今天來聊聊泰國的一種咖啡,不知道大家誰有喝過~這種咖啡就跟美式咖啡一樣,就是「泰式黑咖啡」。
為什麼明明就是黑咖啡,但又要稱為泰式黑咖啡,而不是正常的美式咖啡。雖然一樣是黑咖啡,但美式咖啡不加糖,泰國人怎麼可能不加糖!!!!
不可能!!!!
那如果有加糖加奶就不是美式咖啡了啊??是不是??也對,但它就是黑咖啡哈哈,是泰國的黑咖啡就是要不一樣才有趣。先介紹名字,我們泰國人把它叫作「โอเลี้ยง」。這個名字是來自潮州語的(跟台語一樣)「烏涼」,意思是什麼??就是黑色又涼涼的飲料。
「烏涼」是涼的,我們還有熱的那就是「烏熱=โอยั๊วะ」,還有一種更特別是「翹孤輪烏涼=โอเลี้ยงยกล้อ」三種特別的(中共有六種),我今天就說三種就好。
烏涼與烏熱是同一樣東西,差別只是熱跟冰。那這種泰式黑咖啡跟美式咖啡到底差在哪裡???差在製造的方法,美式是咖啡豆來直接磨,然後也不加奶加糖(有時候有加糖)。但是泰式的黑咖啡的方式是在磨咖啡豆之前,先拿咖啡豆去炒,不光炒,還加一些其他的東西,譬如,玉米豆、焦米、糖水、奶油等等。炒一炒再去磨出來變成粉。
最後一個是翹孤輪烏涼就是烏涼加奶,簡單講就是拿鐵~那為什麼要翹孤輪??不是邊煮邊翹!據說是以前有一個牛奶牌子的包裝圖片是腳踏車,然後把奶倒到杯裡的時候,看起來就是腳踏車在翹孤輪。
這就是三種不同泰式是黑咖啡。
但說真的現在比較常見的只有烏涼了,不然就是正常的冰咖啡~
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懂得苦中作樂很重要。
//【明報專訊】1月5日晚,我在給外國朋友解釋:為何呼籲聲援人權律師的facebook圖,要大大隻字寫上「condom」?解釋着Condom在香港抗爭語境是什麼意思,#laughcry emoji滿天飛,對12小時後襲來的命運毫無知覺。呼籲一人一信炸爆四川省與河南省司法廳,是我在被以「顛覆國家政權」罪拘捕前,參與的最後一個政治行動。被捕後律師訝異我的淡定。我情緒一直很穩定,思維也跟平常沒兩樣(一直在構思此文)。面對不能保釋一直還押數年甚至更長刑期的可能性,也沒什麼緊張或害怕之感。我答:因為我以前係跟大陸維權新聞,我知發生緊咩事。
(按:此文稿成於1月7日羈押期間,未悉將獲保釋之時;保釋後稍作修改)
我思考香港前路的參照,是2008年至2018年中國公民社會起落。我們那共同的對手,會使什麼招數?會攻擊運動中什麼弱點?政治犯除了梁天琦盧建民或劉曉波,還有伊力哈木和高智晟,還有溫州反拆十架的地下教會牧師。坐政治監,就是這樣一回事。
是故競選期間,我對一些人的反應有過不解。當我說要做好怎樣的心理準備,不信我的人會鬧我「賣弄悲情」、「講到咁大咪又係為咗10皮」;信我的人,則會說「不要把自己看得那麼高,排隊都未輪到你」和問我是否有自毁傾向、中二病末期及英雄情結。
然而我認為,這才是參與香港政治、對自己負責任的心理準備。不心存僥倖、對香港制度存不切實際的信心(「利物浦輸波,好! 」),但也不誇大和妖魔化極權。將極權想像成吞噬一切的魔鬼,是思想上的懶惰;將它想像成一部運作高效,自我反饋機制完善的機器,細緻了解它如何應對不同刺激,才有辦法找到零件鬆脫的突破口。
以前大家常恥笑支教民將「今日係民主最黑暗嘅一日」掛在口邊,我也笑過;但被濫用得更嚴重的,是「香港𠵱家同大陸無分別」。問心就知根本就遠遠未到,如果大陸化是一個懸崖,我哋只跌咗大概十分之一。
不只是想嚇大家「低處未算低」。以往我會說,過往香港人對中國維權事件的關注,流於人道關懷,缺乏一種策略學習的視角。但最近,我的想法也有變。因為我開始明白,悲劇各有不同,香港唔係未變大陸,而係唔會變成那個已經成為過去的大陸——至少不是以同一軌迹。而那些大陸例子,到頭來,或許只是情緒上的力量。(譬如我想到國安案或會出現虐囚時,腦內浮現的是李翹楚穿上「公民」T-shirt拍照給許志永,那生氣盎然的模樣)。
中共的維穩控制手段,其實充滿彈性,有很多層次和空間。例如以「喝茶」作為緩衝,對異見者實施禍及家人朋友的經濟、就業封鎖等,很多軟性硬性的監控、預防。但在香港這個「法治」社會,國安法的實踐卻是一句口號還押一年,不留餘地。是香港各個執法部門的既有機制容不下飲茶、監控這些軟性手段嗎?
一位朋友對國安法與香港法院這半年來的糾纏,比喻精準:與其說國安法在破壞香港的司法獨立,不如先承認香港從來沒有(從來都沒有)司法獨立的制度保障,而國安法正利用香港健全的普通法系統作為「儀式」,透過案例、透過法院的實際權力,利用司法系統中為迴避釋法而妥協的傾向,將中國式「依法治國」嵌入本不兼容的香港制度之中。
與其再談香港的制度是否「頂得住」或「頂唔住」中共,不如換個角度,探討中共的控制遇到香港既有制度時,會以點樣的方式吸納/反利用;或是,香港的制度如何令中共的戰略產生改變?
對手手段不同,中國經驗未必是參照,但在行動這個維度,12港人案的重要性就在於:它逼香港人正視中國的抗爭經驗,不是作為參照物,而是作為合作者。最簡單如下次若再有人送中,而盧思位任全牛已陣亡,還可以找哪位?
「一人一信」行動有迴響令我很高興,覺得是因為我有這些想法、導致我特別用心促成這一件事,還與吾友鄒幸彤成功將隱含中共刻意框限其定性的「維權律師」字眼,置換、正名成「人權律師」。
不過是運動中格外瑣碎、細到看不見的一點,但覺得自己有份拓闊了一點點新的空間。於是1月5號這天,我很愉快。
***
六點三被門鐘聲吵醒之前,我三點半才瞓落牀,睡前一面在聽姜濤、Anson Lo和柳應廷的歌,一面研究世界各地的Fandom現象,安排了起牀後去錄Podcast,談Fandom的抗爭性。
姜濤奪得叱咤男歌手後,評論滿天飛,什麼角度都有,對將MIRROR捧上高位的fans,卻是清一色負面。但我覺得這個群體正是整件事中,最令人感到鼓舞的部分。
「粉絲文化」在不同的社會文化中落地,會演變為不同的模樣,毋須以「盲粉」、「受資本製造的民主假象操弄而不自知」視之。即使大家不期望香港的這群「fan屎」會怎樣幫助民主運動,也千萬不要因為他們「只是一群睇靚仔的𡃁妹/師奶」而忽視她們的動能。
楊不歡在端的一篇〈民主的假象,與撕咬的真相——大陸女團〉中,詳述中國「飯圈」的面貌:選秀節目中,粉絲覺得自己支持的選手受到電視台、資本、官方輿論控制等不同勢力的夾擊,沒有後台的偶像選手,一定會被無情淘汰,只有fans的力量才可以「逆天改命」。如果fans夠黐線夠團結,24小時瘋狂換acc投票、幫偶像刷流量做新聞、打擊有後台的選手,或許能為自己支持的那個沒有後台的偶像,換來一線生機。
因為中國的特定環境,粉絲會接受選舉一定造假、電視台與唱片公司一定有枱底deal,會主動迎合不公平的遊戲。但正如其口號「逆天改命」,在迎合資本設下的遊戲規則同流合污的同時,粉絲的初衷,仍是盡自己力量,為偶像爭取一絲在權勢壓迫下改寫命運的機會。
即使那只是一種幻覺,又怎能否定這種動能。
同樣的熱誠,置身於民主社會,一切就立馬變樣:當韓國的粉絲看到自己喜歡的選手爆冷落馬,會循法律途徑追究,鬧到檢方出手將節目組告上法庭,監製承認造假入獄3年。
6號凌晨我在研究「BTS捐一億撐Black Lives Matter」。BTS、Blackpink表態撐BLM背後,是歐美市場的巨大誘因。我讀到,BTS的YouTube有13% subscribe來自美國,而在BTS表態前,他們與經理人公司Twitter早被tag爆。「音樂風格承襲自黑人音樂的韓流團體,不應對BLM沉默」是粉絲強推的觀點。要求偶像表態以外,US韓流粉絲也在Tik Tok(沒錯就是中國的抖音!)發動行動,當警方呼籲民眾提供「黑暴」影片,就send偶像賣萌片段打爆警察server;特朗普集會公開登記,就大舉霸位再no show要特朗普對空櫈講嘢……
Fans的政治行動,反映了不同的社會結構與意識形態、能造就怎樣的年輕人,但當中一以貫之的,是一種由「愛」去推動的動能。
雖然對香港的民主運動不直接有用,但我辦Podcast的初衷,就是想分享世界各地有能量與創造力的故事,離香港愈遠、愈意想不到,對香港的啟發就愈大。感謝姜B,促使我又看到、了解到、學到了這麼多。不過Sorry我還是更喜歡你朋友Anson Lo,本着研究心態看了叱咤,一不小心就被感召成了神徒。
學到嘢的感覺真是超級愉快。1月6號凌晨3點半,帶着明早起身再睇埋泰國韓流fans如何籌錢買gear的期待,我就這樣睡了過去。醒來,已是警察撳門鐘的聲音。
***
羈留室原來不可以要紙筆,7號早上在八鄉警署搞手續期間連忙寫下這些交給律師。在外等待的朋友收到傳話,竟是「唔該幫我搵《星期日生活》要定一版」,應會十分無奈。
當然也是會擔心:子悅的情緒怎樣?成日失眠的Owen在臭格睡得着嗎?岑生應該跟我差不多興奮。八鄉元朗兩署出入見到廸,總想起菜園新村小公主嗲爸爸的樣子。
可能很長時間不能保釋,但我狀態OK,還在想這些有的沒的;直到最後一刻,我做還是那兩件事:行動,學習。環境轉換,仍可繼續。
自知也不是什麼真知灼見,或許我想表達的只是:即使我的淡定看來很黐線,但並非不可理喻。幾天前才跟Owen抱怨,隨着抗爭能見度漸低,「你哋好勁」聽得愈多,愈覺得自己成為了抗爭社群中的異類。外媒問我為何面對國安法而不畏懼,我總答:有什麼出奇?2020年7月1號,曾經出過灣仔、銅鑼灣的香港人,至少有10萬個,不同之處是我們做咗畀人影樣的吉祥物。
我還是想要相信,明瞭香港的真象與一切代價仍未放棄的人,在香港有幾十萬。我想自己不是被鼓勵的對象、令人好奇「點解可以咁堅持」的客體,而是眾多堅持着的人當中的一個。
中國公民社會、以至粉絲文化的種種,指向一致——在各異的壓迫中,唯有人的自主,是極權欲百折而不撓。瘋狂加速的路上、除了極權與壓迫的手,是我們的動能拓開了絕境,哪怕只有一點。
對當日排除萬難的戴教授,無限感激。但願回頭看,會發現今日這一段,正是歷史對香港民主運動的慈悲。
羈留室原來可以唱歌。滿腦都是《一所懸命》、《孤獨病》與《水刑物語》,但歌詞實在背不來,就唱達明,最喜歡《我等着…你回來》的《別等》,可惜已無機會聽明仔唱現場。2019後聽這歌,腦中總浮現:煙霧之中,抓不住前面不相識的背囊帶,目送他/她一往無前地衝入硝煙,未及回神,已是槍聲一片……
看到元朗反黑將護照放入證物袋的一刻,另一隻鞋子終於落地。聰、喪崑、平仔、佛康、晴、樂,今生,就此別過。
別要別要問我可知有重逢一天
別要別要問我心中可掛念
淚已亂我視線風吹過落霞翩翩
就似是我熱熾的血流滿這地面
隨風就此步遠 也知你的心更亂
只望明天
也許你可以給我 許一個願
悠長夜正漫漫 月也為我黯淡
此際踏向夢幻 越過萬裏阻限
然而自我別後 別要為我等候
此際越過夜靜 路向沒法肯定
寒風和應
1月7日
於八鄉警署
文˙何桂藍 //
翹孤輪意思 在 Facebook 的最佳解答
#寫給大女孩
昨天中午和藍白拖騎著摩托車,晃去北醫附近外食。他遞給我皮夾去結帳,到家才發現我沒有把錢包收好到袋子裡,落在了座位或者座椅下方。
「啊對不起,我打電話給老闆,請他先收好。」
「你會不會生氣?不好意思要你跑一趟。」
藍白拖一臉沒事,背包客最愛出發了,終於又有出門的名義。吹起口哨拿起鑰匙,待會兒發車的時候要不要翹孤輪呢?
跟他在一起以前,我談了一段要我抱有歉意的愛情。
已經是好久的事,結婚七年多了,孩子都上小學了。我其實退化很多,例如方向感,因為跟著他走就好了;那個在美國看著一張地圖就能開車上路的女孩,現在坐在副駕駛座盯著手機,連Google map都看不懂。例如很大的戒心,害怕受傷所以先傷人,擔心失去所以先放棄;我竟然已經會在他說出氣話的時候,在心裡嘆了一口氣,他終究比我年輕,而我不能跟著一起負氣,我要帶著他、請跟好我。
也已經被他讓成或者寵成,一個任性、難搞、奇怪的女人。妻子、媽媽、媳婦的角色,我都很即興、脫稿演出。
偏偏還是會下意識,說出很上面的那些話。因為只要傷到過的是底子,「時間」只能像走出手術室,對守候的我一臉抱歉:「我盡力了。我只能讓傷口康復,但是不會復原。」
裂開過的人,永遠都會有痕跡。只是時間久了,它成為了胎記,安靜地待在身體。
而我想對妳說的是,很多年以後我經常慶幸,對方提早不愛我了。或者也會感激年輕的自己,願意忍受失去。因為留不住的愛情,都有自知之明,遲早走不下去。婚姻裡面會有更多忍受和委屈,未婚的分手都是淘汰賽。
沒有人喜歡失去,因為沒有人喜歡重新。原本想寫「有些分手,是這個世界看重妳、在祝福妳。」但是寫得太溫馨勵志就會抽筋,遂表示如果有一天,我們都發現。(為何要呂秋遠體?)
「妳會好高興當初沒跟他結婚啊!」(搖香檳)
(我的美睫師分手了跟我抱怨,我的粉絲頁都不療癒。表白她從很久以前就追蹤我,媽啊我種睫毛的時候多像兵馬俑。)
(只好帶來這篇:寶刀未老、天天在磨。)
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本月1日,陳姓重機車主騎著Kawasaki Ninja在西濱快速道路桃園觀音段「翹孤輪」長達
25秒,還有2名重機騎士「護駕」,全程遭後方汽車行車紀錄器錄下,警方根據影像通知
陳男到案說明,依法開罰外更以公共危險函送地檢署偵辦。對此,陳姓騎士認汽車駕駛也
有違規行為,檢具相關影像後向桃園市警局檢舉,日前結果出爐。
23歲陳姓騎士,本月3日晚間經通知到案說明,警方並依《道路交通管理處罰條例》第43
條:「在道路上蛇行,或以其他危險方式駕車」予以製單舉發,另以公共危險罪嫌函送桃
園地檢署偵辦;其中1名「護駕」車友也因未保持安全距離、未依規定變換車道,被警方
依法舉發2次,每項可處3千至6千罰鍰。
陳姓騎士被開罰後,認後方汽車駕駛也有違規行為,檢具相關影像向桃園市警察局「交通
違規檢舉專區」進行檢舉,加碼提告強制罪。
這起「翹孤輪」特技不僅引網友熱議,YouTube頻道《Owl貓頭鷹交通書》也針對這起事件
,以「九成觀眾都不知道的事實!跟大型重機翹孤輪一樣嚴重的違規,還有一個?」為標
,用法規分析整起翹孤輪事件。
影片中說,陳姓重機騎士僅有1項「在道路上蛇行,或以其他危險方式駕車」違規行為,
可罰緩6000至24000元;但後方休旅車駕駛卻有連續密集按鳴喇叭、未保持安全距離、未
依標線指示行車、違規超車行駛4項違規,可處12000元至24000元,分析下來重機騎士與
休旅車駕駛2人罰緩都差不多,但休旅車最低罰緩金額卻高出重機騎士2倍。
《Owl貓頭鷹交通書》向記者指出,汽車駕駛違規行為並不會因為車違規而免責,除非有
緊急危險,依違反道路交通管理事件統一裁罰基準及處理細則第12條第1項第14款,駕駛
汽車因閃避突發之意外狀況,致違反本條例規定,才可免責,但影片中很明顯,汽車駕駛
完全不會有「突發意外」發生,所以無法應該無法以此法條免責,同時他也認為桃園市警
方仍以23條免予舉發完全不明。
但警方受理後,認該輛汽車駕駛係因陳姓騎士等3輛重機違規在先,導致後方車輛無法正
常通行,綜觀完整具體事實,汽車駕駛違規是出於不得已行為,因此免予舉發。
https://www.ettoday.net/news/20221013/2357197.htm
哈哈,違規在先還敢告人呀?
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女人沒魅力才覺得男人花心,男人沒實力才覺得女人現實。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.150.85 (臺灣)
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