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今晚第一次自己整盤菜~非專業，但希望Hailiah 會記得媽媽親手做過盤菜同佢做冬😋
今晚5點煮到8點，不過洗呀切呀煮呀好快就過咗3個鐘，我煮完有老公洗碗 😘😘
之前都睇過岀面啲盤菜，但有好多嘢唔啱我食
因為我怕傷口發炎，所以決定去街市買齊嘢自己整
不過呢幾日可能做冬街市啲餸今日都係貴過平時
做咗媽媽👩🏻梗係要精打細算🤣
今次自己盤菜自己話事☺️ 材料都係按隨喜好去買 ，原來整都唔係太難，老公話都有70分嫁🥰我哋而家有個 #全職BB自製盤菜challenge 🤣 我Tag Mini Bubble Corner 一齊接受挑戰
1. 白蘿蔔
2.紅蘿蔔
3.紹菜
4.豬皮
5.特大魚旦
6.墨魚丸/雜丸
7.炸支竹
8.西蘭花
9. 罐頭鮑魚、冬菇
10.燒味
老公話個盤菜要食到南乳味😏
1.我先將白蘿蔔、冬菇、炸支竹用南乳炆一個鐘
2.之後用蒜蓉、薑蓉、乾蔥、蔥爆香再加雞湯、罐頭入面嘅鮑汁、蠔油、生抽、冰糖煮汁底
3.然後將紅蘿蔔、紹菜、豬皮、丸類用汁底逐樣煮熟
4.最後跟上面次序一層一層咁鋪上去
5.排靚咗之後將汁底倒入盤菜用錫紙包頂煮多15分鐘即成
豆腐煮鮑魚 💟 Pan Fry Tofu with canned abalone
💟 完整視頻 recipe 👉 https://youtu.be/WdnHDQiq1L8
之前買左罐頭鮑魚BB, 一直都未打黎試, 今日終於有時間見到佢地既真身, 究竟有幾BB 😆
確實又幾BB喎, 不過只是十多元一罐, 拿來撈麵, 加餸, 還是很不錯的 😜 見雪櫃有盒豆腐, 就用佢黎煮豆腐啦 😋
大家都知QB是鮑魚控, 經常會突然提出要吃鮑魚(滴汗!) 媽媽亦因此經常留意市面上的鮑魚行情! 平時吃罐頭鮑魚, 多以蠔油或飽魚汁炆為主, 食得多都有D悶. <江船長x永樂粉麵廠>的 #極上咖喱BB鮑, 破格用上咖喱汁煮鮑魚, 好有新鮮感. 一盒有2個蝦子麵 和一包4-6隻的咖喱BB鮑魚, 煮一盒同QB share岩岩好!
煮法相當簡單, 只要把蝦子麵煮2分鐘至散開, 咖喱鮑魚原包放熱水加熱2分鐘, 之後就可撈入蝦子麵中進食了. 咖喱汁唔會好杰, 味道香濃, 但驚喜地不算很辣, 就算唔太食得辣既人都接受到, 小朋友食都無問題架! BB鮑魚煙煙韌韌好有嚼勁, 炆得夠入味; #蝦子麵 亦好有彈性和滑溜, 口感特別好, #人手製造, #不經油炸, 健康又好味. 有時中午唔知食乜好, 放定兩盒在家, 隨時都可以煮黎比QB做午餐, 既方便又滿足到小吃貨!
江船長x永樂粉麵廠極上咖喱BB鮑 ($58/盒)
江船長 永樂粉麵廠 Wing Lok Noodle Factory
#江船長 #永樂粉麵廠 #咖喱鮑魚 #隨時嘆飽魚 #新口味夠特別
#鮑魚 #abalone #豆腐 #Tofu #罐頭鮑魚BB
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