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比起華新街，更多人知道的是它的別名「緬甸街」。
在捷運 #南勢角站 步行不到十分鐘的這條街道，有著不少臺灣社會尋常風景中難以看見的元素——香料奶茶、烤餅、米線與彎彎圓圓的文字。
這是屬於南國 #緬甸 的異國風情。
為什麼這裡會有那麼多的「緬甸」？這些人究竟是臺灣人，還是緬甸人呢？
延伸閱讀：
換了國旗又怎樣！日治時期的臺籍藝術家們——《臺灣史上的小人物大有事》
https://pansci.asia/archives/329026
《斯卡羅》中的閩客族群，為何當初要冒險偷渡台灣討生活？——《臺灣史上的小人物大有事》
https://pansci.asia/archives/329013
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[#WFH 希望可以再拉長兩週，切拜！🙏🏻］
今天爸爸又出去走路，可是他叫我們給他目的地，
本來一直問我們往永和方向有沒有什麼想吃，
每次都十點多問實在是答不出來，
畢竟都才吃完早餐多久！但這次回答比較快，
反正他只要方向，那就是往南勢角這邊走吧！
雖然疫情趨緩，但今天又看到永和一直有確診，
一看才知道原來就是在上週日去的公園附近，
突然也是有點驚驚，就跟之前萬華細胞簡訊一樣，
公司所在信義區更不用說，好像總是有案例。
今天也在親辜群組傳現在回公司吃飯如何解決等，
老實講可能因為都WFH許久，一個不覺，
好像回公司上班的那天越來越近，
就像小龍女在絕情谷底16年，突然被楊過找到，
一時語塞不會說話，突然不太習慣過往上班生活，
然後操一些其實之前疫情還是有都不會怕的心。
後來爸爸往南勢角方向去，到了久違的華新街，
也就是讓你有一秒錯視感的中和緬甸街，
每次爸爸去要幫我帶碗阿薇魚湯麵都遇到公休，
但我還是順利吃到隔壁的魚湯麵，
味道很濃郁，感覺有咖哩、香茅等等的香料味，
總之味道滿好的，之後有機會一定要吃吃看阿薇！
另外以前常買的烤魚也沒開，爸爸買了另一家
這個口福的烤魚果然令我們有口福，真的好吃，
推薦有機會來到緬甸街的朋友，點麻辣烤魚來吃。
今天一樣很忙，腦子動個不停，晚餐隨便吃，
爸爸吃中午剩的米線還不夠，我根本像大廚，
我一邊煎好荷包蛋，就送一顆進去，
一邊煎好牛排，也就送一盤進去，
接著連炒青菜，也都送進去房間，
畢竟爸爸神之鄉中毒，身為上輩子乩童的爸爸，
怎麼可能不看神之鄉，哈哈哈哈！
今年又沒有大溪大禧，真久沒去大溪惹⋯
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你們知道肚子這麼大，皮膚的感覺會怎麼樣嗎？是的沒錯，感覺超繃。我有時候實在佩服人體，怎可彈性如此大，不要說子宮從一個拳頭那麼小撐到可以裝得下整顆緬甸甜王西瓜，肚皮的韌性也是魯夫（他是橡皮人）等級。
我大概從二十四週之後就開始不太敢天天用肥皂洗肚皮，因為皮膚已經撐得這麼繃，過度清潔會乾癢，儘管早晚都擦保養油，但有時還是會因為太繃而乾癢。
最近改用沐浴油，我覺得滿不錯的，有改善繃感。它其實是給嬰幼兒用的沐浴油，但現在的我用起來剛好。
嬰幼兒的皮膚其實不太需要清潔劑，所以蠻常聽到醫師或護理師建議六個月內的寶寶用清水洗澡就好，但有些家長不習慣只用清水，還是希望搭配洗沐品，就滿適合用沐浴油，兼顧清潔與滋潤。
又或者小孩皮脂腺還不發達，所以整天吹冷氣造成皮膚乾癢，也可以在洗澡水中滴沐浴油，不僅可以滋潤肌膚，也能舒緩泛紅乾癢。
我用的「Anumi天然植萃橄欖寶寶沐浴油」，裡頭的油脂為水溶性油脂，油脂中的營養是透過溫水來滲入肌膚，還滿清爽，同時又保有油的優點：不破壞皮膚天然的保護層。我自己很喜歡用沐浴油，尤其這瓶含維他命E，能夠修護肌膚，很適合新生兒、乾燥或敏弱肌使用。
另外一瓶「Anumi天然植萃寶寶洗髮沐浴精」也非常溫和，全天然成分，不含皂鹼，以椰子油取代化工起泡劑，可以「從頭洗到腳」。已經開始吃副食品的小孩，頭髮裡有香蕉、南瓜、胡蘿蔔什麼的是家常便飯，只用清水洗頭稍嫌不夠，此時選這瓶就對了！
講到洗頭，所有家長都喜歡「不流淚配方」，因為99.9％的小孩洗澡時，若水跟泡泡沾到眼睛都會大崩潰、狂揉眼睛甚至是尖叫，有些小孩還會因此不肯洗頭！所以洗髮品一定要是「不流淚配方」，一定要！「Anumi天然植萃寶寶洗髮沐浴精」當然是不流淚配方，家長可以趁機讓小孩自己學習洗頭洗澡，輕鬆又安心。
這瓶大人用也很適合，常聽大人說，用小孩的洗沐品好像洗不乾淨，不，這瓶不會，這瓶大人洗髮沐浴也很ＯＫ，大人請不用幻想自己比較髒。建議這瓶直接買500ml家庭號，全家都適用。
Anumi除了洗沐品，也有出保養油跟乳液，都是成分天然、低敏不刺激，不僅寶寶，也很適合孕婦、乾燥、敏弱肌的人使用。孕期可用沐浴油泡澡或洗澡，然後用「Anumi天然植萃修護精華油」 來保養肚皮，每天用油按摩，不僅滋潤皮膚、提升皮膚彈性、還可以緩解脹氣！
澳洲Anumi全系列產品無動物性成分、無進行動物測試、無有害化學成分、無人工色素、無人工香料，70%以上的成分來自獲認證的有機物供應商，另外30%的成分取自純天然物質，且符合有機物標準。
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中和華新街特輯
台灣也能吃到道地南洋美食??
#咪啾廚房 #MIKJU
#家常菜 #食尚煮婦
#創意料理 #料理之王
#東南亞美食 #華新街
#緬甸
蜂蜜芥末醬的主要原料「芥末籽」，分為黃芥末籽、黑芥末籽與褐芥末籽，此芥末非彼芥末，正統日本料理店常用的芥末叫山葵，而一般很愛嗆人的假芥末則是辣根，這一集要來跟大家介紹的是黃芥末籽、黑芥末籽以及褐芥末籽。
0:00 芥末籽開始
0:36 什麼是芥末籽
1:04 芥末籽的產地
1:39 黑芥末籽
2:11 黃芥末籽
2:26 褐芥末籽
3:25 芥末的故事
Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第31集
這集我們來講
少女最愛的芥末黃(喂~
是芥末籽啦
漢堡和熱狗堡裡的芥末醬
而經典又百搭的芥末醬
是由黑芥末籽、褐芥末籽
或黃芥末籽做成的
小小又圓圓的芥末籽
顔色由淺黃至黑色不等
在世界上很多地區都是一種重要的香料
芥末籽產地遍布全球
加拿大、尼泊爾和緬甸是芥末籽產量前三大的國家
其中黑芥末籽和褐芥末籽產量
要比黃芥末籽的多
使用範圍也比黃芥末籽廣泛
黑芥末籽源自地中東地區
產量和使用量
比黃芥末籽和褐芥末籽還多
印度是主要使用黑芥末籽的區域
黑芥末籽的味道
比其他兩種還要辛辣一點
印度人會用它混合其他香料來醃菜
比較有名的用法
像是孟加拉的五香粉
還有南印度的山巴粉
但基本上只要是印度料理都少不了他
黃芥末籽也被稱為白芥末籽
原產自地中海地區
味道相對黑芥末籽溫和
在歐洲比較常用來製作醃菜、調味醬和醃料
褐芥末籽原產地在印度
種子莢比其他兩種還要大
通常會跟黑芥末籽混在一起用
所以只要記得褐芥末籽
是稍微不辣一點的黑芥末籽
就ok啦
芥末籽最有名的應用
就是法國的DIJON MUSTARD第戎芥末醬
把它用來做成油醋醬搭配沙拉
直接拿來搭配肉類的料理也是很對味的!
#芥末 #芥末籽 #芥末醬
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置身於山林中?，欣賞二百多米高的光西瀑布，流水從山頂傾瀉而下的壯觀景致，旁邊傳來小朋友們在水中嬉戲的打鬧聲。走上山頂俯視下去，萬綠叢中一點藍的湖面，空氣清新得樹木也生長出地衣，風吹過的空氣帶著植物的清新味道，淡淡的甜味，心情好久沒有這麼平靜過?。
晚上來的皇宮附近的夜市，發現了一條充滿地道美食的巷子，走進巷子，第一個感覺便是東南亞香料的味道，喧鬧的聲音，地道的美食，吃飽再到外面的夜市走走逛逛，完美?！
In the forest, enjoy the view of Kuang Si Waterfall, which is a fall more than 200 meters high. The flowing water pouring down from the top of the mountain, and the sound of children playing in the water. Going up to the top of the mountain and looking down, the blue lake surface in the center of those greeny plants, the air is so fresh that the trees grow lichens. The wind blows the air with the fresh taste of plants, a touch of sweetness, and I have not been so calm for a long time?.
I came to the night market near the Royal Palace in the evening and found an alley full of authentic food?. When I walked into the alley, the first feeling was the taste of Southeast Asian spices, loud noises, plenty of local food, and I went to the night market outside after having dinner. Perfect?!
Melody Kan -
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Music Credit:
Every Breath You Take - Music Travel Love
https://www.youtube.com/watch?v=G_zDUTFJfcY
I Don't Care - Ed Sheeran & Justin Bieber
https://www.youtube.com/watch?v=C1azs50n5r0
What Makes You Beautiful - One Direction
https://www.youtube.com/watch?v=QJO3ROT-A4E
