#事件391 探員目前心目中最好吃的台灣料理ー下北澤「新台北」
說到日本人評價很高的台灣料理店，各位台灣朋友想必都退避三舍吧。
像是在惠比壽相當人氣的「京鼎樓」，他們的小籠包和排骨麵就很不錯，我甚至讚不絕口到跟店員說這比台灣的排骨麵還好吃。不過因為太過精緻，還是少了一點台灣味，如果作為思鄉用途，我不太會推薦大家特別跑去吃。
這次要推薦的下北澤的新台北，可說是顛覆了這個法則，不僅保有台灣風格的擺盤，味道也是原汁原味的熱炒店真功夫，幾乎不會產生「喔，畢竟是在日本吃，總會有些妥協和調整。」或是「是蠻好吃的，不過總覺得有點家常。」的感覺。
不過我覺得很有趣的是，我幾乎沒有台灣朋友在討論這家店，甚至店裡除了工作人員，也都沒有其他台灣人。第一次跟下北澤地頭蛇 ＃旅日廢文少女 來吃的時候，她說因為這家店每天都爆滿，所以這也是她第一次光顧。想說可能是因為不好預約（現在疫情期間比較容易），或是因為在Tabelog上人氣太高，大家下意識就會覺得是迎合日本人口味的假台料，沒想到偶而日本人的舌頭也能跟台灣人達到共識。
之前推薦過的台灣料理，有些能感覺他很精緻，有些能感受到料理人的愛。但這家比較不一樣，他就是台灣熱炒。去熱炒店吃飯喝酒，可能不太會注重擺盤美不美或是廚師有沒有愛，大概就是好吃！爽！下酒！下飯！絕對不會因為老闆送我們香菜就在心目中多加幾分，美味的料理是不需要的。
詳細圖文↓
https://bmfoodie.com/tokyo-taiwanese-shintaipei/
探員發文很慢，不過我經常會發限時動態喔↓
https://www.instagram.com/bigmonsteriseating/
老 新台 菜 工作 評價 在 [閒聊] 不推高雄老新台菜十全店- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的必吃
近期開始著手準備明年的婚事
也從getmarry版上收集眾多資訊
想跟大家分享一下自己最近的心情
文長(手機排版請見諒）
尋覓了好幾間場地之後 看了老新台菜十全店
覺得場地適宜、菜色也頗受好評、地點也算方便、新娘房也是寬敞明亮 覺得不錯
因此在看完場地後隔日決定下訂明年的時間
迅速在一週內匯了訂金十萬元整
不過中間發生一些插曲，以至於我們兩週內又決定退訂
—
一、1/14看完場地後隔天1/15去電告知婚企部門表示要下訂 並且詢問付訂方式 接洽人員
請我留下電話姓名 說會再回撥
—結果當天未回電。
二、到了1/16傍晚未回電、我當晚去電婚企部門，相同得到接洽人員請我留下電話姓名說
會再回撥
我當下有告知因為當晚不方便接電話 請他們明天下午兩點前再打
—結果當晚還是打來了，仍告知不方便接請她們明天下午兩點前再打
三、1/17當天到了兩點半都沒有打來，先生親自回電，一樣接洽人員請他留下電話姓名說
會再回撥，我們告訴她 「因為我們其實已經聯絡過了，但都沒有明確回覆，說要回電也
沒回電，可不可以直接幫我們確認呢」
到這邊我覺得婚企團隊似乎沒有做到完整交接的責任，我有點擔心老新是否可以讓我放心
交付...不過先生安慰我，說明既然這麼喜歡場地就相信他們吧！
1/21匯款後，我接到了老新婚企來電要跟我核對資料，我告訴她由於是先生匯款，請她隔
天兩點前再打電話跟他確認，他現在正在上晚班，就不用通知他了
她說好...
結果先生當晚又接到老新台菜的電話了...
—
到這裡我真的不開心了 因為老新台菜告知會回撥的時間沒回撥 已經事先告知我們不方便
接的時間他們還是打...這樣真的很困擾，後來我有明確告訴他們婚企團隊可否有個完整
交接，也希望他們能在約定的時間裡回撥，說明希望不要造成我們的不便。
她們表示會改善。
到了1/27 老新來電 我們沒接到，20分鐘後回電婚企部門 詢問剛才有看到你們未接來電
想請問什麼事嗎
婚企表示 剛剛電話不是她打的 她也不清楚是什麼事 晚點再回撥給你...
仍是不曉得什麼時候會出現的回撥
果然還是沒有做到簡單的交接...在這之前有詢問過婚企部門共四位 難道連這簡單的交接
真的很難辦到嗎？重點我是已經有反應過這種狀況的了...
到這裡就想退訂了，我不放心把這麼重要的事情交付給一再拖延的團隊去辦理，我已經失
去信心了，婚企先前也說明簽約前如果有什麼原因想要退訂是可以的
因此我撥了通電話到婚企部門 說明想要退訂 告知整個事情原委、過程，我無法安心的把
事情交付給你們去處理 因此想退訂。
婚企跟我說她會先向主管報告，晚點再回撥...
又是不曉得什麼時候回撥的回覆，若不小心沒接到電話打回去後你們又什麼都不清楚！可
能又一延再延。
我詢問大約多久呢
她說不一定
我說：一開始介意的點就是你們事情沒有交接清楚 然後時間一天拖過一天 現在我要退
訂了 你還是這樣......
她隨即說：三天！ 三天後可以嗎？
我心想：這三天不就還是得一直等你們不曉得什麼時候出現的來電嗎？
我就回說：可以直接請主管或是經理直接與我對話嗎......
後來主任打來了 了解事情原委不斷道歉 希望我可以不要退訂 她可以直接指定一位婚企
後續為我們服務
我告知難處及擔心的點後 還是決定要退訂
後來主任又打了一通電話說有向經理報告這件事 經理很誠心的想要道歉並且希望我們不
要退訂 可以繼續為我們服務
不過我們依舊決定要退訂
隔日主任打來說明接受我們退訂，並告知有份確認同意書會郵件給我們，請我們簽署後回
傳，收到確認同意書後會計部再將款項匯還給我們。
我看了一下確認同意書內容 覺得奇怪，當初我們匯訂金時並沒有簽署任何同意書，那為
什麼退訂卻要寫呢？
同意書上還載明不得告知任何人這個狀況否則我得負損害賠償！？
於是去電消基會 消基會表示不需要填寫任何同意書 也不需要再去跟他們爭辯這件事 婚
期在明年四月 必定要退訂金給我們 並建議我直接寄存證信函即可，後續也可能會開罰。
我心想再跟她們確認一下好了 去電詢問一定要簽同意書才可以拿回訂金嗎 主任表示公
司規定是需要的。
我告知了主任消基會的說法 也告知我正要去寄存證信函
後來主任請我別著急 表示會立刻通報上級主管後再立即通知我
不到十分鐘 主任來電表示上級主管說由於當初我們也是以匯款方式付訂金，因此也會以
匯款方式退訂金給我們，而且因爲是匯款的關係所以同意書不需要寫，也表示明天會直接
將款項退還給我們
事情到這邊 老新台菜還是在推託說謊
老新台菜早就知道我們是以匯款方式付訂金
為什麼還是要我們寫這份確認同意書呢？
為什麼聽到要寄存證信函才說不必寫呢？
為什麼要牽拖是因匯款的關係才能讓我們有幸能不必寫同意書就能拿回訂金呢？
我真的很失望 短短兩週內發生這些不愉快的事情
當初其實也有看到版上一篇文說老新十全店不推的文章 我心想 事過一年了 想必是有改
進了吧 不過顯然沒有。
當然我也知道很多新人在老新台菜有相當多正面的評價及讚賞
不過就我這次個人的經驗，老新台菜十全店各方面流程、員訓專業性及溝通部分甚至誠信
方面都相當不滿意。
因此在這邊提供個人的經驗過程提供給未來將要去老新台菜舉辦婚宴的新人參考，真的希
望老新台菜可以有所改善。
感謝大家的耐心閱讀。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.97.16
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1549948602.A.3E1.html
我在這邊只是希望分享自己的經驗提供大家參考，希望未來有考慮老新台菜的大家，
可以事先注意並且排除不必要的點，不曉得四樓是不是有什麼誤會呢
自己的權益，而不是被企業商家操弄。
※ 編輯: JayChing (114.136.61.149), 02/13/2019 22:09:55
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