關於 肋眼牛排costco ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

小管？軟絲？中卷？
一直傻傻分不清楚
但不管是誰，我就很喜歡頭足類海鮮
所以餐桌上也時常有他們的出現
唯一比較搞懂就是軟絲比小管寬一些
小管比較瘦長

每次去Costco只要有看到小管我必買！
然後回家要立刻處理分裝、冷凍保存
但這個不是每次去都能看到，要碰運氣
其它超市的我不敢買
因為看起來真的新鮮度稍微耐人尋味一些

這次開團的🔥卡馬龍居家海鮮肉品🔥
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裡面的野生特級軟絲也是我大推
有分大尺寸和小尺寸
400克裡面有2隻200克的軟絲
一隻就是圖一圖二煮起來的份量
我們一家四口很夠吃！

打開來都是包裝的非常好
獨立包裝，要吃的時候再解凍處理即可
這個我覺得超方便

新鮮度、方便度我都給很高的分數
口感吃起來也很厚實Q彈
最近朋友們也詢問該如何料理頭足類海鮮？
大家可以參考IG限動「佩姬小餐桌」系列
我也把一些相關的照片放在貼文中

順帶提醒一下
如果想要鹽烤或醬烤軟絲
還是不要把皮拿掉會比較美麗
才有色香味俱全的港覺😋

這次開團肉品和海鮮都有～
海鮮類：卡馬龍無毒白晶蝦、蝦仁
北海道生食級干貝、軟絲、鱸魚、鱈魚
鮭魚、鯖魚、秋刀魚

肉品類：PRIME級熟成厚切肋眼牛排
去骨雞腿排、松阪豬、A5和牛漢堡肉
安格斯牛烤肉片

全程都是黑貓冷凍宅配，滿$1,800免運費
也準備了三種貼心聰明選的組合
＃經典免運組 ＃限定早餐組 ＃限定晚餐組

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滿額部分也有贈品
滿2,800 贈 挪威薄鹽鯖魚片x2
滿3,800 贈 溫體鮮嫩去骨雞腿排＋西班牙梅花豬肉片
滿5,200 贈 北海道帆立貝＋黃金六兩松阪豬

🍴胖太料理🥢

胖死我太太的太太很愛吃鮭魚，所以我們常常去Costco買整條鮭魚回來自己切。我的處理方法非常簡單，而且也好保存，不用怕來不及吃完會壞掉。

首先，用夾鏈袋加入一點橄欖油在裡面（最好是用初榨橄欖油，味道比較香），然後把切好的鮭魚在放進袋子裡，再把空氣壓出來，然後把袋子封緊，最後放進冷凍庫裡保存。這是簡單的油封冷凍的概念。這樣你的鮭魚從冷凍庫拿出來也會是跟你當天買的一樣新鮮喔！

這樣的方法也可以用在各式各樣的肉食或海鮮，例如肋眼牛排，雞胸肉，干貝，鮮蝦，等等～ 有時候我也會把調味料（除了鹽巴之外）一起加進袋子裡和食材一起醃製。歡迎參考試看看喔！

📍信義區×艾朋牛排餐酒館

很久沒讓我吃到地雷餐廳，真是不開心🙁

艾朋是vi姐上次公司聚餐後推薦我，剛好Mr.S也有去吃過兩次，所以今天專程帶我去吃。

先說服務吧，雖然Mr.S有造訪過，但我沒去過，所以還是決定請服務生介紹菜單。

一位黑服男侍者匆匆趕到桌邊，用著差不多光速5秒介紹完菜色，隨即離去，坦白說我根本不知道他在講啥，以他的解說，我想我們可以自己看。 就連餐廳有做優惠方案也沒說到，反而是我們主動提及。

套餐的前菜和沙拉是二擇一，焗烤田螺、軟殼蟹沙拉，這兩道中規中矩。

湯品選了最愛的酥皮海鮮濃湯，我喝一口後，覺得似曾相識，哦～～～是COSTCO的海鮮濃湯啊！只是多加了冷凍蝦仁、玉米粒和小小塊鯛魚片。至於酥皮還是上次那家 綻1852的好吃。

主餐一，龍蝦是買一送一，買半隻送半隻，買一隻送一隻，龍蝦肉還算可以吧！ 旁邊還有黑松露炒蛋。

主餐二，美國肋眼牛排雙人份，在服務生推薦下選了五分熟，上桌後，我看了一下肉的顏色，應該比較偏向3分熟，血水肉汁滴滴答答，吃了幾口決定請廚房在加熱，服務生表示這是5分熟，嗯～我也不是第一天吃牛排，高檔牛排餐廳也很常點5分熟牛排，我想我還是可以區別的出來，但我也不想爭辯。

回烤後的牛排，有比較不生了，但是！肉質乾硬，整個很糟糕，Mr.S氣到不想吃，我勉強吃完後，剩一塊就請服務生收走。

最後甜點，熔岩巧克力蛋糕、主廚特點波士頓蛋糕。

熔岩巧克力蛋糕是西餐廳很常見的甜點，我吃過無數次了，但是，這家的熔岩巧克力蛋糕一點也不熔岩！

巧克力蛋糕旁邊的冰淇淋上桌時居然已經融化了！然後巧克力蛋糕一切開，咦～～～怎麼沒有巧克力醬瀑布，吃了一口後～ 不騙人，我跟Mr.S說，這是我吃過最難吃的熔岩巧克力蛋糕！

波士頓派中規中矩，蛋糕體算濕潤綿密，但就沒什麼特別。

我是頭次甜點剩一大個沒吃完，可見有多不ok

這一餐也消費快六千(含一支紅酒)，坦白講，完全不值！失望極了。 就算給我餐點招待券，我也不想回訪。

真是壞了今天的約會心情～

#地雷餐廳 #艾朋牛排餐酒館 #信義區餐廳 #信義區美食 #牛排 #steak #dinner #datedinner #nogood #notyummy

Costco好市多的Prime肋眼是近期我們家餐桌上的新寵兒。
因為豆媽很喜歡吃牛排，所以我試過各種不同牛排的處理手法。
今天完全不私藏，把經驗累積出的八個重要步驟整理給你們。
讓你們在家也能吃到高檔牛排館的口味！

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＊錯誤餵食慘遭鹿群起攻擊!! 奈良Day2-Part 1: https://youtu.be/KlDQaz4cikU
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＊京都錦市場10樣激推美食!! ：https://youtu.be/Nu_MtZGsE88
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#smithwollensky #乾式熟成 #牛排
當初開幕就朝思暮想，心底抱拳一定要去吃吃看，等了這麼久，終於給我等到機會吃啦！乾式熟成牛排的風味真的不是蓋的，聽說海膽牛排也很有名，但我真的提不起勁...？

【克里斯丁人氣影片】
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中秋節迫在眉睫，各位準備好烤肉“傢伙”了沒？
很開心這次與 湯瑪仕肉舖 合作，完成了野外烤肉的挑戰，各位是不是也應該要來揪團烤肉一下？＃中秋節 ＃烤肉 ＃youdoers


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