時序進入秋天，所謂「食慾之秋」，美食眾多的秋季其中還包含引人垂涎肥美秋蟹🦀螃蟹除了滋味鮮美，本身營養價值也高，富含蛋白質、鈣、硒、甲殼素、牛磺酸等營養成分，能夠增進發育、強健骨骼、滋補身體，也能幫助強化免疫力、預防癌症。
不過，吃螃蟹時搭配的食材也要注意，否則可能導致膽固醇過高、消化不良等問題；而有痛風、 高血脂、腸胃較弱或過敏體質的人，更要避免過量食用，才能兼顧美食與健康唷！
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【✨吃螃蟹這樣搭更營養】
✔螃蟹＋紫菜－避免膽固醇飆升
《100種健康食物排行榜》一書指出，螃蟹中豐富的牛磺酸搭配富含膳食纖維的紫菜，能夠降膽固醇、預防心血管疾病，並強化肝臟、心臟功能。
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✔螃蟹＋冬瓜－強化骨骼
冬瓜中的維生素K，能幫助人體吸收螃蟹中的鈣質，幫助骨骼生長；維生素K也能促進凝血功能。另外，花椰菜也是富含維生素K、適合搭配螃蟹的蔬菜。
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✔螃蟹＋蘆筍－強免疫、護心血管
和冬瓜一樣含有維生素K，有助鈣質吸收。螃蟹中的銅也能幫助蘆筍中的鐵質轉換成血紅素，具有豐潤毛髮、促進免疫、強化凝血與心血管系統的作用，也能預防或減輕發炎。
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💡小提醒：任何食物都是適量就好唷！
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