各位powerful的FB大神,想問一下...
你們單看這張照片的話能知道這個batu pahat的肉脞麵在哪裡嗎?
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Chachaxx TV,也在其Youtube影片中提到,這是我畢業的YouTuber 學校,想知道如何當全職 YouTuber 的人可以看看 http://goo.gl/msrnP5 追蹤chacha ♥ INSTAGRAM @chachaxxtv ♥ FACEBOOK https://goo.gl/yA5of7 ♥ EMAIL chachaxxtv...
肉脞麵 在 媛來就在新加坡 Facebook 的最佳貼文
#阿媛說星國
#吃麵那回事
新加坡最喜歡簡單的事情複雜化,點KOPI前要先練習3次外,吃麵這回事也...
在大叔眼裡,一日之計於魚丸麵、肉脞麵或雲吞麵,堪稱新加坡麵類S.H.E (自己說的)
來自潮州的美味,主角麵食在搭配些許肉脞、滷至入味的香菇、或兩三顆魚丸等,是本地活力來源。
今天教大家點麵 like a pro ,準備上課啦!
#步驟01 選麵款 (本日重點)
與台灣點陽春麵就端上熱氣騰騰的白麵條不同,這兒跟點義大利麵一樣,點餐後要選....麵!
【麵薄 Mee Pok】
麵體是薄薄扁扁的帶淡黃色。用小麥粉與鹼水製作,並放雞蛋增添風味。口感與雞蛋麵不同,更有嚼勁與厚度。
【麵仔 Mee Kia】
這是麵薄的瘦身版,細細卷卷,能讓醬汁沾的更均勻有味,是我跟大叔必點款。
阿媛剛來時一直分不清麵薄跟麵仔,就牢記麵仔是小孩比較細小,就這樣終於熬過來了...🤣
【粿條】
這大家肯定熟悉,跟台灣粿條湯裡那個一樣。只是這邊容易煮太爛,沒那麼彈牙
【米苔目】
也是大家的老朋友,想念台灣米苔目時會點這個,最後發現與叻沙湯底很對味,可以去吐司工坊嘗看看
#步驟02 選醬料
跟老闆說要那款麵後,他會問要辣嗎?這時來到醬料迷魂陣!
基本組合是辣椒醬、黑醋、茄醬與豬油,麵的成敗就靠這了!
可以全加all pass ,也能像大叔一樣說不加醋。或者本人挑食鬼說蕃茄醬就好,吃的是寂寞🤣
總之辣椒、醋與蕃茄醬,三種醬料自由取捨,不必害怕!
#步驟03 吃還是包
來入境隨俗,把內用與外帶拋棄,吃還是包?爽快明瞭!
點乾麵會附一碗大骨熬的味精湯哈哈哈,記得拿小碟子裝旁邊附贈的小辣椒醬青做開胃嘿!
在新加坡快到美食街的麵攤學以致用吧~推薦點獨有的麵仔跟麵薄👍🏻
就醬,味蕾承載家鄉的回憶。你喜歡哪款麵呢?
#新加坡美食分享
肉脞麵 在 Angelina Facebook 的最佳解答
這次我要來介紹我最愛的終極市場!
來到新加坡必去的中峇魯市場!!! 大家知道我是出了名的吃貨,不管到哪個國家我都必須要掌握當地的美食地圖。 這次也為大家事先做好功課我來到了中峇魯,體驗新加坡當地的美食! 其實不管在哪一區,都有著這樣的美食中心,這也算是新加坡才有的一項特色。 這樣的美食中心,價錢都非常的平價,也不需要人擠人就可以吃到超多好吃的當地 小吃啊!!!!也非常乾淨衛生喔!因為我嘴巴很饞,所以我點了滿滿一桌的美食 享用,好在這次的團隊夥伴們都很會吃,完全滿足了我貪吃的嘴巴和味蕾。 如果你們有機會去,我非常推薦大家可以吃吃看肉脞麵,其實有點像是乾麵,只是 味道更多元用料更豐富!炒粿條,肉骨茶,海南雞飯,傳統糕點,都是我在中峇魯 吃到一直念念不忘的好滋味! 吃飽喝足後不用急著離開,可以到處逛一逛,尋找一下當地的特色壁畫! 看我如何詮釋把自己結合在他們的壁畫裡面,玩得超開心的! 走著走著,也來到了很多朋友推薦的一家獨立書店 Books Actually。 他跟我想像的簡潔文青風格的書店不太一樣,他給人一種很獨特的倉庫感。 不是刻意擺弄,很溫暖可愛溫馨的感覺,願意花時間停下腳步好好體驗這個小小書 庫!好像在下一秒就可以發現寶藏的感覺。
中峇魯真的很可以在這裡耗上一整天,建議大家在來之前可以好好的做做功課,上
網查查網友們推薦的特色店家以及必吃美食,絕對不會讓你失望!
#心想獅城 #PassionMadePossible #VisitSingapore #TiongBahru #TiongBahruMarket #BooksActually
肉脞麵 在 Chachaxx TV Youtube 的最讚貼文
這是我畢業的YouTuber 學校,想知道如何當全職 YouTuber 的人可以看看
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大家好,我是chacha!目前在新加坡的南洋理工大學NTU唸書,還有一年就畢業了!
因為chacha長年待在新加坡的關係,所以我做的影片很多都是跟新加坡主題相關。除此之外,也希望通過YouTube這個平台能與大家傳達正能量與自己的理念!
我的影片有很多奇特的笑聲,同時真的希望給大家帶來一點歡笑^^
非常感謝大家願意在這個平台上觀看我的影片!
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肉脞麵 在 Chachaxx TV Youtube 的精選貼文
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世界首家米其林一星級拉麵-Tsuta|World's First Michelin Star Ramen Shop Tsuta
Hello 大家好我是chacha~
這一次更新的是久違的試吃!
最近新加坡有好幾家店都拿到了米其林一星級的超高評價。除了拉麵之外小販中心的雞飯&肉脞面好像也拿到了。
那麼以下這段話是總結我&zhixin對 tsuta 米其林一星級拉麵的評價:
zhixin:
tsuta shoyu soba 湯底:非常甘甜,帶淡淡的苦味
tsuta shoyu soba 麵條:跟 一般麵條沒什麼分別
tsuta shoyu soba 叉燒:豬肉味沒有其他地方的濃,有自己獨特的味道
評價:4/5
chacha的評價:
tsuta shoyu soba 湯底:味道非常甘甜,峰迴路轉的感覺(什麼鬼),跟其他店的拉麵完全不一樣,不會太濃太鹹,也不會讓人吃完覺得口干,完全沒有油膩的感覺。
tsuta shoyu soba 麵條:一口吃下去的確跟其他麵條沒什麼分別,但是嚼久了有種小時後吃的手工拉麵的味道,麵粉味很重。
tsuta shoyu soba 叉燒:很特別,脆脆的邊緣+嫩嫩的肉搭配十分棒。
tsuta shoyu soba 雞蛋:第一次平常到蛋白甘甜的雞蛋,跟蛋黃的口感搭配簡直好吃到無法形容。
總分: 4.5/5
Hello everyone I am chacha~
This time is about tasting food that is well known in Singapore!
Recently several stalls in hawker centers have gotten Michelin Star. If I am not wrong, they are chicken rice stall and meatball noodles stall.
Below is a summary of our opnions
Zhixin
Tsuta shoyu soba soup: sweet and a bit bitter
Tsuta shoyu soba noodles: nothing special
Tsuta shoyu soba char siew: the taste of pork is not as strong as other ramen shops, it has a unique taste
Overall comment: 4/5
Chacha’s comments
tsuta shoyu soba soup: sweet and the taste is just nice, perfect. Unlike those that we can find in other shops, it is not too salty and oily
tsuta shoyu soba noodles: indeed you won’t think that it is anything special with your first bite. However, it is quite chewy and reminds me of those handmade noodles I ate when I was young
tsuta shoyu soba char siew:the edge is crispy and the middle part is very soft.
Overall: 4.5/5
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