口味的雞胸都很不錯,想要減醣的朋友可以參考看看😉
滿一千就免運費,裡面雞豬牛魚都有,隨隨便便就超過一千吧
冰箱有了這些再也不用擔心來不及煮飯😆😆😆
跟水餃偉大的存在一樣讓人感到安心吶❤️
#菜單研究所 #防疫線上採買 #可超商冷凍取件
肥媽牛油雞 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的精選貼文
⭐結團提醒&開團直播預告⭐最後一天結團【葉師傅嚴選美食】【東區鵝肉吳】【餐桌溫度+果木小薰雞腿排】
士林周太的大女兒接到國小同學的媽媽的電話,已經都念研究所了居然會接到小學同學媽媽的電話,原來同學媽媽那天看了士林周太雙直播覺得《小卷芋頭米粉鍋》看起來好好吃,好想吃到,可是從來沒有跟過團購,不知道怎麼買。
士林周太說:「我也認識那個媽媽啊,應該打電話來問我的,怎麼會問我女兒?」
這位媽媽我跟你說,你問她女兒就問對了,因為士林周太連上網買東西都要女兒幫她了,你問她如何下單是請鬼開藥單。
不過,妳說《小卷芋頭米粉鍋》看起來好好吃是錯的,不是看起來很好吃,是真的很好吃,最後一天要結團了,你趕快買來吃吃看。
【葉師傅嚴選美食】的極品油雞腿也推薦給妳參考看看,目前吃過的人沒有說不好吃的,至於煙燻豬耳朵幾度無庫存,小編刪掉逾期未付款的訂單沒多久又沒庫存了,你就不要下單了,來買東區鵝肉吳。
昨天我媽說她切一些薑絲,先把水跟薑絲煮沸後,再把前一天我爸沒吃完的鵝肉鵝胗鵝油脆筍連同湯頭放入煮一下就立刻關火,覺得不夠鹹再加一點鹽就好,她說超好呲的縮。
我媽還拍照傳給我看,但老人家拍的照片不好看,我就不給你看了,可是我跟你說,我媽吃東西挺機車的,經常嫌這個不好吃,那個不對味,被她說好吃的就是真的好吃。
最後再推薦妳帶幾包本團銷售冠軍-照燒雞腿,吹冷氣的氣冷雞鮮嫩無腥膻味,氣炸鍋預熱180°6分鐘,兩面各氣炸5分鐘就可以了,靜置5~10分鐘再切片,雞汁都滴下來,又Q又嫩,我媽牙口不好的人都吃到呱呱叫。
附上三次士林周太雙直播的影片給你參考,現在防疫在家,直播矇矇阿看,消磨時間。
✔️氣炸照燒雞腿、舒肥雞胸沙拉、紅酒燉牛肉 https://fb.watch/v/2Kk4sd9Jj/
✔️東區鵝肉吳 https://bit.ly/3r0pqQk
✔️小卷芋頭米粉、煙燻豚耳絲,還有比臉大的醉雞腿和油雞腿 https://fb.watch/v/Lb11E3pH/
〰〰〰〰〰〰
順便預告一下,星期三晚上十點,士林周太會再雙直播星期四要開團的泡菜團。
炎炎夏日需要開胃泡菜,總共11個口味,再搭配今天要結團的美食,熱死人的夏天可以少下廚就是快樂。
以下再附上我的分享文給你參考:
〰〰〰〰〰
已經煮飯煮到要抓狂的媽媽快看過來!好多美味又優質的精選冷凍食品,退冰加熱就能吃,只要煮個白飯,頂多再炒個青菜就是澎拜的一餐了。
這一團總共有三個品牌,【#葉師傅嚴選美食】、【#東區鵝肉吳】【#餐桌溫度+果木小薰雞腿排】
📌團購表單 https://gbf.tw/xefve
☘☘☘☘☘☘☘☘
【#葉師傅嚴選美食】
士林周太首推《小卷芋頭米粉鍋》,好大一鍋,足夠四個大人吃到爽快,有肥美新鮮的澎湖小卷、一夾就鬆軟的大甲芋頭、埔里香菇、後腿五花肉條,還加了蛋酥,整個就是濃濃古早味的米粉湯。
米粉用的是我喜歡的細米粉,士林周太說一餐吃不完,隔餐再吃,米粉也還是Q彈不會軟爛。
湯頭濃郁用料豪邁的《小卷芋頭米粉鍋》,一包1.5公斤團購價才499元,士林周太第一次試吃就立刻打電話來跟我歐樂嘎嗒舌,兩個女兒也誇到不行,聽到團購價居然那麼便宜直說這不買個幾包囤貨實在對不起自己。
✔️去骨《油雞腿》《醉雞腿》有夠大隻,用臉當比例尺居然比臉還要大!
《油雞腿》浸泡在添加了紅蔥頭和冰糖的雞油醬汁中,雞肉非常入味,雞皮晶瑩剔透,雙直播時看士林周太在切,我差點伸手去拿,看起來也太好吃了!
《醉雞腿》用米酒、紹興酒和中藥浸泡,非常入味,熟度又剛剛好,自己做要做到這種程度,控制火候的功力要相當高,還要加上的中藥配方,算了,還是直接買比較快吧。
💥提醒大家💥雞腿解凍直接切片淋上湯汁就能吃了,不要再加熱哦,因為雞腿的熟度已經處理到最完美的狀態,再加熱恐怕糟蹋了。
✔️三杯黑嚕嚕有大腸、豬血糕、杏鮑菇,豬血糕很軟Q,帶甜味的三杯味道沒有太濃郁,小孩來吃也非常適合。
✔️煙燻豬耳朵一包才150元,看到價格我以為量很少,結果倒在盤子好多耶,有豬頭皮和豬耳絲,懂吃的士林周太女兒說一定要先搶有軟骨的那塊來吃,最愛吃豬耳朵的歪嘴雞姨丈在鏡頭前面流口水。
✔️水煮牛肉是四川風味的椒麻味,有吃過的媽媽來留言說味道很好、牛肉又很嫩,喜歡吃麻辣的朋友快來試試看。
✔️隱味牛腩筋用澳洲3A牛腩+牛蹄筋和辛香料、辣豆瓣、洋蔥、紅、白蘿蔔...等等熬煮,鹹香帶微甜,淋在白飯變燴飯,淋在麵條變牛肉麵,再燙幾根青菜就是完美的一餐了。
☘☘☘☘☘☘
【#東區鵝肉吳】星期四晚上10點直播,請大家來看
寫到這邊已經樂樂長了,但「東區鵝肉吳」不能不繼續寫,因為我和歪嘴雞都超級想吃!
歪嘴雞說這團裡面其他的東西他吃不到沒關係,但沒吃到「東區鵝肉吳」他很想幹幹叫(其實已經叫很多次了)。
我們家都超愛吃鵝肉,每次我回台灣也一定要吃到一次鵝肉才甘心。
吃過無數鵝肉攤的士林周太說「東區鵝肉吳」比她吃過的任何一家鵝肉攤還好吃,而且價格居然沒有比較貴。
很多鵝肉攤賣的鵝肉都是上面鋪薄薄一層鵝肉,下面都是骨頭,份量只有一點點還不便宜,吃了實在很厭氣。
「東區鵝肉吳」雖然也帶有一些骨頭,但肉好多,嫩瘦肉混搭,可以吃到吃到滿滿的鵝肉已經先給大拇指,再吃到清香的滷水和鮮甜的鵝肉味,士林周太說這麼好吃的鵝肉必須留半盤拿去孝敬我那對鵝肉也很癡狂的阿爸吃。
除了鵝肉必買外,鵝胗、鵝油血糕、鵝油脆筍也強烈推薦,這幾樣去鵝肉攤一定要點的啊!
尤其是鵝胗,士林周太說又大又入味,脆爽又Q爹爹,每包2顆大鵝胗團購價才$240,攤子買的都比它貴又沒那麼好吃。
💥再度提醒大家💥鵝肉解凍就能吃了,絕對不可加熱哦,頂多把湯汁加熱反覆淋到鵝肉上就好,萬萬不可加熱鵝肉,切記切記!!
小編說她買來送給媽媽吃,結果媽媽拿去微波,把鮮嫩多汁的鵝肉搞到硬邦邦,實在令人心痛啊!
☘☘☘☘☘
【#餐桌溫度+果木小薰雞腿排】
「果木小薰」的舒肥雞胸和雞排用的是洽富氣冷雞,沒有經過冷水浸泡,雞肉更鮮甜。
舒肥雞胸有很多口味,解凍後就可以直接吃,可以夾吐司做三明治,也可以加在生菜沙拉,是減醣人的好選擇。
雞腿排是生的,解凍後,氣炸鍋預熱180°6分鐘,兩面各氣炸5~6分鐘就可以了,用烤箱或鍋子煎也可以,用鍋子煎的話要用中小火就好,大火會讓醃醬容易焦黑。
雞腿排首推大人小孩都愛經典不敗的日式照燒口味。
花雕雞腿排大家可以試試看不要用氣炸的,切小塊稍微煎一下,加入原本的醬汁,再加一點酒、醬油、蔥薑一起煮,還可以加點高麗菜,淋在麵條或烏龍麵就是花雕雞麺了。
餐桌溫度的料理包首推「普羅旺斯紅酒燉牛肉」,牛肋條、番茄、水、紅酒、洋蔥、西洋芹、香料...等等,燉煮到軟爛入味,淋在白飯上面,士林周太兩個女兒吃了非常喜歡,連很少吃西式料理的士林周太也說真的非常好吃。
一包「普羅旺斯紅酒燉牛肉」500克團購價才$350,,夠2-3個人吃,自己燉花費的成本和時間根本超過$350,而且自己燉還不能保證有這麼好吃。
專業的事交給專業的做,我們直接買比較划算啦。
☘☘☘☘☘
📌團購表單 https://gbf.tw/xefve
💟團購時間:07/08(四)~07/14(三) PM23:59準時關單
💟出貨時間:7/19 起依序出貨
💟客服聯絡方式
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
💘接收直播和團購通知請加我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道 https://t.me/princesslinda1224
肥媽牛油雞 在 果籽 Youtube 的精選貼文
舊時香港,店舖會請廚師煮伙食,工廠會請包伙食公司送餐,員工的伙食福利,就是「福食」。
六十年老店麥文記,店面細細已有30名員工打點,第二代掌舵人麥心睿維持阿媽教落的傳統,堅持另請煮飯姐姐為員工準備午餐晚餐,每晚頭尾兩輪用餐,日日都有「愛回家」式家常便飯,吃的不是水餃豬手,而是豉油雞、蒸魚……大時大節大手買入花膠鮑魚,買給員工回家煲湯,被家庭議會選為員工友善僱主之餘,員工個個大讚︰「中六合彩都唔走」!
另一邊廂,新派fusion中菜口利福,台灣出世澳洲出道的大廚Jowett,廚房前枱手足們的背景像聯合國︰韓國、尼泊爾、英國、法國、印度……福食時間,也是思鄉時間。手足要跟更表輪流負責煮福食,今日食泰國菜、明日食尼泊爾、後日食紅燒肉……每一餐飯也是認識同事們家鄉品味的時間。Jowett話呢餐實在意義重大︰「我每天在這裏十二個小時以上,比對着自己家人的時間還多,所以都像一家人,是Family meal!」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190603/JEJR53ONW2ANAVQ2ADF3QLU3S4/
前港隊單車手胡健燊(Jack),2012年退役後,在中環蘭桂坊開酒吧 Club Qing 擔任酒吧經理,真身其實是福食大伙頭,他跟酒吧老闆 Kennis 斷言︰「我們吃的可算是中環最強福食。」
Jack 自小喜歡自己煮食,當年在歐洲集訓期間,先後在意大利、瑞士、比利時住上一段時間,也跟各國隊友們一同煮食,西餐、中菜通通無難度。酒吧前身是中餐廳,有一個設備完善的廚房,酒吧用不着,就成為Jack每天為同事悉心準備福食的地方︰「最緊要是記得大家返工更表,知道大家的喜好,才決定煮甚麼。」
熟成牛肉、炭煲老火湯、清蒸生猛海鮮、黑松露意粉…日常福食比起不少餐廳過年過節更豐富更誇張,Jack認為,廚師每天煮一樣的菜單,福食大廚則可以每天煮不同的菜式,煮食最開心的是,可以令到吃的人開心。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190709/BA6N6SXF4IMM5ZOA5BPALTX6FI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#包伙食 #福食 #Fusion #港隊 #中環
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
肥媽牛油雞 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
越南菜,對一般家庭來說,是偶然會出去吃的菜式。但對我來說,是家常便飯,更是童年回憶,真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑,我阿姨是個烹飪高手,以前在美國開越南餐廳及超級市場,對味道的要求食材的選擇全部一絲不苟。我自小耳濡目染,加上為食又好奇,所以識得煮好幾味越南菜。由今集開始一連5集為大家示範,我最拿手的越南菜式。
入正題之前先和大家分享一個好消息,我在這個「Son姐煮場」示範的第一個越南菜「越式茄汁牛肋條」,在飲食男女的YouTube頻道5月7號才上載,至今已經超過460,000人次點擊,多謝大家支持!更開心的是不斷有讀者觀眾message, send相給我,說這個牛肋條易整又好味,全家人都鍾意食。當中一個令我最感動的,是一位讀者的爸爸,手術後胃口一直不佳,但這個茄汁牛肋條,令爸爸食不停口要添飯!炎炎夏日,買餸買到身水身汗,煮完又再出一身汗,堅持繼續煮下去的動力,絕對不只是填肚食飯咁簡單,透過食物傳遞的,是關懷還有愛。
這個豬肉蛋,越煮越入味,媽媽最喜歡煮一大鍋,然後分開幾餐慢慢食。小時候我專挑瘦肉食,我阿媽專食肥肉。後來當我做了阿媽,承繼了我阿媽的口味衣鉢的大T,兩婆孫的口味是一致的,所以婆婆打正旗號因為孫女鍾意食,大條道理繼續買肥腩肉,激到我扎扎跳!發夢都未曾想過,一直投訴嫌棄阿媽買的豬腩肉太肥的我,竟然會有朝一日會投訴大呻買肥豬腩肉太難。
雖然炒糖色爆炒雞蛋比較麻煩,但是必須。糖色除了增加顏色,亦增加香氣香味;爆炒過的雞蛋不容易煮爛,可以吸更多汁。不要看今日的小T高高大大,小時候個子偏小,不像家姐只要有得食就開心甚麼都食一餐。但這個豬肉蛋,他最愛用汁撈飯,一餐可以食三、四隻雞蛋。婆婆但求小T肯食多碗飯,一想不到煮甚麼菜就煮這個。
其實家庭主婦真的不容易做,煮甚麼菜式從來都以家人的喜好口味為依歸,做家人的做子女的,即使餸菜不怎麼合胃口,都應該常存感恩感謝之心,不要嫌三嫌四唔該都冇句。
日日煮飯為了煮甚麼菜式,都夠煮婦們頭痛,只要睇「Son姐煮場」,大把煮意,止痛餅都慳番唔少!煮得開心,食得開心,一家人同枱食飯,有傾有講有笑,心開更開心!
材料:
豬腩肉 2磅
雞蛋 4-6隻
香茅 數支
南薑/薑 數片
蒜頭 1個
黑糖/黃糖 1小碗
魚露 1小碗
胡椒粒 適量
做法:
1.腩肉洗乾淨汆水切件備用
2.雞蛋煮熟剝殼抹乾淨備用
3.燒熱油加入黑糖煮溶成糖色
4.加入雞蛋爆炒上色取出
5.加入腩肉、香茅、南薑、薑、蒜頭爆炒
6.炒香後加入魚露、胡椒粒
7.加蛋、加水至蓋過豬肉
8.中火炆大概半小時,然後熄火焗1小時
9.可以重複炆焗程序直至豬肉夠軟熟
Vietnamese Pork and Eggs Braised in Fish Sauce
Ingredients:
Pork belly 2 lbs
Eggs 4-6 pcs
Lemongrass Several pcs
Galangal and ginger Several slices
Garlic 1 head
Black sugar / brown sugar 1 small bowl
Fish sauce 1 small bowl
Black peppercorn Some
Steps:
1. Clean pork belly, boil for a few minutes, remove from water, cut into pieces, and set aside.
2. Boil the eggs, peel the shells, pat dry, and set aside.
3. In a pot, heat some oil, add black sugar and cook until sugar caramelizes.
4. Add boiled eggs to the pot to stir-fry with the caramel. Remove once colored.
5. Stir-fry pork belly, lemongrass, galangal, ginger, and garlic together.
6. Once you can smell the aroma, add fish sauce and peppercorns.
7. Add eggs and water to cover pork belly.
8. Braise in medium heat for half an hour, then remove from heat, leave covered for 1 hour.
9. Repeat step 8 until pork belly is tender.
足本訪問: https://bit.ly/3hIkVV7
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【生命鬥士】值得鄭秀文都讚 前女歌手車禍癱足27年 靠聲控製花椒辣椒油:即使手腳不能動 腦袋仍可很靈活(飲食男女) (https://youtu.be/gREGjaLELTg)
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) (https://youtu.be/hdKT95_zh3E)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【問問日本人】點樣分辨中國人VS香港人中國旅客經常大聲說話? (果籽)(https://youtu.be/MaMNuX7464I)
【白化病】全身白色途人見到即彈開 白化三兄弟:變相唔使排隊都幾好 (果籽) (https://youtu.be/eZfM1wgm84w)
【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg
#越式魚露炆豬肉蛋 #越南菜食譜 #張慧敏 #炆豬肉蛋做法
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
肥媽牛油雞 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳貼文
?更多有關中式麵點的教學影片,一Click即到!
【真正用蔥油做的香蔥花捲】https://youtu.be/CIBVzOe54UU
【北海道牛奶紫薯饅頭】https://youtu.be/RJwTJnMAlIg
【皇牌咸饅頭】https://youtu.be/pgMsnyKNmF4
?或者你會感興趣?
【超高成功率朱古力麻糬波波】https://youtu.be/oIu9uXRNOZI
【黑糖葡萄棉花吐司】https://youtu.be/zoUH5CQXYuM
???歡迎讚好和追蹤我的Facebook專頁
???Like & Follow My Facebook
➡️https://www.facebook.com/ChefChusKitchen/
???Chef Chu's Kitchen飲飲食食交流群組
???My Cooking Study Group
➡️https://www.facebook.com/groups/312637825854222/
???我的Instagram
???My Instagram
➡️https://www.instagram.com/chefchus_kitchen/
?我的麵包書
?My Cook Book (Bread)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029644
?我的蛋糕書
?My Cook Book (Cake)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029187
?記得按訂閱鐘仔,並選取「全部」訂閱我的頻道,有新食譜發放時會有提示
?Click the bell to subscribing my channel, you can receive the notification when new video is published.
肥媽牛油雞 在 簡易食譜Indian Butter Chicken #印度料理#夠鐘開飯#肥媽食譜 的必吃
【 牛油 乳酪雞】 材料:雞胸柳800克洋蔥(切粒) 1個印度酥油1茶匙腰果40克茄茸80克印度雜香料粉(MASALA) 1茶匙小豆寇4粒丁香4粒肉桂枝1小段蒜茸1茶匙甜 ... ... <看更多>
肥媽牛油雞 在 黃金盛宴|肥媽秘制「黃油雞」,食過都讚不絕口?|馬浚偉 的必吃
肥媽 、李家鼎、黎諾懿、陳煒、Amanda S.、蕭秀香、黃亞保、Jacques ... 鴨、越南 牛油雞 翼、松露富貴雞、無骨醉雞腿| 阿媽教落食平D #22 | 肥媽 、陸浩 ... ... <看更多>
肥媽牛油雞 在 肥媽食譜| 牛油雞 - YouTube 的必吃
今次請戴祖儀與陳詩欣上嚟做嘉賓之餘,亦順道向 肥媽 請教廚藝。 (此片段來自娛樂新聞台)# 肥媽 新年新煮意5 #曹永廉#龔嘉欣❤ 訂閱 ... 肥媽 食譜| 牛油雞. ... <看更多>