關於 肉燥控肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 你吃的是滷肉飯還是肉燥飯？南北美食戰爭正式開打！

炕肉飯，也就是俗稱的焢肉飯、爌肉飯，其實就是台灣南部與部分中部地區的滷肉飯；南部的肉燥飯是指豬碎肉，通常瘦肉多肥肉少，跟著滷汁一起澆在飯上， ...

#12. 肉燥飯.滷肉飯.爌肉飯都一樣？ 外國人快被搞瘋 - 中時新聞網

肚子餓想來一碗滷肉飯卻發現送上的是爌肉飯該怎麼辦？來自法國的YouTuber路易搬到高雄後才發現原來南北文化大不同！光是滷肉飯的名稱就有三種， ...

#13. 超好吃滷爌肉(控肉)，附調味比例及炒糖色作法

美味下飯、簡易又實惠的料理，只要掌握調味比例，就能輕鬆做出令人口齒留香的滷爌肉用點小技巧，還能讓表皮漂亮上色，更令人垂涎三尺喔！

#14. 滷肉- 優惠推薦- 2022年7月| 蝦皮購物台灣

【免運＆電子發票】 和秋黑金肉燥肉燥滷肉魯肉黃金粹魯常溫魯肉飯肉燥飯－【新竹美食王】 ... 控肉滷肉真空冷凍料理包2人分享餐（笨港滷肉飯高雄大寮總店）.

#15. 焢肉飯∥ 南機場人氣早午餐，現煮魚湯＆魯魚肚有厲害！

才讓我將其放進美食待察名單中。 岡山肉燥飯. 地址：台北市中正區中華路二段315巷5弄內.

#16. 新竹美食-柳家肉燥飯城隍廟小吃特輯~~好吃的滷肉飯、控肉飯

柳家肉燥飯在新竹城隍廟裡面有許多美食，喜歡肉燥飯跟控肉飯的不要錯過這間～ 點餐方式是自助的，先拿餐盤到主食區點，老闆會現裝好放到餐盤上， ...

#17. 『食記美食』高雄雞肉飯、滷肉飯、控肉飯、豬腳飯 - 郭小寶

『食記美食』高雄雞肉飯、滷肉飯、控肉飯、豬腳飯、肉燥飯、鴨肉飯、鵝肉等經典攤販飯類小食懶人包｜排隊必吃推薦總整理高雄找飯地圖指南（持續更新中） - 郭小寶。

#18. 竹北魯肉飯一哥.不可錯過的人氣名店魯肉飯.肉燥飯.控肉飯!

除了招牌魯肉飯，還有肉燥飯、控肉飯、拌麵等，便當系列則是除了主菜外，還多了配菜。 另外還有台中嫩豆腐、筍絲等經典小菜和豬血湯、貢丸湯等湯品。

#19. 虱目魚肚湯6大塊給好給滿！-轉角肉燥飯爌肉飯雞絲飯

轉角肉燥飯爌肉飯雞絲飯-苓雅區小吃推薦. 營業：7:00-完售 電話：無 地址：高雄市苓雅區三多一路149號 平均：$30-120/人【無刷卡】 推薦：肉燥飯、 ...

#20. 炕肉飯- 维基百科，自由的百科全书

焢肉飯（閩南語: khòng bah pn̄g；客家語：khong ngiuk fan）也寫成爌肉飯，臺灣南部稱為魯肉飯， ... 配菜則以醃菜類（黃瓜、白蘿蔔等）及筍絲為主，飯內或灑肉燥。

#21. 蚵ㄚ仁| 彰化爌肉飯，創於西元1992年| 懷舊風格裝潢

蚵ㄚ仁，彰化肉臊、爌肉飯店，創於西元1992年，店址位於民權路，靠近中華路橋頭這邊。(下午無休息) ▽蚵ㄚ仁菜單，有肉臊飯、爌肉飯、湯類、燙青菜及 ...

#22. 阿和肉燥飯

大家可以至本地優良肉商正一肉商做產品溯源或問題諮詢. 也可去選購優良溫體母豬肉. 這家肉商是彰化溪湖肉品市場經理和許多屠宰場的『阿和爌肉飯』是nana ...

#23. 滷肉燥及控肉 - 四口之家

滷肉燥及控肉 · 材料五花肉1斤、油蔥酥一碗、冰糖2匙、醬油半碗、紹興酒1瓶蓋、五香粉及肉桂粉適量 · 做法 · 1.五花肉去皮切小塊或是長條片。 · 2.起油鍋，將 ...

#24. 【魚夫專欄】焢肉飯、魯肉飯、肉燥飯傻傻分不清楚 - 公民報橘

取豬肉以文火燉之，有人寫「爌肉」，有人寫「焢肉」，教育部部定和維基百科都寫成「炕肉」（khòng-bah）。 台語的漢字應從簡不從俗，從簡讓學子容易學、 ...

#25. 【台中】中午賣到凌晨5點！ 當地人激推「東興市魯肉義」油香 ...

當地人激推「東興市魯肉義」油香四溢老饕必嚐「軟嫩控肉」入口即化♡ ... 而這碗紅紅的「肉燥飯」也是偏甜的口味，紅紅滷汁「攪」在飯上瞬間讓人垂涎 ...

#26. 【台中市大甲區美食】江爌肉飯肉燥飯- 網友評價 - 飢餓黑熊

江爌肉飯肉燥飯是一間位於台中市大甲區的熟食店，總共有64位網友評價過此餐廳，平均是4.5顆星。菜單有切仔乾麵、切仔麵【乾】、切仔麵【乾】X2、切仔麵【湯】、抄手、 ...

#27. 金礦肉燥飯

卤肉饭主要用切小的五花肉，而肉燥饭用的是绞肉，所以相对来说油要小一些。如果实在分不清，可以找店家问清楚是什么样的。 祝好胃口~ 油亮的爌肉飯蓋在 ...

#28. 台北『萬華好吃控肉飯餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家

台北萬華好吃控肉飯餐廳推薦，台北萬華好吃控肉飯餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 一甲子餐飲祖師廟焢肉飯、刈包, ZOO BISTRO 滷餐小酒館, 阿財虱目魚, 岡山肉燥 ...

#29. 炕肉飯

配菜則以醃菜類（黃瓜、白蘿蔔等）及筍絲為主，飯內或灑肉燥。所謂的控肉是指將大塊豬五花肉（彰化採用豬後腿肉）以醬油、糖及香料等材料，用小火煮至熟軟滷製而成的肉 ...

#30. 【食記】屏東恆春-阿宗爌肉飯/肉燥飯/肉羹 - 高雄之子

來到屏東恆春想嚐嚐道地的小吃，本來是想去吃董娘的店的爌肉飯，聽很多網友說很好吃，但老闆娘的行事作風引起正反兩極的評價，我反而有點卻步不太敢去 ...

#31. 【台中美食】山河魯肉飯！台中第二市場美食！魯肉飯、肉燥飯

台中第二市場美食！山河魯肉飯！魯肉飯、肉燥飯、控肉飯、腿庫飯傻傻分不清楚！山河魯肉飯店家資訊地址：台中市中區公有第二零售市場電話： 04 2220 ...

#32. 彰化市美食爌肉飯》蚵ㄚ仁菜單價位大公開！碩大肥美的大蚵仔 ...

還有驚人的超大蚵仔。 自從去光顧一次之後就想要天天上門。 小編的肉燥 ...

#33. 阿鴻焢肉飯

阿鴻焢肉飯在foodpanda點的到，更多Hualien County 推薦美食，線上訂立即送，下載foodpanda APP ... 腿庫便當x1、肉燥飯x1、錫蘭紅茶(700cc)x1 肉品原產地：臺灣豬肉.

#34. 彰化將康豬肉尚讚!

彰化特色小吃─爌肉飯 ... 豬肉小吃代表─肉燥飯(1人份), 示範:林美慧老師 ... 意麵燙過後撈出瀝乾，鍋中加入肉燥、水煮沸，放入意麵拌炒，起鍋前灑蔥花拌炒一下，即成 ...

#35. (南機場美食)岡山肉燥飯/岡山控肉飯一開門營業就客人滿滿,南 ...

岡山肉燥飯相關資料岡山肉燥飯/岡山焢肉飯地址:台北市中正區中華路二段315巷5弄內營業時間:09:00-16:30公休日:每週一、週四公休南機場內的美食不少, ...

#36. 台中超人氣魯肉飯，甜甜又肥滋滋的"肉燥"讓我至今仍心有餘悸。

說真的我看網友食記都是寫他們的爌肉飯，所以也沒看過他們的"肉燥飯"長啥樣子，第一次看到真的傻眼... 滿滿的肥肉堆得又高又密集，我的"肥肉密集恐懼症"( ...

#37. 宜蘭市美食-琴香控肉 - 鎖住的熊-食旅記

琴香焢肉電話：(03) 931-2827 · 控肉飯35元除了一塊控肉之外還有筍絲以及醃黃蘿蔔，比起單點的控肉一塊就要25元，點一碗控肉飯感覺還比較划算。 · 肉燥飯20 ...

#38. 南機場滷肉飯魚皮湯/計程車司機愛店鐵皮屋小吃(菜單價位)

我們點了幾樣都是鄉民推薦南機場岡山肉燥飯必點有魯肉飯、火雞肉 ... 這次來沒有吃焢肉飯，他們家的焢肉飯是用竹籤串的焢肉，有 ...

#39. 爌肉飯、焢肉飯都不正確？真正的名字應該是…… - 獨立評論

在一家餐廳嚐到CP值高，可以吃粗飽的「爌肉」飯。這是家連鎖店，註冊商標好大一個「爌肉飯」，食物好吃，不會踩到地雷，還強調對運將老大是友善的。

#40. 爌肉飯2022推薦必訪熱門店家- LINE熱點- 仁武區

【LINE熱點】高雄市仁武區控肉飯、爌肉飯2022推薦熱門店家清單。統整必吃美食、熱門景點、優質SPA、美食外送 ... 小江周手切肉燥飯. 5. (5 則評論). 控肉飯、爌肉飯 ...

#41. ｛My 食記-單點｝〝上好吃〞肉燥飯．爌肉飯．牛肉湯(台南-善化)

因為在善化社團認識了一些朋友，剛好也是開飲料店的，所以和鵬仔上班前繞過來給他們捧場一下，順便吃這附近的店家!! ↓一開始看週遭環境， ...

#42. 帶皮五花最好吃！餐桌輕鬆上一碗難忘的古早味控肉飯。

滷一鍋五花控肉，淋上醬汁隨便都扒上一碗飯啊>< 五花肉料理又來一道啦♥ 今天來跟大家分享古早味的五花控肉食譜， 簡單滷上一鍋， ...

#43. 岡山肉燥飯｜台北南機場鐵皮屋飄香30年，在地人才知道的古早 ...

在台北南機場夜市附近想選擇一間高CP值的早餐、午餐或下午茶『岡山肉燥飯』會是不錯的選擇岡山肉燥飯在南機場已經是開業三十多年的老字號銅板美食雖然 ...

#44. 台北焢肉飯必吃》一甲子餐飲 - 美食

這一家是我念茲在茲的愛店，基本上只要起心動念想到魯肉飯或是焢肉，一甲子餐飲絕對會立刻在我腦海中閃過！ 我尤其愛他們家的滷肉，包括肉燥、焢肉跟 ...

#45. [懶人包] 台中爌肉飯台中魯肉飯台中小吃推薦懶人包肥嫩的爌肉 ...

爌肉飯跟魯肉飯可說是國民美食，在小吃界的地位不可謂不崇高， ... 食記，裡面每張照片肥嫩的爌肉跟魯肉真的是超邪惡的，讓喜歡吃爌肉、魯肉、肉燥的 ...

#46. 洋蔥肉燥控肉食譜與作法by 小電鍋煮好菜- Cookpad

洋蔥肉燥控肉的詳細作法： ... 將絞肉、三層肉、切碎的洋蔥、蔥花、油蔥酥放入鍋中，水加至七分滿，醬油半碗、米酒3/1碗. 切中小火滾至熟，攪勻即可.

#47. 全台無敵入味《滷肉飯TOP10》排行榜～滷肉、滷汁實在太下飯！

不管是滷肉飯還是肉燥飯，我都可以（擦口水） ... 大塊控肉端上桌，下方有小塊肥肉滷成的滷肉汁，搭配解膩酸菜一起吃超對味，而且一碗只要45元！

#48. 【美食懶人包】大台北13家超好吃滷肉飯、控肉飯推薦｜必收藏

今天，總共要跟大家介紹11間滷肉飯＋1間米糕，基本上囊括網友們激推「台北、新北最好吃滷肉飯」以及Google Map 上評分在4.0 分以上的滷肉飯， ...

#49. 【台中】東興市魯肉義｜超人氣平價美食，銷魂爌肉飯

［東興市魯肉義］以前住北區的時候有一陣子很常來這家的說，想已經好幾年沒來吃他們的肉燥飯，最近看到油土伯在介紹台中魯肉飯有拍到這間， ...

#50. 【蜜蜂食刻】台中的爌肉飯山河魯肉飯

不過，在台中市第二市場內的知名老店「山河魯肉飯」，是有賣魯肉飯，也就是肉燥飯，但他們的爌肉飯反而是更受歡迎的招牌。

#51. 台北中正。南機場夜市岡山肉燥飯︱在地人的早午餐

早期，本身還有販售火雞肉飯，但現在已經改賣焢肉飯了，內容跟南部主打的很相似，不過口味上其實已經調整成北部風格！ 美食IG：wiselyfood／旅遊IG： ...

#52. 【高雄】南豐魯肉飯裕誠店。必點肉燥飯苦瓜封湯

白米飯，鋪上一塊肥瘦各半的魯肉，也有店家稱之為爌肉，. 魯肉下面會淋上一些肉燥。 肉燥量加得剛好， ...

#53. 15元炒麵【直直來控肉飯】捷運綠線水安宮站超便宜必吃台中 ...

飲料部分均一價10員很便宜，但全聯或家樂福有看到更便宜的，所以還是別衝動消費，要貨比三家!!當下想喝飲料解渴食就思考一下是需要還是想要? 炒麵加肉燥.

#54. 台中‧美村路松香控肉飯(不吃後悔的深夜控肉飯)

我覺得李海的控肉太油了. 而嵐的就是我們一般吃到的滷肉飯. 台北人的滷肉飯台中人會叫肉燥飯(肉丁那一種). 總之這間宵夜場的小吃非常美味，也算是人氣 ...

#55. “焢肉和肉燥飯超美味” 柳家肉燥飯的評論 - TripAdvisor

魯汁是偏向甜的南部口味，肉燥飯可以想像成沒有刈包皮的刈包飯，很開胃好吃。其實點焢肉飯應該是更完美。 魯豆腐和魯肉好好吃，魯汁由外到內完全佔滿老皮嫩肉的豆腐和 ...

#56. 【台中南屯】三代爌肉飯在地老店不只賣三代 - Maygo好日子

隊友點的是肉燥飯+荷包蛋，荷包蛋全都是半熟蛋，想要吃全熟的人別來亂～阿姨們沒空理你喔！

#57. 標籤: 台北控肉飯 - 愛吃鬼芸芸

南機場外帶美食再一家是阿輝現炒黃牛肉的附近鄰居岡山肉燥飯這家岡山肉燥飯在口袋名單已經很久了不少友人以… Continue Reading ...

#58. 文章

... 的就是台灣的美食，在我心中我的第一名就是魯肉飯，在南部又叫肉燥飯，我記得有一次我在高雄要吃「肉燥飯」，結果因為那時候不知道，結果買到了北部的「控肉飯」， ...

#59. 炕肉飯

控肉 飯（台灣閩南語: khòng-bah-pn̄g；客家話：kong ngiugˋ）也寫成炕肉飯、爌肉飯、知高 ... 配菜則以醃菜類（黃瓜、白蘿蔔等）及筍絲為主，飯內或灑肉燥。所謂的控肉 ...

#60. 【台中爌肉飯】 ㄚ貓爌肉飯@平價又好吃的人氣爌肉飯 - 剎有其食

白飯有淋上滷汁，有淡淡的鹹香，加點辣菜脯跟酸菜更夠味啊！ BDSC00645. △ 肉燥飯30元. 一樣有2種配菜(應該無法選) ...

#61. 彰化阿泉焢肉飯/爌肉飯｜彰化在地人早午餐,80年老店每日人潮 ...

隱藏版的冬粉肉湯，還有隱藏版的肉燥飯，是沒有單獨賣，但手切肉燥更加費工，只有在蔬菜上看得見了啊！

#62. 金爌爌肉飯 台中超夯文青小吃，今天來碗特別的大腸肉燥飯

金爌爌肉飯║台中超夯文青小吃，今天來碗特別的大腸肉燥飯，顛覆傳統，特製手工辣椒必加，吃一碗絕對不夠！ 2020-09-03 ...

#63. 台北萬華艋舺夜市【四方阿九魯肉飯】樸實美味, 便宜呵呷! 滷肉飯

滷肉飯、爌肉飯、人氣美食小吃 ... 控肉特.jpg. 這盤爌肉可是店裡的人氣招牌! ... 嚐過滷肉飯的銷魂滋味, 眼前這碗魯肉乾麵淋上相同的肉燥, 還沒動口.

#64. 高雄美食|隱藏在鳳山的老滷汁爌肉飯/滷得入味超級下飯/古早魏 ...

隱藏在鳳山的老滷汁爌肉飯，還有豬腳.腿庫.棒棒腿.肉燥飯 飯類都有附筍乾&酸菜很下飯！肉質都很讚滷的入味超好吃&##128523; 個人覺得小碗的份量就很足夠&

#65. 黑皮驊魯肉飯』偏甜口味的肥肉滷肉飯~膠質滿滿~入口即化!

新竹竹北美食「黑皮驊魯肉飯」，在竹北地區擁有4.3顆星高評價的小吃，主要販售滷肉飯、控肉飯、肉燥飯、湯品、小菜等品項！如果想吃得比較有飽足感～ ...

#66. 【口水直流】六家超好吃的傳統飯食！！超好吃的美食特輯你千 ...

【玩全台灣旅遊網特約記者阿辰報導】台灣各地區飲食習慣不盡相同，屏東人早餐吃肉燥飯你相信嗎？隱藏在巷弄之中的文青小店竟然週休二日？還有那在懷舊復古餐廳品嘗古早 ...

#67. 8間超人氣彰化爌肉飯推薦！24小時都吃得到的彰化在地美食

老朱爌肉飯位於彰化市的三民市場周邊，是許多在地人早餐首選（小編的舅舅非老朱不吃XD！），營業時間雖然到中午一點半，但是太晚來賣完就吃不到啦～老朱爌 ...

#68. 來澎湖也要吃的滷肉飯！傳統古早味小攤車陣陣飄香

魯十二澎湖店在店外設置了流動式的古早味攤車十分吸睛，讓人一眼就瞧見，當靠近店時總聞到一陣陣的滷製香氣，瞧瞧鍋裡的爌肉、肉燥、魯蛋及筍乾每一樣 ...

#69. 超級無敵國民美食"焢肉飯"的簡單作法~秋菊阿嬤家常料理分享

焢肉飯(有人寫成爌肉飯)，如果說他和滷肉飯、肉燥飯合稱台灣超級無敵國民美食三兄弟一點都不為過，甚至還不太能彰顯他的地位。滷肉飯和肉燥飯(可點之 ...

#70. 滷肉飯也能這樣做！晶華酒店攜手五星級主廚推出「滷肉四重奏」

故宮晶華的府城肉燥飯在獲得肯定後，更加積極地投入滷肉燥的研發，希望藉由身為國際酒店、美食平台的力量，將質樸的滷肉飯滋味發揚光大。

#71. 滷肉飯？爌肉飯？傻傻分不清楚Stellar Initial Mass Function

而在南台灣，飯上疊著大肉塊的稱之滷肉飯，碎絞肉則成為肉燥飯。 若說「就一塊五花肉，切一切，滷一滷，那麼多講究，有差嗎？」可能會被各 ...

#72. 嘉義小吃推薦，超人氣滷肉飯只要$10，還有免費紅茶喝到飽

南田爌肉飯 是嘉義知名小吃美食，被許多電視媒體報導過，以超高CP值的滷 ... 霸王沙鍋魚頭~嘉義沙鍋魚頭推薦，免排隊且菜單選擇多，沙鍋菜、肉燥飯必 ...

#73. 【台中小吃美食】正義爌肉飯大墩路 西屯區 - 橘子狗愛吃糖

裡面賣的除了爌肉飯以外，還有蒜香乾麵、肉燥乾麵跟肉燥飯這樣，其他就是滷製小菜，. 價位上跟台中幾家爌肉飯價格差不多，一碗爌肉飯50塊錢銅板價， ...

#74. 李海魯肉飯∣超過60年的第二市場美食，台中消夜就來一碗滷肉 ...

李海魯肉飯菜單簡單明瞭，主要就分滷肉飯和肉燥飯，要注意一下李海的滷肉飯就是爌肉飯，直接給妳一大塊肉的那種。如果你是想吃肉丁的話，記得點肉燥 ...

#75. 台南蘇肉燥飯|這間台中小吃很厲害，爌肉入口即化 - 捲毛阿偉

這天在工作忙完的時候，還沒吃飯的我，經過《台南蘇肉燥飯》停了下來，本來只是填個肚子，沒考慮過好不好吃的問題就隨手拍了下來，結果一吃發現， ...

#76. 【台中美食】第二市場山河魯肉飯．超人氣排隊名攤!

這裡所謂的魯肉飯指的是爌肉飯，很多人都會當作早、午餐來享用， ... 福州意麵、顏記肉包、楊媽媽立食、嵐肉燥專賣店、山河魯肉飯、李海魯肉飯、承記 ...

#77. 台中少見玫瑰色魯肉飯，從中午營業至凌晨5點

爌肉飯$60，魯肉義的爌肉飯可以依自己的喜好選擇肥瘦程度，我們點的是肥瘦均勻的爌肉；爌肉吃起來比較偏向傳統滷製作法，搭配紅麴肉燥的香氣表現很有層次，吃起來還 ...

#78. 「焢肉飯」と「肉燥飯」ってどんな飯？

にする。 （根性なし！） ○爌肉飯 （こんろうふぁん） 60元. （または「焢肉飯」「 ...

#79. 【三峽】珍實在手作食坊有股記憶中古早味味道豬腳飯焢肉飯油 ...

今天來推推三峽八安大橋附近的這間小店古早味肉燥飯肥瘦適中小菜個人推夏季Q彈豆干和限定大骨肉最近又改裝新落成拉本來就很乾淨整個更明亮了有興趣的 ...

#80. 台南CP值滷肉飯第一天開賣爆發- 台南伴手禮盒推薦!年夜菜- 蹄膀

台南CP值滷肉飯，是本店招牌，滷肉飯可以稱大豐或肉燥或爌肉，各地用法語言都不相同，台北喜歡吃鹹，台南人試吃甜居多，所以本店也是甜中帶鹹的唯一 ...

#81. 高雄必吃15家「肉燥飯」特搜在地人口袋名單都在這！ - 聯合報

【文○姐妹淘部落客】. 這次精選15家高雄在地人一定要吃的肉燥飯！不只名氣高，美味程度更是一級棒棒的！雖然說呼聲最高的是南豐魯肉飯，但我個人心中 ...

#82. 爌肉饭」台湾人才能听懂？ - 知乎

那一樣食品的一個名稱，在臺語的指稱詞是：「炕肉飯」。 ... 「(老闆，我要)滷肉飯。不是肉燥飯，而是帶有一整塊滷肉的那一種滷肉飯。」 這樣，應該就不會讓對方搞不懂 ...

#83. 焢肉肉燥。西瓜排骨湯 - 梅子煮藝

有時候Howard會想吃那"香共共"的滷肉飯或焢肉飯。但外頭賣的，有的實在滷的不好吃，有的滷的味道不錯但是用肉也是不夠上等，而且一小小碗25 ...

#84. 維力】- 一度贊爌肉麵(3入/袋) - 博客來

【維力】一度贊爌肉麵(3入/袋):一度贊，嚕呷嚕讚！有呷有Lucky！香Q麵身，經典口味，搭配豐富料理包，另外附上獨家香蒜金椒，就是一碗香濃帶勁的爌肉麵， ...

#85. [魯肉飯攻略食記] 台南－國榮肉燥飯 - 三高Sir的美食足跡

我喜歡吃飯，尤其是肉燥飯，在這就先不提北部常稱呼的滷肉飯， 因為某些住台中的朋友說不定會以為我在說焢(爌)肉飯， 來台南沒吃肉燥飯就有點說不過去 ...

#86. 新竹市特搜六家人氣滷肉飯。燕瘦環肥任君選擇！ - 踢小米

而滷肉飯的口味也是很多變，從偏瘦的肉燥到半肥瘦，再到有膠質的肥肉；有偏甜 ... 爌肉飯加荷包蛋也是必點的組合，蛋液配上爌肉就想一口將它消滅！

#87. 控肉飯？扣肉飯？爌肉飯？到底哪個字才是正確版？社員

台灣南部稱為滷肉飯，臺灣小吃之一，是一種以白飯佐以燉煮豬肉的米食。配菜則以醃菜類（黃瓜、白蘿蔔等）及筍絲為主，飯內或灑肉燥。所謂的控肉是指將 ...

#88. 庶民美食的南北差異：韓國瑜常吃的「滷肉飯」，跟肉燥飯 - 商周

2.把滷汁肉燥飯叫作「滷肉飯」，這其實是北台灣的叫法，而整塊滷肉和醬汁搭配白飯，北台灣慣稱之為「焢肉飯」，但在南台灣就不太相同了。 2018年11月台灣 ...

#89. 百變滷肉: 爌肉、滷味拼盤、滷肉飯、經典台中炒麵、台南擔仔 ...

滷至入味和上色後，就可以撈起擺盤，灑一點蔥花和香菜，搭配辣椒醬，豪好吃阿! 香菇肉燥. 食材. 滷汁、五花肉1條、豬絞肉250g、油蔥酥、香菇、白 ...

#90. 大塊爌肉豪邁過癮｜蘋果新聞網

而高雄鹽埕區的肉燥大王，除了肉燥飯，爌肉飯也很受歡迎，老闆娘許媽媽說：「滷三層肉要先經汆燙，去肉腥留肉香，再以醬油、蒜頭、冰糖及少許麥芽糖燜 ...

#91. 《新竹》美味不油膩柳家焢肉飯內行人最愛 - 翻爆

很多人都知道新竹城隍廟的米粉和貢丸好吃，在近廟口右側的柳家傳統古早味肉燥飯，曾是全網路票選十大魯肉飯名店，每到用餐時間內用外帶，都出現排隊 ...

#92. 雙北超強7 家「滷肉飯」， 吃過一次就永生難忘！ | MENU 美食誌

滷肉飯V.S. 肉燥飯大比拼，這10家非吃不可！ ... Tags: 三重, 全台必吃滷肉飯, 北投, 北投美食, 台北, 小吃, 控肉飯, 新北, 板橋, 板橋美食, 滷肉飯, ...

#93. 肉燥飯還是滷肉飯？ 南北說法不同好崩潰 - 三立新聞

台灣國民小吃肉燥飯是許多人正餐、消夜的好夥伴，不過同樣一種食物， ... 二是南部人說的肉燥飯，圖三南部人有兩種說法『滷肉飯』或『控肉飯』」。

#94. 台中 金爌爌肉飯，卡茲作響的超酥脆大雞腿一定要先預訂！

... 次來訪時店內販售的品項比較單純，近期菜單新增了許多菜色，除了原本的肉燥與爌肉外，金黃現炸的酥炸大雞腿更是特別誘人～金爌爌肉飯基本介紹金.

#95. 金爌爌肉飯，台中朝馬站旁清新風格的傳統小吃，搭車時快速又 ...

不管是爌肉飯或是肉燥飯都會先淋上店家細心熬煮的肉燥與醬汁，味道甘甜。金爌店員說是因為熬煮肉燥和滷汁時，加入了大量的洋蔥，用天然的甜味取代糖 ...