看到啾海鮮社團在徵求大家用氣炸鍋做加工品的照片,我想起對啊我怎麼不試呢,今天的不快樂廚房結束後,我參考了一下文獻決定試試看。先拿了墨魚香腸/花枝蝦排/芋泥蛋黃球,200度先7分鐘翻面再3分鐘,有噴一點油,出來好成功啊~和王小姐一起吃了後,她又加點了花枝蝦排和芋泥球,氣炸就是這麼方便可以炸少少。第二次我直接200度10分,5分鐘經過手賤去翻面,結果燙到了,大家還是不要翻面得好(俐落點不行嗎)
第二鍋顏色好漂亮,王小姐在吃時我還聽得到酥脆聲,用氣炸鍋比油炸方便多了,油炸要退冰,一退一大盒只好全炸了,導致平常沒事不會做。氣炸不用退一次一個也課已,油炸我會怕不熟總炸到太老,氣炸就不用擔心,反正記得200度10分就可以。蛋黃球好吃耶,之前美雲超愛但我都沒什麼機會弄,下午試了覺得完全是個美妙的飯後甜品,以後可以沒事炸一個來吃,我要約美雲來炸給她,不用起油鍋善後還要擦流理台,感覺更好吃了啊~~~(跳舞)
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