210915Smart自學網 世上沒有十全十美的房子,假如有,唯一不完美的就是價格
Smart原址→https://smart.businessweekly.com.tw/Reading/IndepArticle.aspx?id=6005212
新書發表會,最終場,台北場,報名網址→https://reurl.cc/gzzW1b
房子對了,人不對也沒用
我原本預計要在2020年7月28日買到房子,目標當天簽約,因為那是我從事房仲滿10週年的日子。
一開始,我直接找屋主談,物件位在中山區,因為我就住在那裡,想說若買到便能就近管理十分方便。可惜,釋出的物件不是格局怪,就是陽台加蓋導致與對面大樓超緊鄰,一伸手就摸得到對面住戶的窗戶,光線整天都進不來毫無日照可言。雖然還是有出價談,不過屋主一副嫌我出價低的態度,還一直強調「快賣掉了」看我是否會加價,感覺有點差便算了。沒想到,我都已經買到房子,甚至出書了,他還是沒賣掉。……↓
後來,我透過同事出價談文山區景興路的高樓邊間戶,這是我心中接近90分的物件,可我出價已是近年實價登錄第2高,卻只出到屋主的「實拿價」而已(不含服務費)。於是再度作罷。
之後,我請同行幫我出價談萬華區開封街二段的高樓邊間戶,這間房子各方面條件都只讓我勉強接受,像是電熱無瓦斯、屋況頗糟一定要花幾十萬元整修,加上屋主出售心態接近實價登錄史上最高價,最終因不想被當盤子而3度作罷。
接著,我跟同行下斡旋談中山區民生東路一段的社區,屋齡縱然超過40年,但公設比低,室內使用空間大,覺得很划算。入口處有住商分流,前棟與後棟的動線規畫,陽台看出去又是公園第一排景觀。尤其是一層共用3部電梯,每部都跟貨梯一樣大,公設區域含走道間也格外乾淨,顯然住戶在維持社區的單純與整潔有高度共識。可惜屋主想賣天價,屋況也需要重新整修以後才能住,所以4度作罷。
然後,我又看到1間位在內湖區成功路四段的高樓邊間戶,A仲介告訴我「屋主說他根本不想賣」,純粹是因為B房仲有進案壓力,所以才簽委託讓B對店長有交代,後來我又委託C房仲再去試探一次,沒想到C直接跟我說那間出行情價是絕對買不到的,便5度作罷。
由於實在是找不到心儀的物件,有出價談的卻因為屋主的價格心態過高而放棄,最終沒能如期買到房子,雖有些遺憾,卻也不再糾結這個無謂的紀念日,讓我之後找房反而理性許多。
在妥協中讓房子找到你
我知道,世上沒有十全十美的房子,假如有,唯一不完美的就是價格。於是我開始檢討我的購屋10要件:
1.要有電梯。
2.垃圾處理。
3.天然瓦斯。
4.不要夾層。
5.有管理員。
6.兩面採光,廁所開窗。
7.至捷運站步行8分鐘內。
8.要有能放洗衣機且能洗衣與曬衣的工作陽台。
9.預算1,000萬元內全含,包括服務費、契稅、代書規費、屋況整理費等。
10.不要五木門牌(林森北路),若是新生北,景觀也不能是高架橋第一排。
後來,我捨棄了條件3、7、10。理由是,小坪數使用明火煮飯的確滿危險的,洗澡容易冷就買公升數大一點的電熱水器便可解決;只要在台北市區,縱然至最近的捷運站步行超過8分鐘,生活機能也不會太差;我承認明水路聽起來比較高級,但門牌不過就是名稱而已又何必太在意?
當我將購屋需求放寬後,又在市場上重新找一輪,終於找到了1間林森北路門牌的套房,便與刊登廣告的房仲聯繫預約看屋,接著展開後續洽談,最終買到我人生的第1間房子!
缺點的背後是優點
坦白說,這間房子我並不喜歡,一來是我對林森北路門牌有既定的負面印象,二來是管理費1坪150元頗貴,再來公設比36%讓我不太能接受(我希望低於33%),最讓我抗拒的,是它的三角梯形格局。因此,我試著逆向思考說服自己…。
門牌:不過是個名稱,何況地點並非在燈紅酒綠的道路,縱然至捷運中山及雙連站走路要10分鐘~12分鐘,但生活機能仍相當成熟,走到最近的公園及全聯皆不用2分鐘,環境熱鬧卻不複雜。
管理費與高公設比:這皆因社區戶數少,在小套房為主的社區中,10棟大樓至少有8棟是1層超過10戶以上(有些甚至超過20戶)!因此規畫單層僅6戶相對單純且稀有,而建商當初是為了要符合消防法規(8樓以上雙梯,11樓以上需設置排煙室),才導致公設比較高,這都是為了讓住戶更安心,反而是個優勢!
格局:因為結構採「SC鋼骨」才導致邊間戶呈三角梯型,要知道SC不僅耐震,且小套房社區中採鋼骨結構的極少!而先天格局的缺陷可以透過後天的裝修與家具擺設來解決。
更重要的是「廁所開窗」,拿格局換通風及採光,絕對是划算的取捨!
就這樣,想著想著也就接受了。
人在找房子,房子也在找人
看了一輪房子之後突然覺得買房跟談戀愛有點像,在找房(心上人)的過程中,有時看不上眼(不是我的菜),有時看上了卻買不起(覺得高不可攀),有時看「照騙」會錯意,到了現場才發現浪費時間。有時你喜歡這間房子(認定交往對象),偏偏屋主(愛人的父母)看不上你(嫌棄嫁妝太少),或惜售而反對這樁喜事(覺得你是癩蝦蟆想吃天鵝肉,怕你糟蹋他的孩子)。
最終,買到並長久居住的房子(與你結婚白頭偕老的另一半),往往不是你最愛的那一間(那一位),卻是你愈看愈順眼的房子(愛人)。
對首購族來說,「先求有,再求好」才是上策,如同初戀者,先試著跨出交往的第1步,相處過後覺得適合再論及終身,如果不合只好再賣掉(離婚)囉。只是萬萬沒想到,我人生的第1間房子竟然是一開始相當排斥的林森北路,只能說是緣分啊!
書籍簡介_省出一棟房:24招易上手的存錢絕技
省出一棟房:
24招易上手的存錢絕技
作者:陳泰源
出版社:台灣遊讀會股份有限公司
出版日期:2021/05/31
作者簡介_陳泰源
現職:不動產仲介公司資深經理
從業超過10年的專任約房仲、客串無數戲劇的特約演員、尾牙與婚禮的最佳主持人、長期榮登熱銷榜的作家、超級偶像第7屆的入圍歌手、分享房地產知識的講師,六位一體的斜槓小生。
歷經參選議員失敗、被黑心房仲店長詐騙及交易糾紛,人生最高負債達380萬元,仍自不量力買了2萬美元6年期的儲蓄險保單,展開一連串從負債→還債→省錢→存錢→最終圓夢買房的歷程。明明家中富裕,卻仍堅持靠自己努力,把存錢當有趣,號稱「台版貧窮貴公子」。
雖已買房,但至今仍不懂股票與基金,希望透過本書傳達一個重要的訊息:不懂投資沒關係,只要養成低度消費的習慣,就已經具備人生逆轉勝的DNA!
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/09/210915smart.html
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅李根興 Edwin商舖創業及投資分享,也在其Youtube影片中提到,Update 此物業是 Shop - 《無入伙紙? 即係點!》2543成交(100%堅),成交5600萬,感覺5.5分位。九龍旺角洗衣街0165號地下,建築約2,500呎,民生 Daily Manson,成交價: $5600萬。 。。。。。。。。。 關於此舖 Updated informatio...
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210915Smart自學網 世上沒有十全十美的房子,假如有,唯一不完美的就是價格
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房子對了,人不對也沒用
我原本預計要在2020年7月28日買到房子,目標當天簽約,因為那是我從事房仲滿10週年的日子。
一開始,我直接找屋主談,物件位在中山區,因為我就住在那裡,想說若買到便能就近管理十分方便。可惜,釋出的物件不是格局怪,就是陽台加蓋導致與對面大樓超緊鄰,一伸手就摸得到對面住戶的窗戶,光線整天都進不來毫無日照可言。雖然還是有出價談,不過屋主一副嫌我出價低的態度,還一直強調「快賣掉了」看我是否會加價,感覺有點差便算了。沒想到,我都已經買到房子,甚至出書了,他還是沒賣掉。……↓
後來,我透過同事出價談文山區景興路的高樓邊間戶,這是我心中接近90分的物件,可我出價已是近年實價登錄第2高,卻只出到屋主的「實拿價」而已(不含服務費)。於是再度作罷。
之後,我請同行幫我出價談萬華區開封街二段的高樓邊間戶,這間房子各方面條件都只讓我勉強接受,像是電熱無瓦斯、屋況頗糟一定要花幾十萬元整修,加上屋主出售心態接近實價登錄史上最高價,最終因不想被當盤子而3度作罷。
接著,我跟同行下斡旋談中山區民生東路一段的社區,屋齡縱然超過40年,但公設比低,室內使用空間大,覺得很划算。入口處有住商分流,前棟與後棟的動線規畫,陽台看出去又是公園第一排景觀。尤其是一層共用3部電梯,每部都跟貨梯一樣大,公設區域含走道間也格外乾淨,顯然住戶在維持社區的單純與整潔有高度共識。可惜屋主想賣天價,屋況也需要重新整修以後才能住,所以4度作罷。
然後,我又看到1間位在內湖區成功路四段的高樓邊間戶,A仲介告訴我「屋主說他根本不想賣」,純粹是因為B房仲有進案壓力,所以才簽委託讓B對店長有交代,後來我又委託C房仲再去試探一次,沒想到C直接跟我說那間出行情價是絕對買不到的,便5度作罷。
由於實在是找不到心儀的物件,有出價談的卻因為屋主的價格心態過高而放棄,最終沒能如期買到房子,雖有些遺憾,卻也不再糾結這個無謂的紀念日,讓我之後找房反而理性許多。
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我知道,世上沒有十全十美的房子,假如有,唯一不完美的就是價格。於是我開始檢討我的購屋10要件:
1.要有電梯。
2.垃圾處理。
3.天然瓦斯。
4.不要夾層。
5.有管理員。
6.兩面採光,廁所開窗。
7.至捷運站步行8分鐘內。
8.要有能放洗衣機且能洗衣與曬衣的工作陽台。
9.預算1,000萬元內全含,包括服務費、契稅、代書規費、屋況整理費等。
10.不要五木門牌(林森北路),若是新生北,景觀也不能是高架橋第一排。
後來,我捨棄了條件3、7、10。理由是,小坪數使用明火煮飯的確滿危險的,洗澡容易冷就買公升數大一點的電熱水器便可解決;只要在台北市區,縱然至最近的捷運站步行超過8分鐘,生活機能也不會太差;我承認明水路聽起來比較高級,但門牌不過就是名稱而已又何必太在意?
當我將購屋需求放寬後,又在市場上重新找一輪,終於找到了1間林森北路門牌的套房,便與刊登廣告的房仲聯繫預約看屋,接著展開後續洽談,最終買到我人生的第1間房子!
缺點的背後是優點
坦白說,這間房子我並不喜歡,一來是我對林森北路門牌有既定的負面印象,二來是管理費1坪150元頗貴,再來公設比36%讓我不太能接受(我希望低於33%),最讓我抗拒的,是它的三角梯形格局。因此,我試著逆向思考說服自己…。
門牌:不過是個名稱,何況地點並非在燈紅酒綠的道路,縱然至捷運中山及雙連站走路要10分鐘~12分鐘,但生活機能仍相當成熟,走到最近的公園及全聯皆不用2分鐘,環境熱鬧卻不複雜。
管理費與高公設比:這皆因社區戶數少,在小套房為主的社區中,10棟大樓至少有8棟是1層超過10戶以上(有些甚至超過20戶)!因此規畫單層僅6戶相對單純且稀有,而建商當初是為了要符合消防法規(8樓以上雙梯,11樓以上需設置排煙室),才導致公設比較高,這都是為了讓住戶更安心,反而是個優勢!
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人在找房子,房子也在找人
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最終,買到並長久居住的房子(與你結婚白頭偕老的另一半),往往不是你最愛的那一間(那一位),卻是你愈看愈順眼的房子(愛人)。
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省出一棟房:
24招易上手的存錢絕技
作者:陳泰源
出版社:台灣遊讀會股份有限公司
出版日期:2021/05/31
作者簡介_陳泰源
現職:不動產仲介公司資深經理
從業超過10年的專任約房仲、客串無數戲劇的特約演員、尾牙與婚禮的最佳主持人、長期榮登熱銷榜的作家、超級偶像第7屆的入圍歌手、分享房地產知識的講師,六位一體的斜槓小生。
歷經參選議員失敗、被黑心房仲店長詐騙及交易糾紛,人生最高負債達380萬元,仍自不量力買了2萬美元6年期的儲蓄險保單,展開一連串從負債→還債→省錢→存錢→最終圓夢買房的歷程。明明家中富裕,卻仍堅持靠自己努力,把存錢當有趣,號稱「台版貧窮貴公子」。
雖已買房,但至今仍不懂股票與基金,希望透過本書傳達一個重要的訊息:不懂投資沒關係,只要養成低度消費的習慣,就已經具備人生逆轉勝的DNA!
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【長遠正面的信義玻璃】
信義玻璃控股有限公司
XINYI GLASS HOLDINGS LTD
股票代號:0868
市盈率:19倍
每股盈利:$1.6
市值:$1200億
業務類別:工業用品
集團主席:李賢義
主要股東:李賢義及關連人士(22.9%)
5年業績
年度:2016/2017/2018/2019/2020
收益(億):128/147/160/162/186
毛利(億):46.6/54.4/58.8/58.8/77.7
盈利(億):32.1/40.1/42.4/44.8/64.2
每股盈利:0.83/1.01/1.06/1.12/1.60
每股股息:0.40/0.48/0.52/0.55/0.79
毛利率:36.3/37.0/36.7/36.2/41.7
ROE:17.8/16.0/15.2/16.1/17.7
--企業簡介--
信義玻璃(信義)從事多種玻璃產品的製造及銷售,其中包括汽車玻璃、節能建築玻璃、優質浮法玻璃以及其他不同商業及工業用途的玻璃產品。
信義在中國廣東省深圳、東莞及江門、安徽省蕪湖及天津等優越位置的工業園製造。此外,亦製造汽車橡膠及塑膠元件,產品出口至140 個國家地區。
信義系是本人其中一個喜歡的企業系,在2016年出版的《50優質潛力股》一書,已將信義玻璃列為其中一隻潛力股,到2018年出版的《50值博倍升股》,將信義光能(0968)列為其中一隻潛力股。信義系的數間企業,都有一定的質素,信義玻璃會較為穩健,信義光能潛力度較高(風險都較高),投資者可按自己的投資目標選擇,今次分析的企業,是信義玻璃。
--行業龍頭--
信義擁有技術及完善的銷售網絡,在行業中有一定的市場佔有率,部分業務在在全球玻璃行業處領導地位。
信義玻璃的主要市場在中國,為其貢獻大部分營業額,另外不少產品亦有向美國、加拿大、澳洲、新西蘭以及中東國家、歐洲、非洲、中美洲及南美洲約140 個國家及地區的客戶出售。
【圖1】--信義按地區劃分之銷售
信義近年把握中國優質浮法玻璃、節能低輻射建築玻璃,以及全球市場汽車玻璃的穩定需求,繼續保持在全球玻璃行業的領先地位。
2013 年尾,信義玻璃將太陽能玻璃及相關業務分拆於聯交所主板獨立上市,即「信義光能」(0968)。
分拆完成後,信義玻璃持有的信義光能已發行股份,由原本全資擁有到減至約兩成,故太陽能玻璃不再是信義玻璃的主要業務。
分拆後,信義光能的生意不會在信義玻璃中反映,而信義光能的盈利則會在信義玻璃損益表中、應佔聯營公司溢利中反映。
--業務分析--
【圖2】--信義各業務的收益與毛利
浮法玻璃、汽車玻璃、建築玻璃為信義三大業務,提供相當的收入與毛利貢獻。浮法玻璃是一種優質及透明度高的平板玻璃,應用廣泛,如家用、車用、建築用,是信義業務的重要部分。
從過往的營業額中,信義保持快速增長,國內對節能低輻射鍍膜玻璃的需求增加,令信義在建築玻璃業務仍能有快速增長,而中國農村地區的城市化及雙層低輻射玻璃的持續需求令其生意近年加快增長。憑藉其技術及銷售網絡的優勢,相信仍能保持領導地位,將來仍有一定優勢。
毛利方面,亦見能保持理想增長,毛利率亦有增長的情況,反映企業不是強行開發一些不賺錢的業務去推高營業額,而是有實際生意的提升。
「生意增長及毛利率同時增長」,這是一個很利好的因素,反映企業賺錢能力提高,生意並不是由減價帶動,而是有實際的市場需求,同時產品受市場歡迎。
另外,盈利的增長亦理想,不過,信義受汽車、建築、消費等不同範疇的影響,盈利都會有潛在的略不穩。
--賺錢能力理想--
股本回報率(ROE)方面,近年有上升的情況,整本上處於理想水平,平均數約17%。若果有上過股票班的同學,都知去到12%已經是基本的優質股,去到17%反映賺錢能力理想。
另外,純利率數字,由於有聯營公司貢獻而產生少許扭曲,投資者要注意這點,但基本數字都是理想的,反映賺錢能力不差。
--前景分析--
前景方面,信義主要市場仍是中國,而隨著城鎮化發展、汽車業的增長、對較高效能玻璃的追求,行業中長期發展仍向好,雖然未必是高速增長,但相信能平穩增長。而當中擁有領導地位的信義玻璃,長遠發展仍看好。
另外,中國政府收緊有關新增浮法玻璃生產線建設之政策,並通過提高排放環保標準,淘汰已過時之生產線,這對於較多資源及本身已有一定相關資產的信義來說,長遠是有利的,因為這有助淘汰較小型的同業。
近年積極發展雙層絕緣及分層絕緣玻璃窗結構的新產品,可更有效保溫及分層,以符合中國建築玻璃行業更高的安全標準。
但投資者要留意,中國玻璃行業的發展,始終受行業、環境、貿易、人民幣貶值等因素影響,因此中短期可能會有波動,但長遠仍處正面,投資者要明白不是無風險。
--投資策略:長線潛力投資--
綜合而言,信義是優質企業,擁有不錯的技術及市場佔有率,而行業長遠的發展仍是不俗,市場有一定的持續需求,因此有一定質素,長遠仍有增長力,但就不是高增長股。
關鍵是信義擁有一定的技術,而這些技術仍會不斷進步,新產品的應用層面會更廣,加上市場發展,將帶動增長,這企業長遠仍有成長力。
這股現價約在合理區頂部,如果有貨的投資者,建議長線持有。若果無貨投資者想投資,現價只適合小注分注,月供都可考慮,但就不建議這刻大手進行。這企業前景正面,建議買入後,長線持有。
(本人為證券業持牌人士,未持有上述股票)
考用出版股份有限公司 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最佳貼文
Update 此物業是 Shop - 《無入伙紙? 即係點!》2543成交(100%堅),成交5600萬,感覺5.5分位。九龍旺角洗衣街0165號地下,建築約2,500呎,民生 Daily Manson,成交價: $5600萬。
。。。。。。。。。
關於此舖 Updated information.
這間舖2013年已經入了A&A, 將天井部份入則加蓋,把未盡的地積比率完全使用。而且物業用途也清楚列明是SHOP,是屋宇處已經批核了的。這點也得到了稅局印花稅組的確認。
。。。。。。。。。
經紀可能無同你講 .... 小心!
這間洗衣街165號舖,轉轉折折,昨日最終成交價是5600萬。波叔沽貨。100%堅!
位置唔錯、大大件,我也傾過,但我最終「懸崖勒馬」,why?
經紀無主動講,要我識 check 再 check 才知,吹脹! ???? ... 最大問題是無 OP (入伙紙 - 屋宇署發出的佔用許可證)。
如果無OP,即大打折扣,因為無 OP 物業可能有以下問題 (我不是指 this shop,只是說一般情況):
1. 銀行估價不足。銀行較難借錢,大機會要100% payment。
2. 有機會要交住宅印花稅, 有限公司 is 30% vs 4.25% 舖契。
3. 做食肆出牌較難, 可能要入A&A (alterations and additions)及申請改變用途。
4. 日後轉手也難。 未諗買入,要先諗賣出。下手買家也要好有實力才會考慮買入無OP物業。 唔寫清楚,分分鐘市跌就被「踢契」!
但一分錢一分貨 .... 老實說,如果有OP,一早賣了! 唔會轉轉折折、 扭來扭去、 扭到全香港所有買家都知,才扭得出!
OK 啦,感覺5.5分位! 總之小心啦! ? 興
波叔走兩轉: 2543成交(100%堅),成交5600萬,感覺5.5分位。九龍旺角洗衣街0165號地下,建築約2,500呎,民生 Daily Manson,成交價: $5600萬,租金15萬,回報3%。 應是交吉,not sure. 門闊約27呎,深約60呎。 近弼街。
旺角洗衣街165號地舖,波叔貨,全城力唂到曝! 原業主(鄧成波)2017年3月以5250萬買入。
波叔於2004年曾經以1370萬買入此舖,2009年以2200萬沽出。波叔於2017年再以5250萬回購,現以5600萬再沽出。
走兩轉合共帳面賺1180萬(帳面)。
大大件, 斜對面水務署大型地盤發展項目,有前景,good deal! 可惜無 OP. 5.5分位。
簽約日期大約是2021年6月2日。
Note: 評分基準,5分市值,10分超平,一分騙案(超貴?)
業主有舖放售,記住聯絡我。馬上出價買入你間舖? whatsapp 我 9036 1143 或致電 2830 1111 李根興
盛滙商舖基金,每季對外集資港幣約六千萬(上限)。只限持有港幣800萬以上流動資產(非物業)人士參與,投資300萬起。 基金我佔約25%股份,75%為外來投資者。想了解詳情,可致電 (852) 2830 1111
www.bwfund.com
www.edwinlee.com.hk
想收到最即時的商舖「八八卦卦」資訊,可 whatsapp 我 90361143, 好多事唔方便公開講。
購買李根興的【李根興的生意哲學】(最新2020年6月出版 - 定價$198),或【買舖 要買得 PRO】(定價$198),連親筆簽名,可 whatsapp Suki (+852) 5566 1335。
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《無入伙紙? 即係點!》2543成交(100%堅),成交5600萬,感覺5.5分位。九龍旺角洗衣街0165號地下,建築約2,500呎,民生 Daily Manson,成交價: $5600萬。
經紀可能無同你講 .... 小心!
這間洗衣街165號舖,轉轉折折,昨日最終成交價是5600萬。波叔沽貨。100%堅!
位置唔錯、大大件,我也傾過,但我最終「懸崖勒馬」,why?
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如果無OP,即大打折扣,因為無 OP 物業可能有以下問題:
1. 銀行估價不足。銀行較難借錢,大機會要100% payment。
2. 有機會要交住宅印花稅, 有限公司 is 30% vs 4.25% 舖契。
3. 做食肆出牌較難, 可能要入A&A (alterations and additions)及申請改變用途。
4. 日後轉手也難。 未諗買入,要先諗賣出。下手買家也要好有實力才會考慮買入無OP物業。 唔寫清楚,分分鐘市跌就被「踢契」!
但一分錢一分貨 .... 老實說,如果有OP,一早賣了! 唔會轉轉折折、 扭來扭去、 扭到全香港所有買家都知,才扭得出!
OK 啦,感覺5.5分位! 總之小心啦! ? 興
波叔走兩轉: 2543成交(100%堅),成交5600萬,感覺5.5分位。九龍旺角洗衣街0165號地下,建築約2,500呎,民生 Daily Manson,成交價: $5600萬,租金15萬,回報3%。 應是交吉,not sure. 門闊約27呎,深約60呎。 近弼街。
旺角洗衣街165號地舖,波叔貨,全城力唂到曝! 原業主(鄧成波)2017年3月以5250萬買入。
波叔於2004年曾經以1370萬買入此舖,2009年以2200萬沽出。波叔於2017年再以5250萬回購,現以5600萬再沽出。
走兩轉合共帳面賺1180萬(帳面)。
大大件, 斜對面水務署大型地盤發展項目,有前景,good deal! 可惜無 OP. 5.5分位。
簽約日期大約是2021年6月2日。
Note: 評分基準,5分市值,10分超平,一分騙案(超貴?)
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#味精 #MSG
各節重點:
00:00 前導
00:55「簡訊設計動畫製作」廣告段落
01:46 味精是怎麼被「發明」的?
02:56 味精好吃的秘訣是什麼?
04:07 味精如何制霸餐廳?
05:43 中國餐館症候群
06:55 又是「歧視」惹的禍?
08:21 所以,味精真的不健康嗎?
09:48 我們的觀點
10:19 提問
10:35 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|腳本:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|編輯:土龍
|剪輯後製:鎮宇
|剪輯助理:歆雅/珊珊
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→蒼藍鴿的醫學天地:「味精」對人體有害? 世紀大謊言! | 蒼藍鴿聊醫學EP102 :https://bit.ly/3uQ5sso
→The History of Umami (MSG):https://bit.ly/3omK5wv
→煮菜想加味精又怕不健康?認識味精對人體的好處與壞處:https://bit.ly/2RVRS8f
→加味精真的不好嗎?先認識「鮮味」怎麼來的:https://bit.ly/3ycenXq
→Dietary Guidelines Advisory Committee. 2020. Scientific Report of the 2020 Dietary Guidelines Advisory Committee: Advisory Report to the Secretary of Agriculture and the Secretary of Health and Human Services. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Washington, DC.
→味精是不好不健康的化學物質、有毒會致癌?可真是誤會大了!【2019最新】| 食品技師張邦妮 | 安心食代:https://bit.ly/3oddDwC
→If MSG is so bad for you, why doesn't everyone in Asia have a headache?:https://bit.ly/3omK7o7
→The Science of Satisfaction:https://bit.ly/3ydXTOC
→Is MSG as bad as it’s made out to be?:https://bbc.in/2RSNGWO
→「中餐綜合症」:「味精」真的有害健康,抑或只是種族歧視?:https://bbc.in/3y9YMaL
→The History of MSG and Its Journey around the World:https://bit.ly/3uLLWxl
→The discovery of umami: How MSG changed the culinary world:https://bit.ly/3oglVno
→The Cultural Journey of MSG in America:https://f52.co/3hphVQ1
→From the blacklist to the spotlight: How MSG is staging a comeback:https://bit.ly/3hvD4bv
→陳柔縉 (2011). 台灣幸福百事: 你想不到的第一次. Taiwan: 究竟出版社股份有限公司.
→侯巧蕙. (2012). 台灣日治時期漢人飲食文化之變遷: 以在地書寫為探討核心. 臺灣師範大學台灣文化及語言文學研究所學位論文.
→超A評論》味素小史:改變近代東亞味覺的魔法調味料:https://bit.ly/2SK4kIF
→The persistent, racist myth of “Chinese restaurant syndrome” just won’t die:https://bit.ly/3fgeSaj
→Mosby, I. (2009). ‘That Won-Ton Soup Headache’: The Chinese Restaurant Syndrome, MSG and the Making of American Food, 1968–1980. Social History of Medicine, 22(1), 133-151
→Revisiting the ‘Chinese Restaurant Syndrome’ https://bit.ly/3wa5YSx
→Abend, L. (2017). FOOD FIGHTS AND CULTURE WARS A Secret History of Taste.
→The Strange Case of Dr. Ho Man Kwok:https://bit.ly/33GgCUC
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