「日本岩谷50周年限定版卡式爐+中秋烤肉工具組」開團囉~ #限量
#中秋烤肉必備
👉下單連結: https://gbf.tw/utp4d
👉團購優惠(9/5結團)
(1) 岩谷超薄金色高效能瓦斯爐組合(含瓦斯爐+鐵板燒烤盤+收納盒+3瓶瓦斯罐),原價4289元,團購價NT$2,999。
(2) 岩谷瓦斯爐組合前100下單付款者,獨家贈送Skater米奇料理組乙個(市價680元)
---------
中秋節不是烤肉就是吃月餅,烤肉好好吃也很好玩,有好工具用,大家一起聊天更愉快。
這次趕在中秋節前,特別請廠商幫大家準備:中秋烤肉必備工具組- 超人氣的岩谷超薄金色瓦斯爐,是一直有粉絲敲碗的明星商品, 我用了2-3年了,這個卡式爐又漂亮又好好用,用了就一定會喜歡。
外出烤肉不愛自己生火,搞得很狼狽的話,卡式爐是超好用的工具。即使不用它來烤肉,在家也是超好用,冬天的話全家圍爐吃火鍋,也絕對是必備。
我們"傳好"烤肉其他必備工具: 壓克力羊毛刷、可卸式不銹鋼料理剪刀、瓦斯噴槍、料理不銹鋼夾。與烤完肉的清潔工具: 清潔海綿刷、迷你抽取式不織清潔布&菜瓜布。
這些除了烤肉時很好用外,平常料理或烘焙也用的到喔。而且這次出貨時間,會趕在中秋節前寄到,讓大家開心又輕鬆,享受卡式爐的鐵板烤肉料理。
--------
『岩谷超薄金色高效能瓦斯爐組合』
(1)瓦斯爐(卡式爐)
直播示範料理時,很多粉絲私下詢問我常用的卡式爐,我家的卡式爐是日本岩谷品牌的,之前開團過,買過的朋友,都覺得好用喔。
📌日本製造,原裝進口,台灣總代理公司貨,經濟部檢驗過,保固一年。
📌超薄機身,厚度7.4cm,重量只有1.3kg,是岩谷卡式爐中最輕巧的,收納方便,拿取不費力。
📌上部爐架表面,鋼板材質,加上不沾處理,好清理,不卡髒污,像是烤肉或吃火鍋,不小心滴出的湯汁,簡單用濕抹布就可清潔乾淨囉。
📌火力強,出火量3.3KW ,可以連續燃燒70分鐘,過年圍爐很剛好喔。
這款卡式爐,除了中秋烤肉很好用外,冬天吃火鍋圍爐,也很棒。相信也是露營必備。
(2) 鐵板燒烤盤
這款不沾燒烤盤,是專門搭配岩谷卡式爐的,架在卡式爐上,卡得剛剛好。剛開始用的時候,可能會覺得有點滑動,但滑動範圍很有限,不用擔心整個滑出去。
中秋烤肉,通常會需要好幾個烤網或烤盤,不可能只有一個烤盤或烤網,重複使用。畢竟醬汁燒焦,就需要沖洗之後,才能繼續烤。因此這次挑選這個烤盤,讓大家用卡式爐烤肉時,多個烤盤,靈活使用。
除了烤肉外,這烤盤可以來做煎吐司、煎蛋、煎鬆餅、炒菜(但要用夾的,用鏟的會不好鏟)等。
(3) 3瓶瓦斯罐
3瓶瓦斯罐都是250G的大容量,烤肉很夠用。
(4)專用收納盒
如果外出烤肉,這個手提卡式爐專用收納盒,就非常好用,提了就走。
『岩谷Iwatani二段式瓦斯噴槍組(附固定座)』(不含瓦斯罐)
這個好好用! 超給力的! 我用它來做布丁上面那層焦香的砂糖。 過年時候也會來炙燒烏魚子,還有握壽司買回家,如果想吃點炙燒香氣,也可以自己DIY。 再來就是肉排類,像是牛排煎好上桌前,可以噴一下...就有那種炭燒香氣,好好吃!
這款瓦斯噴槍,可以連續燃燒110分鐘,最大火力有1500度C,且有擴散與集中的兩種出火方式,一鍵開關,方便使用。使用的時候記得周圍東西先清空比較安全喔!
『其他烤肉用具』
(1) 日本AUX Leye料理不銹鋼服務夾,很輕巧:
這是兩用式鐵夾,長度25 x 高度3.8cm,
尖的那一面朝下,可以夾比較細貨比較薄的肉片。如果尖的那面朝上,夾肉時,可以避免直接刮傷烤盤。
材質:不銹鋼
(2) 關孫六附套可卸式不銹鋼料理剪刀16.5cm,#輕巧型
這款是日本製的剪刀,長約16.5 x 寬約 7 cm,剪刀很輕,用來剪肉片很輕鬆。只是剪刀尺寸比較小,攜帶的時候可以蓋上蓋子,就安全很多,非常適合外出使用喔!
(4) 日本SANBELM PU不刮傷清潔海綿刷11cm
這款清潔海綿刷,是專為不沾鍋或具有不沾塗層烤盤設計的。有摩擦力又輕盈,非常好用。這款不會像其他不沾鍋海綿刷,太滑了洗鍋子常常不給力。這款海綿刷,帶點摩擦力,洗東西會順手很多
(5) 日本和平Freiz 壓克力羊毛刷
烤肉必備夾子與刷子,但市面上中秋烤肉的刷子,毛刷很容易沾了醬汁就結成一團,或是常常掉毛。 這款我測試過,用力的抓扯毛刷10次,只有被我抓掉一根毛,這毛刷應該相對滿牢固的。
(6) 日本SANKO迷你抽取式不織清潔布&菜瓜布
這款抽取式不織清潔布,薄博的一片,比一般菜瓜布小,在外面露營或烤肉時,只需加水,就能清潔鍋子油垢,加上拋棄式設計,非常方便。
------------
👉下單連結: https://gbf.tw/utp4d
👉團購優惠,請見表單或上文。
👉付款方式: 信用卡/ATM匯款
👉出貨時間: 9/10陸續出貨,中秋節前到貨。
👉運費: 台灣本島購物滿$1999元,免運費$80/件。外島不論購物金額,運費$180/件。
👉廠商客服
(1)電話:0974-018-250 (上班時間為週一~週五 10:00~18:00)
(2)客服信箱: humanbeanstalkservice@gmail.com
#請收到商品之後立即開箱_7日後不受理退換貨。
羊毛刷烘焙 在 Facebook 的精選貼文
【烘焙小常識】第203篇 中秋第二談
《如何顯現油皮的亮度》?
製作蛋黃酥最在意的是表皮的顏色及亮度,
根據市面調查,買中秋月餅禮盒者有80%都是送人的,
在未嚐到內容物以前,
外觀及顏色就成了最大的選項,
在只重外觀不求內函的情況下(暫且不談口卑) ,
顏色漂亮自然就嬴了一半。
假設油皮是一面牆壁,
那糖粉就是壁土(日本稱為土壁),是粉刷之前填補修飾的塗料,
壁土抹得平滑工整,牆壁肯定平整亮眼。
油皮的亮度就如同臉部的化裝,粉底打得好,怎麽敷都漂亮!
#糖粉就是油皮的粉底,糖粉不足顏色無法顯現,
即使再多的蛋黃液,也只增加光滑及亮度而已,無法表達顏色的自然美!
糖粉用量的多寡直接反應在餅皮上面,
糖粉少著色淺烘烤時間長,糖粉多著色深烘烤時間短,
#請注意糖粉是加在油皮裡的,不是加在蛋液裡
#蛋黃就是油皮的著色劑,但是蛋黃有稀,稠之分。
#冬天或冷藏蛋的蛋黃較稠可加常溫開水稀釋。
夏天因雞隻喝水較多所以蛋黃較稀,
這時應該在蛋黃裡加些奶粉或忌士粉(少量即可太多會混濁),
讓蛋黃變得濃稠,以增加烘烤顏色,
或可加少許液體油, 可增加表皮的油亮,
#但一定要拌勻否則會像掉裝一樣變得更醜。
#有人主張在蛋黃裡加入糖粉或醬油,
加糖粉的蛋黃回軟後表面會產生黏膜容易黏蓋,
加醬油的蛋黃雖然也能加深顏色,
但這種顏色不對襯是深黃色,不是我們要的理想顏色
#刷子請用柔軟的羊毛刷,不要用矽膠刷
那糖粉的量應該多少才適合
以麵粉100克為例,糖粉必須 12克 (12%) 以上,
不能少於12克,因為糖粉是著色的關鍵,
用量的多寡就是顏色的深淺。
又有人問:黑豆沙餡本來就很甜,
如果油皮糖份增加不是更甜?
黑豆沙餡含糖量為70~80%,
綠豆沙餡含糖量為50%
一個蛋黃酥的組成是:
皮20酥12餡25蛋黃1個(約15克) ,
這時可將餡25減成20,這樣就可降低甜份。
《#細説饅頭》
博客來:https://is.gd/r3SWTk
金石堂:https://tinyurl.com/y6ljfeqj
momo:https://bit.ly/33lM7nv
讀冊TAAZE:https://is.gd/TlQVql
誠品:https://tinyurl.com/y3b6z8mk
三民:https://bit.ly/37baJQW
《#懷舊糕餅1》:(熱銷增訂版)
《#懷舊糕餅2》
《#懷舊糕餅3》
《#懷舊糕餅4》
博客來:http://bit.ly/2lAfsYa
金石堂:http://bit.ly/2lCyBIX
TAAZE:http://bit.ly/2lFf6PS
誠品:http://bit.ly/2m1K2Ky
三民:http://bit.ly/2k7w5du
momo:https://bit.ly/33lM7nv
羊毛刷烘焙 在 魔法媽咪廚房Magic Mommy Kitchen Facebook 的精選貼文
魔法烘焙小學堂線上實作課招生囉📣
[造型開運旺來酥]🍍🍍🍍
💢歡慶開台特價999💢
💢歡慶開台特價999💢
💢歡慶開台特價999💢
🉐造型模具一組及配方材料包一份(成品12顆旺來酥)
🉐與老師線上同步實作一堂課
🉐有影片可以觀看回放,愛看幾次就看幾次
課程內容:
📌學會無框旺來酥餅皮
📌包餡壓模技巧
📌無框烘烤不走鐘技巧
📌成品共12顆(紅麴6+原味6)
‼️本課程需自備工具:烤箱(可調溫)、磅秤、麵粉篩網、電動手持攪拌機(打蛋頭一對)、刮板1、刮刀1、鋼盆2(至少要有一個)、烤培紙一張(同烤盤大小)、羊毛刷1、蛋黃1顆、全蛋一顆、鮮奶少許
🎥線上實作課日期
8/4 (三)早上9:00
8/4 (三)下午14:00
8/7 (六)早上9:00
8/7 (六)下午14:00
8/15(日)早上9:00
8/15(日)下午14:00
注意事項:
📌線上實作課採用googlemeet系統,請事先申請google帳號,以便上課時登入
📌線上實作課一班以8人滿額,請報名自己可以上線的日期及時間,當日無法準時上線的學員,即放棄權益無異議,無法事後補其他堂課,但仍有製作錄影影片可觀看
📌課程開課前一週會寄發材料包,未收到的學員請盡快私訊管理員 盧幸
📌報名請3天內完成繳費事宜,超過繳費期限即不保留名額,繳費後請申請加入社團
📌核准加入社團後,不論任何理由皆不退費
📌每堂課程2人以上開班,不足人數將做併班上課
📌本課程限台灣本島地區學員參加才享有材料包及模具,暫不寄送至外島地區,請見諒
報名網址👇👇👇👇👇
https://www.beclass.com/rid=254641e60f3eadab559a
造型開運旺來酥社團申請加入👇👇
https://www.facebook.com/groups/255095325987880/?ref=share
匯款帳號👇👇👇👇👇👇
700郵局00215320331101盧巧玲
街口帳號:901384249
Line pay ID:mm29021029
羊毛刷烘焙 在 【 烘焙你要知。山羊毛刷的魔力 】... - Tomizawa Hong Kong ... 的必吃
烘焙 你要知。山羊毛刷的魔力 】 #山羊毛刷的優劣整麵包/甜品,羊毛刷同矽膠刷既用途好唔同⁉ 好既山羊毛刷,同傳統羊毛刷都唔一樣✨ 由高級山羊尾毛 ... ... <看更多>