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🐑 外酥內嫩爆炸好吃 #烤羊排 食譜｜利用 #封煎 與 #高溫烘烤 鎖住羊肉的肉汁與好肉質 🐑
在家就可以吃到歐式餐廳的烤羊排，酥脆的外表與多汁的肉質，真是有夠好吃，推薦這個完全沒難度的烤羊排食譜
💚完整食譜▶️ https://ladymoko.com/grilled-lamb-chop/
毛毛使用已經切好片狀的小羔羊羊排，利用封煎（先煎）的方式搭配高溫短時間烘烤（後烤）的方式，料理出這個超好吃的烤羊排食譜，推薦給大家！
#毛毛料理 #毛毛食譜 #宅在家不無聊
默默也在家裡防疫快要兩個月了，我本來就超宅，這兩個月在家吸貓吸的很習慣😆 不過還是很慶幸五月初去了一趟小琉球，還能看照片回味一下好吃的羊排酥、炸魚排.......好想吃！！！
接著我們上一篇小琉球
今天已經是第二天啦 我們今天沒什麼行程
只有下午安排了一個海上自行車 要來去玩水
所以，我們就真的 很過分的睡到自然醒
醒來的第一件事情，就是打電話訂起司捲
🤤🤤🤤大家都說必吃必吃
然而，就是那麼的剛好
我們的民宿就在yoyo起司卷的後面巷子裡
但，人算不如天算……他們直接公休一個禮拜
謝謝，還想說 我怎麼打電話都不通
還索性 直接騎車去店裡
結果……11／19～11／27公休@@！
吼唷～～～只好趕快打電話去另一家
【小蝌蚪起司餅】這家也是必吃啦
只是本來兩家都可以吃到的……現在只剩一家而已
順利的訂到了之後 超扯的事情在後面
我早上10點多訂的
要晚上18:50才拿得到😅怎麼那麼誇張啦
沒辦法……只能晚上在吃囉
簡單的整理一下之後
我們就出門準備直接吃午餐啦
本來 我們是找了一間網美義大利麵店
但是，仔細想想 還是覺得
應該要吃當地的餐點吧
來這兒還要吃 在台北就吃的到東西 滿好笑的
於是，我們立馬google到了【大福羊肉海鮮店】
評價很高捏～～～當然就直接殺去啦
在路上 我們還買了可愛的海龜燒
不然，剛睡起來 真的太餓了😵大家都要受不了
不過因為 我們下午要玩水
所以 我們不敢吃太飽 不敢吃太多
點了一個麵 一個飯 兩道店家推薦的料理
大家就互相分食了
我不得不說，果然是店家推薦
一個是【羊排酥】一個是【炸魚排】
齁齁齁～～ 真的很狂耶
💥羊排酥，外表乾乾硬硬的 但是他是那種
會越咬越香 越咬越順口 越咬越停不下來的哪一種
而且完全沒有羊騷味，真的很迷人
💥炸魚排，金黃酥脆的外表
是你用肉眼就看得見的
再來 你一口咬下去的同時
第一個衝擊到你的是 被鎖住的鮮甜湯汁
但 與其要說衝擊，我就直接說了吧
超燙，直接燙到嘴巴啦🙄🙄🙄但是 但是……
接著後面 細緻 綿密 鮮甜的魚肉
就用他的柔軟幫他的湯汁向你的嘴say sorry~~~
吃完之後……才走出門口
就看到了，【鬍子】😀不是男人嘴上的鬍子🙄吼
是一間都用新鮮水果做冰做飲料的店啦
趕快，因為 還有一間 我超想去的店要跑
所以 我們三個女人 就一起買了一杯
【焦糖牛奶霜淇淋】
好好吃～～好綿密～～重點是不甜膩
難怪大家也都會幫推👍👍真的很可以唷
接著 我們就回程啦
我要去的店 就在我們回程的路上
他就是【打氣吧－琉心站】
哈哈，大家都有的網美照 我們怎麼能夠錯過呢
🤭🤭一定要拍起來的吼
不過……人真的超多的😵
真的想要拍後面都沒人的網美照
你一定要拿出強大的耐心🤭呵呵
吃也吃完啦 喝也喝完啦 就連網美照都拍了
大家心滿意足的回到民宿
等待著教練來接我們
我們比約定的時間 還要早3.40分回到民宿
這個時候 就又是大家的耍廢時間啦
拍照的拍照 補妝的補妝
終於～教練敲門啦！！！
要去玩水囉😍😍😍超棒der
不過 在玩水的中間 我們又跑去吃冰
到底……發生什麼事情呢！
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………………我們未完待續唷！
【大福羊肉海鮮店】
地址：屏東縣琉球鄉仁愛路104－8號
電話：08－861 4626
營業時間：週四公休
週一至週三，週五 11:00－13:30
17:30－19:30
週六，週日 11:00－14:00
17:00－20:00
【鬍子】
地址：屏東縣琉球鄉仁愛路104－5號
營業時間：週四公休
週一 11:00－13:30
週二，週三，週五～週日11:00－19:30
粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/category/Ice-Cream-Shop/%E9%AC%8D%E5%AD%90%E9%9C%9C%E6%B7%87%E6%B7%8B-%E5%B0%8F%E7%90%89%E7%90%83-288433851911419/
【打氣吧－琉心站】
地址：屏東縣琉球鄉民生路35－1號
電話：08－861 3056
營業時間：週三公休
週四～週二 10:00－21:00
粉絲專頁：https://zh-tw.facebook.com/junkiessparkling03/
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不知為啥過節就是要吃西餐我才感到特別，
可是這疫情又一波讓外出的興致大打折扣，
嗯哼在家搞一頓排餐監考（煎烤）有什麼難，
啊就！啊就...頂多重烤而已又不會被當掉！
去賣場扛了隻“不知道今年貴庚的羊”來烤這：
不想服“酥”也不想“蒜”了的『燕麥羊肩排』
”果然還是又吵架了“
“夫妻共同成長之路真的是路迢迢啊”
“開放式廚房煎烤一次羊可以回味三天”
🐐🔥要烤火大的羊要準備的有：
*羊肩三支
*大蒜六顆
*奶油九平方公分
*辣椒粉直直灑
*香料有什麼用什麼
*海粗鹽1.2.3捏
*黑胡椒1.2.3轉
*麵包屑或燕麥1.2.3撮
*前一天沒喝完的白酒看剩多少
👩🍳🔪開始做的話：
羊肩用以下醃料抓抓癢放一邊（或冰一下午）
醃料是：香草、白酒、一捏鹽、黑胡椒、橄欖油
（香料是螺絲瑪麗最好，我有乾燥巴西里跟潮濕迷迭香）
🧄🧈奶油拌料就是：
蒜頭切很碎（這是全部最需要廚藝的地方）
拌奶油、燕麥、麵包屑、海鹽、還有香料。
（香料隨意：香草、黑胡椒、辣椒粉、孜然..）
（奶油室溫退冰後比較好拌，不然隔水加熱也行）
🔥🥘鐵板熱了的話：
羊肩排表面煎到微焦鎖水
再抹上很碎的奶油拌料
烤箱大火（220度）烤個十分鍾表面微焦
裡面差不多也熟了（應該吧！）
P.S 肉比較厚就蓋錫箔紙先烤個十分鐘
再掀開把表面烤香嘿！
P.S 先忍耐一下十分鐘再吃
（靜置讓它後熟肉汁比較不會一切開就流掉）
或是.....十分鐘後發現不夠熟...再烤！（淒笑）
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
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IG：local_mom_ellie
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
Song: Sad Puppy - Stressed Out
Link: https://youtu.be/GIs1xvH28yk
Music promoted by FreeMusicWave.
Song: PØRTER & BBGirlz - Falling Vowels
Link: https://youtu.be/JjTMGjZBxRA
Music promoted by FreeMusicWave.
超厚切肉肉٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و 吃到飽 #小逸仙
♡頂級套餐 燒肉鍋物吃到飽 午$768 晚$868 /人
9種牛+8種豬+2種羊+5種豬+12種海鮮+鍋底3選1
蔬菜+甜點+火鍋料+自助bar+haagen dazs冰淇淋
這裡寫的肉品種類，單就部位，不含調味唷~
是不是很狂呢\( ´ω`)/多到三餐也吃不了一輪啦
安九實測頂級套餐的肉質真的很優
都點沒調味的牛豬羊也一點都不腥
厚切也是極度浮誇(請酌量點取呀)
一輪可以點10種(每種一次最多3盤)
一輪30盤上菜速度也是非常可以
也可以隨時做加點只要技巧點餐
分工合作~絕對值回票價開心吃
以下簡述安九有吃到的品項
味覺和份量攻略供大家參考
推薦必點：綿羊小排、生蠔、安格斯翼版牛/雪花牛、安格斯板腱牛排、安格斯牛肋條、鹽蔥牛舌
｜安格斯翼版牛/雪花牛｜肉片
翼版油花豐富有嚼勁
喜歡瘦肉感野味點這
雪花牛肥美又很Q彈
喜歡滋滋肥牛感點這
肉片形式安九拿來煮火鍋
麻辣湯底清涮非常香
一次點3份絕對沒問題
｜安格斯板腱牛｜牛排
超級厚切的大牛排
口感走紮實綿密風
大口吃肉一定要吃
但請酌量會很飽足
1份就是1大片牛排
可以先點1片吃看看
｜安格斯牛肋條｜牛肋條
肋條就是平常吃的牛腩
也是非常有嚼勁的一種
安九建議一次來個2份
｜岩蔥牛舌｜圓形片狀
應該是舌尖的部位
但依然吃的到軟嫩
薄片加鹽蔥很爽口
喜歡牛舌的不囉嗦
直接一次點3份吧
▫豬肉
｜豬五花｜厚片
肥美的豬五花韓式必點
但因為油脂很多又醃漬
建議可以搭配包肉生菜
一次先點1份1大片就好
｜帶骨德國香腸｜
1份有2大隻真的太多
味道和台式香腸頗像
比較沒有那麼推薦
｜大腸頭｜
非常下飯但有點偏鹹
建議也是點1份吃看看
▫羊肉
｜綿羊小排｜帶骨羊排
真的非常好吃無腥味
羊肉香搭配嚼勁肉感
安九和友人嗑了超多
羊肉控也可以先點2份
▫雞肉
｜迷迭香雞腿排｜
雖然考完金黃酥脆的外皮很誘人
但建議沒有大胃的少點雞肉呀
小食女吃完一份就超級飽足了
大推多吃點牛肉/羊肉/海鮮吧
▫海鮮
｜生蠔｜
最猛海鮮湯真的太好喝
可惜肉吃太飽不然安九
一定會多吃幾顆生蠔
1份有2大顆~
｜鯛魚下巴｜
魚肉鮮甜解膩
也是燒烤必點
1份有1片
｜干貝(車輪貝)｜
口感是Q彈路線
非纖維感的貝類
1份有很多顆
建議慎點呀
｜淡菜｜
烤熟時湯汁溢出
視覺超級療癒呀
只可惜味道還好
偏鹹海味較重~
可點1份試口味
｜蛤蠣｜
薑絲蛤蠣
療育煮食
鋁箔小盒裝
1份3顆偏少
可多點幾份
用餐環境十分舒適
裝潢走黑石質感風
點多份肉品時上桌
擺盤小心思更精緻
離開時使用清味機
真的一身舒爽無味
食材環境對得起價位
設有包廂、用餐隔間
很適合約會慶功的店
🎉安九粉絲好康報🎉
#壽星優惠
3人以上，當日壽星5折
6人以上，當日壽星免費
小逸仙燒肉鍋物 @yixian_meat
🚇松江南京站步行2分鐘
🏠台北市中山區松江路131-1號
📞(02)2515-7638
🕦11:30–14:00；17:30–22:30
💸限時2小時，90分鐘最後加點；需加收10%服務費；兒童90公分/3歲以下免費、91-130公分 午$268 晚$368
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身為宜蘭學子的小象和老謝，這次要回來吃爆 #宜蘭 了啦啦啦～～
以前在宜蘭讀大學的我們，每天晚上真的也沒啥娛樂只能吃哈哈哈哈
除了麥當勞之外，還有很多是我們宵夜首選必吃，大學四年都吃這些長大捏❤️❤️
但真的有太多太多了，沒辦法也是吃完，今天就來個精選輯吧～
💡吃回憶的大家要懂阿！
🌟本集宜蘭宵夜在地攻略
📍大麵章
宜蘭縣宜蘭市新民路24號
📍大成羊排麵
宜蘭縣宜蘭市新民路31號
📍羊陶
宜蘭縣宜蘭市舊城北路188號
📍北門關東煮
宜蘭縣宜蘭市舊城北路134號
📍三色布丁豆花加八寶
宜蘭縣宜蘭市聖後街11-27號
📍好事達鹹酥雞
宜蘭縣宜蘭市女中路三段12號
📍Follow Me 手工蛋餅
宜蘭縣宜蘭市女中路三段13號
00:00 精彩預告
00:27 象吃爆 - 宜蘭學子必吃宵夜
01:06 大麵章 - 麻醬麵 小 $35
03:23 大成羊排麵 - 羊排麵 小 $130
04:27 羊陶 - 臭豆腐沙茶羊肉炒麵 $105
06:42 北門關東煮 - 點一堆 100 多
08:29 三色布丁豆花加八寶 - 燒仙草 小 $35
09:56 好事達鹹酥雞 - 三角骨 $60
12:13 幕後花絮 型男蛋餅老闆
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