老協珍第四代媳婦丁懿娸分享川味牛肉麵王瑞瑤的超級美食家在Facebook 的評價

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老協珍第四代媳婦丁懿娸分享川味牛肉麵在王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答

By 王瑞瑤的超級美食家

2020-09-24 09:08:53 有 453 人按讚

＃老協珍第四代媳婦丁懿娸分享川味牛肉麵＃熬雞精暖薑口味＃美顏飲
◎9/23超級美食家：牛肉麵可以說是台灣的代表美食之一，今天老協珍第四代媳婦丁懿娸帶來老協珍耗時3年研發的「川味牛肉麵」，同時也分享牛肉麵的四個細節－「湯頭、肉塊、麵條、辣油」。老協珍使用牛腱子心，並以手工分切，使肉塊立體，烹調更容易入味；湯頭則是使用牛大骨、牛肉、雞爪、洋蔥、牛番茄等熬煮，自然鮮甜；麵條則選擇有嚼勁的拉麵，容易吸附牛肉湯汁；辣油採用頂級四川大紅袍和香料磨碎後低溫油炸，打造出香、辣、紅兼具的口味。另外秋冬將至，老協珍將大家已經很熟悉的熬雞精，再添加「特級乾薑」一起熬煮，讓大家可以過個暖暖的冬天。還有新產品「美顏飲」，使用了包含「山楂、無花果、甜菜根、西印度櫻桃」萃取的天然植物多酚，讓愛美的女生能夠好好寵愛自己！
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