#櫛瓜鑲肉 #香菇鑲肉
櫛瓜鑲肉、香菇鑲肉結合了蔬菜、肉、蛋,料理方式不複雜,氣炸溫度不要太高、時間短。
香菇鑲肉-氣炸鍋料理食譜
https://www.amanda326.com/archives/32125
氣炸鍋料理食譜-櫛瓜鑲肉
https://www.amanda326.com/archives/31634
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,長蛋起司火腿牛肉餅 —肉餅是一道分裂的菜。有些人喜歡它,有些人討厭它,對有些人來說,這只是兒時的淡淡記憶。但對歐美人來說,這是道美味的經典!當然,即使是經典作品也需要偶爾進行一次的調整,這就是今天食譜的來源-它是肉餅,但與你之前見過或品嚐過的不一樣,因為裡面充滿長雞蛋、火腿和起司。還需要說更多嗎?這...
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肉蛋料理 在 貝蒂做便當 Facebook 的最讚貼文
《烤咖哩雞胸肉+蔬菜便當》
依舊是布萊恩的瘦身便當💪主菜是超大塊的烤雞胸,讓喜愛有點口感雞胸肉的他,打開便當時會微笑♥‿♥
【與大家分享簡易作法】
①將雞胸肉微斜切,加入醃料(橄欖油、S&B咖哩粉、海鹽、黑胡椒)抺勻後靜置醃約15分鐘,或置於冷藏醃過夜。
②蔬菜(球芽甘藍、玉米筍)洗淨切妥後,加入海鹽、黑胡椒、橄欖油,拌勻後。
③將醃妥的雞胸肉、調味過的蔬菜放入預熱好的烤箱,以200度C烤約30分鐘(✅依食材份量及烤箱機型做微調整),完成。
【番茄蛋】
①將一顆牛番茄(細切)放後平底鍋以少油拌炒。
②炒至軟後倒入蛋液(4顆雞蛋+少許鹽),蓋上鍋蓋,以小火烘煮至蛋液凝固。
③起鍋前撒入少許乾燥洋香菜葉(巴西里),切塊後享用。
【料理筆記】
✍️雞胸肉醃料可使用任何自己喜歡的調味料,如擔心柴口,可切小塊再料理,縮短烤的時間,增加嫩口感。
✍️番茄蛋可使用小一點平底鍋(貝蒂今天用的鍋太大了),小鍋烘煎的番茄蛋比較厚實,會有好吃感。
🥢便當夥伴:蒜辣有機豆苗、黑米+五穀米飯。
_______ / 無關料理 /_______
昨天帶黑捲去了寵物展,那裡簡直是毛小孩的天堂啊,有吃不完的試吃、試喝、試用,黑捲開心的不得了。
#試吃吃到飽 #荷包失血
但其實真的很難分辨黑捲到底喜不喜歡牠所試吃的,因為不管塞什麼到牠嘴裡,牠通通咬兩下後就咻咻地吞下肚了XD,全部來者不拒啊😂
大家 #星期一加油 ❤️
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#愛妻瘦身便當 #雞胸肉料理 #雞胸肉 #蛋料理 #瘦身便當 #好吃 #便當 #午餐 #食譜 #LUNCHBOX #弁当 #お弁当
肉蛋料理 在 快點TV Facebook 的最佳貼文
蛋黃流出來的瞬間口水也一起流下來🤤(#小編炮)
#荷包蛋 #滷肉飯 #高CP #好吃 #美食 #巷弄 #隱藏 #小吃 #爌肉 #蛋料理
影片授權👉 台南人帶路
完整影片👉https://bit.ly/2M40X92
YT頻道👉https://bit.ly/39LjbFy
肉蛋料理 在 有口福 Youtube 的精選貼文
長蛋起司火腿牛肉餅 —肉餅是一道分裂的菜。有些人喜歡它,有些人討厭它,對有些人來說,這只是兒時的淡淡記憶。但對歐美人來說,這是道美味的經典!當然,即使是經典作品也需要偶爾進行一次的調整,這就是今天食譜的來源-它是肉餅,但與你之前見過或品嚐過的不一樣,因為裡面充滿長雞蛋、火腿和起司。還需要說更多嗎?這道令人垂涎和最美味的舒適料理,非常適合秋天享用喔!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/long-egg-meatloaf
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所需食材:
絞肉部分:
1 kg 牛絞肉
120 g 磨碎的吐司
2 顆 切碎的洋蔥
20 g 切碎的香菜
1 顆 蛋
鹽和黑胡椒粉
其它:
6-8 片 熟火腿
8 片 起司
10 顆 蛋
1 碗 切碎的根菜類蔬菜(紅蘿蔔、芹菜、韭菜、紅蔥、大蒜和迷迭香)
植物油
2 湯匙 番茄醬
1.5 l 牛肉高湯
100g 麵包屑
120g 融化的奶油
1 湯匙 切碎的香菜
作法:
1. 首先,將雞蛋分開。然後,攪拌蛋黃並通過篩子將它們倒入塗油的小玻璃杯裡。蓋上蛋黃並隔水加熱煮30-40分鐘,直到它們凝固。
注意:水不應煮沸,這種蛋製品的最佳水溫為80°C。
2. 從罐子中取出溫暖的蛋黃,然後小心地將它們放入稍大的塗了油的玻璃瓶中。然後通過篩子將蛋白倒入。
3. 一樣隔水加熱60-90分鐘,然後讓其冷卻一下。
4. 將牛絞肉的食材混合在一起。然後將其均勻地舖在大張的烘培紙,然後放上起司和火腿。
5. 小心地從玻璃罐裡取出溫暖的雞蛋,並將其放在牛絞肉的中間。現在,在烘培紙的幫助下將其捲起來,然後在末端將肉緊緊地壓在一起以密封所有食物。
6. 平底鍋中倒油,並將肉餅的各個面煎熟。
7. 現在加入塊根蔬菜:番茄醬和少許鹽,然後將所有東西都煮一下然。後倒入牛肉高湯,並用小火短暫煮一會。
8. 混合麵包屑、香菜和融化的奶油,然後將其放在肉餅上。將鍋子轉移到180 °C烤箱中烤30分鐘。
影片中的第二道終極牛肉培根肉餅食譜請見這裡:https://www.yokofu.tw/meatloaf-with-bacon/
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