我很懷念小時候每到下午三點以後的時光，攤販會輪番在街頭穿梭，有的賣著蝦仁肉圓、狀元粿......，冬天還會有大麥粥、米糕粥......輪番上陣，當中我最喜歡大麥粥了！賣大麥粥的婦人走起路來健步如飛，喊起「大麥粥～」鏗鏘有力，每次聽到她的叫賣聲，我必定飛奔出門，就為了吃上那一碗暖心小點。
說來有趣，即使寒冬之中，攤販賣的大麥粥都不是滾燙的，大約就是稍微溫熱的溫度，我在想，也許因為台南天氣炎熱的關係，即使冬天也不是很愛滾燙的食物。
寒冬中吃著溫熱的大麥粥，絕不燙口，這一點對怕燙的孩子來說真是重要大事，能夠大口大口嚐著溫熱的好滋味，對孩時我的而言，真是一大樂事，所以我很常光顧。
小時候攤販賣的大麥粥很簡單，只有大麥加一點紅豆，盛碗的時候，老闆娘總會問：「要不要加點米酒？」因為冬天裡加些米酒，很能溫暖身體。還記得那時的餐車很簡樸，婦人雙手推著一個木板車，上頭擺著一大鍋的大麥粥，旁邊有幾個小碗，在板車把手處有個裝滿水的小水桶，就這樣，一個簡單的行動餐車就上街了。
可惜時光輪轉的速度太快，這些年來，街頭巷尾很少看到大麥粥的蹤跡，家裡人口少，也就懶得自己動手煮，最近在台南市府前路二段的路口找到一家，店上賣著水果也賣著大麥粥，只是老闆娘將名字改了一下，稱為「燕麥粥」，價格非常親民，跟小時候相比，配料變成豪華版，除了原有的紅豆以外，多加了大紅豆、龍眼乾、芋頭。老闆娘說，這年頭材料都漲價了，做起來利潤越來越薄。我恨不得天天上門光顧，因為30元一碗，料多豐富、口味又好、份量也足，當作下午茶實在恰好不過，
吃了一碗，感覺美好的過去湧上心頭，回想起，小時候爸爸總是會吆喝我「玲格，動作快一點，大麥粥的大嬸來了～動作再慢就會錯過了！」好像每天下午我都跟這位大嬸有約，這也是為什麼我喜歡午餐刻意吃得很少，很感謝爸爸從來不戳破我午餐吃少的原因，因為我真的好喜歡吃大麥粥。
天冷的時候，來一碗，不必滾燙，就覺得溫暖，這是我過去時代的下午茶，也是我的回憶。
肉圓大嬸 在 板橋黑肉圓- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的必吃
地點:位於板橋中山路上麥當勞旁邊巷子內(興農市場斜對面)
推薦:清蒸黑肉圓.醬汁
感想:其清蒸肉圓不油膩.外加店特調的醬汁.甜甜又帶有香氣.吃了還想再吃
情況:通常會以數籠(一籠約25粒以上)作一次累積.賣完再換數籠
一粒25元.紀錄是我去吃一次肉圓.來買的人排隊.我吃完後他已經賣了7..8籠以上
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◆ From: 61.229.199.192
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作者: zinniz ( 親愛的...我愛你.) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台北哪裡有好吃的肉圓啊.....
時間: Thu May 26 23:23:05 2005
板橋中山路上...
光仁中學的巷子口..有一家黑肉圓...一個25元...
是用蒸的...
超好吃....我吃了三年....
念念不忘....
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◆ From: 218.162.69.78
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作者: MaxChild (限量是殘酷的) 看板: Food
標題: [食記] 台北板橋-黑肉圓
時間: Wed Dec 12 21:14:17 2007
餐廳名稱：黑肉圓
地址：台北縣板橋市中山路二段255巷口(光仁國中巷口 / M旁)
電話：02-29569995
營業時間：17：00 - 00：00
價位範圍(每人)：25大洋(單一價)
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
網誌圖文版：https://blog.yam.com/MaxChild/article/12963403
平日都在學校附近覓食，一年多的日子，早已厭膩。
藉著看中醫之名，當然要趕緊探探外面的美食。
今天探訪的是埔墘的黑肉圓。
位於中山路上M旁的巷子裡，巷口有光仁中學的扛棒。
雖然只是見方的小攤販，名氣卻比很多實體店面還要響亮。
黑肉圓→25大洋
以清蒸烹煮，外皮口感介於正常水晶餃(註一)與油炸肉圓間。
Q軟，卻不若一般清蒸肉圓軟爛。
黑豬肉餡混以少許筍絲，扎實，吃不太到肥肉。
佐以黑甜醬油(註二)，再灑上香菜。
賣像與味道都很優。
個頭約小籠包大小，若要吃飽的話，一顆是絕對不夠的。
來覓食的饕客，大多都會再加點一碗湯品。.
這邊有魚丸湯、豬血湯與貢丸湯可供選擇。
比較有名的首推豬血湯。
豬血湯→25大洋
還未上桌，沙茶香味就已撲鼻而來。
碗內約有6 - 7大塊豬血，佐以韭菜與酸菜丁。
豬血Q軟(好像跟肉圓皮撞詞了)，不像雜碎麵的一夾就爛。(註三)
酸菜酸度剛好，韭菜的份量就著實讓人感動到噴淚了。(沒看過這麼大方的)
整碗乾光加上一顆肉圓，女生應該會蠻飽的。
桌上附有胡椒粉、蒜泥與辣椒醬，可供自行添加。
基本上，以重口味的我來說，是不需要再多加調味料的。
(不過同桌的大嬸卻很豪氣的加了一整匙的蒜泥到豬血湯裡XD)
或許是才剛屆晚餐時間，還沒到排隊的地步。
但在我用餐期間，客人來來去去，內用外帶，卻也沒看老板閒著。
學生、上班族、家庭主婦、宅男...客人層面很廣。
就連送瓦斯的大叔，都在工作途中，聞香停車來買。
臨走前，徵求老版同意，拍了一些照片。
我：老闆~可以照你的招牌嗎？
老闆：這個？(指指價目表)還是這個？(指指蒸籠裡的肉圓)
我：價目表啦~
老闆：好啊！你是要放在網路上幫我宣傳嗎？
我：是阿！老闆~那我可以照蒸籠裡的肉圓嗎？
老闆：謝謝啦！(邊說邊打開蓋子，還幫我喬到肉圓很多的完美角度)
可惜因為蒸氣而顯得不太清楚。
不過老闆真是太可愛了。XD
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註一：水晶餃是一種火鍋料，在滷味攤也常出現。
但很多時候，都被煮的太過軟爛，而喪失QQ的口感。
註二：清蒸肉圓大多佐以乳白色醬料，這也算是此店的特別之處。
註三：雜碎麵裡一夾就爛的豬血，出自於電影「食神」。
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※ MaxChild:轉錄至看板 BigBanciao 12/12 21:19
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