好吃的套餐式燒肉！現在營業時間更長了～改為每天12:00-23:30營業～中場無休息唷✌
老火燉雞湯 在 Facebook 的精選貼文
同時也有61部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅Yu Young，也在其Youtube影片中提到，疫情期間，越來越多人在家煮，不過菜色變換是不是讓你傷透腦筋呢？馬可健康廚房第三集，Marco馬可老師除了要來教大家省時的【野菇牛小排義大利麵和巫婆宅在家燉蔬菜湯】以外，還會教大家在家煮菜的料理順序，讓你輕輕鬆鬆、優雅在家吃西餐，快速餵飽一家人！ 義大利香料野菇牛小排義大利麵 蒜頭碎 4顆 洋蔥...
老火燉雞湯 在 涵涵愛吃鬼 Facebook 的最讚貼文
#瓦庫麻辣鍋
防疫在家吃鍋最幸福了啦😍
瓦庫除了燒肉也推出火鍋外帶嘍 全面7折還不吃爆嗎！
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花開套餐 1183
套餐的部分大約3-4人份 湯底五種擇一 再搭配自選的配料 #老火燉雞 湯底是雞骨與大白菜、菇類一起熬煮 喝起來非常濃郁還帶有蔬菜的甜味～湯底給的份量很多完全不用怕不夠！
肉品/海鮮/蔬菜/菇類/豆品/手作/鹵水都可以自選擇一(霜降雪花+嫩肩板腱/白蝦/大白菜/杏鮑菇/千張/香菇鑲蝦球/鮮抓牛肉片)
肉跟海鮮的部分肉質都非常新鮮 底下有冰袋保冰設計非常的貼心💯特別要說一下板腱真的深得我心 油脂含量較低但是肉超級嫩！！另外 #香菇鑲蝦球 也很特別推薦大家試試看✨肉肉控如果還想加點肉也是ok的呦😝像我還加點了一品白肉片 可惜有點太油稍膩 如果點酸菜鍋搭配白肉比較剛好！
說到瓦庫一定要吃的當然是他們家的 #麻辣寬粉
Q彈的麵條沾附滿滿麻辣 不管是香氣還是辣度都非常夠 越吃越唰嘴 光是我自己就吃超過半碗量了🤣這次還另外加點了#紅油抄手 熟食的部分都會另外包裝 醬汁也是另外放～
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📍台中市中區自由路二段33號
⏳15:00-21:00
🔗04-2223-1155
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🔎#涵涵ㄔ台中 #涵涵ㄔ火鍋 #涵涵宅在家
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🏷️#台中美食 #防疫日常 #防疫美食 #台中外帶 #台中外帶美食 #台中外帶優惠 #外帶美食 #外帶優惠 #火鍋 #台中火鍋 #台中麻辣鍋 #麻辣鍋 #中區美食 #美食推薦 #taichung #taichungfood #popyummy #4foodieforfoodie #instafood #hotpot #foodphotograghy
老火燉雞湯 在 Facebook 的最讚貼文
#天冷了就會想起熱呼呼的火鍋
上禮拜到台中尋找陽光，訂了頗負盛名的「瓦庫麻辣鍋」，Google評價4.3顆星 (800多則評價)，果然沒讓我們失望！
從滿天大紅燈籠的瓦庫街到室內古典宮廷美的用餐環境，能感受店家對每處精雕細琢的要求；不僅環境美，餐點更是推薦，遠赴四川拜師學藝，將道地的巴蜀牛油火鍋帶回台灣，又麻又辣又香的滋味不沾醬就很夠味。若有不吃辣的朋友可以點選鴛鴦鍋，超級推薦老火燉雞湯底，我好愛這湯頭，不論加什麼料進去都好好吃，要不是餐後還有其他行程怕食材壞掉，會把湯底打包回家再煮一次！
▸完整食記請至 http://bit.ly/37PsKFR
即將要過年了，圍爐吃鍋是華人的習俗，推薦瓦庫麻辣鍋給大家，不僅有過節的氣氛、也很適合朋友或是家族聚餐唷！快tag台中的朋友，叫他們帶你去吃~
瓦庫麻辣鍋 WOW COOL
老火燉雞湯 在 Yu Young Youtube 的最佳解答
疫情期間，越來越多人在家煮，不過菜色變換是不是讓你傷透腦筋呢？馬可健康廚房第三集，Marco馬可老師除了要來教大家省時的【野菇牛小排義大利麵和巫婆宅在家燉蔬菜湯】以外，還會教大家在家煮菜的料理順序，讓你輕輕鬆鬆、優雅在家吃西餐，快速餵飽一家人！
義大利香料野菇牛小排義大利麵
蒜頭碎 4顆
洋蔥絲 1/4顆
白葡萄酒 100cc
砂糖 1/4大匙
鹽 1/4大匙
黑胡椒 1/2大匙
義大利香料 1/2大匙
雞湯 300cc
鴻喜菇菇 1包
義大利麵 500-600g
初榨橄欖油
1.先在水中放入鹽巴，煮義大利麵約5分鐘後夾出
2.取用一個平底鍋倒入些許橄欖油之後將牛小排血水擦乾淨先放進去煎炒到表面熟成
3.牛小排夾出來後依序放入蒜頭碎、洋蔥絲、白葡萄酒、砂糖、鹽、黑胡椒、義大利香料爆香
4.將牛小排一起放入拌炒
5.加入雞湯、鴻喜菇、煮好的義大利麵拌炒
6.湯汁收乾到2分之一時關火、淋上些許橄欖油即可享用
巫婆宅在家燉蔬菜湯-4人份
蒜頭碎 20g(大約4顆）
洋蔥丁 100g(大約半顆）
西洋芹丁 200g(大約2隻）
紅蘿蔔丁 150g(大約半隻）
牛蕃茄丁 200g(2顆）
高麗菜 600g(大約1/4顆）
白葡萄酒 50cc
雞高湯 1200cc
鹽巴 1/2大匙
砂糖 1/2大匙
黑胡椒碎 1/2大匙
義大利綜合香料 1大匙
1.取用一個大湯鍋，加入大約30cc的初榨橄欖油，依序蒜頭碎、洋蔥丁、西洋芹丁、紅蘿蔔丁、牛蕃茄丁、高麗菜丁放入湯鍋中炒香。
2. 材料炒香之後，把白酒加入
3.加入雞高湯轉到大火，等待沸騰之後轉小火燉煮20分鐘
4.可以加入鹽巴、砂糖、黑胡椒碎、義大利綜合香料，淋上些許初榨橄欖油享用。
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老火燉雞湯 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【菜脯雞湯！加入白蘿蔔、蛤蜊超鮮甜】
燉煮雞湯原來這麼簡單～✨✨
今天阿慶要來製作「菜脯雞湯」🐔
除了加入白蘿蔔、蛤蜊增加鮮甜味
還教大家提香的「關鍵兩步驟」！
幾分鐘就能學會，懶人的你快試試✌️
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅雞肉 1100g
✅白蘿蔔 410g
✅菜脯條 160g
✅老薑片 15g
✅蛤蜊 12顆
✅水 2000cc
調味料：
✅鹽(燙雞肉) 1大匙
✅冰糖 1小匙
✅米酒 2大匙
✅花雕酒or紅露酒 3大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.菜脯洗乾淨並切塊，白蘿蔔去皮切塊
2.鹽水汆燙雞肉2分鐘，撈起後洗淨雜質
3.備2000cc熱水，放入雞肉、菜脯、白蘿蔔、薑片
4.下冰糖、米酒、花雕酒，煮滾後蓋鍋蓋留小縫，小火燉煮30分鐘
5.加入蛤蜊煮開即可盛盤
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#蛤蜊
#清甜美味
#超鮮甜
#懶人必學
老火燉雞湯 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最佳解答
紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜
✅醃製烤雞材料： 全雞一隻1600g
✅香料包：花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g
✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1%)
紀導晚餐廚房42集 中式香料烤雞完成版
https://youtu.be/CIN2VPMv4gI
【 鄧師傅功夫菜究好豬系列團購 】
⭕️筍干扣蹄膀、花生豬腳湯胡椒風味、波本煙燻烤肋排
這裡買➡️ https://bit.ly/3hXfYZW
⭕️團購活動日期：2021/07/17～2021/07/27
⭕️鄧師傅功夫菜究好豬系列我的介紹文
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/363475381808638
鄧師傅起源於高雄，曾獲選高雄在地十大特色伴手禮，我跟小紀老師去逛百貨公司時都很喜歡去吃鄧師傅的料理，鄧師傅餐廳原本就是以滷味聞名，他的滷大腸、滷蹄膀我都很喜歡吃，滷的非常軟Q入味而且吃起來一點都不會有油膩感，我每次去鄧師傅餐廳都會點蹄膀飯來吃
這次團購的 #筍干扣蹄膀 裡面有鄧師傅有名的招牌乾燒蹄膀（8-10大片）加上選用來自埔里的筍干以老母雞湯煨煮入味，筍干吃起來非常幼嫩跟蹄膀搭配一起吃口感很好又非常的下飯，解凍後直接原包裝用電鍋蒸熱就可以吃了非常方便
另外我自己也都會習慣在傳統習俗潤雙月時，去買鄧師傅的滷豬腳回去給娘家媽媽吃，習俗吃豬腳是幫媽媽添壽～鄧師傅處理的豬腳都非常的乾淨，口感都做的很有彈性不油膩又好吃，我婆婆媽媽都很喜歡
這次的 #花生豬腳湯胡椒風味 那天開箱直播時我試吃覺得湯底味道很棒，鄧師傅說是用熬煮過的雞高湯再去燉煮豬腳的，所以湯汁白濃鮮香熱熱的來上一碗非常的溫暖，嚴選台灣究好豬搭配北港花生，而且花生的份量也滿多的，花生燉的軟糯綿密加上豬腳口感也非常軟Q，一盒裡面有四包，每包裡面都有兩塊豬腳+花生剛好一碗份量，團購價我覺得很優惠非常值得購買，解凍後可以使用微波加熱、電鍋蒸熱，或是直接倒鍋子加熱煮滾即可食用
再來是 #波本煙燻烤肋排 這道料理是小紀老師以前在餐廳最常做的，他說鄧師傅選用究好豬肋排部位肉質吃起來很棒，搭配美式老灣區香料與金賓波本威士忌的醬汁小火慢烤，濃郁的香氣我那天直播烘烤時現場聞到超香的，我試吃時豬肋排肉真的是厚實肉質也不會柴，小紀老師說豬肋排就是要料理到～放進嘴裡出來可以馬上骨肉分離的狀態最好吃，而且加熱烤過後再刷上獨門煙燻醬汁，一邊吃一邊允指回味非常好吃，煙燻醬汁還可以配飯或是當作炸薯條的沾醬也很好吃，小紀老師建議大家買回家可以先真空包直接蒸熱後，再取出豬肋排放到烤箱烘烤這樣口感上會更多汁，一邊烤一邊刷上煙燻醬這樣最好吃！
這一次開團鄧師傅功夫菜一系列的料理包，這種要耗時費工的料理我覺得媽媽們自己在家要做真的會比較費時還要採買各種配料及食材準備工作，有了鄧師傅做的料理包味道好吃又加熱即食超級方便的，真的是讓家庭主婦煮夫們在忙碌的時候省下了很多煮飯的時間，小編之前問我對鄧師傅的料理包有沒有興趣時，我馬上就答應要開團，如果你也喜歡我們這次介紹的鄧師傅產品，歡迎一起來跟團下單訂購哦～
＃鄧師傅究好豬系列
＃烤雞食譜在影片下方資訊
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