從 1967 到 2021
同一地點的兩張照片，跨越了54個春秋；
不一樣的年代，秉持著相同的精神。
第91代的大龍國小佾生
繼續傳承著千年的薪火～
祝福全天下的老師們 教師節快樂！
謝謝您們的付出❤️
拍攝地點：臺北孔廟
上圖拍攝時間：1967年9月28日
下圖拍攝時間：2021年9月28日
這兩張照片皆攝於孔子誕辰紀念日。圖中為擔任佾生的大龍國小學生，身著藍色長袍與黑色馬褂，腳穿白襪與黑布鞋，在臺北市大龍街的臺北孔廟大殿前擔綱演出「六佾舞」之後，與指導老師合影留念。
謝謝臺北市孔廟儒學粉絲團提供照片
《認識 佾舞》
釋奠佾舞簡稱佾舞，又稱丁祭佾舞、祭祀大成至聖先師之佾舞。依不同編制又分有六佾舞和八佾舞，是釋奠典禮的祭禮中所表演的舞蹈。
相較於歷經近代戰亂與文化大革命的中國大陸，臺灣與韓國至今仍保存完整、嚴謹的儒家祭孔儀典於世，是東亞世界重要的文化資產。
中國南朝齊武帝永明三年（西元485年），對於釋奠已有記載：「元嘉立學、裴松之儀、應舞六佾，以郊樂未具，故從權奏登歌，今金石已備，宜設軒縣之樂，六佾之舞，牲牢器用，悉依上公」，六佾即六佾舞，是中國古代諸侯用舞的編輯，有六行六列，共三十六人。
軒縣就是軒懸，是中國古代諸侯樂隊的編制。這是歷史上樂舞並用祭孔儀式的開始，之後各朝代祭孔的規模和樂舞均有不同。
北魏孝文帝太和十六年（492年），孝文帝時六佾舞中增加了「三獻禮」的項目，三獻禮即初獻、亞獻、終獻。唐朝玄宗開元二十八年（740年）的祭孔大祀，是採用六十四人的八佾舞。
佾舞的來自宗廟宮庭雅樂舞，舞者稱為「佾生」，佾是隊伍的行列，分祭天子、公侯、大夫、士，又有八佾、六佾、四佾、二佾之分。與宮庭樂舞相同，釋奠佾舞也分文舞和武舞。
台北孔廟在1967年前的佾舞因日本殖民統治的緣故被迫改變服飾，1931－1932年（昭和6－7年）的佾生是著白衣繫紅帶，執雉羽。到了1934年－1936年（昭和9年－11年）佾生是著白長袍黑短掛，到了1943年，日本對台灣的統治進入皇民化時期，此期的佾生服裝也稍有不同。1946年－1967年共22年間，和1968年後，佾生的服裝也有兩個不同的變革。後期至今改用明朝服飾，佾生為黃袍墨綠腰帶黑靴，節生為綠袍墨綠腰帶黑靴。
台北孔廟的佾生長期由大龍國小學生擔任，男女生皆可，採六六三十六的佾舞編制；由佾舞老師躬身教導後學生須自行記憶所有舞步。
《認識 教師節》
根據《孔氏祖庭廣記》記載，孔子生於東周春秋末期，鲁襄公22年（西元前551年）的農曆8月27日。1934年的孔子誕辰日時，柳翼謀、張其昀等人主辦的國立中央大學《國風》雜誌，曾出版「聖誕特刊」以紀念孔子之誕辰。
我國歷史上最早的教師節出現在1931年，由當時的南京中央大學教授邰爽秋、程其保等人發起，他們聯絡了京、滬地區的教育界人士，共同擬定每年的6月6日為教師節，並發表《教師節宣言》，提出「改善教師待遇、保障教師工作、增進教師修養」三項目標，在全國各地產生了不小的影響。翌年（1932年），國民政府教育部將6月6日明定為全國教師節（亦稱雙六節）。
至於為什麼要訂在6月6日？根據發起人的說法，並沒有太特別的原因，只是因為比較好記「便於號召」而已。另外，由於6月已接近學期末，是個向政府提出建言的好時機，因為如果有改良的方案，還可以趕在下一個學期實施。
1939年，教育部決定把教師節的日期改為「至聖先師」孔子的誕辰日，但卻誤將農曆日期當做西曆，而把教師節定在8月27日；後來經師範大學的程發軔教授進行考據，依曆法推算出孔子的西曆誕辰日應為9月28日；於是行政院在1952年提請總統明令，將孔子誕辰紀念日及教師節改為9月28日，沿用至今。
每年到了教師節（孔子誕辰紀念日）這一天，不但各地孔廟都會舉行祭孔大典，以最隆重的禮儀對孔子表達無上的敬意，在教育行政單位及各級地方政府所舉辦的「慶祝教師節大會」中，也會頒獎給資深及優良的教師，以表彰教師們對社會的貢獻。
原本我國的教師節屬於國定假日，但自從2001年我國施行週休二日後，許多國定假日就變成了只紀念不放假的節日，而教師節便是其中之一。
2016年6月21日，我國行政院正式公告勞工國定假日7天刪除案失效，勞工國定7天假日確定將恢復，換句話說，教師節勞工可以放假，但是一般公立學校教師因不適用勞基法，所以不能放假。
勞工7天國定假日恢復後，所有符合勞基法的勞工，在9/28、10/25、10/31、11/12、12/25五天可以放假，但這就產生了一般勞工在教師節這天放假，但教師卻沒有放假的情況。
教育部人事處表示，目前是依循內政部紀念日及節日實施辦法的第二、三條之規定，孔子誕辰紀念日（俗稱教師節）是只紀念不放假，在該法尚未修改之前，一般教師在教師節仍無法放假。
於是，2016年的教師節成為勞工放假、公家機關照常上班、公立學校更出現「教師上班，學生放假」怪象，堪稱史上最混亂的教師節，不過行政院秘書長陳美伶於9月24日表示，教師節和勞動節都是勞工放假、軍公教上班，這個規定已經存在15年，絕對沒有史上最亂休假這種事情。
陳美伶強調，五一勞動節就是最好的運作模式，希望國人放心依照五一勞動節模式來進行就可以了，不過唯一例外是股匯市，五一勞動節時股市休市，但在教師節不休市，其原因是金管會早已在前一年公布次年股匯市休市時間。金管會副主委桂先農表示，已跟銀行業及金融業工會達成共識，教師節當天的薪資給付，會按照國定假日雙倍給薪來處理。
羽 樂 訂 位 在 [食記] 台北小巨蛋羽樂歐陸創意料理- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：Ulove羽樂歐陸創意料理
消費時間：109年/ 5月
地址：台北市松山區南京東路四段162號
電話：02-2536-1350
營業時間：午間：11:30~15:30
晚間：17:30~21:30每人平均價位：170元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：酥炸鱈魚條、酥炸雞腿塊、海鮮總匯青醬燉飯
好讀有圖網址：https://circuspurin.pixnet.net/blog/post/33181000
這次是朋友生日聚餐
壽星自己選擇了Ulove羽樂歐陸創意料理
其中最大的優點就是可以線上訂位
這是我近年選擇餐廳中也很重要的選項(沒有之一)
餐廳大有來頭
是明星林依晨弟弟所開
當然也有許多大明星照訪過
例如楊丞琳、許紹洋等
雖然我們不是為了鎂光燈大明星而來
但難免還是會對這樣的餐廳抱持著比較高的期待
進店後餐廳的開闊空間著實讓人心情大好
每一桌都井然有序地擺放著餐具和菜單
而且很快的全部的座位都坐滿客人
餐廳的分區也很明確
除了一般的餐桌外還有隔間和小包廂
我們這次的座位被安排在包廂內的其中一桌
因為店家是餐酒館的風格
所以燈光設計上都會比較柔和昏暗
喜歡明亮用餐感覺的人可能要評估
或是向店家爭取靠窗自然光的位置
Ulove羽樂歐陸創意料理的菜單選項繁多
店家依我們用餐人數(4人)
建議點選2套雙人套餐
或是1套雙人套餐加上2份個人單點套餐
因為我們週末中午都不太餓
所以我們選擇了3份個人單點套餐
不過店家有低消限制200元
所以有要求我們再點一杯飲料
但是要求加點的飲料單價其實也未達200元
而我們消費的總價已將近2600元
所以低銷的部分
看起是不能以均攤總價方式計算
關於消費的內容和計算方式
我覺得對於客人來說不是很直覺和方便理解
建議有要前去用餐的人可以先做功課
▼店家招待的匈牙利臘腸和餐前麵包
招待的菜色我們都很喜歡
尤其是餐前麵包的抹上的奶油和糖口味很棒
外酥內軟而且麵香味十足
據說是向國賓飯店訂購的
味道真的很棒只能用香甜形容
匈牙利臘腸的醬汁味道也很好
口味不會太重而且臘腸很軟好入口
▼軟殼蟹酸辣沙拉
這道我個人沒有特別喜歡
因為生菜的處理上有點得太過細碎
加上淋上的醬料浸泡
讓生菜失去脆口口感
軟殼蟹感覺是預先炸好或是延遲上桌
沒有熱度的軟殼蟹吃起來不酥香
會覺得都在吃粉漿的感覺
▼酥炸鱈魚條、酥炸雞腿塊
裝飾的擺盤很可愛
但感覺是偏美式
附上佐醬黃芥末及番茄醬
我喜歡鱈魚條咬開會滴汁
炸得正好酥脆且不會有魚腥味
雞腿塊也是鮮嫩多汁
這兩種炸物處理得很完美
▼西班牙油蒜風味蝦
裡面共有四尾去殼蝦肉
吃起來的味道很特別
感覺是用橄欖油去處理
味道清爽卻又濃郁完全不衝突
搭配上切片的維也納麵包酥
可以一口嚐盡酥軟滋味又充滿蒜香
▼海鮮總匯青醬燉飯358元
這道上桌時我很喜歡店家對於盤子的選擇
有一種倘佯在大海的感覺
內容物有白蝦、透抽、蛤蠣、魚肉、帆立貝、蒜味花生
點餐時店員有向我們確認是否要做軟一點的口感
但其實我和朋友都喜歡義大利米心的嚼勁
所以請店家保持原有做法即可
果然燉飯還是吃有米心的口感更好吃
▼香煎雞腿粉紅細扁麵328元
這道是我堅持要點的
因為我吃義大利麵的第一首選都是扁麵
對扁麵有無法抗拒的基因
內容物有美國雞腿、鮮奶油、青醬、酸辣醬、辣椒粉
上菜時覺得這道份量偏大
但是吃起來沒有很驚喜
麵體本身是比較沒有口感的細扁麵
醬汁並沒有和麵體有結合的感覺
雞腿的味道沒有特別入味或是特殊的調味
整體口味是酸度高且濃稠的番茄義大利麵
吃到後面會覺得有一些膩口也有點無趣
▼檸檬豬肋排佐BBQ醬汁568元
用木托盤乘載烤盤上桌
一份裡面有五支豬肋排
如果覺得味道不夠還有附上一小碗BBQ醬汁
另外備有一雙塑膠手套
鐵盤內除了豬肋排還搭配有花椰菜、鳳梨、番茄、杏鮑菇
我覺得溫熱的鳳梨很好吃非常解膩
豬肋排本身的醬汁味道很足夠
肉咬起來也是香Q帶勁
肥瘦比例各半味道很下飯
但我邊吃邊還是邊有點猶豫
想說歐陸餐廳的料理為什麼吃起來都很美式
▼伯爵烤布蕾138元、精選甜點(當日為提拉米蘇)138元
甜點的部分都不是我喜歡的口味
伯爵烤布蕾的布蕾較軟
可能是因為搭配伯爵茶
所以奶味較不足
吃起來甜度很高
所以沒有特別喜歡
提拉米蘇入口時偏苦
但蛋糕體部分浸潤的巧克力咖啡酒糖液過濕
吃起來會覺得有點覺得干擾
感覺蛋糕體和起司餡的口感混合在一起
沒有辦法明確吃到各層提拉米蘇的滋味有點可惜
▼奇異果蘋果汁、黑糖歐蕾、野莓蘋果汁、蜜桃冰沙
果汁的部分都可以不加糖
保留原本食材的甜度和鮮度
野莓和奇異果汁我都覺得纖維有點過多
如果能稍稍過濾或再打細一點口感應該會好一些
黑糖歐蕾我覺得味道蠻好的
黑糖不會搶過牛奶的香氣
搭配得很融洽
蜜桃冰沙朋友並不喜歡
覺得和一般普遍喝到的口感落差大
喝起來是奶味沒有蜜桃氣息
雖說餐點的部分我沒有特別喜歡
但店家的貼心我覺得蠻值得誇讚
從進店的菜單介紹都很仔細說明
對於客人的包包也會提供置物籃
也會主動詢問幫忙冰存蛋糕
還很細心地詢問是要冷藏或是冷凍
最後幫忙遞蛋糕時也先將蠟燭和蛋糕擺盤好
真的是很有溫度的一家店
而且店家還有提供一份生日小蛋糕給我們慶生用
另外也會主動協助合照
以及用店內手機拍照印給每位客人
喜歡儀式感的人
可以選擇Ulove羽樂歐陸創意料理作為慶生餐廳
會覺得備受禮遇和感到溫暖
▼店員很貼心的陪唱生日歌 還幫我們把自帶的蛋糕佈置好
▼店家招待的華麗擺盤小蛋糕
▼店員直誇可愛的自備蛋糕
購自85度c積器人6吋420元 是草莓冰淇淋口味
整體來說Ulove羽樂歐陸創意料理氣氛很好
除了店面的裝潢和佈置走的是餐酒館的風格
讓自己有一種置身歐洲的感覺外
另外搭配上包廂以及小隔間
讓整體空間設計上很有隱私感
店內的廚房非常大
服務人員也很多
但不知道是不是我們坐在包廂的關係
覺得店員巡訪的時間較少
會有一種常常叫不到店員的求助感
另外餐和餐之間的等待時間有一點長
這個部分會有一點覺得可惜
因為隨著時間拉長飽足感漸漸提升
對於後面的主餐就會相對減少享受感和慾望
另外羽樂歐陸創意料理的餐食都是比較精緻的路線
我個人覺得其實一人一套會比較適合
如果共享雖然飽足感還是很夠
但部分餐點分食起來是有一點點寂寞的
餐點的選擇算是頗多
但是我們點的品項剛好都有點偏向美式
用餐時間完全足夠
我們從12:15待到15:30
因為店家要清場清潔才委婉告知我們
在這邊還是要再次讚許Ulove羽樂歐陸創意料理對待客人的態度
真的很客氣溫柔和體貼備至
餐費總價是2594元(含一成服務費)
四個人平均下來一個人是649元
三份個人套餐(ABC各一套)加點一杯飲料
我個人認為是稍微有一點小貴的價位
離開時店家還送了我們一整盒12片的巧克力餅乾
是個很喜歡和客人分享美食的店家
Ulove羽樂歐陸創意料理｜官網 ｜臉書
店家地址：台北市松山區南京東路四段162號
鄰近捷運：北捷 / 台北小巨蛋站 4號出口 / 步行5分鐘450公尺
店家電話：02-2536-1350
營業時間：午間：11:30~15:30
晚間：17:30~21:30
官網提供線上預約訂位及線上菜單
低消200元 / 消費需收一成服務費
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