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BALLON x BE@RBRICK
庫柏力克熊擴香石💕💕💕
這次帶來的是星空特別版🌌
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BALLON x BE@RBRICK 庫柏力克熊 日本 香氛石 星空特別版 彩色 耳朵(預購)-
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HOLIDAY限量版香味
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款式：
金色-聖誕香檳
銀色-聖誕香檳
紅色-聖誕香檳
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產地:日本
材質:石膏
尺寸:高約12cm
售價:5800元
芳香精油:10ml
內容物:be@rbrick小熊造型香氛石 x1，精油 x1
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※熊磚體不動。
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就快到聖誕節，想揾支酒配火雞？Wilson Kwok就推介呢款連占士邦都鍾意嘅PNVZ15香檳。
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香檳界有句名言，意思是指，「我喝香檳，開心時喝，憂愁時喝；相聚時喝，獨自亦喝……」這名句出自知名香檳Bollinger上世紀的傳奇女莊主Lily Bollinger。佳節將至，酒評家Wilson Kwok打趣說，「如果要補上一句，聖誕更應該喝。」
地址：西環干諾道西155號高樂花園3座尚品薈1樓
電話：2803 0177
營業時間：星期一至五2pm-9pm，星期六、日休息
網址：https://bit.ly/3m1wKqF
註：Bollinger PNVZ15 NV$898
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聖誕是屬於香檳的。香檳亦有等級之分，「今次要介紹Premier Cru(一級園)的香檳。」酒評家Wilson Kwok說。「Premier Cru的意思即是First Growth。」很多時候在wine list上，常看見1er cru。「為甚麼不是寫st first，皆因Premier最後兩個字母是er。」
香檳最頂級的有Grand Cru即特級園，葡萄園位於高處，佔盡地利。以地理及級別來說，僅次其下是Premier Cru(一級園)，再接下來的沒有級別之分，可以用來做任何酒，如何混釀都可以。
Wilson今次推介的是Duval Leroy的出品。Duval是一個很普遍的法國姓氏，Leroy即是The King的意思。這個酒廠規模非常大，有自己的萄葡園，亦從別的葡萄園買入葡萄混釀。聖誕時不可以沒有Bubbles(氣泡酒)，他推介這一瓶，除了CP值高之外，更因為它屬於brut，即是其糖劑在2-15之內，不會太甜，可以配搭很多食物。
喝來除了果味花味以外，亦嘗到礦物味。「我很喜歡在香檳中尋找一些礦物味，味道帶甘，喝時令嘴巴自然彎起來，好像經常在笑一樣。」在此，祝大家聖誕快樂。「Joyeux Noël!」Wilson以法文祝賀。
地址\觀塘開源道52-54號豐利中心8樓812室
電話\2520 3220
網址\ https://www.rngwine.com
Wilson Kwok
旅居歐美多年，早年於巴黎藍帶烹飪學校獲得高級文憑及波爾多大學葡萄酒學碩士。身兼專欄作家、酒評家、教師等推廣飲食文化的工作，1997年獲法國政府農業部頒發騎士勳銜。
採訪：關廣恩
攝影：陳秉謙(部分為網上圖片)
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