#夏日清爽系檸檬料理
#檸檬海鮮義大利麵
懶人必備檸檬大叔常溫純檸檬磚
➜ https://bit.ly/3AROCgp
颱風沒有進來雖然是件好事
但是那個外圍氣流搞得天氣悶悶不樂
夏天最討厭這樣,整個影響食慾
這時候就要自力更生,做一點清爽系料理出來
首選檸檬🍋就對了,清爽健康又開胃
炎炎夏日,用檸檬入菜真的是一個很好的選擇
今天這道檸檬海鮮義大利麵,依舊是用清炒的方式
很適合剛入門的新手操作
如果你也跟我一樣被悶熱的天氣影響了胃口
那不妨試試看這道檸檬海鮮義大利麵,真的清爽不錯吃喔~
影片中使用的是「檸檬大叔常溫純檸檬磚」
☑ 使用心得➜ https://bit.ly/3xT3EjT
☑ 在這邊買➜https://bit.ly/3AROCgp
今天,你也來試試看這道夏日必吃的清爽系料理「檸檬海鮮義大利麵」吧
🎞收藏「檸檬海鮮義大利麵」影片👉https://youtu.be/zccSnY_oDzc
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✏️【材料如下】
蝦仁 ...數尾
干貝 ...適量
義大利麵 ...一人份
檸檬大叔檸檬汁 ...半顆
其他佐料 ...蒜頭、辣椒、黑胡椒、鹽巴
🍳【檸檬海鮮義大利麵的做法如下】
❶ 準備一鍋熱水,水滾後下鹽巴和橄欖油,加入義大利麵,根據包裝袋上建議時間提早兩分鐘起鍋。
❷ 熱鍋,加入適量的油,先將干貝和蝦仁煎熟,用少許的鹽巴及黑胡椒調味,煎熟後起鍋備用。
❸ 沿用原鍋,加入蒜末和辣椒炒香,加入兩湯匙的煮麵水煨煮湯汁,加入義大利麵拌炒,用少許的鹽巴及黑胡椒調味,收乾至喜歡的程度後加入檸檬汁半顆,熄火淋上少許的橄欖油拌勻後即可上桌。
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📌美萃熱壓三明治鬆餅機
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,#夏日清爽系檸檬料理 #檸檬海鮮義大利麵 懶人必備檸檬大叔常溫純檸檬磚 ➜ https://bit.ly/3AROCgp 颱風沒有進來雖然是件好事 但是那個外圍氣流搞得天氣悶悶不樂 夏天最討厭這樣,整個影響食慾 這時候就要自力更生,做一點清爽系料理出來 首選檸檬🍋就對了,清爽健康又開胃 炎炎夏日,...
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義大 利 麵的做法 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的精選貼文
#就是喜歡清炒系列的因為最好做
#鮮蝦花椰菜清炒義大利麵
阿魚的刀-木子別作刀具團
➜https://bit.ly/35f4gUY
有時候吃中式的麵吃到很煩的時候
我就會改吃義大利麵,一種改吃西式炒麵的概念?
有很多人都形容義大利麵就是西式炒麵
而且變化多端,你完全可以憑創意各自發揮
我還看過朋友煮麻婆豆腐義大利麵的,一整個就是中西合併
不過還真不要嫌棄或覺得奇怪
因為出乎意料的還真的有點不錯吃😂
清炒已經是義大利麵系列裡我覺得最不用備料的
絕對比青醬白醬紅醬簡單又快速很多
後來我也習慣在清炒義大利麵盛盤後再淋上一點橄欖油
吃起來真的會上癮,默默越放越多
好險橄欖油是很健康的油品,不礙事的~不怕~~
自己煮的好處是什麼
麵要硬一點軟一點,湯汁要多一點乾一點
這些都可以自己決定就好
每個人煮飯的方式多少都會有些不同
只要煮出來的成品是被開心地吃進肚子裡的
那一切就都對了~
今天,你也來試試看這道超簡單的「鮮蝦花椰菜清炒義大利麵」吧
🎞收藏「鮮蝦花椰菜清炒義大利麵」影片👉https://youtu.be/EM0YZ0f82dU
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✏️【材料如下】
草蝦 ...數尾
義大利麵 ...1人份
洋蔥 ...半顆
花椰菜 …適量
鴻喜菇 ...適量
其他材料 ...乾辣椒、蒜片、黑胡椒粒、鹽巴、橄欖油
🍳【鮮蝦花椰菜清炒義大利麵的做法如下】
❶ 草蝦去除頭部及蝦殼後,下鍋炒香加入開水,用小火慢慢煮出蝦湯,約莫10分鐘,瀝出備用。
❷ 準備一鍋熱水,加入鹽巴及橄欖油,加入義大利麵條,根據包裝袋上建議的烹煮時間再減少兩分鐘提前起鍋。
❸ 沿用煮蝦湯的鍋子,加入適量的橄欖油炒香洋蔥,加入乾辣椒及蒜片,蝦子下鍋炒至七八分熟後起鍋備用。
❹ 加入熬好的蝦湯煮滾,加入提前兩分鐘起鍋的義大利麵,用蝦湯繼續拌炒至你喜歡的麵體熟度,用少許的鹽巴及黑胡椒調味,加入鴻喜菇和蝦子炒熟後即可起鍋。
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義大 利 麵的做法 在 菜單研究所 Facebook 的最佳解答
一鍋義大利麵的做法是好吃的
但其實有優點也有缺點:
好處是少備一鍋水煮麵,少洗個鍋子
但這樣做其實料理時間比較久
可以試看看喔
超詳細說明👉https://menumart.cc/番茄肉醬義大利麵
-
食材整理:
義大利麵 100公克
豬絞肉 100公克
小番茄 約8顆
洋蔥 1/4顆
西香菜 1小朵
雞高湯 400c.c.(或改用水)
-
【菜單市集】
https://menumart.cc/線上買冷凍食品
義大 利 麵的做法 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
#夏日清爽系檸檬料理
#檸檬海鮮義大利麵
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颱風沒有進來雖然是件好事
但是那個外圍氣流搞得天氣悶悶不樂
夏天最討厭這樣,整個影響食慾
這時候就要自力更生,做一點清爽系料理出來
首選檸檬🍋就對了,清爽健康又開胃
炎炎夏日,用檸檬入菜真的是一個很好的選擇
今天這道檸檬海鮮義大利麵,依舊是用清炒的方式
很適合剛入門的新手操作
如果你也跟我一樣被悶熱的天氣影響了胃口
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影片中使用的是「檸檬大叔常溫純檸檬磚」
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✏️【材料如下】
蝦仁 ...數尾
干貝 ...適量
義大利麵 ...一人份
檸檬大叔檸檬汁 ...半顆
其他佐料 ...蒜頭、辣椒、黑胡椒、鹽巴
🍳【檸檬海鮮義大利麵的做法如下】
❶ 準備一鍋熱水,水滾後下鹽巴和橄欖油,加入義大利麵,根據包裝袋上建議時間提早兩分鐘起鍋。
❷ 熱鍋,加入適量的油,先將干貝和蝦仁煎熟,用少許的鹽巴及黑胡椒調味,煎熟後起鍋備用。
❸ 沿用原鍋,加入蒜末和辣椒炒香,加入兩湯匙的煮麵水煨煮湯汁,加入義大利麵拌炒,用少許的鹽巴及黑胡椒調味,收乾至喜歡的程度後加入檸檬汁半顆,熄火淋上少許的橄欖油拌勻後即可上桌。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️

義大 利 麵的做法 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
有時候吃中式的麵吃到很煩的時候
我就會改吃義大利麵,一種改吃西式炒麵的概念?
有很多人都形容義大利麵就是西式炒麵
而且變化多端,你完全可以憑創意各自發揮
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後來我也習慣在清炒義大利麵盛盤後再淋上一點橄欖油
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草蝦 ...數尾
義大利麵 ...1人份
洋蔥 ...半顆
花椰菜 …適量
鴻喜菇 ...適量
其他材料 ...乾辣椒、蒜片、黑胡椒粒、鹽巴、橄欖油
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❶ 草蝦去除頭部及蝦殼後,下鍋炒香加入開水,用小火慢慢煮出蝦湯,約莫10分鐘,瀝出備用。
❷ 準備一鍋熱水,加入鹽巴及橄欖油,加入義大利麵條,根據包裝袋上建議的烹煮時間再減少兩分鐘提前起鍋。
❸ 沿用煮蝦湯的鍋子,加入適量的橄欖油炒香洋蔥,加入乾辣椒及蒜片,蝦子下鍋炒至七八分熟後起鍋備用。
❹ 加入熬好的蝦湯煮滾,加入提前兩分鐘起鍋的義大利麵,用蝦湯繼續拌炒至你喜歡的麵體熟度,用少許的鹽巴及黑胡椒調味,加入鴻喜菇和蝦子炒熟後即可起鍋。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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義大 利 麵的做法 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
微麻、淺辣、帶點甜的宮保雞丁
你絕對也可以做出超乎水準,專屬你的宮保雞丁
有些料理在餐廳點菜時,我們都會不加思索就點了它,至此之後你會覺得,這可能就是要餐廳才會做的好吃,自己就沒有信心做了,像比方是京醬肉絲或是今天的宮保雞丁這類的。
不過今天我們就是想要打破這個想法,只要你花一點時間研究看一下影片,然後把幾點簡單的技巧記下來,我覺得我們真的可以做出好吃,而且又比餐廳更健康的宮保雞丁,甚至還可以調整出專屬你家的風格口味。
-
乾辣椒和花椒無疑是這道料理的靈魂首要。
再來就是如何處理不柴不老,滑嫩順口的雞胸肉,只要掌握住了,就這樣你也可以炒出頗具水準的宮保雞丁。
宮保雞丁加麵是因為有段拍戲的時間,我瘋狂的喜歡在吃早餐時點一份宮保雞丁麵,但是說實在的,我從來就不覺得早餐店的宮保雞丁麵好吃,只是台南人的我習慣早餐一定要吃鹹的,像是鍋燒意麵也是我的選擇,但是因為湯湯水水有時吃起來確實比較花時間又不方便,所以宮保雞丁或是鐵板麵就是我最不用傷神的選擇。(如果是住在台南應該又不一樣了,台南鹹的早餐實在有好多的選擇喔!)
-
而今天我在影片中做的宮保雞丁炒麵,其實做法比較接近一般炒麵的做法,只是將炒好的麵再加上回鍋的宮保雞丁拌在一起就好了,所以基本上也蠻適合把它當成隔天上班的便當菜。
就像那天我做了3份宮保雞丁,原本就沒有打算要給家裡的兩位老人家吃,因為想說老人家可能比較不適合重口味,沒想到帶回家後,兒子的那份卻被阿公給吃掉了,阿公還一直說好好吃,下次還可以再做嗎?
害我有點擔心害怕,我爸的胃真的能吃這麼重口味的東西嗎?
我喜歡的炒麵重點就是麵條不能糊糊水水的,炒麵必須Q彈有咬勁,但又要能入味,這才是我心中好吃的炒麵,(而且不只是中是炒麵,連義大利麵我也覺得是一樣的喔!)
-
如果你擔心今天的宮保雞丁會不會太辣,其實我有實際的測試過完全不能吃辣的嬌媽,結論是『有點點的微麻,但是不會太辣,還可以接受啦~』以上這是嬌媽的回答,所以如果完全不吃辣的人,我建議可以將花椒拿掉不加,那剩下乾辣椒的部分基本上是完全不辣只是香。
但是如果是你還能接受辣,或是你是吃很辣的人,你可以再多加一點乾辣椒(或買另一種乾辣椒是比較辣的)和花椒。
*乾辣椒、花椒我都是在南門市場買的,你也可以在賣南北貨的地方買,或是一些較大型或進口的超市買。
*下雨天吃宮爆雞丁炒麵,再加上一碗蕃茄蛋花湯,怎麼就覺得好幸福了。
-
『宮保雞丁材料』
雞胸肉2片270克
青蔥1支
老薑5g
蒜頭3瓣9g
乾辣椒適量
花椒粒適量
花生適量
——————————
雞胸肉醃漬:
醬油1大匙
米酒1大匙
開水1大匙
白胡椒粉少許
片粟粉1小匙
橄欖油適量
——————————
宮保雞丁醬汁:
醬油1大匙
醋1大匙
糖1大匙
香油1小匙
——————————
炒麵材料:
青蔥1支
蒜末少許
薑末少許
油麵1人份
——————————
炒麵醬汁:
醬油2大匙
香油1小匙
醋1大匙
糖1大匙
水2大匙

義大 利 麵的做法 在 詹姆士教你做「奶油培根義大利麵」 20170118 型男大主廚 的必吃
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