/廚房跟甜點坊的軍隊編列/
其實各行各業都有，錢，歐不，潛規則
有粉絲提問《法國內場甜點的職位工作內容有什麼見解呢？》
在法國廚房裡，階級由低到高分別為
stagaire 實習生
commis apprentie pâtissier 幫廚 學徒 甜點師
demi-chef de partie 副領班 （管實習生跟學徒）
chef de partie 領班（管整個團隊）
——————之後就是管理職——————-
1 chef de partie 第一領班
sous chef 副主廚
chef 主廚
接下來都是老姐在巴黎大區的個人經驗，僅供參考，當然也融合了很多甜甜圈騎士團的意見，
尤其是在老姐那個時候決定離開城堡，辭去巴黎艾菲爾鐵塔旁五星飯店的甜點坊負責人時
我正在寫履歷，呃，想說我在法國當時甜點學校才畢業一年多，雖然已經在快十家米其林二星三星總統府巧克力店等等實習或是工作過，
不過我還是投個demi CDP (demi chef de partie)，副領班好了
騎士團反應
和平咖啡三號機：「蛤？欸欸，至少也投個CDP 領班吧，demi CDP副領班薪水跟commis 甜點師（幫廚），一個月薪水差不到150€，而且工作太低階了」
知名巧克力廠商講師零號機：「副領班？歐，最近領班職缺不好找，副主廚也都很黑，副領班的工作我覺得你一定會覺得很無聊，我勸你還是趁辭職時回台灣探親吧，你已經一年半沒回去了耶？」
單飛的初號機（歐洲拉糖冠軍）直接傳來求救訊息…我現在在###當副主廚，你還是不要過來，這邊馬卡龍外包了，而且薪水每個月副主廚只有2000左右€…Σ（ﾟдﾟlll）（這太少了吧）
所以老姐脫去甜點坊負責人的頭銜，想要砍掉重練基本功，一切從零開始開始，
嗯，不過最後還沒經過幾場面試，就被我的學校總部其實是一個高端甜點外食店Lenôtre ，召喚回去工作打工
突然接到零號機的指令
「去米其林一星餐廳巴黎聖詹姆士，當領班」
嗯，說到這裡，因為以前我在當甜點坊負責人時，其實我是管理職、只是當初公司怕又發生上次我超時工作，因為聖誕節，所以我想說我就自己坐鎮，讓可愛的團隊們都去過聖誕節，畢竟他們都是法國人，在法都有親人
結果被勞工局突擊檢查，結果我因為連續上十一天班都是14小時左右，公司就被罰了很多錢…
加上我身分特殊，沒有法國工作權，那個時候公司雇用我除了要繳我薪水一半給政府當作雇用外國人的規費，並還要提供許多文件來證明一定要雇用這個外國人而非本國人，所以最後公司人事系統把我的職位改為勞工，就是會被一個月42小時的系統綁住，以免同樣的事情再次發生…到時候導致公司好不容易幫我申請到的工作簽證被停用，當時在工作簽證核准等體檢的時候，還給當時因為租的地方被賣掉了，所以無家可歸到處暫住朋友家的老姐，
一個禮拜的休假跟兩週的旅館雙人房！好開心
————《那個原本不該打開的盒子1》————-
不過最後，
我還是到了另一個城堡，
穿過復古的大門、走過噴水池跟花圃
嗯…其實離舊城堡走路不到十五分鐘(￣▽￣)
面試的時候聊了很多東西，不過最後我才明白主廚是看中我的做巧克力裝飾跟拉糖裝飾還有有點偏執狂的一致性跟有時候有點跳痛走高調可愛亞洲風
嗯，不過那個時候因為在當甜點坊負責人的時候把自己的濃縮咖啡機帶到甜點坊，不吃早餐工作也不吃飯，只要有維他命水跟redbull 就好，所以那個時候膽汁逆流完變成胃食道逆流，身邊的朋友都說如果我再不回台灣療養（呃…我還可以工作呀），就要跟我斷絕關係（欸欸欸，我們的友情有這麼脆弱嗎？嗚嗚嗚）
所以我就只好在雷諾特暑假打工完，（嗯，那個時候有個上司其實說是上司但是很久以前就認識了，他常會開車送我去車站，恭喜他之後拿到2017歐洲拉糖冠軍，然後現在成為雷諾特Lenôtre 也就是我的甜點廚藝學校的老師），訂了機票跟在台灣學英式糖花的課，免的朋友們跟我絕交
在飛機起飛前幾天收到了城堡主廚的電話，問我有沒有意願試做兩天，讓他看看我的實力
呃…可是我要回台灣了，所以只好星期三四試做，星期五一早的飛機回台
我在試做的時候，其實心裡想著…
——————城堡試做故事，富奸拖稿…《那個原本不該打開的盒子》
聖馬爾定勞工體檢 在 [問題] 嘉義有哪一間醫院可以做體檢? - 看板Chiayi 的必吃
小弟剛到此地工作
人生地不熟
剛好遇到需要做體檢(通知單說要13項)
我以前的工作好像都沒有做超過10項哩
想問一下在地的大大
哪裡有醫院可以做這樣的工作需要的體檢?
我人在嘉義高工附近~
還有需要多久才能拿報告?
麻煩有經驗的大大在地人幫幫忙嚕
感恩喔
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沒有...沒有...拜託嘛...拜託嘛...
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