每到快過年的這時候，家裡阿嬤就會一直重複說著小時候過節，左鄰右舍相揪集合炊粿的情景，一次做好的發糕、紅龜粿大家分著吃。
我就給掰一點，舉了書裡的歐洲例子跟阿嬤對談，舊時代的阿斗仔也是一樣，大家拿著麵團還是麵粉我忘了，一起去村裡共有的烤爐請麵包師烘烤製作，一個大大的裸麥麵包主食可以供一個家庭吃上好幾天。#同樣都有共享的概念。
我家樓下 慶祝•celebrate baking 從野上麵包改名至今，前幾天還是第一次去。一進到店裡，什麼都沒變，只有店名改了，但還是再熟悉不過的那個我家樓下麵包店。
一個芝山捷運站週邊共有的烤爐概念，就像去大稻埕阿角紅燒肉，你也不會問東問西，直接吃就對了。
自家樓下開了好幾年的麵包，味道就是一個信任而已，臉書哎居沒講太多深奧的烘焙技術，但川流不息的人潮就證明味道口感是大家都認可的。
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▍過年必備《 #金興發 》 ✨💰🎉
💰#發財金：
慶祝烘焙也參戰蛋黃酥之亂。表面蛋液刷得濃厚乾淨，閃閃發亮，超炫富蛋黃酥。
切開看到鹽漬足月30~33天紅土鹹鴨蛋黃，完全就是油潤鬆香。
足夠的鹹香，加上適當的豆沙甜度，還有層層酥脆飽滿奶油香氣的酥皮，期待年後我的荷包鈔票也能疊成跟派皮一樣緊密有序。
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✨#紅心A：
西班牙最大葡萄酒商——恭賽雷（Gonzalez Byass）家族，在2021年推出的Ace Kicker。
由釀酒師精心挑選出六種葡萄品種來混釀，滿滿新鮮櫻桃噴香，蘋果乳酸發酵創造柔順單寧，並分別陳年於美國與法國橡木桶來調和酒體，即開即飲，完全不用醒酒，超順超好喝。
直接一瓶穿心看透對手，農曆年牌桌無人能敵。
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🎉 #義大利發糕：
潘納朵尼發酵種必須有超強活力，才能撐起多奶油多配料的麵團。內部形成由下而上、各種大小不一的垂直橢圓形氣孔，越發越有活力、越發越增美味，這不是發糕，那什麼才是發糕。
而且真要買傳統台式發糕，我還真的不知道要去哪裡買。
然後這次居然出了桂圓口味，裡面還加桔丁和核桃。桂圓意涵圓滿福氣、桔子象徵金澄吉利、核桃表達和氣生財，全都是象徵吉祥圓滿的美味。
這次的過年限定桂圓潘納朵尼還只有做最大的size，圓周60公分，高16公分，幾乎快要一公斤重，一手掌握不住的沈重，一拿回家就被阿嬤指定放在神桌上拜祖先保佑全家平安賺大錢。
潘納朵尼的購買訣竅就是買越大的越好，內部的果乾配料水氣可以持續釋放，整體的麵包表接觸面積相對也比小size來的少，水氣釋出的慢，讓口感持續保持濕潤。
#橡木桶洋酒
#酒黨wineparty
#西班牙恭賽雷家族
#GonzalezByass
#過年最佳牌桌搭酒
#賈霸數錢
#歐印這一瓶
未成年請勿飲酒 _ 喝酒不開車
義大 利 雷 歐 尼 紅 葡萄酒 哪裡 買 在 [心得] Riunite LAMBROSCO 義大利雷歐尼紅葡萄酒- 看板Wine 的必吃
無音樂圖文版：
https://www.facebook.com/wingfly155/posts/476140369219080
Riunite LAMBRUSCO
義大利雷歐尼紅葡萄酒
美國銷售第一的義大利雷歐尼紅葡萄酒，採用自古羅馬時代即有的Lambrusco葡萄釀製，
酒色紫紅，果香清甜迷人，口感微甜不澀，帶有些微氣泡，冰鎮後飲用風味更佳，適合與
各式料理及烤肉搭配，是您日常飲用葡萄酒的最佳選擇唷！
Lambrusco是葡萄品種的名字，主要作水果食用。Emilia是食的民族，種植葡萄也以水果
葡萄行先，Lambrusco佔了全區葡萄總產量四成。問題是這種葡萄皮薄、單寧低、果糖高
、產量大，很難打造出澎湃豐滿的紅酒，於是釀酒師便集中火力在釀造氣泡酒。因為物以
罕為貴，所以Lambrusco甜味氣泡紅酒倒也闖出了名堂。(摘自蘋果日報：劉偉民)
義大利雷歐尼紅葡萄酒，
酒瓶外觀感覺樸實，
瓶蓋是螺紋旋轉式的，
瓶蓋內還有塑膠式止氣墊圈，
Σ( ? △ ?)
可以有效密封瓶口，不易洩氣，
而讓瓶內保持新鮮呢！(〃∀〃)
小妹在開瓶時，就有聽到波一聲呢！ヽ( ﾟ▽ﾟ)ノ
有點像開香檳的感覺阿！( ^ω^)
倒入杯中後搖晃一下就有很濃草莓果香味，
喝起來很像葡萄汁汽水，
葡萄味很重而且甜甜的，
很好入喉也完全沒有澀味，
單一口感沒有太多層次，
如果喜歡果汁甜味的紅酒，
應該會很喜歡喔！ ( ω )
價位：$249
香味：草莓園
口感：葡萄汽水
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※ 編輯: elena0507 (42.70.210.204), 05/16/2015 18:46:38
謝謝分享~^^b
※ 編輯: elena0507 (59.115.208.226), 05/17/2015 18:28:11
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