｛減醣飲食。早餐篇｝
對我來說，糖尿病飲食是一種均衡飲食，是正常人都需要這麼吃的一種飲食方式。它就是減醣飲食～～減醣要減多少，是因人而異，但基本的架構是不會變的，希望這一篇能給大家一點幫助～
很多人初次接觸減醣飲食，或者是糖尿病患者，初確診時，最困難的大概就是，早餐要怎麼吃？
我們的早餐種類多元化，有中式、有西式，選擇性很多，想要減醣到底要怎麼選擇？
Q.減醣早餐能不能吃麵包？
Ａ：可以，雖然在減醣的原則裡，都是希望大家能夠吃原型食物，但也不是每個人都能夠早上起床煮飯，因此這一餐都會讓人很頭痛。
可以選擇吃全麥、雜糧方面的吐司或麵包，份量大約在50~100公克左右（控制血糖的朋友，要自己測量一下餐前餐後的血糖，找出適合自己的量）
又或者可以買冰地瓜來當早餐（就是吃冰的地瓜），份量大約在100~150克
另外也可以選擇吃饅頭，饅頭的成份比較單純，但一般市售的饅頭個頭都滿大的，所以食用的份量不能一整個（醣太多，除非是買小饅頭），最多只能吃半個。
Ｑ.主食以外需要搭配什麼嗎？
Ａ：要搭配蛋白質、蔬菜；但蔬菜在平常的早餐很難吃的到，尤其是市售的早餐。
如果是買三明治、漢堡之類的，店家多少會放些美生菜，建議跟店家說要多加一份生菜，另外沙拉醬、美乃滋都不要放，這樣有助於控制血糖，想減醣的朋友也不會因而吃進過多的油脂。
但若是真的都沒有蔬菜怎麼辦？除了自備小黃瓜、大蕃茄以外，可以選擇含有膳食纖維的飲料，通常一瓶的含量，就已經快要是一餐應攝取的份量了，這一餐沒吃足，後面兩餐一定要補足。
但糖友就比較會傾向一定要有蔬菜，畢竟有蔬菜比較能夠穩定血糖。
Q.如果想要吃麵食當早餐呢？
Ａ：像在台南，早餐的麵食也不少，尤其涼麵更是常見，市場裡也有陽春麵、米粉湯。
我通常建議吃涼麵，醬不要淋在麵上，而改用沾的，最好自己再買顆茶葉蛋，涼麵裡面都會有附一些小黃瓜、紅蘿蔔絲等等，是比較好的選擇。涼麵的份量都是看店家的，一般來說一盒大約都是在100~150克裡，大約120克為兩份醣。
那如果是陽春麵、米粉湯，那麵的份量就會更多，我的方法是請老闆多加一份蔬菜，自己再加一顆蛋～吃的時候會把麵或米粉先撈起來放在另一個碗，等要吃麵時，再把麵或米粉放進碗裡。
這一餐的醣吃多了，下一餐份量減少即可，但若是糖友就要學習控制份量，自己要測試血糖，看能不能吃完一整碗。
Ｑ.吃東西的順序？
Ａ：一般來說，都是建議菜—肉—澱粉，但如果你本身胃比較不好或者有胃食道逆流的問題，就會建議順序改成肉—菜—澱粉。
我個人的習慣是蔬菜和蛋白質先吃一半，然後再吃飯把菜和肉三者一起吃完。
Q.那有一定的份量嗎？
Ａ：其實份量這種事是因人而異，我們要考量到本身的活動量，如果自己是從事大量勞動工作的人，那我叫妳一餐只能吃一顆小饅頭，一定很快就餓了。肚子一餓又去找東西吃，那可能就會亂吃一通，反而不利於減重或控糖。
因此，你要先考量自己本身所需要的份量是多少，以有吃飽為原則，餐與餐之間如果真的想吃東西，水果會比餅乾來的好，一份水果為自己的拳頭大小。
Ｑ.我要如何知道有沒有減醣？
Ａ：其實懶人的做法就是～原本吃兩碗飯，改成吃一碗，把蔬菜、蛋白質增加，飯改成糙米、穀飯之類的。或者先兩碗改成1.5碗，慢慢去適應。
也就是說，把你原本三餐的主食（也就是飯、麵、麵包、饅頭什麼的）都減量，增加蔬菜的份量（一般人應該是蛋白質都吃不少，但蔬菜吃很少，甚至都只是一兩口）
另外，戒掉含糖飲料、減少吃餅乾、蛋糕、零食的次數，只要能做到這些，妳（你）就已經踏入基本的減醣了，而且自己也會發現體重會有變化，之後再搭配運動，就一定能維持健康的體態。
下圖是我平時的早餐內容，其實我很少分享的原因是～～我天天都是這麼吃，最多就是那個麵包口味不一樣而已，偶爾我也會去買個市售的早餐，所以比較少分享我個人的餐點～
希望以上的內容，可以幫助到想要健康減醣，糖友一定要記得，血糖機是幫助妳（你）學習控制份量的好幫手。
比方今天吃了三分之二的饅頭，血糖有點高，那麼明天就試二分之一，增加蔬菜的份量再試試血糖的數字～這樣才能找到適合自己的份量，不要一下子看到血糖數字高就放棄了。
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肚子餓沒東西吃怎麼辦 在 看板BabyMother - Re: [寶寶] 一歲寶寶哭鬧的教育方式？ 的必吃
我也有個女兒剛滿兩歲
所以看完文章覺得你們都辛苦了
忍不住回文希望有所幫助
我在面對女兒哭鬧時
大概有幾種做法，供你參考
1.是常見的轉移注意力
2.是我覺得最重要的"溫柔堅定清楚的告訴她"，在遇到這個狀況下，她該有的合宜舉止是
怎麼樣的
3.以上都無法達成目標的話，起碼要有點進步
舉例來說
不知從何時開始我女兒每次從停車場要上樓回家時也是都要人抱，不抱她也是哭鬧不止
1.是我會給他玩具，有時她邊玩邊走就不自覺到家了，或問她要不要當小幫手，幫我拿個
東西，小幫手就會很開心地上工 XD。諸如此類的作法。
2.的話我會蹲下來，告訴她：「媽媽好愛好愛你唷，如果可以的話媽媽好想一直抱著你，
可是你看東西這麼多媽媽拿不完(這是真的，有時候取貨有時候有超市採買的東西，再加
上她的書包真的很難兩手全拿啊)，你可以幫媽媽的忙，自己走回家嗎? 」 這段話通常
不會一次成功，但我相信他會記得，慢慢的會同理我
以上講完，常看到的做法都是告訴爸媽要堅持，幾次之後她就會知道只能自己走，但是這
幾個月的地下停車場熱得要命，我實在沒耐心跟她耗，就算我有，我袋子裡的牛奶和生鮮
也沒有，所以我只好用方法3，訂個小目標給她，你先走到那台白色的車車(慢慢拉遠距離
)那邊再抱之類的。
另外，等到走到指定的地點時，我會蹲下來要求她跟著我說一遍"媽媽我好愛你唷，你抱
抱我好嗎?"我才抱她，我試著教她怎麼用言語表達她的情緒感受和需求(X) 我尋思著既
然都要抱了那撈點好處好了(O) XD
如果只是告訴她不可以哭鬧、不能這樣那樣
那她下次再遇到相同情境的時候
她仍然不知道怎麼面對處理
很容易陷入她越哭越用力
爸媽越來越沒耐心的惡性循環
所以才會說"正向表達"是最重要的
但前提是我們教她怎麼做怎麼說的時候
她都有基本相對應的字彙能力了
重點是依照她的發展循序漸進地來
而且也要先同理他的感受、安撫他的情緒
不然怎麼教他也聽不進去
1歲的小孩，可能可以教她說"上來"或"下來"?? (這兩個單字我女兒有陣子很常說 用來指
揮我們XD ,但我忘了當時幾歲了）
如果她開始聽得懂了，可以盡量對他說的清楚一點，例如：你是不是吃飽了，吃不下了嗎
? 你哭哭我聽不清楚，你可以說妳想要下來。
然後如果她情緒還可以，再重複請他說"下來"
她一說了就可以立刻抱她下來了
做不到也不要勉強他
那關於小孩不吃完副食品的問題該怎麼辦呢?
我女兒體重一直3%，也不愛吃飯
之前我們無可奈何又擔心也去看了兒童內分泌科，醫生也是說她還在正常範圍內
後來我們看了黃瑽寧醫師youtube
得到的超簡略心得大概是，人肚子餓就有吃飯的本能，她不吃就是不餓，適度的調味也沒
關係，餐桌氣氛比什麼都重要*3（很重要請自行說三次）
我們就決定放過自己了 XD
建議可以去看看黃醫師的youtube(關於不吃飯的系列很多)
例如標題"小小孩不肯乖乖吃飯，是在哈囉？ 生長曲線3%以下，媽媽餵得心好累！"
開頭就告訴你，"會建議在2歲半之後，我們可以要求她要有一些餐桌的禮儀"
２！歲！半！啊！！！！
你們都是想為孩子想的
想要嚴格的初衷也是覺得這樣才是對孩子好的
「但是現在先生採用的"方法"真的能夠達成想要的效果嗎?」
「人都不喜歡被限制和禁止，一直對孩子說不要不能，是否會造成反效果呢?」
「嚴格和大聲兇可以畫上等號嗎?」
「小孩是最會模仿父母的，如果未來她遇到不符合她預期的情形，她會用怎麼樣的態度去
面對呢?」
這些都是很值得思考的問題
也祝福你們早日找到適合你們的教養模式
題外話
前兩天我女兒照例一下車就要抱
這次我東西真的多到無法
才剛蹲下來告訴她不行，第三招來不及使出來
女兒直接放大絕招：「媽媽我好愛你，你抱抱我好嗎?」
我被她哄的心花朵朵開也只好立刻抱了
回家後和先生分享這個故事
問他「你看看這麼可愛是你忍得住不抱嗎?」
答曰「他還沒說我愛你 我就會抱了」
......難怪我怎麼教都是一下車就吵著要抱
果然別人的兒子最難教阿(茶)
但後來反省自己教她的說法，覺得總以我愛你之名，要求對方為你做什麼這也是行不通的
，等小孩再大一點會再另外教他表達自己很累或有其他原因，所以才需要爸爸媽媽幫忙。
我們也是第一次當爸媽，
偶爾教錯了、教漏了也沒關係
趕快再導正補上就好了
媽媽不要灰心，一起加油吧 :)
※引述《ohyesohsu2 (su)》之銘言：
: 我們家女兒大概再半個月就要滿1歲了
: 最近覺得老公對她越來越嚴格了
: 我老公的觀念一直都是小朋友不能寵，要好好地教育
: 這個觀念我也是很支持！生孩子前我們也都有共識！可以疼但不可以寵！
: 因為我老公一直覺得我婆婆（主要照顧者）和我都是寶寶一哭就抱，捨不得她哭，所以
她
: 現在變成要什麼都用哭的，不如她意就哭：（
: 她還小的時候我老公對她哭鬧是可以忍受，也都會抱抱哄哄，因為我們覺得小時候的她
需
: 要安全感！
: 但現在我老公會覺得她已經開始聽得懂人話了、應該要教了！
: （先說我老公平常也是超疼她的，畢竟是第一個孩子、又是女兒！）
: 但是如果女兒開始用哭的，像是例如吃飽了她就不想要坐在餐椅上，就會哭著要下來，
老
: 公就會蠻大聲的斥責她
: 「XX（女兒名字），不要用哭的！」
: 「XX，安靜！」
: 「XX，我等妳不哭」
: 然後開始等女兒哭到聲嘶力竭、臉脹紅
: 通常這種時候我就會有點捨不得想要去抱抱她，也會被我老公制止，他會覺得他在教小
孩
: ，我這樣會壞了規矩！
: 可是有時候我在旁邊聽到我連自己都想哭了，覺得需要這麼嚴格嗎？這時候的女兒即便
想
: 要撒嬌或找台階下地說「爸爸對不起，我不哭了我只是想下去玩」這些也都還不會說呀
！
: 所以她也只能一直哭一直哭一直哭…
: 最後幾乎每一次都是我介入了才結束他們父女倆的這場對峙。
: 當然有幾次也是變成我們夫妻吵架！
: 不知道大家都怎麼做！？
: 還是有推薦什麼樣的書可以讓我們看看～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.105.52 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1695579661.A.A76.html
※ 編輯: honeysweet (42.77.105.52 臺灣), 09/25/2023 02:54:08
心的一次要走兩階，真是太可愛的雙贏局面了。
越順利：）
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