[TAGL Deil & Porchetta Shop]
#高雄美食 #高雄左營 #高雄異國料理
🔻切片羅馬豬肉卷 /350g $350元
🔻Porchetta三明治/整份 $200元
（售完為止，建議提前預定呦～）
這次分享位在左營 #自由黃昏市場
很有特色的異國料理 #羅馬豬肉卷 🎉
之前看到的時候就超想試試看！
羅馬豬肉卷是義大利🇮🇹最經典的美食
使用鹽巴、砂糖和七種辛香草綑綁製作
經過冰箱四天醃漬和風乾
低溫烘烤至少四小時才算製作完成
#切片羅馬豬肉卷 ✨
採用新鮮的豬五花製成的肉卷
第一次吃到這樣特別辛香料風味
醃漬的香料完全滲透肉卷
上面外層的豬皮烤的很酥脆很香很好吃
還有附上特製的手工番茄辣醬、羅勒醬
搭配肉卷一起享用口味上很有層次！
肉卷也特別針對台灣客人
改良成超迷你尺寸可以直接享用
不像國外的肉卷只能包在三明治裡面！
很適合當下酒菜和友一起分享～
#Porchetta三明治 ✨
天然發酵的巧巴達麵包很有嚼勁
滿滿切碎豬的肉卷做成三明治
搭配手工番茄辣醬、羅勒醬以及生菜
還有一點點檸檬汁提升整體風味
口感吃起來很有層次讓人印象深刻！
我好喜歡 吃完讓人意猶未盡😍
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🏷 TAGL 羅馬豬肉卷專賣店 @tagl_deli
🔖 🌕🌕🌕🌕🌑
☎️ 0979-159-260
☎️ 可私訊預定、現場販售、平台訂購
⏰ 15:00～售完為止（最晚18:30）
📍 自由黃昏市場 攤位一街6號
📍 高雄市左營區自由三路261號
🚇 捷運生態園區站 步行10分鐘
（營業時間、公休日以店家公告為主）
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羅馬豬肉卷 在 [食記] 高雄TAGL羅馬豬肉卷專賣：自由市場美食- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：TAGL 羅馬豬肉卷專賣
消費時間：2021/12
地址：高雄市左營區自由三路261號 自由黃昏市場一街6號
電話：0979-159-260
營業時間：15：00～19：00 ＊每週一公休
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48121804
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TAGL羅馬豬肉卷專賣店藏身高雄自由黃昏市場中，是市場裡的人氣異國美食～
攤位在自由黃昏市場內的一街6號，靠近自由三路這側
正好在同樣超人氣的六角爆乳包對面
這天好友帶我來自由黃昏市場找美食，這兩間都是我們的目標啊～
而且兩間都好多人排，身為觀光客，走過路過不能錯過，馬上跟著排起來XD
TAGL主打羅馬豬肉卷，因為羅馬豬肉卷需要長時間慢烤，所以常常供不應求
很多熟門熟路的老客人都會先打電話預訂，時間到了再來取貨
攤位以簡單的白色加上黑字招牌打造，簡潔好認
本來看攤位前沒人以為不用排隊我們就上前去，結果才發現蠻多人排
為了不要堵住通道，排隊的人會排在自由三路與微笑公園的市場入口附近
再由店家請請客人輪流到攤位前點餐
人多時點餐後也要等，可以在市場裡逛逛再回來拿
櫥窗內有大小不同的羅馬豬肉卷，巨大版本超大一捲
豬皮烤得脆脆的幾乎沒有油脂，看起來實在太邪惡了
TAGL菜單
這裡賣的東西很簡單，肉捲三明治跟切片肉捲兩種，三明治使用具咬勁的巧巴達麵包
點餐後我們在攤位前看製作，覺得好療癒
巧巴達麵包從烤箱取出後切半，豬肉卷先片成一片片厚片、切成小塊後，堆在麵包上
加上青醬與紅色辣醬，蓋上貝比生菜擠上新鮮檸檬，蓋上麵包就完成了
一塊巧巴達麵包做成肉卷三明治是整份$200，買半份的話只會拿到切半的三明治
我們在市場裡買了不少東西，所以就買半份嚐鮮～
本來還想買切片肉卷的，不過當天的份量都已經被預訂完了，只能下次再來啦
肉卷三明治 半份 $100
巧巴達麵包吃起來柔韌具嚼勁，先醃漬後烤的豬肉捲片成薄片或切成肉丁
一口咬下吃起來挺有肉感，軟嫩不老，香草醃漬後的風味很不錯～
很喜歡裡面滋味新鮮分明的羅勒醬，如果敢吃辣的話，加點番茄辣醬也很棒
豬皮部分已經把多數脂肪逼出，所以沒有油膩度
整體口感偏硬脆，牙口不太好的話會覺得蠻硬
整體滋味不錯，滿滿異國風味，挺有特色！
只是半份的份量的確不大，男生大概吃不飽～記得在市場裡買其他好料一起配
這次來自由黃昏市場吃了好幾間都很不錯耶～不虧是傳說中的美食市場
下回來高雄還想來這邊，逛逛找找不同美食
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