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【2021台灣國際聾人電影節 邀聾人聽人線上零距離看見彼此】
2021 #台灣國際聾人電影節 將於10月2日、3日登場，今年雖然受限 #二級疫情警戒 改為 #線上舉行，但仍希望透過不同類型影片，吸引聾人與聽人零距離看見同一片天空的彼此。
#國立台灣文學館
#中華民國聾人協會
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2️⃣9/24 (五) 14:30-15:30 電商營運小頭家 數位行銷拚通路
3️⃣9/29 (三) 14:30-15:30 農業資訊應用 數位轉型go
4️⃣10/1 (五) 14:30-15:30 新世代線上小旅行 觀光旅宿業轉型
5️⃣10/6 (三) 14:30-15:30 餐飲服務升級轉型 數位思維超前部署
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【科技加油站】小微企業數位轉型見習分享會 善用數位工具創商機
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開箱嘉年華！
八三夭聞香 全員（分批）集合！
線上商店～線上市集～線上展覽～線上演唱會～
2021年疫情照樣不打烊 通通搬到線上
零距離 在家逛 在家唱！
⏰00:00 精彩片段
⏰00:19 2020夭怪嘉年華
⏰00:36 2021線上生日趴公布
⏰01:21 人生就是用來XX的:Online Exhibition [導覽]
⏰03:07 線上市集吃播
⏰04:09 茶湯會
⏰04:47 綿菓子工坊
⏰05:32 京盛宇
⏰05:57 bb.q CHICKEN
⏰06:45 泰式料理 Baan
⏰07:32 後台 Backstage Café
⏰08:02 CIAO! Flower Design 巧偶花藝‧設計
⏰08:42 Hin Pâtisserie 樂軒餅店
⏰09:31 Maccanti 馬卡諦義大利冰淇淋
⏰10:15 凱德森鼓棒
⏰11:11 線上市集贈品小禮物
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#婁峻碩 #KID #熊熊
每次出場都讓人笑歪腰的荒謬大師沈玉琳要來大秀怪奇料理啦！
想知道這位鬼才製作人會拿出什麼荒唐絕招來煮豪華大餐嗎？想見識什麼叫創意無極限、荒謬沒終點嗎？
心中還有超多好奇想問玉琳哥嗎？趕快來留言給我們，線上零距離回答你！
【本集料理】
不沾醬白蘭地牛排
蜜汁培根蘆筍
奶油蘑菇炒蛋
海鮮蕃茄清湯
【道具】
熨斗、注射器、離子夾、鑷子、虹吸壺
【食材】
1. 白蘭地牛排：
去骨牛排 ……..1片(約2.5公分厚)
醃料：
白蘭地…….. 2大匙
鹽 ……..1小撮
2. 蜜汁培根蘆筍：
蘆筍........4隻
培根........1片
黑糖........1茶匙
3. 奶油蘑菇炒蛋：
蛋........2個
鮮奶油........1大匙
奶油........30g
蘑菇........3個切薄片
起司絲.........一大匙
4. 海鮮蕃茄清湯：
柴魚花.........2g
昆布........5cm X 2片
熱水........2杯
鮭魚薄片........100g
義大利麵醬........2大匙
鹽.......1小撮
迷迭香........少許
海鹽........少許
現磨黑胡椒........少許
【作法】
1.【燙肉排】:
將醃料食材倒入杯子裡，把鹽融化後用注射器從肉的側面打進去。
在肉的兩面用鹽&白胡椒粉調味，抹上橄欖油。
以錫箔紙包覆熨斗，把熨斗預熱到最高溫度設定後開始燙牛排，每面 3分鐘，把兩面都燙熟。
2.【夾培根蘆筍】:
燙牛排的同時，把蘆筍根部老的地方折掉，並把培根切對半。
取一張錫箔紙，在上面用培根捲起蘆筍尾端 (露出前端) 並在培根上撒黑糖，把錫箔紙捲起。
以預熱200度的離子夾夾住培根部位 (不夾蘆筍，避免乾掉)，並用錫箔紙固定離子夾，夾6分鐘。
3.【奶油蘑菇炒蛋】: 先製作錫箔容器 (約 9 X 12 公分)。
把蛋跟鮮奶油打勻後過濾 (濾除雜質，口感也較細緻)。
將預熱的熨斗反轉，把錫箔容器放上去加熱，融化奶油後炒蘑菇片。
蘑菇半熟時把蛋液倒入，等蛋液開始凝固時，加入起司絲，並用木匙輕拌蛋液至凝固即可。
4.【海鮮蕃茄清湯】:
昆布加熱水放入下壺，接著把柴魚花、義大利麵醬、鮭魚片(捲成花型)、鹽依序放入上壺。
點燃酒精燈，開始煮湯。
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