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#把粽子做成吃不起的樣子
#美國Choice等級菲力🥩🥩
完整食譜看這裡➡️ https://youtu.be/G94EcbF_klc
「#威靈頓牛肉粽｜端午節特輯」
一年一度的端午節又到了
吃膩了粽子嗎？
今年我們來點特別的！
西式與中式融合
這次也是使用最簡單的做法
今天端午節來點不一樣的吧！
這次搭配招牌的軟嫩菲力
用濃郁的油飯包覆
最後用一層酥皮封裝
吃起來真是意外的搭❤️
有飯有肉真是大大滿足
今年端午節大家記得都要好好待在家
如果真的吃膩粽子的話
可以試試看一點不一樣的喔！👍
#土曜日廚房
#usbeefgo
#美國牛肉
#美旗林
抽選一名獲得全家卡300元+美妝福袋-詳細請看痞客邦
我網美朋友在微風上班，下了班跟我約小酌一下
這間位於市民大道上的 Hush Taipei
光在店門口我們立刻就開啟IG打卡模式，超好拍！
我看餐點價格都三四百元起，馬上跟姊妹達成共識
今天就在這家買醉吧XD
最喜歡這個像豪宅客廳的包廂，一整面的落地窗
可看到對面貴婦百貨的聖誕節燈景
超適合姊妹們來這裡聚餐
我可以躺在沙發上，喝著調酒自拍一整夜XD
每人低消$500元。酌收10%服務費
重點包廂無低消限制，8人以上即可預約喔！
記得喝酒不開車、開車不喝酒
非常推薦→酒心嫩煎菲力搭蘑菇、肥鴨肝
選用美國CHOICE等級菲力牛排，稍微做一個濕式熟成
並用紅酒用蒸的方式，把味道溶入進肉裡面
接著直接用鍋子去煎，然後進烤箱
最後搭配香煎鴨肝
切開的時候帶著紅酒的香氣與紅潤
紮實又多汁的菲力牛排，吃起來意外的軟嫩
紅酒與鴨肝的結合，讓味蕾又提升到另一個美味的境界~
Hush Taipei的餐點精緻又華麗
但絕對不能錯過它們的調酒
聽說其中一位調酒師還是得過花式調酒冠軍喔！
我覺得酒單中的特調比很多餐酒館更豐富，而且詳細~
最推薦妹子們點-secret gaden祕密花園
杯墊很有愛麗絲夢遊仙境的童趣感
以西班牙的紅酒調酒Sangria作為發想
帶著少女會愛的蘋果與水蜜桃芬芳
酒精濃度不會太高，酸酸甜甜的滋味
令人露出沉醉的微笑~
Hush Taipei餐酒館
地址：台北市大安區市民大道四段34號
電話：02 2778 9069
營業時間：18:00-01:30（無店休日）
http://yiping1228.pixnet.net/blog/post/442369361
🎬目前正在籌備線上課程【手機影片拍攝】
熱愛做菜的你別錯過囉！👍
https://user134068.psee.io/3g5ujj
#把粽子做成吃不起的樣子
#美國Choice等級菲力🥩🥩
一年一度的端午節又到了
吃膩了粽子嗎？
今年我們來點特別的！西式與中式融合
這次也是使用最簡單的做法
今天端午節來點不一樣的吧！
這次搭配招牌的軟嫩菲力
用濃郁的油飯包覆
最後用一層酥皮封裝
吃起來真是意外的搭
有飯有肉真是大大滿足
今年端午節大家記得都要好好待在家
如果真的吃膩粽子的話
可以試試看一點不一樣的喔！👍
▣材料
﹒美國Choice等級菲力 1塊
﹒圓糯米+長糯米 140g
﹒油蔥酥 適量
﹒乾香菇 3-4朵
﹒蝦米 25g
﹒市售酥皮 4片
﹒蛋液 1顆
﹒砂糖 1t
﹒鹽 1t
﹒白胡椒 1t
﹒醬油 1T
﹒五香粉 1t
﹒水 70g
▣怎麼做？
1.米洗乾淨後備用
2.起油鍋加入蝦米、乾香菇炒香
3.加入砂糖、醬油、鹽、胡椒調味再加入香菇水
4.拌入洗好的米，拌炒後起鍋
5.電鍋外鍋兩杯水，內鍋70g的水
6.牛菲力擦乾後抹上鹽以及胡椒7.熱鍋每面煎60秒後起鍋
8.將油飯鋪平放上牛排捲起來後冷凍10分鐘
9.將四片酥皮結合
10.冷凍後的飯卷放在酥皮上包起來
11.冷凍10分鐘，同時預熱烤箱200度
12.200度烤20分鐘後，休息8分鐘切開就完成囉！
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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