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超驚艷的精品級酸菜白肉鍋
從品湯而始，酸香醇厚
精選絕佳台灣豬，部位佳，切工好
進口肉品不遑多讓
匈牙利曼加利察豬
西班牙伊比利亞黑毛豬
都是全球豬肉兄弟們一時之選
牛肉自然是美牛，澳和及高貴日本和牛通通有
海鮮更是活跳跳的現流等級
用餐環境舒適，氛圍優雅，適宜飲酒
絕對稱得上是台北鍋物的頂尖選擇
價格合宜，服務到位，份量充足
一人就能高雅吃鍋，絕對值得好好品嚐
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Comfort Place , Food & Spirit !
永遠都溫暖舒適的好所在，從早到晚 ～
@woolloomooloo.xinyi
信義路四段379號 (02)8789-0128
https://www.facebook.com/woolloomoolooTaipei/
Ｗ:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o❣️
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絕對法式浪漫的極致 BeApe
不用說，來自法國的主廚阿勇血液裡自然就是浪漫派紅血球，從菜色到空間都是一秒讓人到南法小村莊相見，餐廳入口處的巧妙，更絕對是法式浪漫的呈現，隨著陡峭的樓梯走上二樓，迎面而來的是眾多的綠色植物及白天自然灑落的光線，牆壁上掛著許多外國景點的照片，是一個很舒適的用餐空間。傳承傳統的法式鄉村菜，完整呈現來自爺爺的家傳食譜，從麵包開始就不假他人之手，從料理、酒類的搭配，都是主廚精選。店內無論是主廚或是服務生，舉手投足都散發出法式獨有的高雅與氣質。
前菜的煙燻厚培根法式炒蛋一入口就立刻擄獲我的美食胃，將蛋細緻慢炒如奶油般的絲滑綿密，帶有濃郁的榛果香氣，也提供牛肝菌炒蛋版本供選擇。
我最愛台北少見的鄉村酒館豬蹄，豬蹄在法國稱為 Pieds de Porc，最有名的愛好者便是老饕帝王路易十六，在逃難時為了這口致命美味而停留，被革命軍抓回送上斷頭台。 來自1789大革命時期的迷人風味進化版，融合經典里昂料理風格，將豬蹄在白酒高湯中慢火煮4~5小時，再急速冰鎮，讓豬蹄外皮Q彈，肉質依然軟嫩，接著與白酒、洋蔥、巴西里、大蒜、紅酒醋大火快煎，豬蹄吸飽食材的強烈滋味；再搭配新鮮沙拉與榛果碎，整體風味輕巧酸爽！ 毫不費勁輕輕一撥即骨肉分離，濃郁膠質風味因酒醋而不顯油膩！
招牌羅西尼牛排就不贅言，反正就是絕美鴨肝和滿分牛排的完美浪漫組合，請大家務必親自來品嚐；這次的驚喜亮點是和 1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant 跨界合作的鮮莓果乳酪 6吋蛋糕，又漂亮又好吃地色藝雙全！
關於1789 café：由17歲就榮獲法國最佳學徒 Meilleur Apprenti de France 的Cyrille一手創立，Cyrille曾任職德國麗斯卡爾登酒店米其林一星、英國凱萊奇飯店、上海君悅主廚，曾幫英國皇室查爾斯王子、莎朗史東、凱莉奧斯本等人研發專屬的蛋糕。 現在到 BeApe 的朋友們只要預約，也可以享受到皇家及明星般的禮遇！
【Beape 法國傳統餐酒館】
中山北路二段72巷1號2樓
http://www.beape.com.tw
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楊桃美食網
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肥大叔教你一種餃子變出三種料理😲
多重口味讓你永遠吃不膩😋
手工或冷凍餃子都適用喔👍
🥬材料（4~5人份）
🔸手工餃子 40顆（可用冷凍水餃）
🔸水500g（煎餃用）/ 4000g（酸辣湯用）
🔸豬肉 200g
🔸蛋 4顆
🔸鴨血 1塊
🔸盒裝豆腐 1盒
🔸蔥 3支
🔸辣椒 1條
🔸香菇 6朵
🔸黑木耳 4片
🔸紅蘿蔔 1/3條
🔸太白粉 2大匙
🧂調味料
🔹白醋 3大匙
🔹醬油 3大匙
🔹蠔油 1大匙
🔹香油 適量
🔹鹽 適量
🔹白胡椒粉 適量
🍯沾醬
◼蒜頭 2顆
◼醬油 少許
◼香油 適量
◼豆腐乳 2小塊
◼豆瓣醬 少許
🍳作法
1️⃣餃吃三吃第一吃：煎餃
熱鍋後倒入油少許，放入餃子15顆後再加入500cc的水，水沸騰後轉中小火加蓋悶煮6分鐘，等待同時將豆腐乳2小塊與適量豆瓣醬放於碟子中攪拌，作為煎餃沾醬。6分鐘後開鍋煎餃即完成！
2️⃣餃子三吃第二吃：水餃
35顆餃子放入滾水中，滾煮時將蒜頭切末置於碟子中，並倒入少許醬油與適量香油作為水餃沾醬。餃子滾煮至浮在水面上即可撈出。水餃就完成啦！
3️⃣餃子三吃第三吃：酸辣湯餃
將黑木耳、紅蘿蔔、香菇、豆腐與鴨血與豬肉切絲，蔥與辣椒切成小段，2顆蛋打成蛋液，以及2大匙太白粉配合適量的水備用。鍋中放入油少許，熱鍋以後把紅蘿蔔、香菇、黑木耳入鍋炒至軟化並加入4000cc的滾水中，接著放入醬油3大匙、蠔油1大匙、白醋3大匙（喜歡酸味重一點的人可加多一點）、辣椒、適量的白胡椒粉與鹽巴調味，再放鴨血與豆腐絲，滾煮後倒入太白粉水勾芡（記得要完全沸騰後再加），勾芡完將豬肉絲倒入煮熟，再來把蛋液倒入並持續攪拌熟成蛋花，撒下蔥花與適量的香油，最後把水餃放入酸辣湯中，如此一來酸辣湯餃就大功告成啦！
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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＃一日吃貨再衝一波 #Amis L. 艾蜜絲
來去龍潭客家山城「大北坑」，賞玩茶園及魯冰花，從白天吃客家菜、創意料理、茶飲咖啡甜點，一路到夜景勝地「乳姑山」的特色餐廳們...
小編貼心List ＃龍潭美食
🌞白天 風光明媚Ｘ傳統美味
🍵香氣美人茶湯 城合茶業
🍛滷透美人豆干 大北坑小吃
🍛古早客家美味 三洽水鄉村餐廳
🍛經典客家菜餚 全家福客家菜三和館
🍛舒心藝文園區 和窯文創園區
🍛傳統客家好菜 大江屋客家美食館 - Hakka Food
🍛好食異國料理 6028花園景觀餐廳
🍛山城客家美味 山水緣庭園景觀餐廳
🍛超浪漫下午茶 美人世家Café BeauTea
懶人包： http://www.wearefunlife.tw/［桃園-龍潭］浪漫限定-「乳姑山」7家夜景餐廳大/
🌝夜晚 無敵夜景Ｘ創意美食
🍲東方創意料理 七分醉東方創意料理
🍲西式創意美味 天上天景觀美食餐廳
🍲經典西式美味 愛戀天空景觀咖啡館
🍲允指回味美饌 白圍牆地中海景觀咖啡
🍲中式美味料理 觀天下景觀餐廳
🍲浪漫戀人之地 星之戀景觀咖啡
🍲溫馨手作料理 風鈴木庭園餐廳
🍲極致西餐料理 梵谷星空 休閑農莊
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